一、昆明一些主要的禁忌：

1、不能隨意摸小孩、小和尚和少女的頭和頭飾。2、進(jìn)傣族寺廟的大殿或上傣家竹樓須脫鞋。3、在傣家竹樓留宿，頭不能對(duì)著主人家房門，而要把腳向著主人房門，也不能從婦女的腳上跨過(guò)去。4、別人給你盛飯，應(yīng)雙手接；你給別人盛飯菜，不能盛滿，也不能只添一勺。5、到回族地區(qū)或進(jìn)清真飯店時(shí)，忌談豬肉。忌說(shuō)"肥"字，一般是用"壯"代替"肥"。6、不能觸摸和踐踏民族宗教標(biāo)志。7、不要向少女贈(zèng)送裝飾品。8、不要進(jìn)入產(chǎn)婦和病人的房間。9、不能在屋子里吹口哨、戴草帽。10、不能用筷子敲碗、打貓狗。11、禁止在家中談?wù)撔苑矫娴脑掝}12、不許背靠神位而坐。13、不得跨越火糖上的三角架，也不能用腳蹬或在上面放鞋襪、衣褲。14、參加藏民的喜慶活動(dòng)必須首先獻(xiàn)上哈達(dá)。15、對(duì)方給你敬酒，不能拒喝，多少都得喝一口或抿一下。16、如果你吃飽了，對(duì)方還給你盛飯時(shí)，不能說(shuō)"不要了"，而要說(shuō)"吃好了"。17、不能坐在門檻中間。18、不能往火塘里吐痰。19、白族女主人向你敬"三道茶"時(shí)，必須站起來(lái)雙手去接。20、不要給佤族家里送辣椒和雞蛋。21、往火塘里加柴，柴根應(yīng)往里，不準(zhǔn)柴尖往里。22、清早不能談夢(mèng)見的事，傍晚不掃地。23、不得一進(jìn)家門就抱嬰兒，熱情讓人起誤解。不用太擔(dān)心，入鄉(xiāng)隨俗就好，如果做錯(cuò)什么，他們會(huì)提醒你的。

二、昆明飲食禁忌

昆明人見面打招呼的第一句就是：二狗特爹,給請(qǐng)的了？中國(guó)人尚禮虛偽,將吃飯作為禮尚問候用語(yǔ),世界上絕無(wú)僅有；人不同于禽獸,人不僅要問“吃什么”,更講究“怎么吃”,這也是飲食文化的一部分,人之為人的證據(jù)。

舊時(shí)昆明有關(guān)“吃相”的禁忌很多,茲舉一例：上菜之前,不得用筷子敲打空碗。以前叫花子要飯,常以筷敲碗,借此作為吆喝。如果你在餐桌上以筷敲碗,即叫花子要飯, 所以是要忌緯的。

“吃相”的禁忌還有一例是：不能先于別人動(dòng)筷只顧自己,尤其是在有老人或客人的情況下。中國(guó)人吃飯不象老外實(shí)行分餐制,各吃各的,我們覺得那樣不夠親熱,但是親熱也要有親熱的講究。中國(guó)人喜歡圍坐一桌,但如果10雙筷子餓狗強(qiáng)食一起叉向菜肴么怕是要打架,所以必然要有一定之規(guī),方能不亂。這種約定不一定見諸文字規(guī)定,但卻能形成一種道德力量,因此,我們能夠面對(duì)佳肴而不會(huì)變成野獸,我們?nèi)屎椭t讓,彬彬有禮,因?yàn)槲覀冎浪耸亲晕掖嬖诘囊徊糠?。吃飯要先讓長(zhǎng)輩或客人下筷,長(zhǎng)輩們夾起一筷好菜來(lái)也不是先塞進(jìn)自己嘴里,而是給了孩子。無(wú)論身份地位如何,餐桌上的吃相可以猜度一個(gè)人的為人如何,可以說(shuō)餐桌就是中國(guó)社會(huì)的局部縮影。

姑不說(shuō)“吃相”的階級(jí)之分,只說(shuō)其男女之別：“伙子吃飯如虎,姑娘吃飯如數(shù)”。女人家吃飯最忌饑不責(zé)食、狼吞虎咽,要細(xì)嚼慢咽有淑女之相。傳統(tǒng)禮數(shù)對(duì)男人要寬容得多,當(dāng)然,這不是沒有道理的。男人能吃才能干,耕田種地,捻輕拿重,云雨翻騰,哪樣不需要力量,給合？

昆明人迷信,在吃飯問題上也要講究個(gè)趨利避害。吃魚要翻身,但開車、劃船者忌給盤中之魚翻身,否則就是不吉利。鱔魚,昆明人又稱黃鱔。吃了黃鱔的人會(huì)將事情做砸(做黃)。一樁生意沒談成,昆明人說(shuō)“黃的了”。昆明人稱辦事不牢靠的人為“黃大爺”。

昆明人中,有部分迷信人士忌吃狗肉,理由源于一個(gè)傳說(shuō)：上古發(fā)大水,大地一片汪洋,眾人避于一孤島上無(wú)援無(wú)助,哀嚎之時(shí),見一狗兒口銜一串稻子游上孤島,因了這串稻子做種,人們后來(lái)才有了糧食,因此狗是神物,不能食其肉,若食其肉,必自斷生路。許多民族有上古發(fā)大水淹沒大地的傳說(shuō),此其一說(shuō)也,信不信由你。

懷孕的婦女忌吃茴香,因?yàn)檐钕闶鞘諗康?會(huì)“回奶”,吃了茴香,有奶無(wú)乳,不利于撫育后代。

三、昆明主要少數(shù)民族禁忌。

1、彝族

彝族民間禁忌很多，在社會(huì)生產(chǎn)生活各個(gè)方面都有表現(xiàn)，且各地有別。

飲食禁忌禁食狗、馬、熊等動(dòng)物的肉，因這些動(dòng)物與人類同源出于雪;是雪的子孫;過(guò)年三天內(nèi)禁忌新鮮蔬菜進(jìn)屋，否則對(duì)祖先是最大的不敬;婦女忌食難產(chǎn)而死的家畜之肉;忌肉食露天進(jìn)屋，否則鬼魂會(huì)附其上;禁過(guò)年七天內(nèi)推磨，會(huì)使家境貧困;禁平日反向推磨，會(huì)給家庭帶來(lái)災(zāi)難;忌推磨時(shí)磨心突斷，俗信是鬼在作怪，磨出的粉不能食用;忌用餐后把湯匙扣于碗盆的邊沿上，因這是給死人敬食的方式;等等。

諸上種種禁忌涉及到食物品類、飲食方式、食品制作、飲食主體，這些飲食禁忌習(xí)俗直接影響到彝族飲食文化結(jié)構(gòu)。忌諱女人跨過(guò)男人的衣物，更不能從男子身上，頭上跨過(guò)。忌諱女客上樓。婦女不能上房頂。忌諱觸摸男子的“天菩薩”，犯忌者要宰牲，打酒謝罪賠禮;解放前等級(jí)低下的犯忌者，有被斷臂、處死的危險(xiǎn)。如果被婦女抓摸了“天菩薩”，此男子將終身不吉，事后“天菩薩”必須剃盡，否則死后不能鬼歸祖界。忌諱婦女送自己的首飾、衣物給別人，俗信認(rèn)為婦女的生育魂“格非”最愛附在這些物件上，若送與別人，會(huì)影響生育和孩子的順利成長(zhǎng)。日常生活中，忌舀湯時(shí)反手用木勺，忌和燕麥面時(shí)順時(shí)針方向攪動(dòng)，忌人出遠(yuǎn)門便掃地，因?yàn)檫@些都是喪葬時(shí)的習(xí)俗。

忌諱言死，而稱“老了”。忌諱影子被人踩踏，被踩者一定會(huì)為此報(bào)復(fù)。禁止在放置祖筒的祖靈箐附近鳴槍行獵，或砍樹燒荒。禁止在焚場(chǎng)或墓地打豬草、放牧。參加祈雨儀式時(shí)，禁止男子戴帽、女子打包頭。禁止跨越火塘或踩踏鍋莊石。

2、苗族

苗族人民忌諱其它民族稱他們?yōu)椤懊缱印?，而喜歡他們的自稱“蒙”。黔東南等一帶的苗族在立春第一次春雷響后三天之內(nèi)不能出工。

苗族人不喜歡吃羊肉，忌諱吃狗肉，禁止殺狗、打狗。在苗族吃糍粑，不能拍了灰再吃。和苗族人嬉鬧時(shí)，不能用繩子或布帶捆他們。苗族人在門口懸掛草帽或插青樹葉，或者苗族人在舉行婚喪祭祀等儀式時(shí)，客人不要進(jìn)屋。路上遇到新婚夫婦，不能從他們中間穿過(guò)。

3、回族

回族人忌食豬肉、狗肉、馬肉、驢肉和騾肉，不吃未經(jīng)信仰伊斯蘭教者宰殺的和自死的畜禽肉，不吃動(dòng)物的血等;忌諱別人在自己家里吸煙、喝酒;禁用食物開玩笑，也不能用禁食的東西作比喻，如不得形容辣椒的顏色像血一樣紅等;禁止在人前袒胸露臂;凡供人飲用的水井、泉眼，一律不許牲畜飲水，也不許任何人在附近洗臉、或洗衣服。取水前一定要洗手，盛水容器中的剩水不能倒回井里?；刈宓娜粘ｏ嬍澈茏⒁庑l(wèi)生，凡有條件的地方，飯前、飯后都要用流動(dòng)的水洗手，多數(shù)回族不抽煙，不飲酒，就餐時(shí)，長(zhǎng)輩要坐正席，晚輩不能同長(zhǎng)輩同坐在炕上，須坐在炕沿或地上的凳子上。另外，舀水、舀飯均不得往外舀。

4、白族

忌進(jìn)有生育的白族人家;婦女產(chǎn)后，主人要請(qǐng)第一個(gè)進(jìn)家的客人吃荷包雞蛋湯圓，客人不能拒絕;忌坐踏或站立門坎上;忌用刀砍門坎或用刀在門坎上砍其他東西;忌向家中火塘中吐口水和從火塘上跨過(guò)。男人所用的工具，忌婦女從上面跨過(guò);農(nóng)歷初一、十五、小暑、大暑、處暑、火把節(jié)的第二天，村中有人死的當(dāng)天，均忌諱從事生產(chǎn)勞動(dòng);忌諱戴著孝帕的人進(jìn)入家內(nèi)。

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