立春吃什么水果好

1、甘蔗

歸肺、胃經(jīng)，味甘而性涼的青皮甘蔗，是清肺熱的最佳食品之一。除了豐富的糖分和水分外，還含有大量對人體新陳代謝非常有益的維生素等物質(zhì)，在南方人們習(xí)慣用它來煲制各種糖水，清甜并帶有花香味的汁水讓春天美好起來。

2、荸薺

清肺熱和解毒就是荸薺最大的功效，而清脆多汁的時令荸薺不論是入菜，還是做甜品都一樣受歡迎。

3、石榴

石榴身上有著濃濃的異域風(fēng)情，性溫、味甘酸澀的它入肺、腎、大腸經(jīng)，生津止渴，收斂固澀，是適合保養(yǎng)身體的好食材。況且石榴不同于其他水果的地方在于，它需要我們用心地去對待那一顆顆珊瑚紅的果實，讓這一刻充滿了童心。

4、葡萄

葡萄補氣養(yǎng)血，健脾養(yǎng)胃，營養(yǎng)價值高，清甜的味道很讓人喜歡，而且一直以果實累累的樣子成為了吉祥的象征。秋天的葡萄雖然糖分含量高，但卻是容易被人體吸收的葡萄糖，適當(dāng)食用不會造成太大的負(fù)擔(dān)。此外，葡萄籽成分近期頻頻在各大頂級品牌的護膚品中出現(xiàn)，它的抗氧化性和保養(yǎng)功效可見一斑。

5、蘋果

蘋果營養(yǎng)豐富，是一種廣泛使用的天然美容水果。蘋果中所含的大量水分和各種保濕因子對皮膚有保濕作用，維他命C能抑制皮膚中黑色素的沉著，常食蘋果可淡化面部雀斑及黃褐斑。另外，蘋果中所含的豐富果酸成分可以使毛孔通暢，有祛痘作用。

6、香蕉

香蕉是一種物美價廉的“四季果”，香蕉內(nèi)含豐富的可溶性纖維可幫助消化，調(diào)整腸胃機能。此外香蕉對失眠或情緒緊張者也有療效，因為香蕉包含的蛋白質(zhì)中，帶有胺基酸，具有安撫神經(jīng)的效果，因此在睡前吃點香蕉，多少可起一些鎮(zhèn)靜作用。

7、柿子

柿子的營養(yǎng)價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個人一天吃1個柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。柿子還具有潤肺化痰、清熱生津、健脾益胃，生津潤腸、涼血止血等多種功效。同時柿子中的有機酸等有助于胃腸消化，增進食欲。

8、草莓

從中醫(yī)角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養(yǎng)肝護肝，又因紅色入心，可去心火。此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細(xì)胞獲得滋養(yǎng)，其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產(chǎn)生數(shù)量，以保持腦細(xì)胞的活躍。

立春養(yǎng)生水果食譜

1、早上最宜：蘋果、梨、葡萄

同樣是吃水果，如果選擇上午吃水果，對人體最具功效，更能發(fā)揮營養(yǎng)價值，產(chǎn)生有利人體健康的物質(zhì)。這是因為，人體經(jīng)一夜的睡眠之后，腸胃的功能尚在激活中，消化功能不強，卻又需補充足夠的各式營養(yǎng)素，此時吃易于消化吸收的水果，可以應(yīng)付上午工作或?qū)W習(xí)活動的營養(yǎng)所需。而早上吃水果，不僅可幫助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可讓人一天都感覺神清氣爽。人的胃腸經(jīng)過一夜的休息之后，功能尚在激活中，消化功能不強。因此酸性不太強、澀味不太濃的水果，比如蘋果、梨、葡萄等就非常適合。

2、餐前別吃：圣女果、橘子、山楂、香蕉、柿子

適合餐前吃的水果最好選擇酸性不太強、澀味不太濃的，如蘋果、梨、香蕉、葡萄等。胃腸功能不好的人，不宜在這個時段吃水果。有些水果是不可以在飯前空腹吃的，如圣女果、橘子、山楂、香蕉等。圣女果中含可溶性收斂劑，如果空腹吃，就會與胃酸相結(jié)合而使胃內(nèi)壓力升高引起脹痛。橘子中含大量有機酸，空腹食之則易產(chǎn)生胃脹、呃酸。山楂味酸，空腹食之會胃痛。香蕉中的鉀、鎂含量較高，空腹吃香蕉，會使血中鎂量升高而對心血管產(chǎn)生抑制作用。柿子有收斂的作用，遇到胃酸就會形成柿石，既不能被消化，又不能排出，空腹大量進食后，會出現(xiàn)惡心嘔吐等癥狀。

3、飯后應(yīng)選：菠蘿、木瓜、獼猴桃、橘子、山楂

菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶能幫助消化蛋白質(zhì)，補充人體內(nèi)消化酶的不足，增強消化功能。李時珍在《本草綱目》中也肯定，菠蘿可以健脾胃、固元氣。餐后吃些菠蘿，能開胃順氣，解油膩，助消化。木瓜中的木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質(zhì)，飯后吃少量的木瓜，對預(yù)防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。獼猴桃、橘子、山楂等，富含大量有機酸，能增加消化酶活性，促進脂肪分解，幫助消化。

4、夜宵安神：吃桂圓

夜宵吃水果既不利于消化，又因為水果含糖過多，容易造成熱量過剩，導(dǎo)致肥胖。尤其是入睡前吃纖維含量高的水果，充盈的胃腸會使睡眠受到影響，對腸胃功能差的人來說，更是有損健康。但如果睡眠不好，可以吃幾顆桂圓，它有安神助眠的作用，能讓你睡得更香。

立春吃水果注意事項

1、每天要堅持1-2份(每份200克左右)水果

“每天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”，這是一句眾所周知的健康忠告。事實上，除了蘋果以外，每天吃任何一種水果都是對人體健康也大有裨益。陳超剛說，水果含有人體三寶，又稱三“素”，即維生素、微量元素(礦物質(zhì))、纖維素，這些營養(yǎng)成分不僅促進健康，還能可預(yù)防某些癌癥和很多疾病，水果中還含有很多其他活性成分，有益于健康和預(yù)防疾病。澳大利亞的研究發(fā)現(xiàn)：常吃橘子、柑、橙等柑橘類水果可使口腔、咽喉、腸胃等部位的癌癥發(fā)病率降低50%，使中風(fēng)的發(fā)病率降低19%，同時對心血管疾病、肥胖及糖尿病也具有一定的預(yù)防作用。

所以，為了健康著想，每天最好保持1-2份(每份200g左右)水果的攝入量。

2、在兩餐之間吃

什么時候吃水果好呢？到底是餐前還是餐后呢？其實水果是一種零食，最好在兩餐之間吃。而如果要減肥的數(shù)，可以在進餐前20-40分鐘吃一些水果，這樣可以防止進餐過多導(dǎo)致的肥胖。水果普遍熱量較低。飯前吃水果，其中富含的果糖和葡萄糖，可快速被機體吸收，滿足機體對能量的緊迫“渴求”，水果內(nèi)的粗纖維還可讓胃部有飽腹感，這樣可以減少正餐攝食量。

3、盡可能多吃季節(jié)性水果

目前很多人認(rèn)為，多吃應(yīng)季水果，而反季節(jié)水果則要少吃，其實，雖然有些反季節(jié)性的水果是用一些化學(xué)物質(zhì)催熟、保鮮，對人體尤其是嬰幼兒會有一定的負(fù)面影響，但許多反季節(jié)性水果，并不一定是大棚的產(chǎn)品，其中也有來自南方的產(chǎn)品，甚至是來自國外的產(chǎn)品。比如在海南，一年四季都可以生產(chǎn)蔬菜水果，其實沒什么應(yīng)季問題，其營養(yǎng)價值也未必低于北方的應(yīng)季產(chǎn)品。因此，只要合理選擇，能經(jīng)常吃水果，比不吃水果對健康益處大。

在廣東，長年水果和季節(jié)性水果。長年水果有：香蕉、柑、桔、西瓜、葡萄、木瓜、風(fēng)梨(菠蘿)、石榴、菠蘿蜜、車?yán)遄印⑸街竦?。季?jié)性水果有：荔枝、龍眼、棗、芒果、榴蓮、黃皮、紅毛丹等。

4、不能用水果替代蔬菜或主食

有人認(rèn)為，吃蔬菜水果不會發(fā)胖，因而大吃特吃，甚至用水果代替蔬菜或主食。水果中含有的礦物質(zhì)和維生素的含量普遍少于蔬菜，而且兩種纖維素種類不同。如果不吃蔬菜，只靠水果絕對不足以提供足夠的營養(yǎng)素。

此外，多數(shù)水果含水分85%以上，蛋白質(zhì)含量卻很低，在1%左右，幾乎不含人體必需的脂肪酸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人體對蛋白質(zhì)和脂肪的需求。所以，水果只可做補充營養(yǎng)物質(zhì)，不能作為主食。