一、香櫞簡(jiǎn)介

香櫞又名枸櫞或枸櫞子，屬不規(guī)則分枝的灌木或小喬木。新生嫩枝、芽及花蕾均暗紫紅色。單葉，稀兼有單身復(fù)葉，葉片橢圓形或卵狀橢圓形，葉緣有淺鈍裂齒?？偁罨ㄐ蛴谢ㄟ_(dá)12朵，花瓣5片。果橢圓形、近圓形或兩端狹的紡錘形，重可達(dá)2000克，果皮淡黃色，粗糙，難剝離，果肉無(wú)色，近于透明或淡乳黃色，爽脆，味酸或略甜，有香氣；種子小，平滑，子葉乳白色，多或單胚。花期4-5月，果期10-11月。

香櫞喜溫暖濕潤(rùn)氣候，怕嚴(yán)霜，不耐嚴(yán)寒。以土層深厚、疏松肥沃、富含腐殖質(zhì)、排水良好的砂質(zhì)壤上栽培為宜。生于海拔350米到1750米的高溫多濕環(huán)境。產(chǎn)中國(guó)臺(tái)灣、福建、廣東、廣西、云南等省區(qū)南部較多栽種。越南、老撾、緬甸、印度等也有。

二、香櫞品種

1、香櫞（原變種）

不規(guī)則分枝的灌木或小喬木。新生嫩枝、芽及花蕾均暗紫紅色，莖枝多刺，刺長(zhǎng)達(dá)4厘米。單葉，稀兼有單身復(fù)葉，則有關(guān)節(jié)，但無(wú)翼葉；葉柄短，葉片橢圓形或卵狀橢圓形，長(zhǎng)6-12厘米，寬3-6厘米，或有更大，頂部圓或鈍，稀短尖，葉緣有淺鈍裂齒?？偁罨ㄐ蛴谢ㄟ_(dá)12朵，有時(shí)兼有腋生單花；花兩性，有單性花趨向，則雌蕊退化；花瓣5片，長(zhǎng)1.5-2厘米；雄蕊30-50枚；子房圓筒狀，花柱粗長(zhǎng)，柱頭頭狀，果橢圓形、近圓形或兩端狹的紡錘形，重可達(dá)2 000克，果皮淡黃色，粗糙，甚厚或頗薄，難剝離，內(nèi)皮白色或略淡黃色，棉質(zhì)，松軟，瓢囊10-15瓣，果肉無(wú)色，近于透明或淡乳黃色，爽脆，味酸或略甜，有香氣；種子小，平滑，子葉乳白色，多或單胚?；ㄆ?-5月，果期10-11月。

2、佛手（變種）

亦稱：佛手柑、飛穰、蜜羅柑、五指香櫞、十指柑

各器官形態(tài)與香櫞難以區(qū)別。但子房在花住脫落后即行分裂，在果的發(fā)育過(guò)程中成為手指狀肉條，果皮甚厚，通常無(wú)種子。花、果期與香櫞同。

長(zhǎng)江以南各地有栽種。

佛手的香氣比香櫞濃，久置更香。藥用佛手因產(chǎn)區(qū)不同而名稱有別。產(chǎn)浙江的稱蘭佛手（主產(chǎn)地在蘭溪縣），產(chǎn)福建的稱閩佛手，產(chǎn)廣東和廣西的稱廣佛手，產(chǎn)四川和云南的，分別稱川佛手與云佛手或統(tǒng)稱川佛手。云南還有一些栽培品種，它的果肉有酸的也有甜的，果皮近于平滑至甚粗糙，果萼薄或增厚呈肉質(zhì)，種子平滑或略具鈍棱。

手指肉條挺直或斜展的稱開佛手，閉合如拳的稱閉佛手，或稱合拳（廣東新語(yǔ)），或拳佛手或假佛手。也有在同一個(gè)果上其外輪肉條為擴(kuò)展性，內(nèi)輪肉條為拳卷狀的。

3、云南香櫞（變種）

成熟果的心皮介于典型的香櫞與佛手之間，即果頂內(nèi)部有封閉的附生心皮群，果桃形或闊卵形，橫徑5-9厘米，果皮厚約5毫米，果肉甚酸；種子具單胚，偶有多胚。

產(chǎn)云南賓川。生于海拔約1600米的丘陵坡地。

果形、大小及果皮厚度與歐洲栽培的酷似，惟后者的果無(wú)附生心皮群，雄蕊雖也是38枚，但1輪排列而非3輪排列。

三、香櫞繁殖方法

1、種子

10月選成熟果實(shí)，切開取出種子，洗凈，晾干，隨即播種；或?qū)⒎N子用濕沙層積貯藏，春季播種。按行距30厘米開條溝，將種子均勻播人，覆土，澆水。培育2-3年定植。

2、扦插

選2-3年生枝條，除去棘刺，剪成18厘米左右的小段，在春季高溫高濕季節(jié)扦插。按行距30厘米開條溝，株距12厘米，斜插，將插穗露出地面1/3，覆土，壓緊，澆水。培育1-2年定植。如在室內(nèi)扦插，室溫在25℃，并保持一定的濕度。移栽，春季按行株距3×3米開穴，每穴栽苗1株，覆土壓緊，澆水。

3、栽培技術(shù)

①田間管理

每年中耕除草、施肥2-3次。5-9月施人畜糞為主，亦可追施稀液餅肥；冬季增施過(guò)磷酸鈣，可行開溝環(huán)施；修剪要剪去徒長(zhǎng)枝、過(guò)密枝。結(jié)果期要插設(shè)支柱。

②病蟲防治

病害有煤煙病為害葉、枝稍、果實(shí)。蟲害有吹棉介殼蟲，可用天敵大紅瓢蟲防治；亦可噴松脂合劑，冬季稀釋8-10倍，夏季稀釋20倍液。此外，還有天牛、紅蜘蛛、蚜蟲。

四、香櫞養(yǎng)殖注意事項(xiàng)

盆栽香櫞多采用嫁接法繁殖幼苗。苗期每年翻盆、換土一次；成齡樹可每2年翻盆、換土一次。

栽培香櫞要注意以下問(wèn)題：

1、因?yàn)橄阆鸢l(fā)枝力較弱，生長(zhǎng)期可進(jìn)行適當(dāng)輕剪，最好結(jié)合綁扎造型，盡量保留較多的枝葉。

2、花芽形成前減少澆水，使枝梢生長(zhǎng)逐漸停止，到8月下旬停止?jié)菜?jīng)3?4天日曬，葉片發(fā)蔫下垂，進(jìn)而因缺水葉緣向內(nèi)翻卷。當(dāng)植株的主芽及預(yù)備芽都已膨脹，從綠轉(zhuǎn)白時(shí)，即為花芽分化完成。此時(shí)逐步恢復(fù)澆水量，并追施薄肥，從8月末到9月初可陸續(xù)開花。盆土處于相對(duì)干旱狀態(tài)時(shí)，可在早、晚向葉片上灑一些水，中午稍向盆中點(diǎn)一些水，防止葉片萎蔫?；ㄆ诤妥跗冢瑵菜绕綍r(shí)少。水大、水小或施大肥都會(huì)引起落花、落果。花期不可淋水，可在午前、傍晚在周圍環(huán)境灑水防塵，保持空氣清新濕潤(rùn)。待幼果長(zhǎng)到黃豆粒大坐穩(wěn)后，才可增加澆水量和適度追肥，施肥以磷、鉀肥為主。

3、觀果期室溫不宜偏髙，保持空氣清新濕潤(rùn)，可延長(zhǎng)觀賞時(shí)間。生長(zhǎng)期要求光照充足，不可遮陰。香櫞的枝葉可以釋放具有殺菌作用的揮發(fā)油，使室內(nèi)空氣中的細(xì)菌和微生物大為減少，因而具有清新空氣的作用。