【嬰幼童主食】嬰幼童主食怎么吃 別讓孩子主食吃的太單一

一、0-6月主食怎么吃

1、產(chǎn)后盡早開奶，堅持新生兒第一口食物是母乳。新生兒出生后的10-30min吸吮反射能力最強，所以產(chǎn)后30min內(nèi)讓嬰兒吮吸開奶，有利于新生兒建立母乳喂養(yǎng)。

2、堅持6個月內(nèi)純母乳喂養(yǎng)。母乳中含有88%的水分，所以不需要額外給寶寶喝水，以免影響母乳的攝入，上期容易營養(yǎng)不良。

3、順應(yīng)喂養(yǎng)，建立良好的生活規(guī)律。按需喂養(yǎng)，不限制母乳喂養(yǎng)的頻率和持續(xù)時間，一般24小時的哺乳次數(shù)為8-10次，隨著嬰兒長大，哺乳次數(shù)逐漸減少至6次。

4、新生兒出生后數(shù)日開始補充維生素D，不需要補鈣。新生兒出院后就建議開始補充維生素D制劑400IU/天，即10ug/天；由于母乳中含有豐富的鈣，所以0-6月齡的嬰兒無需補鈣。

5、嬰兒配方奶是不能進行母乳喂養(yǎng)時的無奈選擇。嬰兒配方奶粉并不是理想食物，由于各種原因而無法進行母乳喂養(yǎng)時，才選擇配方奶粉。

二、6-12月主食怎么吃

嬰兒6月齡后， 母乳 仍然是嬰兒的主要食物，因此也是上佳的膳食營養(yǎng)來源，可以滿足此時期嬰兒的部分營養(yǎng)需求。但是此時單純靠母乳已經(jīng)不能滿足嬰兒的全部營養(yǎng)需求了，在繼續(xù)母乳喂養(yǎng)的基礎(chǔ)上，需要逐漸小心的給嬰兒提供更多母乳以外的食物(通常稱為輔助食物，簡稱 輔食)，以滿足其對營養(yǎng)的需要。因此，將6～12月齡嬰兒的喂養(yǎng)指南單獨列出來是非常必要的，以適應(yīng)和滿足該年齡嬰兒的生長發(fā)育和營養(yǎng)需求，在提倡繼續(xù)母乳喂養(yǎng)的同時，普及及時添加輔食的科學(xué)育兒知識，為斷乳做好準備工作。

1.奶類優(yōu)先，繼續(xù)母乳喂養(yǎng)

【提要】奶類應(yīng)是6～12月嬰兒營養(yǎng)的主要來源，建議每天應(yīng)首先保證600～800ml的奶量，以保證嬰兒正常體格和智力發(fā)育。母乳仍是嬰兒的首選食品，建議6～12月嬰兒繼續(xù)母乳喂養(yǎng)，如母乳不能滿足嬰兒需要時，可使用較大嬰兒配方奶予以補充。對于不能用母乳喂養(yǎng)的6～12月嬰兒，亦建議選擇適合年齡的配方奶。

2.及時合理添加輔食

【提要】從六月齡開始，需要逐漸給嬰兒補償一些非乳類食物，包括果汁、菜汁等液體食物，米飯、 果泥 、菜泥等半固體食物以及軟飯、爛面，切成小塊的水果、蔬菜等固體食物，這一類食物被稱為輔助食品，簡稱“輔食”。添加輔食的順序為：首先添加谷類食物(如嬰兒營養(yǎng)米飯)，其次添加 蔬菜汁/泥，然后水果汁/泥，最后添加動物性食物(如蛋羹、魚、禽、畜肉泥 、肉松等)。建議動物性食物添加的順序為：蛋黃泥、魚泥(剔凈骨和刺)、全蛋(如蒸蛋羹)、肉末。

輔食添加的原則是：每次添加一種新食物，由少到多、由稀到稠，循序漸進；逐漸增加輔食種類；由半固體逐漸過渡到固體食物。建議從六月齡時開始添加半固體食物(如米糊、菜泥、果泥、蛋黃泥、魚泥等)，7～9月齡時可由半固體食物逐漸過渡到可咀嚼的軟固體食物(如爛面、碎菜、全蛋、肉末)，10～12月齡時，大多數(shù)嬰兒可逐漸轉(zhuǎn)為以進食固體食物為主的膳食。

3.嘗試多種多樣的食物，膳食少糖、無 鹽 、不加調(diào)味品

【提要】嬰兒6月齡時，每餐的安排可逐漸開始嘗試搭配谷類、蔬菜、動物性食物，每天應(yīng)安排有水果。應(yīng)讓嬰兒逐漸開始嘗試和熟悉多種多樣的食物，特別是蔬菜類，可逐漸過渡到除奶類以外由其他食物組成的單獨餐。隨著月齡的增加，也應(yīng)根據(jù)嬰兒的需要，增加食物品種和數(shù)量，調(diào)整進餐次數(shù)，可逐漸增加到每天三餐(不包括乳類進餐次數(shù))。限制果汁的攝入量或避免提供低營養(yǎng)價值的飲料，以免影響進食量。制作輔食食品時應(yīng)盡可能少糖、不放鹽、不加調(diào)料品，但可添加少量食用油。

4.逐漸讓嬰兒自己進食，培養(yǎng)良好的進食行為

【提要】建議用小勺給嬰兒喂食物，對于7～8月齡的嬰兒，應(yīng)允許其自己用手握或抓食物吃，到10～12月齡時應(yīng)鼓勵嬰兒自己用勺子進食，這樣可以鍛煉嬰兒手眼協(xié)調(diào)功能，促進精細動作的發(fā)育。

5.定期監(jiān)測生長發(fā)育狀況

【提要】身長和體重等生長發(fā)育指標(biāo)反映了嬰兒的營養(yǎng)狀況，對6～12月齡嬰兒仍應(yīng)每個月進行定期的測量。

6.注意飲食衛(wèi)生

【提要】膳食制作和進餐環(huán)境要衛(wèi)生，餐具要徹底消毒，食物應(yīng)合理儲存以防腐敗變質(zhì)，嚴把病從口入關(guān)，預(yù)防 食物中毒 。給嬰兒的輔助食品應(yīng)根據(jù)需要現(xiàn)制現(xiàn)食，剩下的食物不宜存放，要棄掉。

三、1-3歲主食怎么吃

1-3歲生長發(fā)育特點：

1.生長發(fā)育速度仍很快。1-3歲的寶寶，雖然生長發(fā)育的速度比嬰兒時期有所減慢，可仍然非常迅速，對各種營養(yǎng)素的需求都還很高。加上處于斷母乳，正是離乳食品轉(zhuǎn)變?yōu)橹魇车娘嬍尺^渡階段。因此，應(yīng)該更注意保證各種營養(yǎng)素及熱能的供應(yīng)。

2.胃腸消化功能仍不完善，寶寶的牙齒正在逐步長出，2歲時基本出齊，咀嚼和消化能力比嬰兒時期大為增強。但牙齒尚未完全出齊，咀嚼能力還相對較差。加之胃腸道蠕動及調(diào)節(jié)能力較低，各種消化酶的活性遠不及成人。因此，消化功能仍還未發(fā)育完善，容易發(fā)生疾病。

3.身體對蛋白質(zhì)的需求量大。寶寶的整個身體正在處于各個器官組織建造中，對蛋白質(zhì)的需求量很大，特別是大腦的生長發(fā)育，不然就會影響到智力發(fā)育。身體肌肉發(fā)育也較快，特別是下肢、臀部和背部肌肉的發(fā)育。

1-3歲寶寶一日五餐的食譜舉例：

早8：00——牛奶或豆?jié){180克，雞蛋一個，粥半小碗 上午10：00——瓶裝原橘汁150毫升或鮮橘一個 中午12：00——花卷75克，大米粥半小碗，碎土豆肝泥（肝泥30克，碎土豆50克，油10克），飯后蘋果一只下午3：00——牛奶180克 晚6：00——軟米飯50克，雞蓉翡翠湯（雞肉15克，蛋清一個，菠菜泥30克，油5克）。

1-3歲寶寶飲食原則：

1.注意攝取奶類食品

牙齒尚未發(fā)育完全，咀嚼固體食物（特別是肉類）的能力有限，限制了蛋白質(zhì)的攝入。因此，1歲以上的寶寶，不一定非要從固體食物中攝取足夠的蛋白質(zhì)，飲食上還應(yīng)該注意攝取奶類。

2.食物品質(zhì)要多樣化

他們的身體生長發(fā)育仍然需要多種營養(yǎng)素，這就必須得從多種多樣的食物中攝取。

3.合理安排各餐營養(yǎng)素比例

早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%。為了滿足寶寶上午活動所需熱能及營養(yǎng)，早餐除主食外，還要加些乳類、蛋類和豆制品、青菜、肉類等食物，午餐的進食量應(yīng)高于其它各餐。

4.食物宜軟、爛、碎

寶的牙齒逐漸出齊了，但胃腸消化能力還相對較弱。因此，食物制作上一定要注意軟、爛、碎，以適應(yīng)寶寶的消化能力。

5.注意增加每天的餐次

寶寶的胃要比成年人小，不能像大人那樣在一餐中進食很多。可寶寶對營養(yǎng)的需求量卻比大人多，因此，每天進餐次數(shù)不能像大人那樣以一日三餐為標(biāo)準，應(yīng)該進餐次數(shù)多一些。

6.食物保持清淡無刺激口味

以天然、清淡為原則，不宜添加過多的鹽和糖。

小編溫馨提示：孩子最初3年的飲食習(xí)慣，會影響他一生對食物的喜好、偏愛和拒絕。所以媽媽們要科學(xué)喂養(yǎng)寶寶，保證寶寶均衡營養(yǎng)。

四、4-6歲主食怎么吃

注重食物多樣性

人們每天都要吃進很多種食物，各種食物所含有的營養(yǎng)素的數(shù)量、種類都是不盡相同的，學(xué)齡前兒童正處于生長發(fā)育、新陳代謝都很旺盛的階段，只有保證其充足而全面的營養(yǎng)才能健康成長。所以，家長們千萬不要只給孩子們吃“好、精、貴”的東西，要知道蘿卜、白菜各有所長，要鼓勵他們吃各種有營養(yǎng)的食物，為將來打好基礎(chǔ)。

多吃新鮮蔬菜和水果

蔬菜、水果不能互相代替，雖然它們有相似的營養(yǎng)成分，但它們各自又有不能取代的特點。蔬菜品種較為豐富，多數(shù)蔬菜的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維的含量要高于水果；水果可以補充蔬菜攝入的不足，水果中的糖類、有機酸的含量高，水果食用前不需要加熱，其營養(yǎng)成分保留的較為完好。隨著儲存時間的延長，蔬菜、水果中的一些營養(yǎng)成分如維生素C會流失，所以一定要購買新鮮的，并且現(xiàn)買現(xiàn)吃。要讓孩子們吃水果，不能用果汁替代，因為在果汁的壓制過程中一些維生素、膳食纖維都被破壞掉了。

經(jīng)常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉

魚、禽、蛋、瘦肉是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂溶性維生素、礦物質(zhì)的良好來源。動物蛋白質(zhì)所含有的氨基酸種類、結(jié)構(gòu)與人體相似，有利于人體的吸收、利用，對正處于生長發(fā)育期的兒童而言，是每日所不可缺少的食物。其中魚、禽類不飽和脂肪酸含量較高，有利于兒童神經(jīng)系統(tǒng)和視力的發(fā)育，每日30～50克為佳，最好經(jīng)常變換種類。雞蛋可以每天吃一個，以補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、卵磷脂，促進身體和大腦的發(fā)育。畜肉每日30～40克，豬、牛、羊肉類可交替食用，人體對畜肉中鐵的吸收、利用良好，可以糾正由于鐵的攝入不足而引起的貧血。

保證奶及豆制品的攝入

隨著寶寶的成長，奶已經(jīng)不是每日的主要食物了，但由于兒童的骨骼還沒有發(fā)育成熟，并且正處于生長階段，每日對鈣的需要量很大，約為800毫克/天，因此奶作為鈣的優(yōu)良食物來源還是要列入寶寶的每日食譜當(dāng)中的。每日飲用300～600毫升牛奶，可以保證學(xué)齡前兒童對鈣的攝入量達到適宜水平。大豆中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、B族維生素，為提高兒童的蛋白質(zhì)攝入量、避免由于過多攝入肉類帶來的不利影響，建議學(xué)齡前兒童每日吃25克大豆或豆制品。

烹調(diào)要清談、少油鹽，少喝高糖飲料

學(xué)齡前兒童的消化系統(tǒng)較為敏感，為了避免干擾孩子對食物自然味道的判斷，養(yǎng)成不挑食、不偏食的飲食習(xí)慣，家長在烹調(diào)加工食物時應(yīng)清淡、少鹽、少油脂、不使用刺激性調(diào)味品，以保持食物的原汁原味。學(xué)齡前兒童每日飲水量應(yīng)保持在1000～1200毫升，以白開水為主，少喝高糖飲料。過多地飲用高糖飲料會影響孩子的食欲、引起肥胖、發(fā)生齲齒，不利于兒童的健康。

進食量與體力活動要平衡，保證正常體重增長

進食量與體力活動是控制兒童體重的兩個重要因素，只有二者平衡，孩子才能保持健康體重，合理發(fā)育。