【軟化血管蔬菜】吃什么蔬菜能軟化血管？為什么吃蔬菜軟化血管呢？

吃什么蔬菜能軟化血管？

1、海帶

海帶中含有豐富的巖藻多糖、昆布素，這類物質(zhì)均有類似肝素的活性，既能防止血栓又有降膽固醇、脂蛋白、抑制動脈粥樣硬化的作用。

2、茄子

茄子中含有維生素P，其中以紫茄子含量最高。維生素P能增強(qiáng)毛細(xì)血管彈性。因此，對防治高血壓、動脈粥樣硬化有較好作用?？擅黠@減少老年斑，降低腦血管栓塞的發(fā)生率。

3、洋蔥

含有一種較強(qiáng)血管擴(kuò)張作用前列腺素A，它能舒張血管，降低血液黏度，減少血管的壓力，同時洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增強(qiáng)纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗動脈硬化的功能。

4、生姜

抗腫瘤、防止血小板聚合，（血小板聚合導(dǎo)致血竣、導(dǎo)致心臟病發(fā)作或中風(fēng)）。減輕偏頭痛、有消炎效用。

5、大蒜

含揮發(fā)性辣素，可消除積存在血管中的脂肪，有明顯降脂作用，是主治高血脂癥和動脈硬化的良藥。

6、黑木耳

黑木耳加冰糖，能降血壓和防止血管硬化。黑木耳經(jīng)常和蒜、蔥一起食用，可緩解冠狀動脈粥樣硬化。

7、香菇

含有一種核酸類物質(zhì)，可抑制膽固醇的產(chǎn)生，并可防止動脈硬化和血管變脆，因而香菇對防治心血管疾病有積極作用。

8、南瓜

潤肺益氣、化痰、排膿、驅(qū)蟲解毒、止喘利尿、美容等功能?？深A(yù)防和治療前列腺肥大、動脈硬化、胃粘膜潰瘍等作用。

9、白薯

屬于多糖與蛋白質(zhì)的混合物，多吃可減少膽固醇的含量，對防治血管硬化很有利。

10、西紅柿

不僅各種維生素含量比蘋果、梨高2至4倍，而且還含維生素一蘆丁。吃什么蔬菜通血管呢?西紅柿可提高機(jī)體氧化能力，消除自由基等體內(nèi)垃圾，保持血管彈性，有預(yù)防血栓形成的作用。

11、小白菜

小白菜中含有大量粗纖維，其進(jìn)入人體內(nèi)與脂肪結(jié)合后，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。

為什么吃蔬菜軟化血管呢？

1、富含維生素C

維生素C、類黃酮是軟化血管，增強(qiáng)血管彈性重要的營養(yǎng)素，而在綠色蔬菜中，維生素C和類黃酮含量非常豐富，所以，綠色蔬菜是增強(qiáng)血管壁彈性非常重要的食物。

2、富含抗氧化劑

導(dǎo)致血管硬化的因素很多，而自由基是一個主要因風(fēng)險因素，會侵害我們的血管壁，加速血管硬化、老化。所以，清除自由基對于保護(hù)血管非常重要。

“維生素C、胡蘿卜素、維生素E”被稱為抗氧化“三劍客”，是清除自由基重要的抗氧化劑。而在綠色蔬菜中，維生素C、胡蘿卜素含量非常豐富。

3、富含葉酸

氨基酸是人體合成蛋白質(zhì)不可缺少的營養(yǎng)素，但也有一種氨基酸對血管有害，就是同型半胱氨酸，會加速動脈硬化的進(jìn)程，現(xiàn)在已被確認(rèn)為心腦血管疾病的獨立危險因素。

葉酸是治療和預(yù)防同型半胱氨酸血癥的重要維生素，而綠色蔬菜是其主要來源，所以，多吃綠色蔬菜，是預(yù)防同型半胱氨酸血癥的主要食療辦法。相關(guān)精彩閱讀：15種食物能有效軟化血管

4、富含鎂、鉀

血管硬化除了飲食因素，和壓力也密切相關(guān)。因為壓力會增加血管緊張度，加速血管硬化，長期的壓力，也會導(dǎo)致血管受損，甚至導(dǎo)致一些心血管疾病。而礦物質(zhì)鎂可以松弛血管壁，緩解血管壓力，是預(yù)防心血管疾病重要的礦物質(zhì)。而鎂是葉綠素的中心原子，所以綠色蔬菜是鎂的主要來源。