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酒的種類(lèi)有哪些? 白酒_葡萄酒_啤酒_黃酒_保健酒知識(shí)分享

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  • 導(dǎo)
    語(yǔ)
  • 酒,是人類(lèi)各民族民眾在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展過(guò)程中,創(chuàng)造的一大飲料,是一種文化。中國(guó)上下五千年就是一個(gè)酒的文化,就是一個(gè)酒的歷史,中國(guó)特有的酒有白酒、黃酒等等。其他國(guó)家文明也創(chuàng)造了不少酒。各式各樣的文明孕育出不同的酒類(lèi),人類(lèi)與酒有著不可訴說(shuō)的親密關(guān)系。那么大家對(duì)酒的了解有幾分?愛(ài)酒就要懂酒,下面小編盤(pán)點(diǎn)幾個(gè)鮮為人知的酒知識(shí),大家趕緊去了解了解吧。

中國(guó)十大白酒
  • 是大曲醬香型白酒的鼻祖,屬于世界三大蒸餾名酒之一。
  • 是濃香型白酒的杰出代表,享有“中國(guó)酒業(yè)大王”之美譽(yù)。
  • 是濃香型大曲酒的正宗代表,享有“生態(tài)蘇酒”的美譽(yù)。
  • 是濃香型白酒的典型代表,其傳統(tǒng)釀制技藝享譽(yù)業(yè)界。
  • 是清香型白酒的典型代表,被評(píng)為全國(guó)“八大名酒”和“十八大名酒”之列。
  • 紅花郎酒為“中國(guó)醬香型白酒的代表”,而其新郎酒為“中國(guó)濃醬兼香型白酒代表”。
  • 中國(guó)濃香型白酒的杰出代表,被世人譽(yù)為“酒中牡丹”、“中華第一貢”。
  • 是我國(guó)鳳香型白酒的鼻祖代表,被譽(yù)為“酒中鳳凰”。
  • 是我國(guó)董香型白酒的典型代表,其工藝與配方受到國(guó)家科技部和國(guó)家保密局保護(hù)。
  • 是國(guó)內(nèi)濃香型白酒的典型代表,是唯一載入正史的中國(guó)名酒。
白酒5大香型
  • 簡(jiǎn)介其主要成分以己酸乙酯為主體,故香氣濃郁,發(fā)酵原料以糯高粱為最好,一般四川、江蘇等地所產(chǎn)白酒均是這種類(lèi)型。
    代表品牌五糧液、洋河、劍南春、古井貢酒、國(guó)窖1573。
  • 簡(jiǎn)介所謂醬香,就是有一股類(lèi)似豆類(lèi)發(fā)酵時(shí)發(fā)出的一種醬香味,喝完醬香型白酒的酒杯中還有著一股酒香,遲遲不會(huì)散去。
    代表品牌貴州茅臺(tái)、郎酒、貴州習(xí)酒、金沙酒。
  • 簡(jiǎn)介與濃香型白酒是截然不同的香型,其清香源于酒中乙酸乙酯和乳酸乙酯兩者的結(jié)合,以山西汾酒最為典型,因此也稱(chēng)為汾香型。
    代表品牌山西汾酒、紅星二鍋頭、寶豐、牛欄山。
  • 簡(jiǎn)介是指具有兩種以上主體香的白酒,具有一酒多香的風(fēng)格,一般均有自己獨(dú)特的生產(chǎn)工藝,當(dāng)然主要還是以兼有醬香與濃香為主。
    代表品牌白云邊、玉泉酒、仰韶、太白酒。
  • 簡(jiǎn)介一般以大米為原料,以清,甜、爽、凈見(jiàn)長(zhǎng)。好的米香型白酒,一般米釀香明顯,入口醇和,飲后微甜,尾子干凈,不應(yīng)有苦澀或焦糊苦味。
    代表品牌桂林三花酒、紅荔HONGL、長(zhǎng)樂(lè)燒、四夢(mèng)酒。
  • 白酒度數(shù)
  • 考慮白酒的酒精度不同,溶解白酒的香味物質(zhì)能力不同,國(guó)家白酒同一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行過(guò)程中,把白酒分為兩類(lèi):高度白酒、低度白酒。
    把酒度在25度-39度執(zhí)行一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),因酒度低,溶解香味物質(zhì)的能力下降,定義為低度白酒標(biāo)準(zhǔn)。
    把酒度在40度-68度執(zhí)行一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),因酒度高,溶解香味物質(zhì)能力提高。定義為高度白酒標(biāo)準(zhǔn)。
    參考白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T10781.1、GB/T10781.2、GB/T10781.3、GB/T20821等標(biāo)準(zhǔn)都是如此,以40度做為分界點(diǎn)。最高酒度定在68度,最低酒度定在25度。
    • 醬香型白酒
    • 濃香型白酒
    • 清香型白酒
    • 兼香型白酒
    • 米香型白酒
    葡萄酒十大品牌
    • 中糧集團(tuán)旗下知名葡萄酒品牌,國(guó)內(nèi)葡萄酒行業(yè)標(biāo)志性品牌。
    • 成立于1995年,國(guó)內(nèi)知名葡萄酒品牌,專(zhuān)注于葡萄酒研發(fā)生產(chǎn)及銷(xiāo)售的企業(yè)。
    • 始建于1980年,致力于生產(chǎn)有中國(guó)地域特色又有歐洲傳統(tǒng)風(fēng)格的葡萄酒和白蘭地。
    • 始于1937年,甜型葡萄酒的代表及生產(chǎn)基地,專(zhuān)業(yè)從事種植、釀制、銷(xiāo)售的公司。
    • 始于1982年,國(guó)內(nèi)大型葡萄酒生產(chǎn)商,原料產(chǎn)自威龍甘肅沙漠綠洲有機(jī)葡萄莊園。
    • 始于1979年,上市公司,集葡萄種植/加工/貿(mào)易/科研為一體的大型葡萄酒企業(yè)。
    • 始于1910年,北京市名牌產(chǎn)品,歷史悠久的起泡酒和單品種葡萄酒的生產(chǎn)廠商。
    • 創(chuàng)立于2000年,其特殊的地理環(huán)境,使香格里拉酒風(fēng)味獨(dú)特。
    • 集多項(xiàng)服務(wù)為一體的原生態(tài)健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán),其中包括葡萄種植、葡萄酒生產(chǎn)等。
    葡萄酒常見(jiàn)種類(lèi)
  • 紅葡萄酒是用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發(fā)酵而成,酒液中含有果皮或果肉中的有色物質(zhì),使之成為以紅色調(diào)為主的葡萄酒,按含糖量又細(xì)分為干紅、半干紅、半甜紅、甜紅葡萄酒。
  • 白葡萄酒是選用白葡萄或去皮的紅葡萄釀制,酒精含量一般在8%-16%。其酒液呈果綠色,清澈透明,氣味清爽,酒香濃郁,回味深長(zhǎng),按含糖量又細(xì)分為干白、半干白、半甜白、甜白葡萄酒。
  • 桃紅葡萄酒
    桃紅葡萄酒是用帶色葡萄經(jīng)部分浸出有色物質(zhì)發(fā)酵而成,顏色介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間,其口味清爽、色澤亮麗,僅僅從感官上就能給人以時(shí)尚、親切的氣息,因此漸漸流行起來(lái)。
  • 冰酒/冰葡萄酒
    冰葡萄酒是將葡萄推遲采收,當(dāng)氣溫低于-7℃,使葡萄在樹(shù)體上保持一定時(shí)間,結(jié)冰,然后采收、帶冰壓榨,用此葡萄汁釀成的葡萄酒,其酒體飽滿(mǎn),爽口清新,甜而不膩,果香沁人心脾。
  • 起泡葡萄酒又稱(chēng)為香檳酒,通俗的說(shuō)就是會(huì)冒泡泡的酒。主要在歐洲和美洲比較流行,是葡萄酒經(jīng)密閉二次發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳,在20℃時(shí)二氧化碳的壓力大于或等于0.35MPa。
  • 不同價(jià)格的葡萄酒
    • 100元以下
      在這個(gè)價(jià)格區(qū)間可以買(mǎi)到不錯(cuò)的干紅葡萄酒,陳放時(shí)間不會(huì)很長(zhǎng)、酒體比較輕、單寧含量比較多、酒體比較單薄,還是具有欣賞價(jià)值的。
    • 200-300元
      200-300元的葡萄酒就要上一個(gè)等次,喝到10年陳釀的干紅葡萄酒完全有可能。董酒的人也會(huì)在這個(gè)區(qū)間逗留,挑選自己喜歡的品牌和產(chǎn)地。
    • 300-500元
      300-500元這個(gè)價(jià)位可以選擇的種類(lèi)還是很多的,如果你喜歡濃郁一些的,可以選擇赤霞珠品種,口感稍微柔和的,選梅洛葡萄品種。
    • 500-799元
      對(duì)于更有資本,或者愿意花更多錢(qián)來(lái)購(gòu)買(mǎi)更高級(jí)的酒進(jìn)一步享受葡萄酒更好美味的購(gòu)買(mǎi)者來(lái)說(shuō),十年以?xún)?nèi)的高級(jí)葡萄酒。
    • 紅葡萄酒
    • 白葡萄酒
    • 桃紅葡萄酒
    • 冰葡萄酒
    • 起泡酒
    洋酒烈酒
    • 簡(jiǎn)介:是一種蒸餾酒,以水果為原料,經(jīng)過(guò)發(fā)酵﹑蒸餾﹑貯藏后釀造而成。
      品牌:馬爹利、人頭馬、軒尼詩(shī)、拿破侖。
      酒精度數(shù):40-43度。
    • 簡(jiǎn)介:是一種由大麥等谷物釀制,在橡木桶中陳釀多年,調(diào)配成43度左右的烈性蒸餾酒。
      品牌:芝華士、尊尼獲加、杰克丹尼、皇家禮炮。
      酒精度數(shù):40-60度。
    • 簡(jiǎn)介:俄羅斯的傳統(tǒng)酒精飲料,酒質(zhì)晶瑩澄澈,不甜、不苦、不澀,只有烈焰般的刺激。
      品牌:絕對(duì)伏特加、斯米諾、百加得、皇冠。
      酒精度數(shù):40-60度之間。
    • 簡(jiǎn)介:是以甘蔗糖蜜為原料生產(chǎn)的一種蒸餾酒,口感甜潤(rùn)、芬芳馥郁。
      品牌:百加得、摩根船長(zhǎng)、巴塞洛、必得利。
      酒精度數(shù):38-50度。
    • 簡(jiǎn)介:是墨西哥的國(guó)酒,是以龍舌蘭為原料經(jīng)過(guò)蒸餾制作而成的一款蒸餾酒。
      品牌:特其拉、奧美加、豪帥、阿卡維拉斯。
      酒精度數(shù):37-40度。
    • 簡(jiǎn)介:又名叫杜松子酒或琴酒,最先由荷蘭生產(chǎn),在英國(guó)大量生產(chǎn)后聞名于世。
      品牌:哥頓、必富達(dá)、哈頓、植物學(xué)家。
      酒精度數(shù):40-47度。
    • 白蘭地
    • 威士忌
    • 伏特加
    • 朗姆酒
    • 金酒
    十大啤酒品牌
    • 始于1903年,1993年上市的歷史悠久的世界大型啤酒制造廠商。
    • 誕生于1876年美國(guó),全球領(lǐng)先的釀酒制造商,以其純正的口感著稱(chēng)。
    • 始于1964年,擁有純生/黑啤/臉譜/勇闖天涯系列啤酒產(chǎn)品。
    • 始于1980年,清爽型啤酒的代表,擁有純生/鮮啤/白啤/清爽等系列產(chǎn)品。
    • 始于1985年,以啤酒業(yè)為主體、啤酒配套和相關(guān)產(chǎn)業(yè)為輔助的大型國(guó)有企業(yè)。
    • 誕生于1900年,百威英博啤酒集團(tuán)的全國(guó)性知名品牌,專(zhuān)業(yè)啤酒制造商。
    • 始于1847年丹麥,全球知名的啤酒集團(tuán),主要從事啤酒和軟飲料的生產(chǎn)與銷(xiāo)售。
    • 創(chuàng)立于1864年荷蘭阿姆斯特丹,享譽(yù)國(guó)際的啤酒品牌,世界知名的啤酒出口商。
    • 創(chuàng)于1925年墨西哥,CORONA EXTRA是墨西哥摩洛哥啤酒公司的拳頭產(chǎn)品。
    • 始于1844年,全球知名啤酒品牌,以色淺、質(zhì)優(yōu)、味純、氣足而著稱(chēng)。
    啤酒的種類(lèi)
    • 白啤酒
      以小麥芽生產(chǎn)為主要原料的啤酒,酒液呈白色,清涼透明,酒花香氣突出。
    • 黃啤酒
      大多采用色澤極淺,溶解度不高的麥芽為原料,糖化周期短,啤酒色澤淺。
    • 金黃色啤酒
      采用的麥芽,溶解度較淡黃色啤酒略高,色澤呈金黃色。
    • 棕黃色啤酒
      采用溶解度高的麥芽,烘烙麥芽溫度較高,麥芽色澤深,酒液黃中帶棕色。
    • 黑啤酒
      酒液為咖啡色或黑褐色,原麥芽汁濃度10至20度,酒精含量在3.5%以上。
    • 啤酒度數(shù)
      啤酒的度數(shù)是以麥芽汁的濃度來(lái)計(jì)算。一般是7-15度之間。常見(jiàn)的淺色啤酒,酒精度為3.3-3.8%;濃色啤酒酒精度為4-5%。德國(guó)啤酒中酒精濃度則較高,大約在5-9%之間,而且苦味比較重。
      低濃度6-8°,酒精度為3%,清爽型啤酒,喝起來(lái)比較爽口,沙口;
      中濃度10-12°,酒精度為12%;
      高濃度14-20°,酒精度為4-5%,自釀的或者是黑啤比較多。
    • 黑啤酒
    • 白啤酒
    • 黃啤
    • 果啤
    黃酒的功效
    冬天喝黃酒,既可活血祛寒,通經(jīng)活絡(luò),還能有效抵御寒冷的刺激,預(yù)防感冒。
    黃酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,有抗衰護(hù)心的功效,且酒精含量?jī)H為15%-16%。
    黃酒熱量高,喝多了會(huì)發(fā)胖,但適當(dāng)?shù)娘嬀瓶梢约铀傺貉h(huán)和新陳代謝,有利于減肥。
    黃酒可以做藥引,起“向?qū)А钡淖饔眠M(jìn)行針對(duì)性治療。
    黃酒的度數(shù)
    黃酒是釀造酒,不同于白酒,沒(méi)有經(jīng)過(guò)蒸餾,屬于低度酒,酒精含量低于20%,一般為15-16度。一般酒精含量為14%-20%,屬于低度釀造酒。而白酒比較高,高度白酒,酒度在41度以上,多在55度以上,一般不超過(guò)65度。
    四大黃酒品牌
    浙江紹興黃酒紹興酒味甘、色清、氣香、力醇,其色香味格在酒類(lèi)中獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷,紹興黃酒著名的有元紅酒、加飯酒、花雕酒、善釀酒、香雪酒等。
    山東即墨老酒即墨老酒酒液清亮透明、深棕紅色,酒香濃郁、口味醇厚、微苦而余香不絕;其酒的原材料全為天然所得,不添加任何化學(xué)成分,是理想的綠色飲品。
    上海老酒上海老酒清醇淡雅、色澤清亮,改善了傳統(tǒng)浙派黃酒苦澀的口味,賦予了黃酒更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且還具有海派文化應(yīng)有的洋氣,是一種營(yíng)養(yǎng)型保健黃酒。
    客家黃酒客家黃酒的含酒精度數(shù)極低,口感清醇略帶酒味,微甜色清,老少皆宜。由于客家黃酒制作工序簡(jiǎn)單,客家農(nóng)村基本家家都會(huì)自釀。
    保健酒配方
    竹黃蜜酒蜂蜜150g,竹黃25g,白酒1800g,蜂蜜與竹黃浸入白酒7天后,取酒飲服,每次飲30-40g,日2次。具止喘功效。適治慢性支氣管炎,服后數(shù)日可止喘。服用期應(yīng)忌辛、辣、冷等食物。
    豬脂蜜酒蜂蜜60g,豬脂60g,白酒700g,蜂蜜與豬脂浸泡于白酒,用文火煮沸,溫后紗布過(guò)濾,取酒飲服,每次15-20g,日3次。具有溫潤(rùn)補(bǔ)肺、澤肌膚、美毛發(fā)功用,適治老人肌膚粗糙、久咳,毛發(fā)憔枯。
    人參姜蜜酒蜂蜜100g,人參、老姜各80g,米酒1800g。人參與姜片浸入酒中,加入蜂蜜,21天后取酒飲,每次適量飲服。具有大補(bǔ)養(yǎng)身之功,適治體虛。另外,maigoo小拜年提醒,酒飲完后的原料是仍可連續(xù)泡制的哦。
    保健酒品牌
    勁酒創(chuàng)于1953年,知名保健酒品牌,傳統(tǒng)藥補(bǔ)酒典范,小曲白酒釀造基地,以保健酒/健康白酒為主的專(zhuān)業(yè)化企業(yè)。
    椰島成立于1993年,主導(dǎo)產(chǎn)品為椰島鹿龜酒/椰島海王酒,專(zhuān)注于保健酒/白酒/食品飲料等健康生態(tài)食品的上市公司。
    竹葉青我國(guó)古老的傳統(tǒng)保健名酒,以?xún)?yōu)質(zhì)汾酒為基酒,配以十余種名貴藥材采用獨(dú)特生產(chǎn)工藝加工而成,國(guó)內(nèi)久負(fù)盛名的大型綜合性國(guó)營(yíng)企業(yè)。
    中亞至寶煙臺(tái)中亞醫(yī)藥保健酒有限公司,始建于1931年,張?jiān)<瘓F(tuán)旗下,專(zhuān)注于中成藥和保健酒領(lǐng)域的企業(yè)。
    古嶺神酒隸屬于廣西古嶺龍集團(tuán),以動(dòng)植物保健酒生產(chǎn)銷(xiāo)售為主,多元化經(jīng)營(yíng)為輔的保健酒知名企業(yè)。
    送酒禮
    送領(lǐng)導(dǎo)什么酒好
    送禮類(lèi)型年紀(jì)偏大的考慮送白酒,較年輕的考慮送紅酒。
    價(jià)格檔次檔次要高、知名度要大,價(jià)格在500-1000元。
    品牌推薦白酒可選茅臺(tái)、五糧液,紅酒可選拉菲、夢(mèng)隴。
    選購(gòu)方式盡量在正規(guī)實(shí)體店購(gòu)買(mǎi),也可在網(wǎng)上旗艦店購(gòu)買(mǎi)。
    注意事項(xiàng)MAIgoo小編提醒,送禮盡量低調(diào),最好晚上去送,避免人多眼雜。
    送長(zhǎng)輩什么酒好
    送禮類(lèi)型送心意選當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)酒,送健康選保健酒、葡萄酒。
    價(jià)格檔次不一定要很貴重,表達(dá)心意最重要,價(jià)格在150-300元。
    品牌推薦洋河、郎酒、勁酒、五糧液黃金酒、張?jiān)F咸丫啤?
    選購(gòu)方式可以在網(wǎng)上旗艦店購(gòu)買(mǎi),比較方便,選購(gòu)的余地大。
    注意事項(xiàng)送禮最好親自送到,順便帶些補(bǔ)品,以示對(duì)老人的尊敬。
    送女性什么酒好
    送禮類(lèi)型甜白葡萄酒,女性的最?lèi)?ài);香檳酒,愛(ài)情的象征。
    價(jià)格檔次注重是外觀和口味,價(jià)格不需太高,一般100-200元。
    品牌推薦莫高M(jìn)OGAO、尼雅NIYA、張?jiān)HANGYU、王朝。
    選購(gòu)方式可以直接在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi),可供挑選的外觀、口味很多。
    注意事項(xiàng)酒精的度數(shù)不要太高,包裝的禮盒一定要精致美觀。
    • 白酒禮盒
    • 紅酒禮盒
    • 洋酒禮盒
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    15萬(wàn)+ 229
    十大中國(guó)最貴的白酒排名 國(guó)內(nèi)高端白酒排行Top10
    白酒是以糧谷為主要原料的酒類(lèi),是我國(guó)的傳統(tǒng)瑰寶之一,在全球享有盛譽(yù),白酒既有便宜的,也有貴的,那么國(guó)內(nèi)最貴的白酒多少錢(qián)一瓶呢?MaiGoo網(wǎng)小編整理了中國(guó)最貴的白酒前十名,分別是1935年賴(lài)茅酒、漢帝茅臺(tái)酒、1958年五星牌茅臺(tái)酒、30年代賴(lài)茅、1957年金輪牌茅臺(tái)酒、1957年金輪牌外銷(xiāo)茅臺(tái)、國(guó)藏汾酒、1958年9月22日產(chǎn)五星牌茅臺(tái)酒、1956年土陶瓶茅臺(tái)、1953年車(chē)輪牌茅臺(tái)酒,一起來(lái)看看我國(guó)最昂貴的白酒及相關(guān)內(nèi)容吧。
    白酒 最貴 ★★★
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    酒的種類(lèi)有哪些? 白酒_葡萄酒_啤酒_黃酒_保健酒知識(shí)分享
    酒,是人類(lèi)各民族民眾在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展過(guò)程中,創(chuàng)造的一大飲料,是一種文化。中國(guó)上下五千年就是一個(gè)酒的文化,就是一個(gè)酒的歷史,中國(guó)特有的酒有白酒、黃酒等等。其他國(guó)家文明也創(chuàng)造了不少酒。各式各樣的文明孕育出不同的酒類(lèi),人類(lèi)與酒有著不可訴說(shuō)的親密關(guān)系。那么大家對(duì)酒的了解有幾分?酒的種類(lèi)有哪些?下面小編盤(pán)點(diǎn)幾個(gè)鮮為人知的酒知識(shí),大家趕緊去了解了解吧。
    白酒 煙酒茶葉 ★★★★
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