民間一直流行紅糖水可以補(bǔ)血的說法，女性在月經(jīng)期以及產(chǎn)婦分娩后，都經(jīng)常喝紅糖水來補(bǔ)血。專家表示，紅糖并沒有人們傳說中的“益氣養(yǎng)血”、“促進(jìn)子宮收縮，排出產(chǎn)后宮腔內(nèi)淤血，促使子宮早日復(fù)原”等神奇功效，事實(shí)上紅糖并沒有補(bǔ)血的有效成分。

紅棗枸杞確實(shí)能有補(bǔ)血功效，但如果補(bǔ)血只是單單吃紅棗、枸杞這樣子的話，效果是挺微弱的，需要配合其他補(bǔ)血食材食用！建議可以用紅棗搭配葡萄干、龍眼等等食品一起吃，效果會(huì)比單吃紅棗來的有用。

許多人不曉得多吃蔬菜、水果對(duì)補(bǔ)鐵也是有好處的。這是因?yàn)槭卟怂懈缓S生素C、檸檬酸及蘋果酸，這類有機(jī)酸可與鐵形成絡(luò)合物，從而增加鐵在腸道內(nèi)的溶解度，有利于鐵的吸收。

因?yàn)椴?、咖啡中含有大量鞣酸，能與鐵生成不溶性的鐵質(zhì)沉淀，而妨礙鐵的吸收。

胃酸利于鐵游離，含鐵的食物如果與牛奶同服，會(huì)阻礙鐵質(zhì)的吸收。所以，吃含鐵食物補(bǔ)血時(shí)，盡量不要喝牛奶，少吃堿性食物和中和胃酸的藥物。

脂肪不可攝入過多，否則會(huì)使消化吸收功能降低及抑制造血功能。每日脂肪供給量不應(yīng)多于70g，一般以50g以下為宜。若貧血患者出現(xiàn)水腫，必須限制食鹽的攝入量，可采用少鹽、低鹽飲食。每天食鹽量應(yīng)控制在5-8g，最多不超過10g。

口服鐵劑以硫酸亞鐵、富馬酸亞鐵和葡萄糖酸亞鐵為佳。

應(yīng)將藥物放在舌面上，直接用水沖飲下肚，不要咀嚼藥物。應(yīng)在飯后服藥，避免空腹服藥。

同時(shí)服用維生素C或果汁，因酸性環(huán)境有利于鐵的吸收。

含鈣類食品（如豆腐）和高磷酸鹽食品（如牛奶）等，與鐵劑能絡(luò)合而生成沉淀，故應(yīng)避免合用。不要喝濃茶或咖啡，因茶、咖啡中含有大量鞣酸，能與鐵生成不溶性的鐵質(zhì)沉淀，而妨礙鐵的吸收。

服用幾個(gè)月后，臨床癥狀改善、血色素正常后，不能立即停藥，還應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下再服3—6月，以補(bǔ)充體內(nèi)的儲(chǔ)存鐵，防止貧血的復(fù)發(fā)。

口服鐵劑治療期間，因鐵與大腸內(nèi)硫化氫反應(yīng)生成硫化鐵，使大便顏色變?yōu)楹趾谏?，類似消化道出血，?duì)此不必緊張，停用鐵劑后即恢復(fù)正常。

宜根據(jù)“安全、小量、長(zhǎng)期”的原則用藥。鐵劑攝入過多、過快容易破壞身體內(nèi)的鐵平衡，產(chǎn)生鐵積蓄而中毒，影響到身體各個(gè)臟器器官的功能。

服藥期間注意復(fù)查血常規(guī)，血清鐵蛋白等相關(guān)生化指標(biāo)，以指導(dǎo)治療。血常規(guī)檢查可以發(fā)現(xiàn)許多全身性疾病的早期跡象，診斷是否貧血，是否有血液系統(tǒng)疾病，反應(yīng)骨髓的造血功能等。血清鐵蛋白測(cè)定是檢查體內(nèi)鐵缺乏的最靈敏的指標(biāo)，用于診斷缺鐵性貧血、肝病等，也是惡性腫瘤的標(biāo)志物之一。

當(dāng)情況不明時(shí)，應(yīng)去醫(yī)院查明病因，避免加重病情。治療貧血的原則著重采取適當(dāng)措施以消除病因。很多時(shí)候，原發(fā)病比貧血本身的危害嚴(yán)重得多(例如胃腸道癌腫)，其治療也比貧血更為重要。

重度貧血為血紅蛋白60克/升～31克/升，休息時(shí)已感心慌氣短。重度貧血的患者可能會(huì)出現(xiàn)心肌功能衰竭，而且有可能會(huì)引起心臟功能的疾病，破壞周圍的內(nèi)臟器官，血液系統(tǒng)的循環(huán)也會(huì)受到干擾。如果患者血紅蛋白低于60g/L的時(shí)候是需要考慮輸血治療的。重度貧血飲食方面也要注意：

不能過多攝入脂肪：食用過多脂肪，可對(duì)人體造血功能造成抑制，同時(shí)脂肪過多會(huì)影響貧血病人消化和吸收。

不能過多食用大蒜：大蒜含較多揮發(fā)性物質(zhì)。如果食用過多，會(huì)對(duì)胃液分泌造成抑制，使血紅蛋白、紅細(xì)胞減少，使貧血加重。

不能喝咖啡：咖啡里的多酚類物質(zhì)會(huì)和鐵形成難以分解的鹽類，進(jìn)而抑制鐵的吸收。

盡量不要喝茶：茶會(huì)抑制鐵吸收，這是因?yàn)椴枞~中的鞣酸與鐵在消化道內(nèi)形成不溶解的鞣酸鐵。這種物質(zhì)不能被小腸黏膜上皮細(xì)胞所吸收，對(duì)鐵質(zhì)吸收造成阻礙，而人體缺鐵會(huì)使體內(nèi)血紅蛋白合成減少，使貧血癥狀加重。

不能喝牛奶：由于牛奶鐵含量很低，而鈣、磷含量較高，體內(nèi)的鐵質(zhì)容易和牛奶中的鈣、磷結(jié)合生成不溶性含鐵化合物，就會(huì)造成使體內(nèi)鐵量不足。