家用冰淇淋機(jī)如何選購

1、看冰淇淋機(jī)的壓縮機(jī)

目前市場上的家用冰淇淋機(jī)主要有兩種，一種是帶壓縮機(jī)的，這種冰淇淋機(jī)能夠直接制冷，快速制作出冰淇淋，價格最低在1500以上；另外外一種冰淇淋機(jī)是不帶壓縮機(jī)的，它需要借助冰箱來完成制作，價格便宜在100-300之間，制作比較耗時間。

2、看冰淇淋機(jī)的冷凝液

如果你選擇的是不帶壓縮機(jī)的冰淇淋機(jī)，那么就要看它的冷凝液是否是進(jìn)口的，冷凝液是一種冰點(diǎn)溫度極低的特殊制冷物質(zhì)，當(dāng)它在冰箱冷凍幾小時后，液體就會在攪拌過程中通過液化吸收過體內(nèi)的熱量，從而達(dá)到制冷的效果，所以對于沒有壓縮機(jī)的冰淇淋機(jī)來說，冷凝液是制作冰淇淋的關(guān)鍵，好的進(jìn)口冷凝液，冷凍時間短，一般只需要放入冰箱8小時左右，同時可以縮短制作時間。

3、看冰淇淋機(jī)的攪拌

冰淇淋機(jī)品牌產(chǎn)品也應(yīng)該選擇使用推動式攪拌轉(zhuǎn)動頁的冰淇淋機(jī)，這樣的轉(zhuǎn)動頁比較容易成型，做出來的冰淇淋也比較美觀，而且口感也更好。

4、看冰淇淋機(jī)的機(jī)體機(jī)體要選用食用級材料，這樣才會更健康。

5、看冰淇淋機(jī)的內(nèi)膽冰淇淋機(jī)的內(nèi)膽最好是全鋁的，這樣的內(nèi)膽比較耐用，而且也可以快速傳導(dǎo)溫度。

家用冰淇淋機(jī)怎么使用

1、首先，準(zhǔn)備冰淇淋的原料，冰淇淋的主要原料是冰淇淋粉、保鮮菌、白砂糖、牛奶、動物淡奶油、白砂糖等，冰淇淋原料根據(jù)口味不同而有所差異，比如香草冰淇淋準(zhǔn)備原料有蛋黃、白砂糖、全脂牛奶、香草莢或香草精、動物淡奶油、冰淇淋粉，冰淇淋粉是最廣泛使用的冰淇淋原料，它可以自己動手制作，也可以購買市面上品牌推出的冰淇淋粉，品牌的冰淇淋粉種類豐富，而且使用方便、容易儲藏，但是要注意衛(wèi)生，避免原料污染。

2、然后，將冰淇淋粉與蛋黃、白砂糖、全脂牛奶攪拌，再倒入溫水；將香草莢切開，去除籽，然后將放入攪拌桶，與前面的材料一直煮沸，攪拌均勻之后再過濾，冷卻后繼續(xù)攪拌讓其成淡黃色的粘稠狀，放入冰箱中冷藏半小時，從冷藏室將原材料取出，加入淡奶油，再將其攪拌均勻，混合液全部放入冰桶之中，打開冰淇淋機(jī)，攪拌30-45分鐘，按下自動鍵，冰淇淋機(jī)進(jìn)入自動工作模式，當(dāng)顯示屏出現(xiàn)成型比例為99時，表明冷缸中的冰淇淋制作完成了，取蛋筒等容器放在出料口處，就可以裝好冰淇淋，完成后退回手柄，最后，冰淇淋根據(jù)個人喜好加入果醬、薄荷葉、堅(jiān)果等配料。

3、最后提醒大家在冰淇淋機(jī)使用完之后，要及時清洗內(nèi)部和外部機(jī)身，去除污漬，此外，冰淇淋攪拌系統(tǒng)傳動皮帶會被拉長，需要調(diào)整更換，保證松緊適宜。

聲明：以上內(nèi)容源于程序系統(tǒng)索引或網(wǎng)民分享提供，僅供您參考使用，不代表本網(wǎng)站的研究觀點(diǎn)，請注意甄別內(nèi)容來源的真實(shí)性和權(quán)威性。申請刪除>> 糾錯>>