產(chǎn)后要堅(jiān)持少食多餐的原則,菜譜也要營(yíng)養(yǎng)全面,盡量不要挑食,主食的攝入量要比懷孕晚期多一些,還要適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充蛋白質(zhì)和蔬菜,食物的搭配要合理,不能太過油膩,否則的話,嬰兒容易出現(xiàn)脂肪瀉現(xiàn)象,大便泡沫狀,媽媽哪不舒服,寶寶就會(huì)哪跟著不舒服。
產(chǎn)后第二月是哺乳的關(guān)鍵,過了42 天產(chǎn)褥期后,媽媽們的奶水可謂到了高峰期,因此對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求也就更多一些。每日熱量攝入2300 ~ 2700 千卡。
產(chǎn)后第二個(gè)月吃什么好
蔬菜中有大量的維生素,對(duì)于新媽媽的精神恢復(fù)是大有好處的;蔬菜中的水分和纖維素,水果中的果膠對(duì)防止產(chǎn)后便秘也是有利的。所以產(chǎn)后仍應(yīng)多吃蔬菜,適當(dāng)?shù)爻运?。?duì)于那些體質(zhì)寒涼的媽媽們,則應(yīng)避免那些寒性的水果,如西瓜。
2、高蛋白質(zhì)
哺乳時(shí)候要比平時(shí)多吃一些蛋白質(zhì),尤其是優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白質(zhì),如雞、魚、瘦肉、動(dòng)物肝等;適量飲用牛奶、豆類也是產(chǎn)婦必不可少的補(bǔ)養(yǎng)佳品。但也不可過量攝取,不然會(huì)加重肝腎負(fù)擔(dān),還易造成肥胖,反而對(duì)身體不利。
3、多鈣食物
哺乳時(shí),媽媽們對(duì)鈣的需求量很大,需要特別注意補(bǔ)充,補(bǔ)充高鈣食物的同時(shí),還要注意多曬太陽(yáng),以利于人體合成維生素D,多吃綠色蔬菜,以利于吸收多一些的維生素D,這些都對(duì)提高鈣的吸收率有很大的幫助。在食物中,奶制品、豆腐、小魚、小蝦中的鈣多,需要提醒的是,魚蝦在烹飪時(shí)可適當(dāng)加些醋,骨鈣才能脫出。
產(chǎn)后第二個(gè)月食譜
1、木瓜燒帶魚
食材:新鮮帶魚一條,生木瓜半斤,此外準(zhǔn)備適量的蔥段、姜片、醋、精鹽、醬油、黃酒、味精等。
做法:第一,將帶魚的鰓、內(nèi)臟去除干凈,切成塊狀;第二,將生木瓜洗干凈,將瓜皮及瓜核去除后,切成塊狀;第三,在砂鍋中,將準(zhǔn)備好的食材一同放入嗎,并加入適量的水,等煮熟之后在加入適量的味精即可。
效果:木瓜燒海帶帶有一定的養(yǎng)陰、補(bǔ)虛、通乳的功效,是作為準(zhǔn)媽媽在生完孩子之后的營(yíng)養(yǎng)食物。
2、黃魚參羹
食材:大黃魚肉、10g的火腿末、40g的雞蛋、120g的水發(fā)海參。此外的調(diào)味品包含有肉湯、料酒、精鹽、熟豬油、植物油、蔥末、干粉團(tuán)、味精、胡椒粉。
做法:第一,將火腿末放入蒸鍋中蒸熟、黃魚肉及水發(fā)海參且成厚片、雞蛋打入碗中并攪拌均勻;第二,在鍋中加入適量的油燒至5分熟,加入蔥花進(jìn)行爆香,之后加入料酒、肉湯、海參片、黃魚片、以及胡椒粉;第三,在等其煮開之后,加入精鹽,味精,雞蛋,等到全熟之后盛如碗中,最好澆上豬油就可以了。
效果:在做月子的準(zhǔn)媽媽,身體中缺少必須的營(yíng)養(yǎng)成分,而這道菜中的維生素含量是比較多的,對(duì)于準(zhǔn)媽媽及寶寶都有很好的作用。
3、黃豆燉豬腳
食材:豬腳若干、黃豆一兩,適當(dāng)?shù)柠}、白糖、以及大料。
做法:第一,將豬腳上的毛去除干凈,然后用開水焯過;第二,將黃豆防止在水中,泡制3個(gè)小時(shí)左右;第三,準(zhǔn)備好煮鍋,在鍋內(nèi)加入豬腳、黃豆等原材料,燉煮大約一個(gè)小時(shí)左右(等到豬腳和黃豆煮熟就可以了)。
效果:在黃豆中富含有較為豐富的蛋白質(zhì),能夠促進(jìn)寶媽的乳汁分泌,讓寶寶能夠吸取足夠多的營(yíng)養(yǎng)。