這些食物一歲寶寶堅(jiān)決不能吃

1、蛋白

蛋白含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和多種維生素。

只是寶寶一歲前的消化能力還無法負(fù)擔(dān)這豐富的營養(yǎng)成分，加上蛋白中的成分容易引起過敏反應(yīng)。

所以，開始吃輔食的嬰兒必須先吃蛋黃。

蛋白中的蛋白分子較小，有時(shí)能通過腸壁直接進(jìn)入嬰兒血液中，使嬰兒機(jī)體對異體蛋白分子產(chǎn)生過敏反應(yīng)，導(dǎo)致濕疹、蕁麻疹等。

建議：寶寶滿一歲以后再吃蛋白。

即使添加，也要少量小心謹(jǐn)慎。

2、含汞量較高的魚類

魚肉是非常好的嬰兒輔食食材，魚肉質(zhì)地綿軟容易消化、而且都是優(yōu)質(zhì)的完全蛋白，還是有助于大腦發(fā)育的DHA的優(yōu)質(zhì)來源。

但是有些魚類尤其是海魚，含有較高含量的汞，汞以甲基汞的形式積聚在魚類體內(nèi)，甲基汞會影響對嬰幼兒的神經(jīng)系統(tǒng)。

建議：選擇魚肉作為輔食時(shí)，避免選擇體型較大的或含汞量特別高的魚類，如鯊魚、劍魚、羅非魚、鯰魚，特別是吞拿魚。

3、海鮮

螃蟹、蝦等帶殼類海鮮最容易引發(fā)嬰兒的過敏癥。

建議：謹(jǐn)慎給1歲以下寶寶吃海鮮。

4、花生醬

危險(xiǎn)點(diǎn)：成分易引起過敏反應(yīng)；保存易受黃曲毒素污染。

花生本身含有花生油酸，這是一種人體所需的必需脂肪酸，人體細(xì)胞會利用此酸合成前列腺素，前列腺素是人體內(nèi)顯著的天然發(fā)炎性物質(zhì)，易引起過敏而有發(fā)炎反應(yīng)。

建議：如果家族有食物過敏的遺傳史，一歲前最好避免喂食花生制品。

5、鮮奶

危險(xiǎn)點(diǎn)：成分不易吸收。

鮮奶富含營養(yǎng)，但一歲前的寶寶卻不適用，主要是鮮奶中的酪蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)大，不易分解，無法被一歲以下的寶寶吸收。

而且有些寶寶的腸道若沒有足夠的乳糖酵素分解乳糖，會造成腸道的刺激，影響排便功能；加上某些礦物質(zhì)則可能加重嬰兒的腎臟負(fù)擔(dān)，使小孩出現(xiàn)慢性脫水、大便干燥等癥狀。

建議：一歲以后再添加鮮奶。

6、蜂蜜

危險(xiǎn)點(diǎn)：成分或含肉毒桿菌孢子。

雖然喝蜂蜜水有其好處，但是蜂蜜的制造過程中不會經(jīng)過高溫殺菌，以免破壞成分，因此可能含有肉毒桿菌孢子，若食用可能會導(dǎo)致一歲以下嬰兒肉毒桿菌中毒。

建議：一歲以下的嬰兒最好不要食用蜂蜜。

7、礦泉水、純凈水

純凈水，是通過蒸餾、反滲透等技術(shù)得來的凈化水，在去除水中雜質(zhì)的同時(shí)，也去除了幾乎所有的微量元素和礦物質(zhì)。

包括太空水和蒸餾水也一樣。

這種水不但不能補(bǔ)充微量元素和礦物質(zhì)，而且因其具有極強(qiáng)的溶解能力，飲用后可溶解體內(nèi)的微量元素并將其排出體外，會導(dǎo)致人損失微量元素。

長期飲用純凈水，還會使得孩子缺乏某種礦物質(zhì)。

而且純凈水在凈化過程中使用的一些工業(yè)原料，可能對嬰幼兒肝功能有不良影響。

寶寶消化系統(tǒng)發(fā)育尚不完全，濾過功能差，如果礦泉水中礦物質(zhì)含量過高，容易造成滲透壓增高，增加腎臟負(fù)擔(dān)。

飲水機(jī)容易造成二次污染，也不宜使用。

建議：不論1歲以下還是1歲以上，都不要長期飲用礦泉水和純凈水。

在無法選擇生在什么地方的情況下，符合國家標(biāo)準(zhǔn)的自來水燒開后，就是寶寶的最佳水源。

8、飲料

可樂、汽水等碳酸類飲料的壞處——含大量糖分，可導(dǎo)致寶寶肥胖、蛀牙、影響寶寶膳食營養(yǎng)平衡還是小問題，導(dǎo)致骨鈣的流失是個(gè)大問題。

碳酸飲料含有磷酸，大量攝入會影響鈣的吸收，從而直接影響兒童期的長高。

而且碳酸飲料中一般都含咖啡因，攝入過多會導(dǎo)致尿液中的鈣離子含量增加，易產(chǎn)生結(jié)石。

果汁、蔬菜汁里含有大量的化學(xué)增味劑和色素，就算是純果汁、蔬菜汁，直接食用水果和蔬菜也比喝汁水好。

這些飲料，其中糖或甜味劑料的含量較高，幾乎沒有營養(yǎng)價(jià)值，超過一定量會影響寶寶的神經(jīng)功能。

還容易讓寶寶抵觸白水，養(yǎng)成只喝飲料不愛喝白水的習(xí)慣，影響寶寶的飲食偏好導(dǎo)致肥胖。

建議：3歲以前都不要讓寶寶喝飲料，3歲以后也要控制量。

愛寶寶，就給他最好的，人類最好的飲品就是白開水。

9、損害智力的零食

超市里的大部分零食，因?yàn)橐紤]到保存的問題，都會添加防腐劑和添加劑。

如果孩子走進(jìn)超市就不停的要吃的，可不是什么好習(xí)慣。

“含有反式脂肪的食品”、“含有色素的食品”、“膨化食品”攝入過多，都會損害寶寶的大腦功能和體質(zhì)發(fā)育。

表現(xiàn)為記憶減退、視覺與運(yùn)動協(xié)調(diào)失靈、腦損傷、智力下降，嚴(yán)重者可能癡呆。

這些對孩子有害的物質(zhì)涵蓋了餅干、面包、薯片、薯?xiàng)l、蛋糕等多種類食品。

所以說媽媽在給孩子選擇零食的時(shí)候一定要慎重。

建議：偶爾吃一下也就罷了，可是千萬不要給孩子養(yǎng)成愛吃零食的習(xí)慣。否則一切科學(xué)喂養(yǎng)都成為空談。

可以選擇水果、自制點(diǎn)心等為孩子補(bǔ)充能量。

10、調(diào)味品

寶寶有非常敏感的味蕾，食物的天然味道就很鮮美，此時(shí)讓孩子吃天然的食物是最好的選擇。如果孩子過早接觸人工調(diào)味品，反倒會影響孩子味覺發(fā)育的過程。

一歲以內(nèi)的寶寶輔食不要添加食鹽。

寶寶對鹽的需求量是很小的，天然食品中存在的鹽已能滿足寶寶需要，再額外加鹽，高鹽飲食會影響兒童體內(nèi)對微量元素的吸收，導(dǎo)致寶寶缺乏微量元素。

而且寶寶的腎臟發(fā)育還不健全，不足以滲透過多的鹽。如果輔食中加鹽過多，就會加重寶寶的腎臟負(fù)擔(dān)，同時(shí)增加心臟負(fù)擔(dān)。

沙茶醬、西紅柿醬、辣椒醬、芥末、味精，或者過多的糖等口味較重的調(diào)味料，容易加重寶寶的腎臟負(fù)擔(dān)，干擾身體對其它營養(yǎng)的吸收。

建議：一歲以內(nèi)的寶寶也不要吃鹽，味精過多會影響血液中的鋅的利用。

想要給孩子的食物“調(diào)味”，未必一定要加人工調(diào)料，用一些天然的食物做出合理的搭配，也可以做出美味的食物。

如在給孩子做蛋羹時(shí)，可以放一些切碎的蝦皮，這樣一來，蛋羹的味道更加鮮美。

一歲內(nèi)的寶寶不能吃鹽嗎

一歲內(nèi)的寶寶盡量不吃鹽。

一歲以內(nèi)的寶寶輔食不要添加食鹽。寶寶對鹽的需求量是很小的，天然食品中存在的鹽已能滿足寶寶的需要，再額外加鹽，高鹽飲食會影響寶寶體內(nèi)對微量元素的吸收，導(dǎo)致寶寶缺乏微量元素。而且寶寶的腎臟發(fā)育還不健全，不足以滲透過多的鹽。如果輔食中加鹽過多，就會加重寶寶腎臟的負(fù)擔(dān)，同時(shí)增加心臟的負(fù)擔(dān)，由此使腎臟和心臟功能受損。而且，從小養(yǎng)成重鹽的飲食習(xí)慣，長大后不容易糾正，而重鹽的飲食習(xí)慣容易引起高血壓等疾病。

同時(shí)，寶寶有非常敏感的味蕾，食物天然的味道就很鮮美，此時(shí)讓孩子吃天然的食物是最好的選擇。如果孩子過早接觸人工調(diào)味品，反倒會影響孩子味覺發(fā)育的過程。

如果想要給寶寶的食物調(diào)味，媽媽們未必一定要添加人工調(diào)料，那該怎么辦呢？媽媽們可以用一些天然的食物做出合理的搭配，這樣也可以做出美味的食物。比如，在給寶寶做蛋羹時(shí)，可以放一些切碎的蝦皮（對蝦過敏者勿用此法），這樣一來，蛋羹的味道就會更加鮮美。而在煮粥的時(shí)候，白粥中可以放入一些瘦肉、青菜、山藥、紅棗或是紅薯等，不僅味道更好，孩子攝入的營養(yǎng)也更加全面均衡。