一、粽子的熱量高嗎

不同的粽子熱量是不一樣的。以100克為參照，白粽子熱量為180大卡，赤豆粽子熱量為184大卡，鮮肉粽熱量為210大卡，蛋黃鮮肉粽熱量為250大卡，蜜棗粽子熱量為231大卡，鮮肉板栗粽熱量為190大卡，雜糧粽熱量為225大卡，蓮蓉粽熱量為266大卡，排骨粽熱量為180大卡，紫米糯香粽熱量為195大卡，八寶粽熱量為191大卡，綠豆肉粽熱量為174大卡。

100克肉棕?zé)崃考s300千卡，快走30一40分鐘可消耗熱約150千卡。如消耗300千卡熱，是要快走8公里。快走約一小時(shí)才能消耗約300千卡熱量。因此說(shuō)棕子是高熱量，Gl也高，要少食。

所以建議大家在端午節(jié)吃粽子要控制住，吃了粽子就要減少主食的量，否則一不小心就每逢佳節(jié)胖三斤。當(dāng)然這些值熱量是參考值，不同品牌的粽子具體熱量還有些差異。

二、吃粽子會(huì)胖嗎

1、吃多粽子的確容易發(fā)胖

粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纖維質(zhì)，含過(guò)多的脂肪、鹽、糖。一個(gè)普通的咸肉粽子，含米量約一碗左右，熱量約為400至500卡路里。

粽子屬于增胖性食物，熱量大多偏高，不過(guò)小分量的吃，是不會(huì)長(zhǎng)胖的，但是，吃多了肯定會(huì)長(zhǎng)胖，而且減肥的朋友還是少吃或不吃為妙。

2、一天吃幾個(gè)粽子為宜

專(zhuān)家建議，一般情況下，吃粽子，女性一天最好不要超過(guò)3個(gè)，男性最好不要超過(guò)5個(gè)，減肥期間則還應(yīng)適量減少。少吃粽子可以避免因吃粽子引起的腸、胃道消化不良、食用過(guò)多導(dǎo)致長(zhǎng)胖。此外，睡前兩小時(shí)最好別吃粽子。

三、怎么吃粽子不發(fā)胖

1、選擇熱量比較低的粽子

不同種類(lèi)的粽子所含有的熱量和營(yíng)養(yǎng)成分是不同的。而人們吃粽子之所以很容易發(fā)胖，除了因?yàn)轸兆永锩娴呐疵壮煞植灰紫猓€因?yàn)轸兆佑行兆拥臒崃繉?shí)在是太高了。

端午節(jié)的時(shí)候，如果你不想因?yàn)槌贼兆佣l(fā)胖的話(huà)，那么就要選擇熱量比較低的粽子。而在眾多的種子品種當(dāng)中，豆沙粽子的熱量是最高的，所以說(shuō)怕吃胖的話(huà)，端午節(jié)選擇粽子一定要避開(kāi)豆沙粽子。相對(duì)來(lái)說(shuō)，純糯米的粽子和純咸粽的熱量是最低的，所以說(shuō)，端午節(jié)的時(shí)候選擇吃這兩種粽子反而更不容易發(fā)胖。

2、吃粽子不發(fā)胖要學(xué)會(huì)克制

粽子是相當(dāng)難消化的一種食物，如果吃粽子的時(shí)候吃的太多，很容易引起肥胖不說(shuō)，還很容易引發(fā)一系列的胃腸疾病。端午節(jié)的時(shí)候吃粽子一定要吃的適量，不能吃的太多。粽子每天最合適的數(shù)量是兩到三個(gè)，兩個(gè)數(shù)量最佳，三個(gè)的話(huà)也可以，但是千萬(wàn)不能超過(guò)三個(gè)，不然會(huì)很容易發(fā)胖的。

3、吃粽子想不發(fā)胖切忌選晚上

在端午節(jié)的時(shí)候，很多人都會(huì)選擇晚上來(lái)品嘗粽子的美味。其實(shí)，晚上九點(diǎn)之后是脂肪的囤積期，如果晚上所吃的食物在九點(diǎn)之前不能夠完全消化的話(huà)，那么可是很容易引起肥胖的。

所以說(shuō)對(duì)于粽子這類(lèi)難以消化的食物來(lái)說(shuō)，一定不要選擇晚上來(lái)吃。最好的吃粽子的時(shí)間應(yīng)該是早上，中午也可以適量的吃一些，晚上是一定不能夠吃粽子的。

4、包粽子盡量降低粽子熱量

包粽子時(shí)，最好選用符合“三少一多”(少油、少鹽、少糖、多纖維)素材，調(diào)味少一點(diǎn)，或盡量以后腿肉或蒟蒻取代五花肉、以“板栗”取代蛋黃，加入紅蘿卜配色，增加粽子的纖維質(zhì)，或?qū)⑴疵谆旒印拔骞让住?，增加粽子的纖維;另制作豆沙粽時(shí)，建議以植物油取代豬油，可降低粽子的熱量。

5、吃粽子不發(fā)胖要講究搭配

比如吃粽子搭配白蘿卜。白蘿卜具有清爽理氣利濕的作用，吃粽子的時(shí)候搭配食用，可以促進(jìn)消化。還有，吃粽子時(shí)可同時(shí)喝茶，有助消化。超甜的粽子，如棗泥、豆沙等，可配薄荷茶或綠茶，能增進(jìn)葡萄糖的代謝，清熱去膩;特別油的粽子，如鮮肉、火腿、香腸等，可配普洱茶、菊花茶、山楂茶。

6、學(xué)會(huì)正確選用肉粽

肉粽早已成為“粽族”中的主角，但它的缺陷是飽和脂肪含量高。如果能改用瘦肉，甚至以雞肉、海鮮取代，就做到了少油、低熱量。這樣吃起來(lái)既健康又不用擔(dān)心長(zhǎng)胖，可謂是一舉兩得。