遼寧省
★★★★
遼菜選料十分廣泛精細，十分注重地方特產(chǎn)原料的使用，且講究火候；擅長使用燒、燉、扒、靠、熘、拔絲、小炒、醬等烹調(diào)方法。在眾多的遼菜中，渾厚鮮咸味、香辣味、五香味、甜咸味、甜酸味、茄汁味、酸辣味、甜香味等口味香濃的菜肴占有相當(dāng)大的比重。
遼寧十大名菜，是MAIGOO美食小編主要依據(jù)遼寧地區(qū)的陜菜、特色菜、傳統(tǒng)名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等進行選擇，參考遼寧餐飲與美食行業(yè)協(xié)會評選的名菜，根據(jù)菜品歷史、公眾知名度，網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況，參考中國烹飪協(xié)會主辦的“世界發(fā)布‘中國菜’活動暨全國省籍地域經(jīng)典名菜”之“中國菜”遼寧十大經(jīng)典名菜名單，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單，進行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>
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遼寧小吃大多流傳了宮廷菜的特點，精致好吃，非常注重色、香、味、美；咸甜分明、酥爛香脆、色鮮味濃、明油亮芡、講究選型的特點。如馬家燒麥、海城餡餅、老邊餃子、溝幫子熏雞、小市羊湯、鐵嶺牛肉火勺等，深受眾多食客的喜愛。
遼寧十大特色小吃榜單，主要依據(jù)遼寧地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品，根據(jù)小吃的國內(nèi)知名度、國內(nèi)覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況，并參考權(quán)威機構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會等評定的“中華名小吃”、“遼寧名小吃”、“中國地域十大名小吃”、“中國金牌旅游小吃”等榮譽，再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>
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遼寧是東北地區(qū)既沿海又沿邊的省份，物產(chǎn)豐富，不但有營口大閘蟹、丹東黃蜆子等諸多海鮮特產(chǎn)，還有遼南蘋果、凍秋子梨、孤山杏梅等諸多水果特產(chǎn)，以及大連黑蒜、西豐大榛子、西豐榛蘑等特產(chǎn)小吃。
遼寧十大特產(chǎn)，榜單是MAIGOO編輯主要對遼寧地區(qū)特有的或特別著名的有文化內(nèi)涵或歷史以及具有國家農(nóng)業(yè)部評定的“國家地理標(biāo)志產(chǎn)品”、“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”榮譽的飲料、菜肴、點心、干貨、文化紀念品、工藝品等產(chǎn)品進行選擇，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單以及產(chǎn)品在各大相關(guān)網(wǎng)絡(luò)平臺的銷售量、國內(nèi)知名度、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況進行綜合推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>
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遼寧美食街哪里最出名？MAIGOO小編就為你整理了遼寧十大美食街，包含了遼寧著名的小吃街、夜市街等美食街，其中就有沈陽西關(guān)清真美食街、沈陽西塔朝鮮族風(fēng)情街、大連天津街夜市、錦州凌河夜市、丹東安東老街、營口蟠龍美食街、本溪永豐步行街、盤錦百年福街夜市等遼寧有名的特色美食街。
遼寧的老字號美食都有哪些嗎？小編為你推薦了遼寧十大老字號美食，分別是馬家燒麥、寶發(fā)園名菜館、老邊餃子館、益昌凝糕點、鹿鳴春飯店等，一起來了解一下吧！
遼寧十大老字號美食排行榜主要依據(jù)中華人民共和國商務(wù)部、中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易部授予的“中華老字號”以及遼寧省政府授予的“遼寧老字號”和大連商務(wù)局授予的“大連老字號”、“沈陽老字號”的名單進行選擇，參考相關(guān)機構(gòu)評比的“中國餐飲名店”、“全國餐飲名店”、“遼寧餐飲名店”等榮譽稱號（截至2019年），參考比較餐廳的經(jīng)營時間、傳承技藝、服務(wù)特色、優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、地域文化特征、歷史文化價值、信譽、社會認同率、經(jīng)營狀況等因素進行綜合整理而成，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。為我喜歡的投票>>
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| 行政區(qū) | 必嘗美食 |
| 沈陽市 | 沈陽烤串、風(fēng)味雞架、沈陽餃子、壇肉米飯、沈陽抻面、吊爐餅雞蛋糕、火勺餛飩、筋餅豆腐腦、朝鮮族冷面、餡餅羊湯 |
| 大連市 | 紅烤全蝦、海鮮燜子、咸魚餅子、五彩雪花扇貝、炒海腸子、大連鐵板魷魚、拌海涼粉、大連炒燜子、炸蝦片、海菜包子 |
| 鞍山市 | 豬肉燉豆角、海城餡餅、臺安燉大鵝、岫巖羊湯、小白皮酥、楓葉肉干、鞍山鍋包肉、鞍山肉棗、鞍山紅血腸 |
| 撫順市 | 八碟八碗、大伙房水庫魚宴、滿族火鍋、酸湯子、麻辣拌、新賓羊湯、粘火勺、粘豆包、蘇子葉餑餑、清原亂炒 |
| 本溪市 | 小市羊湯、渾江魚宴、林蛙、殺豬大菜、喇蛄豆腐、滿族火鍋、長寬豬蹄、烤豆腐皮 |
| 丹東市 | 鐵鍋土豆燉蛤蟆、燜子、殺豬菜、黃蜆子、丹東燒烤、面條魚、梭子蟹 |
| 錦州市 | 特色辣炒海鮮、碳烤新苞米、鐵板烤魷魚、蒜蓉生蠔扇貝、麻辣小龍蝦、任性烤豆皮、北鎮(zhèn)豬蹄、溝幫子熏雞、百合小菜 |
| 營口市 | 赤甲紅燉南瓜、生拌小白蝦、熊岳羊湯、桲欏葉餅、清蒸營口大閘蟹、酸菜白肉汆血腸、海鯰魚燉豆腐 |
| 阜新市 | 蒙古貞烤全羊、蒙古貞全羊湯手把肉、清溝魚宴、喇嘛燉肉、關(guān)山全驢宴、蒙古貞?zhàn)W餅、蕎面驢肉蒸餃、鐵鍋犒大鴨 |
| 遼陽市 | 蔥花缸爐、遼陽大果榛子、老楊頭燒雞、老世泰糕點、湯河全魚宴 |
| 鐵嶺市 | 牛肉火勺、李記壇肉、大甸子羊湯、亮中橋干豆腐、昌圖大餅子、鐵嶺熏肉大餅、山蘑燉笨雞 |
| 朝陽市 | 喀左碗砣、凌源燒雞、南園豬臉、喀左羊雜湯、凌源豆腐腦、喀左饹馇、朝陽吊爐燒餅、牛犢湯、凌源切糕 |
| 盤錦市 | 盤錦河蟹、蘆葦燒文蛤、堿蓬菜團子、盤錦烀餅、蒲筍炒肉、盤錦一網(wǎng)鮮、干煎河刀魚、蟹黃豆腐花、王家粘豆包 |
| 葫蘆島市 | 紅螺峴干豆腐、遼西火鍋、綏中粘豆包、綏中水豆腐、建昌杏仁小米粥、烤明蝦、興城全羊席、高橋小菜 |
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十月稻田
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