開店創(chuàng)業(yè)一共有8個步驟:定位、市調(diào)、選址、宣傳(廣告或營銷)、裝修、招人、試業(yè)、開業(yè),一個月就可以完成整個過程。開過店的朋友,或者正在開店的朋友,看這篇文章,應(yīng)該是最有感覺的!因為錯過或者當(dāng)初做的不到位,才會懂得。那么我就來先給大家,簡單的介紹一下這幾個步驟。
第一、定位
定位決定了地位,你必須先確定你的市場,你的產(chǎn)品,你的目標(biāo)消費者是誰?他們的消費習(xí)慣是什么?他們的消費水平是什么樣?他們的共性是什么?
第二、市調(diào)
市場調(diào)查是用來來驗證你的定位是否正確?你要調(diào)查,你的競爭對手是哪些?他們怎么做的?他們的優(yōu)勢是什么?劣勢是什么?你拿什么和他們競爭?消費者為什么選擇你?
第三、選址
人們常說選對店址,已經(jīng)成功了一半,這不是完全沒有道理的,我在這里能夠透漏給大家的是必須準(zhǔn)。
第一個,目標(biāo)人群最容易到達的地方;
第二個,目標(biāo)人群最方便到達的地方;
第三個,目標(biāo)人群最喜歡去的地方;
第四、宣傳營銷
決定開店成敗的是人,客人的數(shù)量。不是你的裝修、不是你的員工,更不是你的技術(shù)。所以說選完址的第一步是要去做營銷宣傳的。讓你的信息通過宣傳的手段,快速傳播出去。廣而告之所有的人。
第五、裝修
裝修要注意的是和定位是否想匹配。裝修可以從五個方面,下功夫。風(fēng)格,檔次,元素,設(shè)計,使用年限!
裝修材料不宜太過高檔,最好是能維持3-5年,一個店面的興衰在消費者眼中,是看你的裝修的頻率來決定的!裝修費用大體只有三種:材料費,人工費、設(shè)計費。除了設(shè)計費不能省,材料費和人工費都可以下功夫省錢,設(shè)計費一定得花,一個店的裝修花多少錢,都是由設(shè)計來決定的,所以相對來說設(shè)計是最重要的!
第六、招人
做生意都很想省錢?做生意控制成本是不是很重要?做生意怎么來控制成本,如何把成本壓到最低?
我們找人都是講熟手和生手。一個熟手相當(dāng)于兩個生手,可能性大不大?
一般情況下,一個生手跟熟手的工資差異大還是差異???在現(xiàn)實中差異小。一個熟手的效率,比兩三個生手,有的情況十個都有可能,那么待遇跟他的付出不成正比。
在招人的過程中,盡量要招熟手,哪怕多花錢也是值得的,熟手幫你賺錢,生手雖然便宜,但是只會降低客戶的消費體驗,只能幫你花錢,等你把他培養(yǎng)成了熟手,不知道讓你損失了多少,卻拍拍屁股走人了!
還有一點就是,如果店里只需要5個人就能夠用的情況下,一定要招8個人以上,因為剛開業(yè)的店子一般需要一個磨合期,顧客因為好奇而來的也比較多,必須做好顧客消費體驗,到了后期運營正常了,可以砍掉不滿意的,留下最適合的員工!
第七、試業(yè)
開店會去試業(yè)的人,基本上是一半一半。凡是認(rèn)為不需要試業(yè)的,你根本不知道試業(yè)是干什么用的。
試業(yè)的第一個理由,它是你做錯事的借口。你試業(yè)的時候證明一件事情,就是你根本做這件事還不熟練。不熟練的結(jié)果是什么,就是你肯定要做錯事。做錯事以后客戶有一個不好的體驗。為了把這個體驗消除掉,給自己找一個試業(yè)的借口。所以你可以給客人解釋說:“不好意思我們在試業(yè),給您帶來不方便呢,一定在開業(yè)之前把它糾正過來。這是試業(yè)的第一個理由,就是借口。
試業(yè)的第二個理由是測試。你試業(yè)之前所設(shè)計的一切,你這個安排是否符合現(xiàn)實的需求呢?往往都不是真實的。試業(yè)就是為了測試跟優(yōu)化。糾正你做錯的地方。所以試業(yè)的目標(biāo)是標(biāo)準(zhǔn)化。凡是不試業(yè)的人,基本上可以說你是一個做生意從來不思考或者從來沒做過的人。你沒干過那事,所以你講的方法都沒用。你都沒干過,所以不曉得里面有多重要。這就是試業(yè)所必須做的理由。
第八、開業(yè)
這是最后一步。我講開業(yè)的時候,有兩個重點。第一,開業(yè)以后,不管什么店,七天必須爆滿,人山人海的感覺。百分之百必須做到。第二個重點是開業(yè)的三個月,不是以營業(yè)額為目標(biāo),是以顧客數(shù)量為目標(biāo)。
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