一、寶寶可以吃蔬菜沙拉嗎

寶寶是可以吃蔬菜沙拉的，多吃 蔬菜是有好處的：

1、是維生素、纖維素的重要來源。

2、是礦物質(zhì)的重要來源。

3、是揮發(fā)性芳香油的重要來源。

4、多吃蔬菜也能幫身體補(bǔ)鈣。

二、常見適合寶寶的蔬菜沙拉做法（根據(jù)寶寶的年齡酌情選擇）

煎土豆沙拉

用料：

土豆、胡蘿卜、生菜、黑胡椒粉、鹽、紅酒醋。

做法：

1、土豆洗凈上鍋蒸熟，大概20分鐘左右。

2、蒸好的土豆切塊，去不去皮均可。

3、平底鍋燒熱，加少許油，把土豆和胡蘿卜片煎到表面略焦。

4、生菜洗凈，用手撕開，與煎好的土豆胡蘿卜一起，加鹽，黑胡椒粉，醋拌勻即可。

小貼士：

因?yàn)橛辛送炼?，如果忙的時(shí)候可以不用吃主食，一道菜全部都包括。

外婆土豆沙拉

用料：

土豆兩個(gè)、火腿2根、蘋果一個(gè)、原味沙拉醬適量、鹽2g。

做法：

1、土豆洗凈、去皮切小塊，上鍋蒸熟（不要太軟，否則一攪拌就成泥了）。

2、火腿切丁，蘋果洗凈去皮切丁。

3、待土豆放涼后，將三者混合，加沙拉醬、鹽攪拌均勻即可。

小貼士：

1、沙拉醬既慣用丘比藍(lán)瓶或者脂肪減半的，不用紅瓶，也不用千島醬。

2、火腿應(yīng)選取精肉無淀粉的最好，就是那種三明治方火腿。

3、個(gè)人口味不一，自己喜歡就好。

千島醬奪命土豆泥

用料：

土豆1個(gè)（大一點(diǎn)的）、玉米粒半碗、火腿腸一根、千島醬一大勺、牛奶適量、黃瓜半根。

做法：

1、先把土豆去皮，然后切成塊上鍋蒸。這個(gè)時(shí)候如果是速凍玉米粒的話可以一起把玉米粒也蒸一下。

2、蒸的時(shí)候可以把香腸切成小丁，黃瓜切片。然后擺盤。

3、查看土豆有沒有蒸好其實(shí)用筷子試一下就行，用筷子如果能輕而易舉的戳穿土豆的話就可以出鍋了。放到小盆里用勺子給攆成泥。

4、土豆變成泥了之后依次放入玉米粒和火腿粒，還有牛奶，牛奶別放太多，不然會(huì)捏不起來的。然后放入千島醬開始攪拌。

5、最后就是搓成小球裝盤即可。

摩洛哥風(fēng)味甜橙小蘿卜沙拉

用料：

櫻桃蘿卜（或水蘿卜）200g、甜橙一個(gè)、白糖1小匙、橄欖油1大匙、檸檬汁1大匙、肉桂粉一點(diǎn)點(diǎn)、薄荷葉少許（可略）。

做法：

1、櫻桃蘿卜洗凈切成薄片，甜橙切掉外皮。

2、順著橙子瓣的方向向內(nèi)切，這樣輕松取出橙肉，其余會(huì)剩一點(diǎn)點(diǎn)就直接擠汁到大碗中。

3、橙子肉和蘿卜片也放入大碗中，加入橄欖油、砂糖、檸檬汁拌勻裝盤。

4、最后點(diǎn)綴薄荷葉，再撒一點(diǎn)點(diǎn)的肉桂粉即可。

雞蛋杯沙拉

用料：

雞蛋、西蘭花、洋蔥、金槍魚、沙拉醬、鹽、黑胡椒。

做法：

1、雞蛋冷水下鍋，水面沒過雞蛋即可。中火，開鍋后，再煮5分鐘即可，關(guān)火。撈出過涼水。

2、將煮好的雞蛋剝殼后對(duì)半切開，取出蛋黃碾碎備用。

3、洋蔥切碎末，和金槍魚罐頭、蛋黃（單獨(dú)留一點(diǎn)最后裝飾用）、沙拉醬、鹽、黑胡椒一起拌勻。

4、將之前切好的雞蛋杯底部稍微切掉一層，就可以讓雞蛋杯保持站立了。

5、將拌好的沙拉填到雞蛋杯中，用西蘭花和蛋黃末裝飾一下，即可上桌。

小貼士：

煮雞蛋時(shí)，不停攪動(dòng)，可以使煮好的雞蛋蛋黃熟而不硬。

油醋汁蔬果沙拉

用油醋汁來搭配的蔬果沙拉，食材的選擇余地很大，也不必太過于拘泥，生食的可有紫甘藍(lán)、圓白菜、苦菊、生菜、黃瓜、西紅柿等，也可以選擇一些水果增加風(fēng)味；需要煮熟的可有土豆、雞蛋、蜜紅豆等；其它可選擇葡萄干、堅(jiān)果（花生米、腰果、松仁）等。

用料：

紫甘藍(lán)150克、圣女果50克、熟玉米棒半根、火龍果半個(gè)、葡萄干適量、堅(jiān)果適量、橄欖油2湯勺、檸檬汁半湯勺、蜂蜜半湯勺、鹽適量、黑胡椒適量。

做法：

1、處理食材，洗凈、瀝干、切成合適的大小，紫甘藍(lán)和火龍果切成細(xì)條。

2、圣女果對(duì)切，玉米取粒，將這些食材放在盤中，上面撒上適量葡萄干和堅(jiān)果果肉碎。

3、調(diào)油醋汁，將橄欖油、蜂蜜、檸檬汁、鹽和黑胡椒，用干凈的筷子調(diào)勻。

4、吃時(shí)淋在食材上，即吃即拌為好。

小貼士：

1、油與醋的比例拿捏不好，會(huì)導(dǎo)致口感過酸，一般油和醋的最佳比例是3：1，你只要記住這個(gè)比例，味道就不會(huì)差到哪兒去了。

2、一般油醋汁里面只需要鹽和一點(diǎn)黑胡椒粉來調(diào)味，但是有時(shí)候也可以放入少許蒜蓉、洋蔥、香芹、意大利香草和辣椒粉。

3、蜂蜜可以讓油醋汁的酸味減淡，而且有利于油醋充分混合，這樣你就不會(huì)看到油醋分離并且在沙拉上到處散開的情況。

4、食材可根據(jù)實(shí)際情況搭配，原則是盡量利用時(shí)令蔬果，比較不容易出水的新鮮食材為好。

清爽排毒菌類蔬菜沙拉

頭一個(gè)晚上把蔬菜洗趕緊甩干凈水分，混合好放入飯盒里！等到吃的時(shí)候淋上料汁即可！

用料：

西蘭花少許、香椿苗少許、口菇2個(gè)、胡蘿卜少許（切片）、橄欖油1小勺、雞精 1捏、糖1捏、醋1小勺、鹽少許、黑胡椒少許。

做法：

1、西蘭花放入開水鍋內(nèi)焯一下放入涼水并瀝干。

2、香椿苗洗凈并瀝干水分。

3、胡蘿卜切片，口菇切片。

4、料汁的材料混合在一起拌均勻。

5、等到吃的時(shí)候淋在瀝干水分的蔬菜上即可。