亞洲國家小吃

中國小吃

華北地區(qū)小吃

北京：蜜三刀，糖耳朵，羊眼包子；天津：狗不理包子，棒棒雞，什錦燒餅；河北：驢肉火燒，煎餅合子，牛肉罩餅；內(nèi)蒙古：全魚宴，秘制天鵝蛋；山西：搓魚錢，太原拉面，面茶，貓耳朵；山東：大蝦燉白菜，油爆海螺，嶗山菇燉雞。

華東地區(qū)小吃

上海：紅燒丸子，上海湯包，擂沙圓；浙江：翡翠水晶餃，三絲面疙瘩，核桃凍；江蘇：南京咸水鴨、無錫小籠包、鎮(zhèn)江鍋蓋面、揚州炒飯；安徽：黃山寺皮蛋，合肥獅子頭，瑯琊酥糖。

華南地區(qū)小吃

廣東：雙皮奶，牛腩粉，狀元及第粥；福建：佛跳墻，泉州四果湯，扁食，廈門蝦面；廣西：尼姑素面，桂林米粉，冬筍炒牛肉；海南：海南芒果，文昌雞，加積鴨，椰子粉；香港：糖不甩，菠蘿包，辣魚蛋；澳門：鳳凰卷，雞仔餅，姜汗肉松米酒；臺灣：蚵仔煎，鹽酥雞，臺北牛肉面，蚵仔面線。

華中地區(qū)小吃

河南：燴面，羊肉泡沫，五香兔肉，橘子雞；湖北：雙嘉坨，米粑粑，熱干面，面窩；湖南：油炸臭豆腐，芙蓉三鮮火鍋，瀏陽豆豉；江西：南昌米粉，石頭街麻花，南昌油炸小品。

西南地區(qū)小吃

四川：擔擔面，龍抄手，西壩豆腐；重慶：雞絲豆腐腦，麻圓，過橋抄手；云南：小米糕，豆花米線，小鍋餌絲；貴州：腸旺面，荷葉糍粑，絲娃娃。

東北地區(qū)小吃

黑龍江：殺豬菜，馬迭爾冰棍；吉林：鍋包肉，長春醬肉；遼寧：鲅魚餅子，三鮮韭菜盒。

西北地區(qū)小吃

新疆：烤包子，羊肉串，烤魚；西藏：青稞酒，酥油茶，藏面；寧夏：燴羊雜碎、涮羊肉；青海：羊雜碎，手抓牛肉，雜面片；甘肅：蘭州釀皮，活糖油糕，糖鍋盔；陜西：羊肉泡饃，肉夾饃，葫蘆頭。

日本小吃

1、大阪燒：大阪燒是日式料理中的蔬菜披薩，為日本關西的一種庶民美食，也是大阪飲食文化的一部分，面食文化的代表，當?shù)氐拇筅鏌龑５晟僬f也有數(shù)千間。

2、天婦羅：天婦羅是日式料理中的油炸類小吃，用低筋面粉、雞蛋與水和成面衣，將新鮮的魚蝦和時令蔬菜一面裹上漿放入油鍋炸成金黃色，吃時蘸醬油和蘿卜泥調(diào)成的汁，鮮嫩美味。

3、關東煮：是日式料理中的火鍋類小吃，關東煮源自“味噌田樂”（misodengaku），那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（面豉）調(diào)味后進食。后來，日本人用鰹魚湯取代味噌。關東煮制作簡便，湯用蘿卜、海帶、味噌熬制，材料（墨魚丸、魚丸、蝦丸、牛肉丸、包心魚丸等等）可以隨時放進湯里煮。

4、壽司：壽司是日本人最喜愛的傳統(tǒng)食物之一，主要材料是用醋調(diào)味過的冷飯（簡稱醋飯），再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛。

5、蕎麥面：蕎麥面是日本人最喜愛的傳統(tǒng)食物之一，是用蕎麥面粉和水，和成面團壓平后切制的細面條，煮熟食用。

6、章魚燒：章魚燒又名為章魚小丸子，章魚小丸子起源于日本大阪，原名“章魚燒”，其歷史要追溯到大正年代，創(chuàng)始人是日本著名美食家——遠藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點，成為日本家喻戶曉的國粹小吃。

韓國小吃

1、雞蛋糕。

韓國的「雞蛋糕」和我們平時在吃的不同，因為貨真價實的它是真的在里面加入了一整顆完整的雞蛋，吃起來口感也嫩Q扎實，值得一試哦！

2、炒雜菜。

這里的炒雜菜是以冬粉為主要食材，然后再加上多種蔬菜，口感香辣美味，是韓國非常普遍的「家常菜」。不過一般來說，真正的炒雜菜分量是很大的，為了讓游客有體驗當?shù)氐拿朗澄幕?，又能多吃一些不同的美食，所以小攤販也已?jīng)把分量縮小，制成迷你版的，讓吃貨們可以留點肚子盡情吃遍整個明洞。

3、生章魚。

不來韓國，相信大家也沒什么機會可以品嘗到活生生的章魚料理，但是在這里，生吃章魚可是一大的特色美食。有不少人品嘗過的游客都豎起拇指大贊，表示只要你愿意克服恐懼去吃第一口，瞬間在嘴里爆發(fā)的美味肯定會讓你吃得流連忘返。

4、檸檬汽水。

韓國不像臺灣隨處都有手搖飲料店，所以除了酒精飲品以外，汽水就是韓國人的飲料首選。據(jù)說這款檸檬汽水不但有止咳潤喉的功效，而且吃貨們還能夠邊走邊吃，再搭配酸酸甜甜的檸檬飲品，可以解膩之余又能夠解渴，是許多人都大推的飲料哦！

5、年糕排骨。

雖然年糕排骨這項傳統(tǒng)料理在一般的餐廳里都找得到，不過既然來到韓國的「夜市」，那肯定也不能錯過如此經(jīng)典的美食。試想像當你邊拿著一串串年糕排骨吃，一邊悠閑地逛著街，是不是光想都覺得超幸福的呢？（流口水）

6、辣炒年糕 魚輪 血腸。

喜歡看韓劇的朋友們都知道，這「美食3寶」可是韓國有名的路邊小吃，微辣又Q彈可口的辣炒年糕，再搭配上一大串的魚輪和特制的血腸，然后像偶像劇里的人那樣站在路邊慢慢吃，這么棒的體驗你一定不能錯過！

7、拐杖冰淇淋。

吃貨的美食行程里當然少不了甜點！像是這款拐杖冰淇淋就是韓國非常有特色的新奇創(chuàng)意小吃，以香脆可口的玉米粉餅皮來取代傳統(tǒng)的甜筒，然后再把冰淇淋裝滿在「拐杖」里，還可以讓吃貨一次選擇2種口味，甜蜜又沁涼的滋味真叫人吃了還想再吃。

8、炸醬面。

最后要推薦大家的就是這款「讓吃貨們都對著電視流口水」的炸醬面，相信大家在看韓劇時，也經(jīng)常會看見主角點了炸醬面外送，然后舒舒服服地窩在家中大口大口吃著，那一副美味又滿足的吃相讓人看了都超想一嘗滋味。所以來到韓國還猶豫什么，當然是趕緊叫一碗吃個過癮吧！

泰國小吃

1、冬蔭功湯（辣味蝦湯）

泰國芳香的精髓！大膽混合香檸檬草、辣椒、山奈、檸檬葉、蔥、檸檬汁和魚露，從而為這道經(jīng)典的湯品融入了草藥的傳奇。

2、Som Tum（香辣青木瓜沙拉）

源自 Isaan 東北部，用杵和臼將蒜、辣椒、青豆、圣女果和生木瓜片搗碎，散發(fā)出的甜酸辣味令人難忘。此菜品也存在地區(qū)變化，您可以放入花生、干蝦和腌蟹，后者有清腸效果，可出其不意地吸引大量新食客！

3 、Tom Kha Kai（椰湯燉雞）

作為溫和派 Tom Yum 的轉變，這道標志性的湯菜注入了火熱的辣椒、嫩山奈薄片、蔥碎、檸檬草莖和嫩雞肉條。但和更多汁的菜肴不同，其所含大量椰奶緩和了辣味。上面蓋有新鮮檸檬葉，這是一道散發(fā)香甜味道的菜品，同時富含奶油且誘人無比。

4、 Gaeng Daeng（紅咖喱）

用肉屑、紅咖喱膏、柔滑的椰奶調(diào)制而成，撒上精心切碎的檸檬葉，這道豐富香郁的咖喱將持續(xù)挑戰(zhàn)您的味蕾。其精華之處在于肉質(zhì)細嫩，如同一位美女：柔和、甜美且芬芳雅致。和所有真愛故事一樣，小別可勝新婚。

5 、Pad Thai（泰式炒面）

從開普敦到考山路均公認的泰國國際美食！丟入滾燙的鍋中，幾把細面或?qū)捗妫ㄓ赡赃x）和脆嫩的豆芽、洋蔥和雞蛋跳上一分鐘熱氣騰騰的舞蹈，然后便會盛到最近的盤子里。這是真正意義上的互動用餐體驗，一半樂趣（和風味）在于使用附送的調(diào)料四劍客 - 魚露、糖、辣椒粉和精磨花生 - 這樣才能完全激發(fā)味道。

6、 Khao Pad（炒飯）

炒飯、雞蛋、洋蔥外加一點香草 - 不多不少，恰到好處。這道廣受歡迎的午餐通常搭配一片檸檬或黃瓜片，其秘訣就在于那份樸素無華的簡單。其理念在于：只要您津津有味的吃完，便說明您喜歡。因此，泰國人對使用從對蝦、蟹肉或雞肉到羅勒、辣椒和其余蔬菜等一切食材均得心應手，堪稱化腐朽為神奇！

7、 Pad Krapow Moo Saap（油炸羅勒豬肉）

油炸羅勒豬肉是適合午餐或正餐的最流行的“一盤”菜肴，它無疑是人氣最高的泰國菜品之一。起一口熱鍋，用大量的圣羅勒葉、大個鮮辣椒、豬肉、青豆、醬油以及略微一點糖即可烹飪這道菜肴。豐滿的豬肉碎油脂豐富，搭配熱氣騰騰的白米飯，讓人格外滿足。上面則通常再擺放一個煎蛋 (kai dao)，當然客家通常會詢問您是否喜愛雞蛋。請注意，大多數(shù)泰國人會在這道菜中放上大量辣椒，如果您不想讓嘴唇刺痛，則務必記得要求“少放辣椒”。

8 、Gaeng Keow Wan Kai（綠咖喱雞）

鮮嫩的雞塊。櫻桃大小的茄子。細嫩的竹筍。香菜尖?？犊奶鹆_勒。這些溫和的食材構成了這道咖喱的主體。但它為何如此油綠？其秘訣在于幾勺綠咖喱膏，在熱椰奶中用力攪拌。配上一碗芳香的泰國米飯，綠咖喱雞堪稱絕配。

9 、Yam Nua（辣牛肉沙拉）

如果有“沙拉名人堂”，泰國自產(chǎn)的“yam”無疑會驕傲地占據(jù)一席之地。不相信嗎？品嘗新鮮熱情的牛肉沙拉 - 混搭洋蔥、香菜、綠薄荷、檸檬、干辣椒和細嫩的牛肉條 - 定會讓您心服口服。它完美體現(xiàn)了所有泰國沙拉的清爽口感，盡顯 yam 的美味。

10、 Kai Med Ma Muang（腰果雞肉）

請原諒我的雙關語，但游客確實會在這道炒菜中找尋堅果?；蛟S是這道菜對比鮮明的質(zhì)地：雞肉搭配烤腰果、甜醬油、洋蔥、辣椒、胡椒、胡蘿卜和蘑菇。又或許是它迷人的香甜味道。但無論是哪樣，您又真的在意嗎？最重要的還是這道菜肴十分可口：簡單美味，略顯清淡，但仍是純粹的泰國味道。

新加坡小吃

1、肉骨茶：肉骨茶是新加坡最普遍的美食，豬肉和豬骨配合中藥煲成的湯底，碰撞出獨特的風味揚名海外，深受來自世界各地饕客的喜愛。

2、海南雞仔飯：海南雞飯是新加坡的一道準“國菜”。雞肉鮮美嫩滑、米飯芳香撲鼻、配以雞湯、切片的黃瓜和辣椒醬一起食用。

3、娘惹菜：中國人與馬來人通婚的后代，女的稱為“娘惹”。娘惹菜”是新加坡的地道美食。

4、沙爹：直白點來說，就是烤肉串。是新加坡最著名的馬來菜之一，極受歡迎。

5、炒粿條：這是又是一道新加坡的經(jīng)典美食，樣子雖不起眼，但其粘甜可口的風味頗受本地美食家的喜愛。

6、咖喱魚頭：著名的新加坡咖喱魚頭是本地印度、華族和馬來文化相互融匯的美食結晶。

7、拉茶：拉茶是新加坡民間招牌飲料。

8、咖椰土司(Kaya Toast)：咖椰土司是新加坡人最喜愛的早餐，可在新加坡任何一家老牌咖啡館或美食廣場找到這種令人回味無窮但又簡單質(zhì)樸的食品。

越南小吃

1、會安米粉

這種粉中有豬肉片，脆脆的米餅，香料，還有新鮮的香草和生菜，再加上一點點湯肉湯，是一種令人難以置信的混合風味和口感。

2、鮮蝦沙拉

切碎的胡蘿卜、洋蔥、生芒果和薄荷、羅勒等香料混合在一起，然后浸泡在堅果和酸橙汁中。然后用煮蝦或干牛肉配上沙拉，再加上一些烤花生，味道鮮脆

3、萍餅

對于那些喜歡糯食的人來說，萍餅可能就是你一直在尋找的美味，用魚露調(diào)味，味道棒極了

4、雞蛋蝦仁餅

這是一種由米粉和姜黃粉制成的美味薄餅(所以是黃色的)，里面有豬肉、蝦和豆芽。把它裹在生菜里，加入一些香草，然后蘸上一些魚醬，很美味

5、河內(nèi)蕃茄蚧檬（蟹肉面湯）

這道面湯基礎是螃蟹和西紅柿，螃蟹帶有辛辣的香味，而番茄則會增加一層酸度和酸味，通常還會加入肉丸、豬腳、油炸豆腐、魚和豬血

6、越南小春卷

這一種更輕更健康的開胃菜。切片的豬肉、蝦、生菜、薄荷和粉絲被整齊地包裹在半透明的卷粉中，沾著花生醬吃更美味

7、越南酸湯

這種清新酸甜的湯通常由魚、菠蘿、西紅柿和秋葵等蔬菜制成，再加上檸檬草，味道酸爽

8、越南牛柳粒

牛柳丁用大蒜、洋蔥、黑胡椒和醬油爆炒。配上生菜、西紅柿和黃瓜沙拉，這是一道簡單而美味的主菜。

歐洲國家小吃

法國小吃

豬、免、鵝、鴨肉、雞鵝肝、魚類制成的肉餡餅(pate`)、法國有450種AOC品質(zhì)認證的葡萄酒、365種乳酪、3萬5000種面包制品。

英國小吃

較為人知的英國料理菜名有：牛肉腰子派、炸魚排、皇家奶油雞等。英國人喜歡狩獵，在一年只有一次的狩獵期中，就有許多的飯店或餐廳會推出野味大餐，如野兔、雉雞、野山羊等的烹調(diào)。

俄羅斯小吃

俄羅斯有很多美味的特色小吃。比如魚匹子、奶皮子、餡餅、黑面包與魚子醬等等。

德國小吃

拜恩的甘藍卷碎肉、小牛肉香腸；巴登的面疙瘩、洋蔥餅及腌肉；萊茵區(qū)的德國泡菜及杏仁餅；德北的香腸及杏仁糖；柏林的泠盤及加味啤酒；薩克森的杏仁蛋糕、豬腳及胡椒餅；圖林根的烤香腸；各種品牌黑啤酒。

意大利小吃

杜斯卡尼的牛肉、翡冷翠的牛排、羅馬的山羊肉、海鮮意大利面、各種口味的冰淇淋(GELATO)、紅酒。

希臘小吃

dolmathakia：碎肉和米飯包在葡萄葉中烹煮；moussaka：絞碎的牛肉羊肉與茄子拌炒后再烤，食用時加調(diào)味醬；krassato：奶油煎豬肉再加荷蘭芹的白酒燜煮，淋醬食用；taramasalata：奶油魚子餡餅；yemista：蕃茄燉椒；以橄欖油、奶油、蕃茄汁、檸檬汁、什錦香料做成的調(diào)味醬是非常重要的配角。

瑞士小吃

fondue：cheese加白酒放在鍋里煮化，以面包沾著吃；Raclette：把干酪融化，沾腌過的洋蔥及煮過的馬鈴薯；Rosti：以洋蔥、牛肉調(diào)理的馬鈴薯；Raclette Geschnetzeltes：小牛肉絲以乳酪醬調(diào)理。

西班牙小吃

海鮮飯(Paella)、凍蕃茄湯(Gazpacho)、風干肉(Jamon)。

比利時小吃

比利時是美食王國，在歐洲僅次于法國，以各式海鮮具類最著名。以白酒熟煮的淡菜，鮮美多汁，薯條炸得恰到好處，還有超過350種的啤酒，其中以lambic 及Trappist最著名。巧克力以杏仁口味為代表。

美洲國家小吃

加拿大小吃

1、肉汁奶酪薯條（Poutine）

Poutine就是干酪澆肉汁土豆條，在薯條上加上乳酪快和肉汁，有時候加上香腸或鮭魚等配菜，通常當作小吃或配餐。

2、奶油塔（Butter tarts）

加拿大最具代表性的甜點奶油塔，將奶油、楓糖、雞蛋及各種堅果放至油酥皮中烘烤，現(xiàn)在還流行加上葡萄干和堅果點綴的吃法，在咖啡廳相當受歡迎。

3、河貍尾巴（Beaver Tails）

Beaver Tails河貍尾巴，其實是一種加拿大的油炸甜點，上面撒上糖、水果、花生醬和其他調(diào)味品。通常大家在表面撒上巧克力、水果等調(diào)味品一起食用。

4、奶奶廟條（Nanaimo Bars）

加拿大華人慣稱「奶奶廟條」，用全麥薄脆碎屑、椰絲、核桃、香草布丁和巧克力等制作而成。

2、牛油撻（Butter Tart ）

牛油撻是地道的加拿大傳統(tǒng)甜食。它是將黃油、楓糖、雞蛋及各種堅果填充至油酥皮中烘烤而成。

6、肉餡餅（Tourtiere）

傳統(tǒng)的魁北克餡餅，多以豬碎肉、牛肉加上其他香料混合，滿地可的肉餡餅通常是豬碎肉混合肉桂和丁香，再加上番茄醬，在魁北克許多超市全年供應。

7、沙斯卡通莓果派（Saskatoon Berry Pie）

雖然名為「沙斯卡通」，卻是許多草原省份居民的兒時記憶，酥脆的餅皮加上滿滿的藍莓餡，成為加國最具代表性的甜點之一。

8、蒙特利爾燻肉（Montreal Smoked Meat）

蒙特利爾熏肉Montreal Smoked Meat遠近聞名！都說吃熏肉就要去蒙特利爾，Montreal Smoked Meat是使用猶太式的熟牛肉，用牛胸肉熏制而成。講究薄厚均勻的3 mm手工切片，且牛肉片不散，通常夾于三明治中吃。

9、豌豆湯（Split Pea Soup）

傳統(tǒng)法式餐點，當年法國人帶著腌肉和干豌豆與北美新洲的蔬菜一起烹煮而成，至今仍是相當受歡迎的美食。

10、卑詩三文魚（B.C. Salmon）

B.C. Salmon卑詩三文魚又名卑詩太平洋三文魚，種類十分復雜。它的顏色、口感都與太平洋三文魚大為不同，產(chǎn)自于加拿大西岸的卑詩省，太平洋三文魚去年被訂為卑詩省指定“省魚”，并作為卑詩的魚類“省徽”。

墨西哥小吃

1、Enchiladas 哭泣的墨西哥卷餅

所謂enchiladas，就是在玉米面里面注入了磨碎的肉餡，肉餡主要以豬肉和火雞肉為主，裹肉的玉米面中也可以混合奶酪。

2、Tacos 墨西哥卷餅

Taco享有國際聲譽美名的墨西哥卷餅Taco是墨西哥餐的靈魂，也是充斥在墨西哥大街小巷最流行的街邊小吃之一！

3、Pozole雞肉玉米紅白湯

之所以被稱為雞肉紅白湯是因為還有一道雞肉絲紅湯，兩者的區(qū)別就在于湯配料的不同，甚至墨西哥一些地區(qū)還有Pozole雞肉絲綠湯。

4、Empanadas墨式餡餅

這道叫做Empanadas的小吃酷似中國餡餅，它不僅盛行在墨西哥的街頭巷尾，而且風靡整個拉美洲，特別在阿根廷尤被推崇。

5、Totopos 玉米小脆餅

在國際飲食界這道玉米小脆餅被親切的稱為Nachos，與墨西哥克羅拉啤酒成為最佳搭檔，混跡于各個大小酒吧，成為墨西哥人閑余飯后最受歡迎的小零食。

6、Quesadillas奶酪卷餅

這道卷餅的主角是奶酪。被烤熱后的玉米餅和小麥餅瞬間鋪上一層厚厚的奶酪，在高溫下迅速融化，與其他餡料融為一體，被取出盤冷卻后，卷餅的口感會越來越脆。

巴西小吃

1、公斤飯

公斤飯類似于自助餐，拿盤子盛夠喜歡吃的東西，然后稱重結賬。各式各樣的沙拉、水果、蔬菜，熱菜有西餐常見的烤物、炸物，主食有披薩、米飯、意大利面，還有各類的甜點以及叫不上名字的巴西小吃。

2、巴西烤肉

可謂是巴西的國家招牌菜，主要以烤牛肉和火腿腸等為主。刷過秘制醬汁的肉會先被串在一個特制的器具上，然后再放到火上翻烤，直至金黃酥脆。

3、黑豆餐

黑豆餐并不是由米飯構成，而是由黑豆、豬蹄、豬耳朵、豬尾巴、臘腸等材料一起腌制而成的美食，是一道燉菜。

4、炸雞肉包

炸雞肉包主要用切碎的雞肉、番茄醬、洋蔥、西洋香菜葉、奶酪和深炸的土豆泥做成。炸雞肉包又美味又便宜，著實讓人念念不忘。

5、巴西大漢堡

“保路”其實就是巴西大漢堡，是相當常見的巴西小吃，比漢堡要大，做好后有時候還要放在餅鐺上按成一個扁平的形狀，從中間切開供兩個人吃，是一種比較實惠的美食。

6、椰奶蝦

巴西風味椰奶蝦是用熬成的濃湯煮上美味的蝦和椰子。有時會和米飯一起進用，有時也可作為零食單獨享用。當然，不論以何種形式食用椰奶蝦，都會覺得非常美味。

美國小吃

1、巧克力曲奇冰激凌

號稱是世界上最好吃的曲奇餅干，當然是經(jīng)過國內(nèi)外同學們公認的，喜歡這類美食的同學來到美國一定不要錯過哦！

英文名：Chocolate Chip Cookie Dough Ice Cream

2、特大啃

美國那邊感恩節(jié)的大餐，做法想當奇特，味道非常美味。大致做法就是雞塞到鴨子里，再把鴨子塞到火雞里...在經(jīng)過各種各樣的烹飪成就這道大餐（后面的烹飪有很多種，不同的廚師做法不一樣哦?。?。

英文名：Turducken

3、布法羅辣雞翅

這道美食不同于國內(nèi)的做法，味道極好，口感可嘉。具體的做法我已記不起來了，不過來美國的同學們建議去品嘗一下，不會讓你失望的，畢竟是道美國特色美食哈！

英文名：Buffalo Wings

4、科布沙拉

美國這邊的沙拉并不是全是素菜，不像其他國家僅僅是素菜和番茄醬而已，而是有足夠量的各種肉類食物以及各種配菜。是不是足夠新穎，在美國的同學趕緊品嘗一下吧！

英文名：Cobb Salad

5、中國餐

美國那邊的廚師結合中國菜自己模仿做的中國菜，但是口味卻不大同于國內(nèi)，味道也是蠻獨特的。有興趣的同學可以嘗試下，在美國挺出名的哦！

英文名：Chinese Food

6、果塔餅干

這道美食在美國相當受歡迎，口味也是非常獨特，很多人不明白美國人為什么喜歡吃這個？等你品嘗一下就知道了。

英文名：S'mores

阿根廷小吃

1、Asado 烤肉

西語中的 Asado 是烤的含意，而在阿根廷卻統(tǒng)一指烤肉，無論是豬肉、雞肉或牛肉，都可以在餐廳里看到以鐵桿火烤的實景，許多餐廳甚至會把整個火架都展現(xiàn)在櫥窗上吸引食客。

2、Milanesa 炸肉排

外表是切成薄片的牛肉（也有雞肉和豬肉），先用打好的雞蛋浸濕，在上面灑滿面包粉，下鍋去炸；色澤金黃，味道脆香。

3、Empanada大餃子

大餃子由牛肉、豬肉、玉米、蔬菜、火腿和起司、雞蛋、洋蔥、橄欖等不同味道做成的內(nèi)餡，用極薄的麥穗面粉皮包裹，并且在外面涂上蛋黃，入烤箱內(nèi)烤或炸。可作前餐也可當正餐。布宜諾斯艾利斯的Empanadas 份量很足，通常被當做正餐。

4、Choripan&Bondiola 三明治

大香腸三明治的主要成分為Chorizo 烤香腸，是一種烤肉的前餐。由碎肉所組成，外皮被架在燒烤上面烤至微焦的顏色，夾著法國面包吃就叫做Choripan，里面可加Chimichurri，吃起來更加香辣，是阿根廷典型的路攤食物。

5、Churros 甜油條

麥穗面包做成條狀，里頭夾著Dulce de Leche，也可是紅莓果醬，或無夾心，用油炸出，外面敷上白糖或巧克力醬，最地道的吃法是配杯熱乎乎的巧克力。無論早餐或下午茶，都是阿根廷人們最愛的點心之一，一般咖啡館和街上的小攤都有提供。

6、Locro 濃湯

指內(nèi)有玉米、豆類、南瓜、洋蔥、孜然、香葉、鹽味、豬肉和牛肉的濃湯，有時候也會添加火腿，適合冬天吃，因為熱量和營養(yǎng)很適合抵抗布宜諾斯艾利斯潮濕寒冷的冬天。

7、甜牛奶醬

這個風靡南美洲和美國，甚至傳至法國和英國的醬，法文名叫 Confiture de Lait，意為牛奶醬。以牛奶、糖和香草香料制造而成。

非洲國家小吃

南非小吃

1、奶餡餅

是南非特色的甜食，有點像奶油蛋羹的感覺，松軟香甜，味道非常棒！

2、Koeksister

這也是非洲的一種甜食，不大但是很酥脆，面團由楓葉糖漿浸泡后，冷卻之后就變成了Koeksister。

3、Umqomboth

這種酒被稱為“魔法非洲啤酒”，是由玉米、高粱、酵母和水發(fā)酵而成，酒精度很低，但是口感很好。

4、Vetkoek

這是一種制作非常便捷的肉食，由一個生面團，里面塞各種各樣的食物，之后用油煎炸。里面的食物不一定會是什么。

5、南非三明治

在非洲是非常著名的，它被認為是非洲的快餐文化，是由一塊半邊鏤空的面包中間填上你喜歡的任何東西組成。

6、Babotie

這是一道菜品，是由肉末加上雞蛋做成的。

7、Chakalaka

一種辛辣的蔬菜作料，不能單吃，可以加到Pap里面吃

8、干肉條

它跟牛肉干很像，是一種小零食。

9、南非香腸

南非人民常常吹噓說自己的香腸是蛇肉做的，這種香腸看起來還真有點像一條死蛇，但是它并不是蛇做的，而是由牛肉和香料制作而成。

埃及小吃

1、Basbousa

“巴斯伯薩” 蛋糕由粗面粉和糖漿（有時會加玫瑰花水）制作而成，上面一般會撒一些椰絲。這種甜點不僅在埃及受歡迎，在阿拉伯世界大部分地區(qū)都能見到。

2、Ful medames

Ful medames可簡稱為Ful，是埃及傳統(tǒng)早餐，由煮熟的蠶豆配以植物油、茴香、香芹、大蒜、洋蔥、檸檬汁等多種食材制成，不同廚師做出的口味大相徑庭。Ful是極受歡迎的埃及街邊快餐，早上幾乎隨處可見。

3、Kofta

Kofta是將牛羊肉剁成肉末，經(jīng)過香料調(diào)味，再串起來烤制，通常呈橢圓形，可以稱之為“烤肉糜”，講究點的，上桌時會在盤底鋪上西芹葉，同時也能減少油膩感，味道不錯，但外觀略不美。

4、Hamam mahshi

烤鴿子是非常受歡迎的埃及傳統(tǒng)名菜，制作起來比較費工夫，先在鴿子體內(nèi)塞滿米和香料，加一些碎羊肝，再用炭火烤熟，鴿子肉酥脆鮮嫩，燜熟的米飯口感極佳，推薦開羅市內(nèi)的Abou El Sid連鎖店，他們家的烤鴿子最好吃，目前的價格的大約25元人民幣一只。

5、Koshari

Koshari是埃及特色平民美食，又便宜又好吃又管飽，主要食材包括米飯、通心粉、洋蔥和番茄醬等。材料分開烹調(diào)，吃的時候再拌在一起，根據(jù)喜好可以加入醋、蒜、辣醬等調(diào)味，4元人民幣左右就可以吃到一大碗。

6、Shawarma

Shawarma店也是開羅滿大街都是，有羊肉、雞肉、火雞肉、牛肉等多種選擇，置于烤肉叉上燒烤，可以烤一整天，類似于土耳其烤肉。食用時將表面已烤熟的肉削下，配合中東烤餅和蔬菜一同食用。

7、Shish taouk

Shish taouk也是傳統(tǒng)阿拉伯美味，制作方法是先把雞塊浸在檸檬汁、植物油、酸奶、鹽等調(diào)制的鹵汁中一段時間，然后串烤。這種烤雞肉質(zhì)鮮嫩，別有風味，開羅市內(nèi)有家連鎖店叫Antar烤肉店，他們家的Shish taouk非常贊。

8、Umm ali

Umm ali是埃及特色傳統(tǒng)甜點，相當于西餐廳里的布丁，用牛奶、葡萄干、果仁等制成，然后烤制成金黃色，味道甜、膩，熱量很大！

9、Kabab

Kabab就是常規(guī)的烤肉，烤羊排最受歡迎，同樣推薦前面提到的Antar烤肉店，他們家的烤羊排是極品美味，關鍵是還便宜，幾十塊錢人民幣一公斤，來開羅玩的不要錯過啦！

10、Ta'amiya

炸蠶豆球，也是埃及非常流行的路邊美食，做法是把蠶豆搗成糊狀，然后加入香料，下鍋炸成焦黃色，外層酥脆，里面香軟，就是油很大。

澳洲國家小吃

澳大利亞小吃

1、澳洲海鮮

來到四面環(huán)海的澳洲，怎么能錯過悉尼魚市的鮮活海鮮呢！有數(shù)不盡的各種魚類、牡蠣、龍蝦、蟄蝦，以及新鮮甜美的毛蚶。

2、烤牛排

澳洲牛排歷來有名，表皮微焦，帶著濃厚的特制烤肉醬，飄來一股濃濃的香氣

3、袋鼠肉

袋鼠肉的口感和牛肉有點相似，但沒有牛肉吃起來嫩，而且膻味很重。當然，除非長期生活在澳大利亞，估計一般不會有人經(jīng)常能吃到袋鼠肉。因此，你去旅行時如果有機會能嘗試一次，這將成為非常令人期待的酷炫體驗哦。

3、漢堡

非常常見的一種主食，就和我們國家饅頭的地位一樣。也有不同品牌的，但是澳洲的漢堡，普遍偏大。

4、甜點松餅

簡單的一份pancake，澆上傳統(tǒng)的甜汁、配上butter cream，味道的確很贊，松餅在澳洲的brunch里很出名。

新西蘭小吃

最有新西蘭風味的就是一款叫做“帕洛娃”的甜品，這款甜品在當?shù)氐暮芏嗖宛^和小賣部里面都有賣的，可以隨時吃到、除了一下煙熏食品，新西蘭最出名的還有炸魚，新西蘭盛產(chǎn)銀魚，所以炸魚都是用銀魚炸的。

推薦閱讀

【地區(qū)美食】不同地區(qū)都有哪些特色美食？全球各個地區(qū)的美食盤點

【城市美食地圖】中國各大城市美食好去處 中國十大美食之都

【中國特產(chǎn)】中國各省十大特產(chǎn)排行榜 做為吃貨必須了解

【各國國菜】哪個國家的“國菜”好吃？帶你見識舌尖上的世界