安神補(bǔ)腦茶

1、怡心安神茶

心神不安，心悸膽怯，乃心膽氣虛所致。安神茶具有鎮(zhèn)靜、寧心安神作用。取龍須10克、石菖蒲5克，先將龍須加水煎沸10分鐘，再加入石菖蒲煎沸15分鐘即可。每日1～2劑，不拘時(shí)，代茶飲。

2、補(bǔ)氣安神茶

勞心過度，傷心耗血，病后體衰，行大手術(shù)后，或婦女崩漏日久、產(chǎn)后失血，以及老年人氣虛、血虛等，均能導(dǎo)致氣血不足，無以奉養(yǎng)心神而致不寐。取茯神(研)、棗仁(炒、研)各10克，將兩味藥同煎，沖朱砂末一克，代茶飲。方中茯神、棗仁養(yǎng)心安神，朱砂安神定驚，對(duì)心氣不足而致的虛煩不眠效果甚佳。

3、柏子仁茶

柏子仁性味甘平，具有養(yǎng)心安神、潤(rùn)腸通便的功效?！侗静菥V目》說其：“養(yǎng)心氣，潤(rùn)腎燥，益智寧神?！薄堕L(zhǎng)沙藥解》記載其“能滑腸開秘”。故可治療失眠、便秘，服食油膩之后服用此茶，也可消食。炒柏子仁15克，開水沖泡，加蓋悶5分鐘，代茶飲。每日1次，隨量飲之。

4、首烏藤茶

首烏藤性味甘平，能養(yǎng)心安神，通絡(luò)祛風(fēng)。首烏藤20克，紅棗3枚，煎湯服，中、晚飯后1小時(shí)各服1次，連服數(shù)日。

5、合歡茶

合歡皮及花均有安神、解郁功效，性味甘平，常用于虛煩不安的失眠、健忘、焦慮等，可單用或配伍其他藥共用，每次20克。

6、百合茶

百合味甘性微寒，有潤(rùn)肺止咳、清心安神作用。失眠多夢(mèng)者用百合20克，知母15克，生地15克煎水服，每日1劑，分兩次服。【詳細(xì) 】

安神補(bǔ)腦湯

1、蓮子豬心湯

材料：蓮子肉30克，豬心1個(gè)

做法：豬心洗凈切片，加入蓮子肉，用中火燉30分鐘，加入調(diào)味即成。

功效：此湯益智安神，補(bǔ)血養(yǎng)心，對(duì)心神不寧、健忘、記憶力減退有一定功效。

2、百合淮山鱸魚湯

材料：鱸魚1條（約500克）；干百合15克；干淮山20克；枸杞10克；姜3片；水6碗。

做法：洗凈宰好的鱸魚，斬幾大塊；干百合、干淮山和枸杞?jīng)_凈，百合用清水浸泡20分鐘；熱鍋放兩湯匙油，待有六成熱時(shí)放入鱸魚塊，用小火略微煎一下，皮微黃即可；把6碗水倒入寬口煲煮沸，放入煎好的鱸魚、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以小火煮40分鐘，即可下鹽調(diào)味食用。

功效：安神補(bǔ)腦，益脾胃，補(bǔ)肝腎。

3、蓮藕蘋果排骨湯

材料：蘋果、排骨、蓮藕。

做法：新鮮的排骨和蓮藕洗凈切成小塊，加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30~40分鐘，放入切好的蘋果煲?guī)追昼?，即可食用?/p>

功效：經(jīng)常用腦的人多吃藕，可以起到益血補(bǔ)髓，安神健腦的作用。蓮藕蘋果排骨湯，既可補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時(shí)也可補(bǔ)充鈣、磷等礦物質(zhì)和維生素，增強(qiáng)免疫力，益智健腦。

4、浮小麥豬心湯

材料：浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個(gè)、桂圓肉6克。

做法：豬心對(duì)邊切開，洗凈積血，大棗去核，上料同放入鍋內(nèi)，加適量清水，煲1小時(shí)，調(diào)味即可食用。

功效：健脾益氣，寧心安神，健腦益智。【詳細(xì) 】

安神補(bǔ)腦菜譜

1、魚頭豆腐

魚頭1只加適量的豆腐、蘑菇、蔥段、姜片、花椒、黃酒、胡椒粉等做成湯食用。魚頭富含卵磷脂，能增強(qiáng)人的記憶力，有促進(jìn)智力發(fā)育的作用。

2、南瓜蝦丸湯

鮮蝦、南瓜、凍豌豆、黑胡椒粉、鹽、料酒，用這些材料做成南瓜蝦丸湯。南瓜中的各種維生素和微量元素豐富，可以用來治療神經(jīng)衰弱、記憶力減退等癥。

3、紅棗栗子花生飯

用大米、栗子、紅棗、花生一起做成干飯來吃?；ㄉ锩婧械奈镔|(zhì)，有增強(qiáng)記憶、延緩腦功能衰退的功能。

4、雞蛋牛奶羹

雞蛋2個(gè)，牛奶200毫升，白糖1茶匙像蒸雞蛋羹樣做成羹。牛奶含蛋白質(zhì)、鈣和氨基酸，很好吸收，為腦代謝提供營(yíng)養(yǎng)。

5、芝麻核桃豆?jié){

黃豆、核桃仁、黑芝麻一起打成豆?jié){喝。芝麻所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是腦組織和神經(jīng)生成的主要營(yíng)養(yǎng)來源。【詳細(xì) 】