一、孕婦能吃泡椒鳳爪嗎

孕婦還是少吃泡椒鳳爪為好。

原因一：泡椒鳳爪是腌制食品

目前市面上所銷售的泡椒鳳爪大多數(shù)是包裝食品，味道十足，食用后辣味久久不能停。但是泡椒鳳爪含有一定的防腐劑，甚至是強(qiáng)氧化性的漂白物質(zhì)，長期過多食用會(huì)使身體肺功能減弱和組織損傷；再者，泡椒鳳爪實(shí)質(zhì)上也是屬于腌制食品，亞硝酸鹽含量會(huì)偏多，孕婦若攝入過多，對胎兒的發(fā)育是有重大影響的。因此，對于孕婦來說，最好還是不要吃泡椒鳳爪。

原因二：泡椒鳳爪是辛辣食品

泡椒鳳爪過于辛辣，不適宜孕婦食用。女性在懷孕期間，十分注重飲食的安排，要求營養(yǎng)豐富，結(jié)構(gòu)合理，飲食清淡，保證孕婦自身和胎兒對各種營養(yǎng)的需求，也通常都會(huì)注意少吃辛辣、生冷等刺激性食物，防止對胎兒產(chǎn)生影響。

泡腳鳳爪味道一般都非常酸辣，放入了大量的辣椒調(diào)味品，如辣椒油、泡椒。辛辣的食物，如 辣椒、胡椒和花椒等調(diào)味品刺激性強(qiáng)，多食用容易引起便秘，尤其是對于已經(jīng)懷孕的準(zhǔn)媽媽來說，因孕期身體結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，或多或少有便秘的癥狀，而辛辣性的食物則容易引起腸道干燥而加重便秘，因此準(zhǔn)媽媽更應(yīng)少吃。

辛辣的食品還對孕婦的腸胃有刺激作用。少量食用問題不大，多了就有可能誘發(fā)腸胃炎，嚴(yán)重的還可能流產(chǎn)、早產(chǎn)，是應(yīng)該控制的食品。若孕女的腎臟欠佳，血壓高時(shí)更應(yīng)該避免食用辛辣的食品。

所以孕婦最好還是少吃泡椒鳳爪為好。如果確實(shí)是饞得緊，那也最好是自己在家里做，可以保證衛(wèi)生，但孕婦還是應(yīng)該盡量少吃，以免吃過辣上火而帶給胎兒，影響胎兒正常發(fā)育以及胎兒出生后的健康成長。

二、泡椒鳳爪的家常做法

材料：雞爪900克，野山椒一瓶(360克)， 白醋200克，糖3小勺，鹽10小勺。

做法：

1、雞爪清洗干凈，剪掉指甲。

2、入鍋煮15分鐘左右，最好加一塊姜一起煮 ，隨后立即泡入冰水中，反復(fù)沖洗，去掉雞爪表面的油膩。

3、準(zhǔn)備個(gè)足夠大的容器，倒入白醋，在依次放入白糖、鹽，攪拌均勻。

4、將整瓶野山椒連湯汁倒入（這里可根據(jù)個(gè)人口味適量減少，孕婦可少辣）。

5、將冷卻的雞爪放入容器中，加入適量涼白開水。

6、蓋上蓋子入冰箱冷藏，一天之后，就可以吃了。