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【黑松子】黑松子的功效與作用 黑松子好還是紅松子好

摘要:松子很多人都喜歡吃,它是屬于堅(jiān)果類食物,還具有潤(rùn)肺心、調(diào)大腸、止咳、通便、熄風(fēng)、滋養(yǎng)強(qiáng)壯的功效。但市面上有黑松子和紅松子兩種,黑松子貴些??珊谒勺雍图t松子有什么區(qū)別呢?黑松子的功效與作用是什么呢?下面來看看吧!

【黑松子】黑松子的功效與作用 黑松子好還是紅松子好


黑松子和紅松子有什么區(qū)別?

黑松子產(chǎn)于黑龍江,它是黑龍江野生松子,黑色是松子原始的顏色

而紅松子是人為加工過的松子,它的顏色是是檸檬酸(或草酸)添加劑做出來的效果。

紅松子較黑松子的味道好,但食用價(jià)值沒有差別。

黑松子的作用

1、松子具有抗衰老作用。松子含有豐富的維生素E,是一種很強(qiáng)的抗氧化劑,能起抑制細(xì)胞內(nèi)和細(xì)胞膜上的脂質(zhì)過氧化作用,保護(hù)細(xì)胞免受自由基的損害。從而保護(hù)了細(xì)胞的完整性,使細(xì)胞內(nèi)許多重要的酶保持正常功能。

2、松子具有預(yù)防心血管病作用。松子仁所含的脂肪,主要為亞油酸和皮諾斂酸等不飽和脂肪酸,可調(diào)整和降低血脂、軟化血管和防治動(dòng)脈粥樣硬化。不飽和脂肪酸還能減少血小板的凝集和增加抗凝作用,故能降低血脂和血液黏稠度,預(yù)防血栓形成,對(duì)心血管系統(tǒng)有保護(hù)作用。

3、松子仁具有滋陰潤(rùn)肺、滑腸通便作用。因其含有豐富的脂肪、棕櫚堿、揮發(fā)油等,能潤(rùn)滑大腸而通便、緩瀉且不傷正氣,尤其適用于年老體弱、產(chǎn)后病后大便秘結(jié)者。

吃生松子的好處

松子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,在每百克松子肉中,含蛋白質(zhì)16.7克,脂肪63.5克,碳水化松子合物9.8克以及礦物質(zhì)鈣78毫克、磷236毫克、鐵6.7毫克和不飽和脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。松子中的脂肪成分主要為亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸,有軟化血管和防治動(dòng)脈粥樣硬化的作用。因此,老年人常食用松子,有防止因膽固醇增高而引起心血管疾病的作用。另外,松子中含磷較為豐富,對(duì)人的大腦神經(jīng)也有益處。它對(duì)老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便秘、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)衰弱和頭暈眼花患者,均有一定的輔助治療作用。

吃生松子的壞處

凡脾虛便溏、腎虧遺精、濕痰甚者均不宜多食。

松子吃生的好還是熟的好

生吃、熟吃都可以。

正常的說,沒有發(fā)芽或者發(fā)霉的松子仁是可以生吃的。不過不同品種的松子仁生吃多了會(huì)出現(xiàn)不同的反應(yīng)。比如,紅松籽生吃的話吃多了會(huì)頭暈,就是我們俗稱的“上頭”,而華山松吃多了嘴里會(huì)發(fā)苦。要特別注意的是,長(zhǎng)了芽的生松子仁是不能吃的。

脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離,另外松子油性較大,所以,吃得太多會(huì)使體內(nèi)脂肪增加。在極個(gè)別的情況下,松子可以造成人們的味覺混亂,產(chǎn)生苦澀味或者金屬味道,通常是食用后1-3天產(chǎn)生癥狀,并持續(xù)數(shù)天或數(shù)周。

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