有部分西蘭花已經(jīng)變黃,讓人感覺(jué)質(zhì)量已經(jīng)不好了，其實(shí)，變黃的西蘭花，在口感、營(yíng)養(yǎng)上都沒(méi)有太大的變化，不影響食用。

西蘭花花球變黃，主要是因保存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，其葉綠素中含有的鎂離子流失影響的。但這樣的西蘭花，口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值變化不大，可正常食用，像菠菜、芹菜等也都有此現(xiàn)象。

西蘭花變黃了，就沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了，不建議您在吃了。如果吃的話也不會(huì)引起中毒。吃倒是吃不壞，只是說(shuō)是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值喪失了。沒(méi)有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，您吃了的話也沒(méi)有什么意義，我認(rèn)為還是不要再吃了。蔬菜的話就是買新鮮的蔬菜吃對(duì)身體有益處，有營(yíng)養(yǎng)。

不建議使用，以防引起胃腸炎。

應(yīng)按時(shí)用餐，清淡飲食為主，慎辛辣、油膩、生冷、過(guò)酸等，保持心情愉悅，適當(dāng)鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)，定期合理體格檢查。