一、韓國(guó)烤肉醬和韓國(guó)辣醬有區(qū)別嗎

韓國(guó)飲食基本調(diào)味品就是各種醬，種類繁多，主要有辣醬、醋辣醬、豆醬、大醬、海鮮醬、清湯醬、拌飯醬，還有蝦醬、蟹醬、烤肉醬等，其中辣醬和烤肉醬在我們這邊流傳的比較廣，很多人想知道韓國(guó)烤肉醬和韓國(guó)辣醬有區(qū)別嗎？

味道和用處不同：

1、韓國(guó)辣醬是用作做菜，做拌菜之類的，還可以做拌飯，放上辣醬開(kāi)胃不說(shuō)還會(huì)提升口感，吃的韓式泡菜，都是用韓式辣醬做的。

2、韓國(guó)烤肉醬都是烤肉的時(shí)候蘸醬，炒菜拌飯或者涼拌放進(jìn)去韓國(guó)烤肉醬就不好吃。

二、韓國(guó)烤肉醬怎么調(diào)

前文已經(jīng)簡(jiǎn)單知道了韓國(guó)烤肉醬和韓國(guó)辣醬之間的區(qū)別，那么在家燒烤時(shí)，想要體驗(yàn)韓式烤肉，韓國(guó)烤肉醬怎么調(diào)呢？

韓國(guó)烤肉醬是以豬肉、味噌為原料的菜品。

1、主料

味噌（須挑選鹽份較低的）1大匙、味霖(即日本酒醋)1小匙、糖1大匙、水1大匙、蒜末1小匙、香菜末1大匙、蔥花1大匙。

2、做法

（1）將味噌，味霖，糖和水仔細(xì)調(diào)均。

（2）再加入蒜末，淋上蔥花和香菜末即可

3、竅門

如果還覺(jué)得不夠咸的話可以加入適量的醬油。如果買不到味霖，可以用少許白醋代替。

4、使用方法

涂抹在烤肉上，也可在烤肉前刷上一層。