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白酒知識趣聞 盤點那些白酒之最

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摘要:中國酒文化已有幾千年的歷史,白酒始終占據(jù)著最主要的地位。中國白酒文化博大精深,不僅是傳統(tǒng)文化和物質文化的結晶,更是白酒產(chǎn)品具有爆發(fā)力的能量。白酒是我國特有的一種蒸餾酒,起源與6000多年以前,而她與生俱來就具有一種神秘的色彩。那對于讓國人引以為豪的一些中國白酒之最,你了解的又有多少呢?下面就和小編一起來了解一下吧。

國產(chǎn)度數(shù)最高白酒

NO.1:清河大曲

酒精度75%

75度的清河大曲被認為是中國第一烈的白酒,據(jù)說口感香醇得很。但是這種酒在市面上也幾乎買不到了。

NO.2:瀘州老窖原漿酒

酒精度73%

瀘州老窖酒是以泥窖為發(fā)酵容器,中高溫曲為產(chǎn)酒、生香劑,高梁等糧谷為釀酒原料,開放式操作生產(chǎn),多菌密閉共酵,續(xù)糟配料循環(huán),常壓固態(tài)甑桶蒸餾、精心陳釀勾兌等工藝釀制的白酒,以己酸乙穗為主體香味物質?!盀o州老窖酒傳統(tǒng)釀造技藝”由大曲制造、原酒釀造、原酒陳釀、勾兌嘗評等多方面的技藝。

NO.3:糧液原漿酒

酒精度72%

五糧液原漿龍酒從誕生的那一刻起,就成為中國白酒品牌的神話。稀世原漿,其神妙絕倫的釀造未經(jīng)過任何勾兌。2008年,五糧液推出2008瓶限版原漿龍酒。邀請2008位書法家等提筆競揮“龍”魂,并出版《千龍寶典》書籍。

NO.4:紅星二鍋頭

酒精度65%

紅星二鍋頭的名氣自然不用說,自紅星問世五十多年以來,所生產(chǎn)十余種產(chǎn)品都屬于低價位酒。由于紅星二鍋頭甘烈醇厚,價位低廉,受到消費者始終不變的青睞,“紅星二鍋頭”也成了“大眾的好酒”的代名詞。

中國最貴白酒

1935年賴茅酒(1070萬)

在貴州省宏運拍賣公司舉行的中國名酒拍賣會上,一瓶1935年產(chǎn)、約400克的賴茅酒被寧德市企業(yè)家賴先生以1070萬元的天價收入囊中。這一價格打破了此前“漢帝茅臺”890萬元的拍賣記錄,一舉成為中國白酒拍賣歷史上的標王,登頂“中國白酒之王”寶座。

貴州省收藏家協(xié)會古玩雜件鑒定委員會出具的鑒定評估報告顯示,這瓶天價賴茅酒至今已有75年歷史,已絕版。瓶高16.5厘米,直徑7.8厘米,酒瓶完整無損,釉色老成自然,隔瓶可聞幽香,醬香濃郁?,F(xiàn)瓶酒揮發(fā)剩400克左右。

這種賴茅酒在全國僅發(fā)現(xiàn)6瓶,其中有3瓶已無酒,為空瓶。另有2瓶(分別為1950年和1952年)今年年初在北京保利拍賣公司拍賣過,其中1950年的拍賣成交價為264.5萬元。

這瓶“中國史上最貴的酒”隨賴先生“移駕”閩東,目前寄存于銀行保險柜中。

賴茅品牌創(chuàng)立

1929年,貴陽市商人周秉衡在茅臺村開辦“衡昌酒房”,并為生產(chǎn)的酒命名為“衡昌茅臺”。

1941年,貴陽賴永初接管該酒房并更名為“恒興酒廠”,“衡昌茅臺”也由此更名為“賴茅”。

1951年,貴州省仁懷縣人民政府購買了“成義酒坊”,同時接管了“榮和酒坊”,組建國營企業(yè),廠名為貴州省專賣公司仁懷茅臺酒廠。

1953年,接辦“恒興酒廠”,并于同年8月更名為貴州茅臺酒廠。后幾經(jīng)易名,于2010年變更為“中國貴州茅臺酒廠(集團)有限責任公司”。

賴茅酒發(fā)展史

1929年,貴陽市商人周秉衡在茅臺村開辦“衡昌酒房”,并為生產(chǎn)的酒命名為“衡昌茅臺”。

1935年,紅軍長征至赤水,飲用賴茅酒,渡河成功后稱之為“祝捷酒”。

1941年,貴陽賴永初接管該酒房并更名為“恒興酒廠”,產(chǎn)品正式更名為“賴茅”。

1945年10月10日,國共兩黨簽署“雙十協(xié)定”,用賴茅酒作款待。

1949年10月1日,“開國第一宴”上,用一百多瓶賴茅酒款待中外賓客,共慶建國。

1953年,“賴茅”商標作為恒興酒廠無形資產(chǎn)和工業(yè)產(chǎn)權,與恒興酒廠其他財產(chǎn)一并折價劃歸茅臺集團,自此形成了茅臺酒歷史上“王茅”、“華茅”、“賴茅”,“三茅統(tǒng)一”的客觀事實。

1988年,貴州茅臺酒廠注冊申請“賴茅”商標并獲準注冊,享有該商標專用權;

2005年3月16日,茅臺酒廠因連續(xù)三年停止使用而被商標局撤銷“賴茅”商標,同年3月29日,茅臺酒廠有限公司再次提出“賴茅”商標的注冊申請;

2014年1月,北京市高級人民法院作出終審判決,判定“賴茅”商標歸屬茅臺集團。同年10月,貴州茅臺酒股份有限公司與中石化易捷銷售有限公司合資成立貴州賴茅酒業(yè)有限公司,在全國市場運營賴茅品牌系列產(chǎn)品。

賴茅酒回沙工藝解析

賴茅品牌作為國酒茅臺不可或缺的一份子,在釀造工藝上,秉承茅臺傳統(tǒng)的釀造技藝,釀造品質醬香型白酒;

1. 季節(jié)性生產(chǎn)。國內一般白酒釀造,一年四季都可以投料生產(chǎn),只需要經(jīng)過一兩次,至多四、五次發(fā)酵蒸餾取酒,便完成一個生產(chǎn)周期。茅臺賴茅的釀造工藝,則是順應季節(jié)變化的自然規(guī)律來進行,一年一個生產(chǎn)周期,“端午踩曲,重陽下沙投料”。同一批原料,要歷經(jīng)八次攤涼及加曲堆積發(fā)酵、九次蒸煮、七次取酒的復雜生產(chǎn)過程。

2. 長期陳釀。新酒烤出后,按照七個輪次、三種典型體、不同年份分類裝壇入庫,嚴格秉承茅臺股份公司高溫制曲、高溫堆積、高溫蒸餾接酒的釀造工藝。

3. 高溫制曲。“賴茅”酒制曲溫度高達60攝氏度以上,需經(jīng)二次翻曲,40天成熟,再存放半年以上,使酒體中含有豐富微生物、香味物質及香味前軀物質。

4. 高溫堆積。這是釀酒師針對高溫制曲而設計的堆積工藝,縣堆積溫度要達到50攝氏度左右。高溫堆積為入池發(fā)酵網(wǎng)羅、篩選、繁殖出了微生物,這個過程中會釋放酒體的香味物質及前軀特質。

5. 高溫蒸餾接酒。賴茅的接酒溫度在40攝氏度左右,比一般白酒高出15攝氏度。高溫蒸餾接酒,可以排除硫化物和低沸點物質,保留了酒中的高沸點香味物質及營養(yǎng)物質。

6. 精心勾兌。新酒陳釀三年后,醬香“賴茅”酒中從不添加任何外來物質,而是直接采用純糧固態(tài)發(fā)酵的不同輪次酒、不同典型體酒、不同酒齡的酒進行勾兌而成。

漢帝茅臺酒(890萬)

簡介

2011年6月,貴州省首場陳年茅臺酒專場拍賣會在省拍賣公司開拍,102件拍品僅10個流標,全場拍賣成交額1223.3萬元。其中,起拍價為260萬元的一瓶“漢帝茅臺”,最終以890萬元成交,刷新茅臺酒拍賣會迄今為止的最高紀錄。

下午2點,不僅拍賣現(xiàn)場內座無虛席,就連門外也擠滿不少前來“看行情”的市民。記者從貴州省拍賣公司了解到,102件茅臺拍品中,不僅80%為上世紀80年代以前的老酒,而且還囊括全國僅10瓶的漢帝茅臺、磨砂茅臺等珍品奇品。

整場拍賣會上,大部分陳年茅臺的價格在1.8萬元—2.5萬元成交。不過,一到珍品出現(xiàn),現(xiàn)場高潮迭起。記者注意到,受品相、重量、概念、出廠量等因素決定,年份相差不大的茅臺酒,拍出的價格也大不相同。例如,兩瓶同樣是1985年地方國營出產(chǎn)的茅臺,一瓶拍出2.5萬元,另一瓶只拍出1.5萬元,究其原因,業(yè)內人士稱前者不過就多了一張泛黃的包裝棉紙。同樣是1985年地方國營出產(chǎn)的另一瓶茅臺酒,由于持有人保存了當年的采購發(fā)票,拍出的價格則達到10萬元。

此外,在上世紀70年代的茅臺中,一瓶1971年7月地方國營出產(chǎn)的五星商標茅臺酒,以15.2萬元的價格拍出,與其同年生產(chǎn)的另一瓶茅臺酒,由于重量相差0.25千克,僅拍出6萬元。

“漢帝茅臺”1992年問世,曾在當年法國巴黎舉辦的國際博覽會獲得大獎.當時僅生產(chǎn)十瓶,除一瓶留存外,其余9瓶都在香港拍賣,上世紀90年代末期最高曾拍出100萬港幣的高價。

貴漢帝茅臺酒是貴州茅臺酒股份有限公司生產(chǎn)的一個奢侈酒品種名。貴州茅臺酒股份有限公司是由中國貴州茅臺酒廠有限責任公司、貴州茅臺酒廠技術開發(fā)公司、貴州省輕紡集體工業(yè)聯(lián)社、深圳清華大學研究院、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究所、北京糖業(yè)煙酒公司、江蘇省糖煙酒總公司、上海捷強煙草糖酒(集團)有限公司等八家公司共同發(fā)起,并經(jīng)過貴州省人民政府黔府函字(1999)291號文件批準設立的股份有限公司,注冊資本為一億八千五百萬元。

1958年五星牌茅臺酒(299萬)

茅臺酒是世界三大著名蒸餾酒之一,譽稱國酒,在國內外享有盛名。產(chǎn)于中國貴州茅臺鎮(zhèn),以本在地優(yōu)質糯高粱、小麥、水為原料,利用得天獨厚的自然環(huán)境,采用科學獨特的傳統(tǒng)工藝精心釀制而成,未添加任何香氣、香味物質,從生產(chǎn)、貯存到出廠歷經(jīng)五年以上。具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久的特點。

一直以來,茅臺酒都是酒類拍賣市場上的“寵兒”。2014年6月1日晚,在北京歌德盈香2014年春季拍賣會上,一瓶出產(chǎn)于1958年的五星牌貴州茅臺酒,以單瓶成交達299萬的高價一舉摘得單瓶拍王的桂冠,并刷新了陳年茅臺酒的拍賣成交價。

香型介紹

五星茅臺屬于醬香型酒,醬香型酒采用高溫制曲,二次投料,堆積發(fā)酵的生產(chǎn)工藝,一般一年為一個生產(chǎn)周期。取酒后經(jīng)過勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨特風格。酒體完美,香氣幽雅,酒味豐滿、醇厚。

香型特點

酒色微黃而透明,醬香、焦香、糊香配合諧調,口味細膩、優(yōu)雅,空杯留香持久。主要看色:酒花大、成串附著于杯壁、消失速度慢。色澤微黃純正、掛杯厚、停留持久;聞香:微酸,醬香濃郁、細膩、醇厚、飽滿、持久、無雜味;品味(均勻細布與舌尖細品):醬香突出、酒體醇厚、優(yōu)雅、細膩、干凈、悠長;飲(稍大口飲,注重風格體驗與感受):山魂水魄、蕩氣回腸、味道醇厚甘洌、酒體飽滿圓潤、酒香濃郁持久、感受綿遠流長......

五星茅臺口感

醬香型白酒是我國白酒中較為珍貴的一個大類,茅臺酒是我國大曲醬香型酒的鼻祖,被譽為國酒、禮品酒、外交酒。它具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點。其優(yōu)秀品質和獨特風格是其他白酒無法比擬的。

30年代賴茅(264.5萬)

30年代賴茅是茅臺酒前身恒興燒房(20世紀30年代名為“衡昌燒房”)當年燒制的酒,當時衡昌燒坊的主人賴永初先生,注冊了大鵬團的賴茅酒商標,并自行設計了小口圓柱土陶瓶。圖中賴茅酒標色彩鮮艷,保存仍十分完好,封口用蠟封存,是酒界不可多得的“國寶級”藏物。

賴茅品牌創(chuàng)立

1929年,貴陽市商人周秉衡在茅臺村開辦“衡昌酒房”,并為生產(chǎn)的酒命名為“衡昌茅臺”。

1941年,貴陽賴永初接管該酒房并更名為“恒興酒廠”,“衡昌茅臺”也由此更名為“賴茅”。

1951年,貴州省仁懷縣人民政府購買了“成義酒坊”,同時接管了“榮和酒坊”,組建國營企業(yè),廠名為貴州省專賣公司仁懷茅臺酒廠。

1953年,接辦“恒興酒廠”,并于同年8月更名為貴州茅臺酒廠。后幾經(jīng)易名,于2010年變更為“中國貴州茅臺酒廠(集團)有限責任公司”。

賴茅酒發(fā)展史編輯

1929年,貴陽市商人周秉衡在茅臺村開辦“衡昌酒房”,并為生產(chǎn)的酒命名為“衡昌茅臺”。

1935年,紅軍長征至赤水,飲用賴茅酒,渡河成功后稱之為“祝捷酒”。

1941年,貴陽賴永初接管該酒房并更名為“恒興酒廠”,產(chǎn)品正式更名為“賴茅”。

1945年10月10日,國共兩黨簽署“雙十協(xié)定”,用賴茅酒作款待。

1949年10月1日,“開國第一宴”上,用一百多瓶賴茅酒款待中外賓客,共慶建國。

1953年,“賴茅”商標作為恒興酒廠無形資產(chǎn)和工業(yè)產(chǎn)權,與恒興酒廠其他財產(chǎn)一并折價劃歸茅臺集團,自此形成了茅臺酒歷史上“王茅”、“華茅”、“賴茅”,“三茅統(tǒng)一”的客觀事實。

1988年,貴州茅臺酒廠注冊申請“賴茅”商標并獲準注冊,享有該商標專用權;

2005年3月16日,茅臺酒廠因連續(xù)三年停止使用而被商標局撤銷“賴茅”商標,同年3月29日,茅臺酒廠有限公司再次提出“賴茅”商標的注冊申請 ;

2014年1月,北京市高級人民法院作出終審判決,判定“賴茅”商標歸屬茅臺集團。同年10月,貴州茅臺酒股份有限公司與中石化易捷銷售有限公司合資成立貴州賴茅酒業(yè)有限公司,在全國市場運營賴茅品牌系列產(chǎn)品。

國藏汾酒(209萬)

2010年9月5日下午,汾酒集團在京的“紀念巴拿馬萬國博覽會中國白酒品牌最高獎95周年”拍賣會上,20瓶國藏汾酒以3076萬元的總價拍出,其中單瓶最高的價格為209萬元,刷新了之前由茅臺保持的單瓶103萬元的國內白酒拍賣紀錄。

品牌介紹

2004年年底,山西汾酒集團強勢推出“國藏汾酒”系列。并于2004年12月16日,成為國家博物館唯一珍藏的中國名酒。此次用來收藏“國藏汾酒”的酒壇為寶玉壇,該玉壇在名玉雕產(chǎn)地河南南陽完成雕刻,上書“中國第一壇”,盛滿酒總重8噸,已申報世界吉尼斯紀錄。壇高1.49米,寓意汾酒在1949年第一屆中國人民政治協(xié)商會議上被列為國宴用酒;直徑1.3米,象征13億中國人民為實現(xiàn)中華民族的偉大復興而奮斗的堅強信念,計劃第一次啟封時間是2008年,為奧運會金牌選手慶功;第二次啟封時間是2009年,為建國60周年慶典。國藏目前主要有三個品種:55度、53度、45度,均是500毫升裝。分為50年和30年陳釀兩個系列。并采用高檔瑪瑙和水晶瓶包裝,外形典雅古樸而又華麗高貴,盡顯千年名酒風范,極具收藏價值。 香型最典型。

國藏汾酒選用優(yōu)質高粱為原料,以當?shù)貎?yōu)良古井水和地下水為釀造用水。以大麥,豌豆為制曲原料,接種天然微生物群落,分別制曲,混合使用。清純妙曼,雅郁透明,綿柔甘爽,一清到底,成為白酒界最為獨特的釀造工藝。

口感

香型口感最具國際化

汾酒素以色,香、味三絕著稱于世。由于國藏汾酒是清香型的代表,他口感細膩,也較符合外國人的喜好。外國人多不喜歡烈性酒,更喜歡淡雅的口感,而國藏汾酒就再合適不過了。釀造工藝最獨特 國藏汾酒的地缸發(fā)酵,清蒸二次見底,是最獨特的釀造工藝。 “酒,水之陽性,初釀,性較剛烈,需施以陰陽之道,埋入地下久藏,使陰陽結合。方能綿軟醇厚,飲之甘美。”汾酒之所以得以香溢四方,久盛不衰,與這種依法定額炮制的妙法是分不開的。國藏汾酒在不忘祖訓的同時,又將其發(fā)揚光大。

1958年五星牌茅臺酒(207萬)

2012年12月3日,一瓶1958年9月22日產(chǎn)的五星牌茅臺酒以207萬元成交,這是拍賣會上出現(xiàn)品相最好的50年代茅臺酒。拍賣當天此標的經(jīng)過近20多輪的叫價,最終以207萬的高價成交,一舉刷新了單瓶茅臺酒的成交紀錄,成為陳年茅臺專場的單瓶冠軍。

品牌介紹

茅臺酒獨產(chǎn)于中國貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn),是漢族的特產(chǎn)酒。是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,是大曲醬香型白酒的鼻祖,更是中國的國酒。

茅臺酒至今已有800多年的歷史。1915年在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質獎章、獎狀。建國后,茅臺酒又多次獲獎,遠銷世界各地,被譽為世界名酒、“祖國之光”。

貴州茅臺酒股份有限公司是由中國貴州茅臺酒廠有限責任公司、貴州茅臺酒廠技術開發(fā)公司、貴州省輕紡集體工業(yè)聯(lián)社、深圳清華大學研究院、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究所、北京糖業(yè)煙酒公司、江蘇省糖煙酒總公司、上海捷強煙草糖酒(集團)有限公司等八家公司共同發(fā)起,并經(jīng)過貴州省人民政府黔府函字(1999)291號文件批準設立的股份有限公司,注冊資本為一億八千五百萬元。

目前,貴州茅臺酒股份有限公司茅臺酒年生產(chǎn)量四萬噸;43°、38°、33°茅臺酒拓展了茅臺酒家族低度酒的發(fā)展空間;茅臺王子酒、茅臺迎賓酒滿足了中低檔消費者的需求;15年、30年、50年、80年陳年茅臺酒填補了我國極品酒、年份酒、陳年老窖的空白;在國內獨創(chuàng)年代梯級式的產(chǎn)品開發(fā)模式。形成了低度、高中低檔、極品三大系列200多個規(guī)格品種,全方位躋身市場,從而占據(jù)了白酒市場制高點,稱雄于中國極品酒市場。

車輪牌茅臺酒(150萬)

2012年在貴州省第七屆陳年茅臺酒專場拍賣會上,一瓶1953年國營仁懷酒廠出產(chǎn)的“車輪牌”茅臺酒單瓶拍出150萬元人民幣,刷新了車輪牌茅臺酒拍賣紀錄。

簡介

茅臺酒獨產(chǎn)于中國貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn),是漢族的特產(chǎn)酒。是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,是大曲醬香型白酒的鼻祖,更是中國的國酒。

茅臺酒至今已有800多年的歷史。1915年在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質獎章、獎狀。建國后,茅臺酒又多次獲獎,遠銷世界各地,被譽為世界名酒、“祖國之光”。

作為2011年的開局拍賣,北京瀚海首度拍賣茅臺酒,推出傳世國釀夜場。2010年秋拍市場上,保利、西泠等拍賣公司紛紛推出中國名酒專場,茅臺拍賣價格不斷被刷新。瀚海茅臺夜場幾乎包含陳年茅臺各階段的名品,生產(chǎn)年代從上世紀五十年代中期到九十年代后期。其中,最引人矚目的是一瓶1956年出品的注冊商標為“車輪牌”茅臺酒,即今天“五星”商標的前身。這是目前國內拍場出現(xiàn)的年份最早的茅臺酒,品相完好,酒體很滿,在9兩左右。

回顧2010年的秋拍市場,茅臺酒可謂“風光無限”。保利、西泠等拍賣公司紛紛推出中國名酒專場,茅臺拍賣價格不斷被刷新。2009年底,中國嘉德首次推出的國酒茅臺專場100%成交,成交總額超過千萬。

截至目前,史上最貴的茅臺還是西泠印社在2009年12月14日凌晨的那次拍賣,一瓶1958年產(chǎn)土陶瓶茅臺酒以高達145.6萬元的價格成交。那次拍賣刷新了當月初在保利秋季拍賣會上,一瓶1958年產(chǎn)54度五星牌茅臺酒剛剛創(chuàng)下的112萬元拍賣紀錄。

背景

高檔白酒受“熱錢”追捧

茅臺在2009年推出紀念酒“開國盛世茅臺酒”,每瓶最低售價高達4.8萬元,當時被業(yè)界稱為中國“最貴”的白酒。

2010年3月份的中國糖酒會上,五糧液的封壇紀念酒以16.9萬元的市場零售價,一舉打破了2009年開國盛世茅臺酒的白酒單價4.8萬元的紀錄。3月20日,泥人張紅樓夢“十二金釵”酒在成都又拍出22.8萬元的天價。事實上,高檔白酒不斷創(chuàng)出天價的案例比比皆是。

中投顧問食品行業(yè)首席研究員陳晨認為,隨著消費升級帶來的浪潮,白酒消費日漸高端化,這導致白酒產(chǎn)品也日漸高端化,未來年份白酒和紀念型白酒收藏與投資價值將會成為白酒行業(yè)發(fā)展的焦點。

中投顧問食品行業(yè)研究員周思然指出,股市衰退、樓市不振、再加上國家嚴打炒作農(nóng)資的行為,逼得大量“熱錢”到處流竄,需求新的投資熱點;隨著高檔白酒漲價潮一波高過一波,發(fā)展迅速且具有收藏價值的高檔白酒就很有可能成為“熱錢”關注的下一個目標。

1958年土陶瓶茅臺(145.6萬)

2010年12月14日,杭州世貿君瀾大飯店3樓的西泠秋拍現(xiàn)場依然氣氛熱烈,場內外買家在“中國陳年名酒”專場上輪番競價。1958年土陶瓶茅臺一亮相,掀起全場的高潮,從25萬起拍,隨即有場內報價50萬、80萬、100萬……最終被場內一位女士以145.6元的成交價拍得,創(chuàng)下國內拍場上茅臺酒的最高紀錄。這是拍賣市場上標有確切日期的年份最久的一瓶陳年茅臺,存世量十分有限,經(jīng)過52年的時光,至今品相保存完好,存酒量仍然在7兩以上,更顯珍貴。

品牌介紹

茅臺酒獨產(chǎn)于中國貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn),是漢族的特產(chǎn)酒。是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,是大曲醬香型白酒的鼻祖,更是中國的國酒。

茅臺酒至今已有800多年的歷史。1915年在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質獎章、獎狀。建國后,茅臺酒又多次獲獎,遠銷世界各地,被譽為世界名酒、“祖國之光”。

貴州茅臺酒股份有限公司是由中國貴州茅臺酒廠有限責任公司、貴州茅臺酒廠技術開發(fā)公司、貴州省輕紡集體工業(yè)聯(lián)社、深圳清華大學研究院、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究所、北京糖業(yè)煙酒公司、江蘇省糖煙酒總公司、上海捷強煙草糖酒(集團)有限公司等八家公司共同發(fā)起,并經(jīng)過貴州省人民政府黔府函字(1999)291號文件批準設立的股份有限公司,注冊資本為一億八千五百萬元。

目前,貴州茅臺酒股份有限公司茅臺酒年生產(chǎn)量四萬噸;43°、38°、33°茅臺酒拓展了茅臺酒家族低度酒的發(fā)展空間;茅臺王子酒、茅臺迎賓酒滿足了中低檔消費者的需求;15年、30年、50年、80年陳年茅臺酒填補了我國極品酒、年份酒、陳年老窖的空白;在國內獨創(chuàng)年代梯級式的產(chǎn)品開發(fā)模式。形成了低度、高中低檔、極品三大系列200多個規(guī)格品種,全方位躋身市場,從而占據(jù)了白酒市場制高點,稱雄于中國極品酒市場。

1959年茅臺酒(103萬)

2010年在歌德拍賣中國名酒專場中,一瓶1959年產(chǎn)的車輪牌茅臺酒以103萬元的天價成交,遠遠高于同一年度茅臺酒在3個月前的另一場拍賣會拍出25萬元的記錄。業(yè)內人士認為,同一年度的茅臺酒3個月身價暴漲4倍,也意味著高檔白酒似乎正在成為游資的“獵物”。

品牌介紹

茅臺獨產(chǎn)于中國貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn),中國的傳特產(chǎn)酒統(tǒng)。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖,更是中國的國酒,至今已有800多年的歷史。

2017年3·15期間,貴州茅臺集團發(fā)布公告公示稱,只有“貴州茅臺酒股份有限公司”生產(chǎn)的貴州茅臺酒才能稱之為茅臺酒,另外,市場常見的“茅臺內供酒”“國務院機關事務管理局機關服務局專用酒”“部隊特供酒”等均屬假冒侵權產(chǎn)品。

2017年6月6日,《2017年BrandZ最具價值全球品牌100強》公布,茅臺名列第64位。茅臺是中國最高檔酒白酒之一,同時也是中國三大名酒茅五劍之一。

貴州茅臺酒股份有限公司是由中國貴州茅臺酒廠有限責任公司、貴州茅臺酒廠技術開發(fā)公司、貴州省輕紡集體工業(yè)聯(lián)社、深圳清華大學研究院、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究所、北京糖業(yè)煙酒公司、江蘇省糖煙酒總公司、上海捷強煙草糖酒(集團)有限公司等八家公司共同發(fā)起,并經(jīng)過貴州省人民政府黔府函字(1999)291號文件批準設立的股份有限公司,注冊資本為一億八千五百萬元。

目前,貴州茅臺酒股份有限公司茅臺酒年生產(chǎn)量四萬噸;43°、38°、33°茅臺酒拓展了茅臺酒家族低度酒的發(fā)展空間;茅臺王子酒、茅臺迎賓酒滿足了中低檔消費者的需求;15年、30年、50年、80年陳年茅臺酒填補了我國極品酒、年份酒、陳年老窖的空白;在國內獨創(chuàng)年代梯級式的產(chǎn)品開發(fā)模式。形成了低度、高中低檔、極品三大系列200多個規(guī)格品種,全方位躋身市場,從而占據(jù)了白酒市場制高點,稱雄于中國極品酒市場。

1960年代五糧液(98萬)

2012年1月2日,在杭州舉辦的西泠印社2011秋季拍賣會陳年名白酒專場上,一瓶1960年代五糧液被拍出98萬元人民幣的高價,創(chuàng)單瓶五糧液拍賣價格新高,這瓶酒是拍賣市場上出現(xiàn)的年份最早的五糧液。

品牌介紹

五糧液是五糧液集團有限公司(Wuliangye Group Co., Ltd)的簡稱,1997年8月19日成立于四川省宜賓市,主要生產(chǎn)大曲濃香型白酒。

五糧液用小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發(fā)酵釀制而成,在中國濃香型酒中獨樹一幟。宋代宜賓姚氏家族私坊釀制,采用大豆、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食釀造的“姚子雪曲”是五糧液最成熟的雛形。公元1368年,宜賓人陳氏繼承了姚氏產(chǎn)業(yè),總結出陳氏秘方,時稱“雜糧酒”,后由晚清舉人楊惠泉改名為“五糧液”?,F(xiàn)在五糧液由宜賓五糧液集團有限公司釀制。2013年五糧液品牌價值被《食品界月刊》評估達692億元。五糧液是中國最高檔白酒之一,同時也是中國三大名酒茅五劍之一。

成名產(chǎn)品

五糧液集團有限公司的成名產(chǎn)品“五糧液酒”是濃香型白酒的杰出代表。她以高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料,以“包包曲”為動力,經(jīng)陳年老窖發(fā)酵,長年陳釀,精心勾兌而成。她以“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處、酒味全面”的獨特風格聞名于世,五糧液酒又相繼在世界各地的博覽會上共獲39次金獎,并被第五十屆世界統(tǒng)計大會評為“中國酒業(yè)大王”。

1995年在“第十三屆巴拿馬國際食品博覽會”上又再獲金獎,鑄造了五糧液“八十年金牌不倒”的輝煌業(yè)績,2002年6月,在巴拿馬“第20屆國際商展”上,再次榮獲白酒類唯一金獎,四度榮獲國家優(yōu)質產(chǎn)品金質獎章;數(shù)年來“五糧液”品牌連續(xù)在中國白酒制造業(yè)和食品行業(yè)“最有價值品牌”中排位第一,2006年其品牌價值達358.26億元,五糧液股份有限公司于2003年再度獲得“全國質量管理獎”,成為我國酒類行業(yè)唯一兩度獲得國家級質量管理獎的企業(yè)。作為白酒領軍企業(yè)多次入選“中國企業(yè)500強”。

在全球最權威的財經(jīng)媒體《華爾街日報》的調查結果中,五糧液集團榮登“中國十大最受尊敬企業(yè)”之列。2008年在美國紐約發(fā)布的“全球最有價值品牌·中國榜”顯示,2008年五糧液品牌價值已達480.56億元,不僅是唯一上榜的白酒企業(yè),同時子品牌五糧春和五糧醇同時上榜。2008年五糧液入選世界品牌價值實驗室編制的《中國購買者滿意度第一品牌》,排名第二。

中國最好喝白酒

TOP1:茅臺酒

貴州茅臺酒,至今已有800多年的歷史,是大曲醬香型白酒的鼻祖,并享有“國酒”之美譽,經(jīng)常被當作國禮贈送給外國領導人。同時它還獲得多種國際榮譽,屬于世界三大蒸餾名酒之一。

主要特點:色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久。

品牌價格:迎賓酒100-150元、王子酒250-300元、飛天1000元以上。

TOP2:五糧液

五糧液,至今已有3000多年釀制歷史,是濃香型白酒的杰出代表,享有“中國酒業(yè)大王”之美譽,并多次獲得國際級、國家級大獎,是當今酒類產(chǎn)品中出類拔萃的珍品,也是我國最高檔白酒之一。

主要特點:香氣悠久、酒味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調。

品牌價格:中高檔在600-1000元、中低檔在400元以下。

TOP3:洋河大曲

洋河大曲,至今已有四百多年歷史,是濃香型大曲酒的正宗代表,享有“生態(tài)蘇酒”的美譽,在第三、四、五屆全國評酒會上蟬聯(lián)國家名酒“三連冠”,被指定為濃香型白酒標桿。

主要特點:香氣幽雅、酒體豐滿、醇厚諧調、綿甜爽凈、回味悠長。

品牌價格:中低檔在200元以下、高檔在300元以上。

TOP4:瀘州老窖

瀘州老窖,是國家級非物質文化遺產(chǎn),濃香型白酒的典型代表,其傳統(tǒng)釀制技藝享譽業(yè)界。瀘州老窖窖池于1996年被國務院確定為我國白酒行業(yè)唯一的全國重點保護文物,譽為“國寶窖池”。

主要特點:醇香濃郁、清洌甘爽、回味悠長、飲后尤香。

品牌價格:國窖1573在600元以上、頭曲150元以下、特曲/窖齡200-350元。

TOP5:汾酒

山西汾酒,是我國古老的歷史名酒,至今已有4000多年的悠久歷史。它是我國清香型白酒的典型代表,自一九五三年以來,連續(xù)被評為全國“八大名酒”和“十八大名酒”之列。

主要特點:清澈透明、清香純正、綿甜清爽、余味爽凈。

品牌價格:一般在100元左右,中高檔200元以上。

TOP6:郎酒

郎酒,始于1898年,其釀造歷史可追溯到漢武帝時期,當時的宮廷貢酒“枸醬酒”即是郎酒前身。紅花郎酒為“中國醬香型白酒的代表”,而其新郎酒為“中國濃醬兼香型白酒代表”。

主要特點:醬香濃郁、醇厚凈爽、幽雅細膩、回甜味長。

品牌價格:一般在80-150元左右,中高檔200元以上。

TOP7:古井貢酒

古井貢酒作為中國的老八大名酒之一,起源于明代正德十年的公興槽坊,是安徽亳州傳統(tǒng)名酒,中國濃香型白酒的杰出代表,被世人譽為“酒中牡丹”、“中華第一貢”。

主要特點:色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經(jīng)久不息。

品牌價格:一般在150元以下,中高檔200元以上。

TOP8:西鳳酒

西鳳酒,是我國鳳香型白酒的鼻祖代表,距今已有2600多年的歷史,遠在唐代就已列為珍品,是我國八大名酒之一。因其“不上頭、不干喉、回味愉快”被世人贊為“三絕”,譽為“酒中鳳凰”。

主要特點:醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協(xié)調、尾凈悠長。

品牌價格:一般在200元以下,中高檔250元以上。

TOP9:貴州董酒

貴州董酒,位于世界三大名酒之鄉(xiāng)的貴州遵義,是我國董香型白酒的典型代表。作為中國老八大名酒,其工藝與配方是酒飲料中唯一受到國家科技部和國家保密局保護的長期秘密。

主要特點:清澈透明、芳香濃郁、柔綿醇和、回甜味長。

品牌價格:一般在200元以下,中高檔300元以上。

TOP10:劍南春

劍南春,始于1951年,是國內濃香型白酒的典型代表。大唐皇室的長期御用奠定了劍南春“大唐國酒”的歷史地位,是唯一載入正史的中國名酒,也是中國至今唯一尚存的唐代名酒。

主要特點:香氣幽雅、醇厚諧調、綿甜爽凈、回味悠長。

品牌價格:一般在200元以下,中高檔350元以上。

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