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【罐頭種類(lèi)】罐頭食品種類(lèi)有哪些?常見(jiàn)罐頭產(chǎn)品盤(pán)點(diǎn)

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導(dǎo)語(yǔ)
罐頭食品以其開(kāi)罐即食、便于存儲(chǔ)等諸多優(yōu)點(diǎn),成了人們?nèi)粘_x擇較多的一種食品,不僅可作為吃飯時(shí)的配菜,也可搭配其他菜品進(jìn)行烹飪,甚至直接食用均可。可現(xiàn)在市面上 罐頭食品種類(lèi)有哪些呢?又該怎么選罐頭?下面,maigoo小編為您介紹幾款常見(jiàn)罐頭產(chǎn)品,快來(lái)看看吧。
肉類(lèi)罐頭

肉類(lèi)罐頭是以豬、牛、羊、兔、禽肉等為原料,經(jīng)過(guò)多項(xiàng)處理后密封在容器中,在室溫中可長(zhǎng)期儲(chǔ)存。根據(jù)加工方法和調(diào)味的不同,可分為清蒸類(lèi)、調(diào)味類(lèi)、腌制類(lèi)。肉類(lèi)罐頭基本上保持了原本的色、香、味,所以一直受人們的歡迎。 肉類(lèi)罐頭的做法>>


常見(jiàn)肉類(lèi)罐頭:午餐肉罐頭、紅燒肉罐頭、牛肉罐頭等


選購(gòu)要點(diǎn):選擇肉類(lèi)罐頭時(shí),可輕輕敲擊底蓋中心,聲音清脆的,說(shuō)明更是好罐頭,若敲擊聲音比較沉悶,則表明已經(jīng)變質(zhì)了。還要仔細(xì)查看配料表,看淀粉等材料是否添加過(guò)多,以免影響口感。
魚(yú)類(lèi)罐頭

魚(yú)罐頭是以新鮮或冷凍的魚(yú)為原料,經(jīng)加工處理、裝罐、加入調(diào)味料、密封、殺菌等加工過(guò)程制成的即食罐頭產(chǎn)品。按照加工方法的不同,魚(yú)罐頭分為紅燒、茄汁、鮮炸、清蒸、煙熏、油浸、水浸等。 如何鑒別水產(chǎn)類(lèi)罐頭的質(zhì)量>>


常見(jiàn)魚(yú)類(lèi)罐頭:鯪魚(yú)罐頭、金槍魚(yú)罐頭、黃花魚(yú)罐頭、帶魚(yú)罐頭、沙丁魚(yú)罐頭等


選購(gòu)要點(diǎn):首先要看商品商標(biāo)應(yīng)完整清潔,最好選擇生產(chǎn)日期較近的產(chǎn)品,更新鮮。此外,看罐頭包裝有無(wú)鼓起,是否有銹跡,若存在鼓起、銹跡均不要購(gòu)買(mǎi)。
水果罐頭

水果罐頭是以新鮮水果為主要原料,經(jīng)多項(xiàng)工序處理,延長(zhǎng)了水果的保鮮時(shí)間,雖營(yíng)養(yǎng)成分沒(méi)有新鮮水果那么好,但卻增添了獨(dú)特的風(fēng)味,而且便于存儲(chǔ)攜帶。按加工方法不同,水果罐頭分成糖水類(lèi)、糖漿類(lèi)、果醬類(lèi)頭、果汁類(lèi)水果罐頭。常見(jiàn)水果罐頭做法大全>>


常見(jiàn)水果罐頭:黃桃罐頭、桔子罐頭、楊梅罐頭等


選購(gòu)要點(diǎn):購(gòu)買(mǎi)水果罐頭時(shí),首先看外包裝是否整潔干凈,字跡是否印刷清晰;此外,玻璃瓶裝的水果罐頭,可直接查看有無(wú)異物、水果是否腐爛變質(zhì)。
蔬菜罐頭

根據(jù)加工方法不同,蔬菜罐頭分為:清漬類(lèi)蔬菜罐頭、醋漬類(lèi)蔬菜罐頭、調(diào)味類(lèi)蔬菜罐頭。其中清漬類(lèi)蔬菜罐頭是最為常見(jiàn)的,基本上保留了原本的色澤和風(fēng)味,一般可作為配菜搭配其他菜品烹飪,也可單獨(dú)直接食用。蔬菜罐頭的做法>>


常見(jiàn)蔬菜罐頭:玉米罐頭、黃豆罐頭、紅豆罐頭


選購(gòu)要點(diǎn):選購(gòu)時(shí)仔細(xì)查看瓶口是否有密封嚴(yán)實(shí),此外,有尤其注意查看蔬菜罐頭的配料表,一般以只加入新鮮蔬菜、水、食用鹽的為好,不含防腐劑等添劑,吃起來(lái)更健康。
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