白蘭地是是由葡萄或者水果為原料發(fā)酵后蒸餾而成,放在橡木桶里經(jīng)過相當(dāng)時間的陳年。白蘭地呈美麗的琥珀色,酒度在40-43度之間,有優(yōu)雅細(xì)致的葡萄果香和濃郁的陳釀木香,它的口感柔和,口味甘洌。【白蘭地挑選技巧>>】
選購要點(diǎn):首先要看白蘭地的顏色和色調(diào),好的白蘭地在視覺上就會給人以美的享受:澄清透亮、晶瑩光燦,顏色一般為金黃色;其次要看清其配料,確認(rèn)原料是葡萄或其他水果;然后看等級,在國內(nèi),等級劃為X.O(特級)、V.S.O.P(優(yōu)級)、V.O(一級)、三星和V.S(二級)四種。
代表產(chǎn)地:法國、西班牙﹑意大利﹑葡萄牙、南非
代表品牌: 馬爹利 | 人頭馬 | 軒尼詩 | 拿破侖 【白蘭地十大品牌>>】
威士忌是以大麥等谷物為原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后放入橡木桶中進(jìn)行酵化而釀成,可分為40-60度等不同酒度的威士忌酒。該酒混合可樂或紅酒增強(qiáng)口感的獨(dú)特性,又保留威士忌橡木的香醇,其產(chǎn)地不同,風(fēng)味也有所不同。
選購要點(diǎn):首先看和查證威士忌包裝上的年份,表明酒液在橡木桶中醇化的時間,按照威士忌酒的貯存時間,可分為數(shù)年到數(shù)十年等不同年限的品種,不過蘇格蘭威士忌的要求是不少于三年;其次看顏色,威士忌的顏色從淺金黃色到深棕黃色之間;為保證質(zhì)量,maigoo小編建議選擇比較知名的品牌產(chǎn)品。
代表產(chǎn)地:蘇格蘭、美國、愛爾蘭、加拿大、日本
伏特加是以谷物或馬鈴薯為原料釀造、蒸餾、過濾的酒,酒精度數(shù)在40度到60度間。其酒液晶瑩澄澈,無色且清淡爽口,口味比較濃烈刺鼻,可作為基酒進(jìn)行調(diào)配,可以用來調(diào)制雞尾酒、凈飲或直接加冰飲用。
選購要點(diǎn):注意酒瓶是不是鋁制封蓋的,多數(shù)假酒為塑料封;看酒內(nèi)有無沉淀,有沉淀的說明是造假的;倒入杯內(nèi),聞一下,真酒絕對的清爽感,略帶酒精味道,假酒則有刺鼻的味道;可以試喝一下,真伏特加在嘴里是清涼的感覺,不辣嗓,假酒則是嗆嗓;滴兩滴于手掌心,真伏特加不熏眼睛。
代表產(chǎn)地:俄羅斯、波蘭、立陶宛、法國、芬蘭
代表品牌: 絕對伏特加 | 斯米諾 | 百加得| 皇冠 【伏加特十大品牌>>】
朗姆酒是用甘蔗為原料,經(jīng)特殊工藝,歷年窖藏,酒精度數(shù)為38至50度之間,酒液顏色為琥珀色、棕色,也有無色的,口感帶有甜味??梢约颖鶋K直飲,也可以作為調(diào)味酒,混蘇打水、加可樂、加椰汁等飲用。
選購要點(diǎn):朗姆酒有白朗姆、琥珀朗姆、黑朗姆等酒類,白朗姆酒味較干、香味不濃,琥珀朗姆酒味略甜、香味較濃,黑朗姆酒味芳醇,根據(jù)需要選擇;看酒液色澤,清淡型朗姆酒呈淺黃到金黃色,濃烈朗姆酒呈金黃色;看產(chǎn)地,朗姆酒產(chǎn)地是西半球的西印度群島,以及美國、墨西哥、古巴、牙買加等國家。
代表產(chǎn)地:古巴、美國、墨西哥、牙買加、巴西
代表品牌: 百加得 | 摩根船長 | 巴塞洛 | 必得利 【朗姆酒十大品牌>>】
金酒,又名叫杜松子酒、琴酒,以大麥、黑麥、谷物為原料釀制,酒度約在80-94 proof之間,無色透明,味道清新爽口、略帶辣味,有濃烈的杜松子味,可以單獨(dú)飲用,也可以作為調(diào)酒,用來調(diào)制雞尾酒飲用。
選購要點(diǎn):Maigoo小編建議不要因為便宜而購買低價的金酒,低價的金酒可能為劣質(zhì)產(chǎn)品或假酒,建議選擇信譽(yù)良好的商家;看酒色,金酒透明,無沉淀物、懸浮物及雜質(zhì);金酒產(chǎn)地不同,金酒的品類也不一樣,英國金酒具有奇異清香、口感醇美、爽適,荷蘭金酒酒香、香料香氣味極重、口感辣中帶甜。
代表產(chǎn)地:荷蘭、英國、美國、德國、法國
代表品牌: 哥頓 | 必富達(dá) | 哈頓 | 植物學(xué)家 【金酒十大品牌>>】
龍舌蘭酒又名特其拉酒,是墨西哥特產(chǎn)名酒,原料為龍舌蘭植物,放入橡木桶陳釀,陳釀時間不同,顏色和口味差異很大。其口味兇烈,香氣獨(dú)特,適宜冰鎮(zhèn)后純飲,或是加冰塊飲用,也適合調(diào)制各種雞尾酒。
選購要點(diǎn):根據(jù)顏色和口味判斷酒的陳釀時間和等級,白色者未經(jīng)陳釀,銀白色貯存期最多3年,金黃色酒貯存至少2一4年,特級特基拉需要更長的貯存期,存放越久的酒,其口味比較濃厚、復(fù)雜一點(diǎn);注意酒瓶的防偽蓋,真品金屬防偽蓋(套)與瓶蓋是連為一體的,假酒的防偽蓋則是粘上去的。
代表產(chǎn)地:墨西哥
代表品牌:特其拉 | 奧美加 | 豪帥 | 阿卡維拉斯【龍舌蘭酒十大品牌>>】