櫻桃

櫻桃自古就被叫做“美容果”，中醫(yī)古籍里稱它能“滋潤皮膚”、“令人好顏色，美態(tài)”，常吃能夠讓皮膚更加光滑潤澤，可預防貧血。

這主要是因為櫻桃中含鐵量極其豐富，每百克果肉中鐵的含量是同等重量的草莓的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋果的20倍，居各種水果之首。

龍眼

龍眼即桂圓，每到夏季就有新鮮的龍眼上市。龍眼含有維生素A、B，葡萄糖和蔗糖等，具豐富的鐵質(zhì)。龍眼湯、龍眼酒等食物，推薦孕婦和產(chǎn)婦食用，是頗佳的補血食物。

桑葚

桑葚是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的，每100克含鐵42.5毫克，是水果中的補血果。一般建議將桑葚煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以補血，還可以美容。

紫葡萄

紫葡萄是很好的補血水果。將葡萄曬制成干后，每100克含鐵量在9.1毫克。而且葡萄在曬制過程中，最大限度地保留了葡萄皮，也有利于葡萄干中一些穩(wěn)定營養(yǎng)素的保留。

桃子

據(jù)營養(yǎng)免疫學專家介紹，桃子富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸，其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料，對身體健康相當有益。桃子在眾多草本植物中具有重要的地位。

菠蘿

菠蘿營養(yǎng)豐富，含多種維生素，其中維生素C含量最高，鈣、鐵、磷等含量也很豐富，中醫(yī)認為，菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功效。

火龍果

富含鐵元素，紅心火龍果的鐵含量更高于白心火龍果，食用火龍果可以給身體補充足夠的鐵，預防貧血等疾患的發(fā)生。

草莓

不但味道甜美而且富含大量鐵元素，是補鐵的最佳選擇，而且它含有的天然維生素C，能幫助鐵被身體更好的吸收。

楊梅

營養(yǎng)成分豐富，鐵的含量也非常充足，在給人體提供充足的鐵元素時，也能夠預防體內(nèi)鐵的流失，讓鐵元素更加穩(wěn)定。

紅棗

女性補氣血的最佳選擇，含有的大量鐵可以預防和治療貧血，還具有滋陰益氣的作用。

1、貧血，影響勞動力。

2、影響兒童生長發(fā)育。兒童鐵缺乏時常有體格發(fā)育遲緩，健康水平降低。

3、影響運動能力發(fā)展。鐵缺乏癥患兒肌肉軟弱、運動能力下降、易疲勞；原認為系由于缺鐵致血紅蛋白下降、貧血所致，研究發(fā)現(xiàn)影響運動功能的是鐵缺乏。

4、缺鐵影響免疫功能，鐵缺乏癥患兒感染易感性增加，主要表現(xiàn)為反復上呼吸道感染遷延不愈；

5、影響其他微量元素功能。碘缺乏與鐵缺乏同時存在時，甲狀腺腫患兒補碘療效欠佳，考慮與血紅素依賴酶一甲狀腺過氧化物酶的活性下降有關[12]；鐵缺乏癥患兒補充鐵劑能增加血中已減少的維生素A含量。

6、鐵缺會增加了慢性鉛中毒的危險性。

7、影響智能發(fā)展。鐵缺乏對智能的妨礙和潛在的遠期智能危害非常顯著，且常常是不可逆轉(zhuǎn)的終生性損害。缺鐵影響嬰幼兒神經(jīng)髓鞘的形成、神經(jīng)遞質(zhì)的合成、影響神經(jīng)細胞的能量產(chǎn)生、影響腦紅蛋白的數(shù)量降低氧儲備。

8、腦卒中。既往健康兒童發(fā)生腦卒中者患IDA的概率比正常兒童高10倍，一半以上的腦卒中患兒患有IDA而無其他基礎疾病，提示IDA是其他方面均健康的兒童發(fā)生腦卒中的一個重要危險因素。

補鐵首先要了解，鐵成分有“血紅素鐵”與“非血紅素鐵”之分。大部分鐵都被小腸上部的粘膜吸收，但兩種鐵的吸收率有所不同——“血紅素鐵”是10%--20%、“非血紅素鐵”是1%--5%左右。只有了解了這兩者的差異才能更快更好的補鐵。

血紅素鐵

動物的肉類和血液、魚蝦貝類中提取的鐵成分含量最豐富，也最容易讓人體吸收，是人體最重要的鐵質(zhì)來源，每周最好都吃上幾次以上肉類和魚蝦貝類食品。

1、肉類：牛肉、豬肉、羊肉、動物肝臟和血液(牛、豬、雞、鴨)。

2、魚蝦貝類：金槍魚、赤貝、雜魚干、蝦夷盤扇貝、花蛤、鰻魚。

非血紅素鐵

這是從以菠菜、黑木耳、海帶為首的植物、海草中提取的鐵成分。只吃這類食物的話鐵成分不好吸收，和肉類海鮮等富含血紅素鐵的食物一起吃有助于鐵的吸收。

1、果蔬類：菠菜、芹菜、黑木耳、海帶、大豆、洋李、櫻桃、泥猴桃。

2、其他食品：蛋黃、腐竹、大豆、黑芝麻、香菇、螺旋藻。

維生素C

配合維生素C的食物促進鐵質(zhì)吸收。想要充分吸收鐵成分時，最好以血紅素鐵與非血紅素鐵搭配攝取為最佳，因為植物性的食物含有維生素C可以提高鐵質(zhì)吸收。

1、菠菜配嫩煎牛肉，澆上檸檬汁。

2、炒青菜搭配蝦夷盤扇貝或豬肉。

3、飯后吃水果或喝果汁有利于促進鐵吸收。

鐵制劑

如果食補不佳或缺鐵較多，則需要考慮補充鐵制劑，可以選擇服用鐵之緣片，均衡促進鐵質(zhì)吸收，老少皆宜，能更快更全面的改善缺鐵和貧血癥狀。【詳細>>】