海產(chǎn)養(yǎng)殖有哪些

海水養(yǎng)殖魚類

我國(guó)海水魚養(yǎng)殖的種類主要有河鲀、真鯛、黑鯛、鯛、馬面鲀、半滑舌蹋、鰻鱺、梭魚、鱸魚、大菱鲆（多寶魚）、石斑魚、大黃魚、小黃魚、石首魚、比目魚、跳跳魚（彈涂魚）等。

海水養(yǎng)殖蝦類

在中國(guó)，海水養(yǎng)殖的對(duì)蝦主要是南美白對(duì)蝦、斑節(jié)對(duì)蝦、中國(guó)對(duì)蝦和日本對(duì)蝦。還有琵琶蝦、燈籠蝦等。

（1）南美白對(duì)蝦

學(xué)術(shù)名稱叫做：凡納濱對(duì)蝦，也被叫做白腳蝦（Whiteleg Shrimp）屬節(jié)肢動(dòng)物門，十足目，對(duì)蝦科，對(duì)蝦屬。南美白對(duì)蝦長(zhǎng)得干干凈凈的，蝦體通透，淺青色，一副天生麗質(zhì)的模樣！青灰色的大觸須，心臟暗黑色，小細(xì)腳是深白色，所以被叫做白腳蝦。身體體長(zhǎng)而側(cè)扁，略是梭形，23cm是最大的長(zhǎng)度。屬于廣鹽、廣溫性的蝦類。

（2）斑節(jié)對(duì)蝦

英文名Giant tiger prawn。俗稱鬼蝦、草蝦、花蝦、竹節(jié)蝦、黑虎蝦。隸屬于節(jié)肢動(dòng)物門、甲殼綱、十足目、游泳亞目、對(duì)蝦科、對(duì)蝦屬。蝦體比較光滑，身著一身棕黃相間的厚厚鎧甲，威武如將軍。

（3）中國(guó)對(duì)蝦

即中國(guó)明對(duì)蝦。又俗稱東方對(duì)蝦、青蝦（雌性）、黃蝦（雄性）。屬節(jié)肢動(dòng)物門，甲殼綱，十足目，對(duì)蝦科，對(duì)蝦屬。 中國(guó)對(duì)蝦體形偏長(zhǎng)扁，甲殼比較薄，表面滑溜溜，顏色發(fā)青灰，但是整個(gè)蝦體還是挺通透的！中國(guó)明對(duì)蝦屬?gòu)V溫、廣鹽性、一年生的暖水性大型洄游蝦類。

（4）日本對(duì)蝦

俗稱：花尾蝦、斑節(jié)蝦、車蝦。歸屬于甲殼綱、十足目、游泳亞目、對(duì)蝦科、對(duì)蝦屬。身體上有白褐色斑紋，好多人把日本對(duì)蝦當(dāng)做是斑節(jié)對(duì)蝦，他們最大的區(qū)別就是，日本對(duì)蝦尾巴末端是鮮艷的藍(lán)色。單獨(dú)看尾巴，美得像蝴蝶！

海水養(yǎng)殖蟹類

（1）鋸緣青蟹

喜穴居近岸淺海和河口處的泥沙底內(nèi)，性兇猛，肉食性，主食魚蝦貝類。盛產(chǎn)于溫暖的淺海中，主要分布在中國(guó)浙江、廣東、廣西、福建和臺(tái)灣的沿海等地，江浙一帶尤多。

（2）三疣梭子蟹

分布于中國(guó)遼寧、河北、天津、山東、江蘇、浙江、福建等海域。一般從南到北，3～5月和9～10月為生產(chǎn)旺季，渤海灣遼東半島4～5月產(chǎn)量較多。三疣梭子蟹是中國(guó)重要的出口暢銷品之一，主要輸往日本，香港、澳門等國(guó)家和地區(qū)。

（3）日本蟳

為梭子蟹科蟳屬的動(dòng)物。分布于日本、馬來(lái)西亞、紅海、臺(tái)灣島以及中國(guó)大陸的廣東、福建、浙江、山東半島等地，生活環(huán)境為海水，一般生活于低潮線、有水草或泥沙的水底以及或潛伏于石塊下。

（4）中華虎頭蟹

中華虎頭蟹外形奇特，頭胸甲圓形，表明有顆粒狀隆起在前部及中部特別顯著。鰓區(qū)各有一個(gè)呈深紫色圓斑，如虎眼狀。廣泛分布于中國(guó)東南沿海、長(zhǎng)江口、山東半島、渤海灣、遼東半島等海域。朝鮮半島、菲律賓也有分布，為近海溫水性大型經(jīng)濟(jì)蟹類,生活于淺海泥沙底。

海水養(yǎng)殖貝類

主要品種為：雜色蛤、西施舌、文蛤、烏貝、毛蛤、血蛤、扇貝、貽貝、竹蟶、蟶、牡蠣、青蛤、四角蛤蜊、菲律賓蛤仔、鮑魚、海螺等。

海水養(yǎng)殖藻類

主要有海帶、裙帶菜、紫菜、枝角藻、螺旋藻等。

海水養(yǎng)殖其他類

其他品種：主要有海腸子、海膽、海星、海參、海蜇等等。

海產(chǎn)養(yǎng)殖什么最賺錢

（1）蟶子

蟶子在中國(guó)養(yǎng)殖歷史已久，在我國(guó)南北海岸廣泛分布。它們喜歡在風(fēng)浪平靜、潮流暢通、底質(zhì)松軟、有淡水注入的內(nèi)灣中，低潮區(qū)，營(yíng)穴居生活。在沿穴中倒立生活，前端向下，后端向上。1個(gè)洞穴內(nèi)，不會(huì)同時(shí)出現(xiàn)兩只蟶。

（2）生蠔

又叫牡蠣，適宜在亞熱帶、熱帶養(yǎng)殖，在我國(guó)分布很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產(chǎn)蠔。生蠔價(jià)值很大，肉供食用，又能提制蠔油。肉，殼，油都可入藥。生蠔生活于低潮線附近至水深7m左右的江河入海近處，主要以細(xì)小浮游生物為食。

（3）海膽

海膽是海洋里一種古老的生物，與海星、海參是近親。據(jù)科學(xué)考證，它在地球上已有上億年的生存史。天生膽小，只要一見敵人，就會(huì)逃跑，但是海膽不能很快的移動(dòng)。海膽大都生活在海底，具有避光和晝伏夜出的特性。

（4）海瓜子

海瓜子是一種白色的小蛤蜊，大小形狀如南瓜子，是一種在濱海灘涂生長(zhǎng)的小水產(chǎn)品，因狀如南瓜子而得名。多產(chǎn)于潮汐頻繁的泥灘中。海瓜子不僅味道鮮美，而且還有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。還具有調(diào)節(jié)血脂、預(yù)防心腦血管疾病、平咳喘等功能。

（5）梭子蟹

有些地方也叫白蟹，梭子蟹白天潛伏海底，夜間出來(lái)覓食并有明顯的趨光性。養(yǎng)在池塘中的梭子蟹日出日落時(shí)在梭子蟹朋比較明顯的晝夜垂直移動(dòng)現(xiàn)象。并且梭子蟹無(wú)鉆洞能力，池塘養(yǎng)殖不必設(shè)防逃設(shè)施。

（6）海參

海參，是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動(dòng)物，距今已有六億多年的歷史。海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一，同時(shí)也是名貴的藥材。當(dāng)水溫達(dá)20℃時(shí)，刺參就會(huì)轉(zhuǎn)移到深海的巖礁縫隙中或潛藏于石底，不吃不動(dòng)，整個(gè)身體收縮變硬如刺球。一般動(dòng)物不會(huì)吃掉它。它一睡就是一個(gè)夏季，等到秋后才蘇醒過來(lái)恢復(fù)活動(dòng)。

（7）鮑魚

鮑魚是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，被譽(yù)為海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽(yù)為“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質(zhì)細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富。鮑魚很嬌氣，養(yǎng)殖難度大，稍有不慎就會(huì)"全軍覆沒"。所以，科學(xué)的養(yǎng)殖方法必不可少。

（8）花蛤

是貝殼類海產(chǎn)品，廣泛分布在中國(guó)南北海區(qū)，它生長(zhǎng)迅速，養(yǎng)殖周期短，離水存活時(shí)間長(zhǎng)，是一種適合于人工高密度養(yǎng)殖的優(yōu)良貝類，也是中國(guó)四大養(yǎng)殖貝類之一。花蛤是以發(fā)達(dá)的斧足挖掘砂泥營(yíng)穴居生活的。漲潮時(shí)，升至灘面，伸出水管進(jìn)行呼吸、攝食和排泄等活動(dòng)；退潮后或遇到外界刺激時(shí)，則雙殼緊閉，或依靠足的伸縮活動(dòng)，退回穴底，在灘面上留下兩個(gè)靠得很近的由出、入水管形成的孔。

（9）皮皮蝦

皮皮蝦學(xué)名蝦蛄，它可以說是中國(guó)名稱最多的海鮮之一了，它有蝦爬子、瀨尿蝦、富貴蝦、琵琶蝦、皮皮蝦等幾十種叫法。蝦蛄多穴居， 常在淺海沙底或泥沙底掘穴，穴多為“U”字形。蝦蛄性情兇猛，視力十分銳利。由于善于游泳，因此其獵物大部分為底棲性不善于游泳的生物，包括各種貝類、螃蟹、海膽等。

（10）龍蝦

龍蝦，原產(chǎn)地在中、南美洲和墨西哥東北部地區(qū)。龍蝦的適應(yīng)能力很強(qiáng)，從調(diào)查情況看，無(wú)論湖泊、河流、池塘、水渠、水田均能生存，甚至在一些魚類難以存活的水體也能存活。龍蝦有很強(qiáng)的趨水流性，喜新水活水，逆水上溯，喜集群生活。

海產(chǎn)品養(yǎng)殖技術(shù)

蟶子養(yǎng)殖技術(shù)

（1）養(yǎng)殖場(chǎng)地選擇

養(yǎng)殖選擇在中、低潮區(qū)、以內(nèi)灣或河口平坦且略有傾斜的灘涂地，要求潮流必須暢順和風(fēng)平浪靜，也可在池塘養(yǎng)殖。蟶子生長(zhǎng)在沙層下30公分處，所以對(duì)于底質(zhì)要求較高，最好在表層要有幾厘米厚的軟泥，中間為泥沙混完，最下層為沙。同時(shí)它對(duì)于水質(zhì)的要求也極為嚴(yán)格，要求海水比重在1.010-1.025之間，適宜生長(zhǎng)水溫3-32度，喜弱堿性水體，pH值8.01-8.15。

（2）蟶田整理

選擇合適的養(yǎng)殖場(chǎng)地后，就要對(duì)蟶田進(jìn)行整理，首先要對(duì)場(chǎng)地進(jìn)行耙土和翻耕，對(duì)底質(zhì)較硬的地區(qū)進(jìn)行深翻，然后耙細(xì)、整平等步驟，使土質(zhì)變?yōu)槿彳洠m宜蟶子的生長(zhǎng)。在播苗前，先要對(duì)其進(jìn)行消毒滅菌處理，用漂白粉潑灑水體中，約2-3天后將水排空，再用茶籽餅，消滅蟶田中的小魚蝦以及螺類，防止其吃掉蟶子幼苗。

（3）播苗

播苗時(shí)間南北方略有差異，南方溫度回升快，可在4月清明節(jié)前播苗，而北方則要在5月下旬播苗。播苗前先用木桶或塑料桶盛好苗種，再用海水洗凈泥沙，就可以進(jìn)行播苗了，播苗可采用拋播和撒播兩種。拋播適用于埕面寬的蟶田，將蟶苗輕輕抓起，向埕面拋灑，無(wú)風(fēng)時(shí)時(shí)，可幾人交叉拋播，有風(fēng)時(shí)，順應(yīng)風(fēng)力拋播；而撒播則適應(yīng)于埕面窄的蟶田，同樣輕輕抓起種苗，用力向埕面撒播。

（4）蟶埕管理

播苗后加強(qiáng)蟶埕管理，經(jīng)常巡查看，查看蟶苗的生長(zhǎng)速度雞成活率，及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)苗和相應(yīng)措施。在夏季時(shí)高溫炎熱，而蟶埕泥地的散熱性較差，不利于蟶子的生長(zhǎng)，所以這時(shí)就需要加沙進(jìn)行調(diào)節(jié)溫度，使蟶子處于一個(gè)適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。加沙時(shí)間在6月之前，一般每畝加沙1.5噸，加沙時(shí)要求均勻的撒在埕面，另外在暴風(fēng)雨期間，要注意泥土堆集情況，及時(shí)將淤泥推移其他地區(qū)。在蟶埕管理時(shí)還要注意自然災(zāi)害和生物敵害防治=工作，以免應(yīng)其造成巨大的損失。

生蠔養(yǎng)殖技術(shù)

（1）立柱

這里一般選著水泥柱，成本低，附著效果好，笨重不易被海水帶動(dòng)。首先水泥柱表面要盡量粗糙一點(diǎn)，大小在2m高，直徑30厘米粗。這樣生蠔的吸附性會(huì)很強(qiáng)。其次水泥柱在移動(dòng)至海底前需要先將它置于淤泥地帶一段時(shí)間，這個(gè)叫養(yǎng)柱，能給初生的生蠔提供很好的營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)，要注意定時(shí)檢查，有傾倒現(xiàn)象要及時(shí)扶正。適用于流速較快的海底。

（2）漂浮木筏

這個(gè)一般用木頭竹子扎在一起，配上浮筒漂浮與海面。木筏大小在5*8m左右的大小，再大會(huì)影響整體產(chǎn)量，再小成本過大。一般用繩子固定在海底，以免漂流隨波漂流。彼此之間還可以用繩子關(guān)聯(lián)，避免海底繩子斷了無(wú)法找到。兩木筏之間的間距在20m左右。在風(fēng)平浪靜的淺海比較實(shí)用。

（3）插竹

這個(gè)算大家最容易理解的一種，就是在海底插竹子，前提是竹子經(jīng)過各種處理。一般每6根竹子為一堆，整體呈現(xiàn)漏斗形扣在海泥上面，竹子長(zhǎng)度控制在1.5m左右，直徑10厘米以上。接近海泥的部位需要用繩子環(huán)繞起來(lái)做更好的固定。一般適用于多軟泥、海水流動(dòng)緩慢的海底。

（4）延繩

這個(gè)算是費(fèi)費(fèi)事比較少的方式，材料就繩子和漂浮物。一般比較適合開闊海域養(yǎng)殖，由于對(duì)風(fēng)浪這一塊的抵抗力尚可，也可用于外海養(yǎng)殖。繩子兩頭固定在海底暗狀，中間用來(lái)養(yǎng)殖.中間一般寬度在40-50m,兩邊看大家所選地址的海深，一般每隔2米下垂養(yǎng)殖繩子一根并配上漂浮物，繩子長(zhǎng)度在3-5米左右。日常要多檢查繩子是否交織在一起了。

生蠔養(yǎng)殖所需的成本不高，主要是要經(jīng)常檢查。所用的苗目前一般也都是野生苗，這些養(yǎng)殖方式一般適用于大海。

梭子蟹養(yǎng)殖技術(shù)

（1）養(yǎng)殖場(chǎng)地

應(yīng)選擇風(fēng)浪小，潮流暢通、海水交換好，容易排灌的中潮區(qū)，并且不受暴雨、臺(tái)風(fēng)及工廠排污影響的海區(qū)，海水清澈無(wú)粘性，冬季水溫不能長(zhǎng)時(shí)間低于7℃

（2）養(yǎng)成池的建造

建池用土池，建在中潮區(qū)附近，高潮時(shí)能灌水，低潮時(shí)能排干，池形狀長(zhǎng)方形面積一般一般3～10畝(每畝為667 m2)，池高2米，水深1.5米，有必要的排水系統(tǒng)，水池交換

（3）蟹苗選擇

一是來(lái)自天然健康的蟹苗，還有就是人工繁育的苗，苗種的選擇應(yīng)按以下標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行：規(guī)格整齊；殼率小于10%，大約都為2齡Ⅱ期；檢查螯足，兩個(gè)全無(wú)者要少于5%；個(gè)體健壯，活力強(qiáng)，甲殼朝上率100%，有反著的則不好

（4）飼料

三疣梭子蟹的餌料品種以低值的鮮活貝類、雜魚、蝦類為主，投餌量可根據(jù)水溫變化及攝食率來(lái)確定。每天的攝餌率，根據(jù)宇都宮正的測(cè)算

（5）水質(zhì)調(diào)控

成蟹養(yǎng)殖期間，水質(zhì)指標(biāo)范圍一般為水溫18℃～33℃，以25℃～32℃生長(zhǎng)最快；pH值為7.8～8.6；鹽度18～32；溶解氧大于3 mg/L；池水透明度保持在30 cm～40 cm；氨氮小于1 mg/L。

（6）設(shè)備

增氧機(jī)：增加水中溶氧量

（7）疾病防控

對(duì)池塘水潑灑生石灰10-15克/m3，不定期想翅中用生物制劑如光合細(xì)菌，芽孢桿菌，硝化細(xì)菌，改善水體環(huán)境，適當(dāng)時(shí)機(jī)出售部分雄三疣梭子蟹，房子交配引起死亡。

海參養(yǎng)殖技術(shù)

（1）建造水池

一般來(lái)講建造水池都是在海邊進(jìn)行建造的，因?yàn)檫@樣可以很好的借助地理的優(yōu)勢(shì)，以巖礁最好，用混凝土以及石塊來(lái)形成圍城的效果，借助海水的漲落來(lái)保證水池每天都有新的更換，一般需要保證水的更換在百分之三十左右，水池的深度在一米五左右。

（2）放人工海參礁

人工海參礁石用來(lái)給海參提供一個(gè)很好的生活場(chǎng)所，不過需要在這個(gè)人工海參礁里面繁殖大量的海藻、水草等，材料來(lái)源可以使瓦片、磚頭、扇貝籠等，壁板越接近原始的狀態(tài)越好，這樣才能最好的保證海參的野生繁殖。

（3）參苗的運(yùn)輸

對(duì)于海參參苗的運(yùn)輸可以有兩種方法，一種方法是濕法的運(yùn)輸，一種方法是干法的運(yùn)輸，濕法的運(yùn)輸是將海參苗放在帆布桶內(nèi)，然后加入一定量的水，干法的運(yùn)輸是將海參放在周轉(zhuǎn)箱里面，然后在里面放上脫脂棉，而且在參苗的運(yùn)輸過程中要不斷的噴水。

（4）參苗的投放

一般來(lái)講參苗的投放在十到三十平方米的地方投放三百到五百頭的參苗，其成活率能夠達(dá)到百分之三十五，不過參苗的投放密度和水的溫度以及水質(zhì)有關(guān)，只有協(xié)調(diào)好這之間的關(guān)系才能保證海參能夠有最好的存活率。

（5）海參的飼養(yǎng)

對(duì)于海參的飼料投放，一般是每天早上晚上各一次，投放的重量為海參重量的百分之三到百分之五左右，不過在投放之前可以將海參配合飼料用水浸泡十五分鐘。

鮑魚養(yǎng)殖技術(shù)

（1）淺海筏式養(yǎng)鮑

準(zhǔn)備一定數(shù)量的木橛、繩子、附著體、網(wǎng)繩等物品，水深約20米左右，溫度在18攝氏度上下，附著體呈現(xiàn)板狀，最好以石板為最佳。用木橛定好固定點(diǎn)，然后用繩子打捆綁石板懸掛于木橛之上，用網(wǎng)繩包圍四周。此地的海水需流通性好，水質(zhì)要優(yōu)良，所選海域海底藻類植物偏多，此為最佳海域。

這種方式養(yǎng)殖還可以直接利用以前養(yǎng)其它類似海產(chǎn)品的的樣式改造來(lái)。這種養(yǎng)殖方式的優(yōu)點(diǎn)在于投資小，需要管理的事項(xiàng)不多，所產(chǎn)的品種接近自然生產(chǎn)模式，喂食方便。但是比較受自然環(huán)境影響，如臺(tái)風(fēng)之類的或者一些海底雜物對(duì)鮑魚的傷害等。

（2）海底沉箱養(yǎng)鮑

海底沉箱養(yǎng)鮑是很多海產(chǎn)品養(yǎng)殖的通用方式之一。其搭建方式很簡(jiǎn)單，固定一定數(shù)量的點(diǎn)，箱籠用繩子捆綁好鏈接固定的點(diǎn)，隨后下放沉入海底。算是最接近自然的養(yǎng)殖方式之一。選的水域一定是要較平穩(wěn)的海域，其次一般潮水對(duì)它影響不大，成活率也是極高的。日常器材損耗較低，流動(dòng)資金較少的朋友也不用怕養(yǎng)殖不了。

這種養(yǎng)殖方式的缺點(diǎn)也是很明顯的，喂養(yǎng)時(shí)很麻煩，需要拉起沉箱喂養(yǎng)。其次因?yàn)殚L(zhǎng)期下放至一點(diǎn)，所以養(yǎng)殖地點(diǎn)需要變化較快，以免鮑魚排泄物影響其本身質(zhì)量。最后收取的時(shí)候會(huì)顯得費(fèi)時(shí)間一些。比較適合的養(yǎng)殖地點(diǎn)一般最好選著叫安全的海灣內(nèi)部，野生海藻叫充足的地方。

皮皮蝦養(yǎng)殖技術(shù)

（1）水質(zhì)管理

皮皮蝦所生長(zhǎng)的水域溶氧量要在5毫升每升以上，皮皮蝦的性格很兇猛，它對(duì)水質(zhì)的要求比較高，養(yǎng)殖皮皮蝦每天都要四分之一以上的水，保證水質(zhì)的可見度在30厘米以上，溫度保持在二十度到二十七度為最佳，有人做過實(shí)驗(yàn)，將皮皮蝦從十七度的水中拿出來(lái)放到五度的水中，它的身體馬上趕到不適弓起來(lái)，然后慢慢的甚至后昏迷過去，在高溫中的水也會(huì)昏迷過去。

（2）餌料管理

皮皮蝦的飼料主要以小型海鮮為主，像一般的小魚、蝦子以及貝類它都能吃，但是主要最愛吃的還是小型貝類，在投食的時(shí)候最好以小塊均勻的投食，這樣可以減少對(duì)水質(zhì)的污染，讓皮皮蝦攝食更方便，可以一次性投食多一點(diǎn)，避免飼料不夠而造成皮皮蝦之間進(jìn)行搶食或互相殘殺，投食的時(shí)間在傍晚，因?yàn)槠てのr是夜行動(dòng)物，白天不出來(lái)活動(dòng)。投食量在它體重的百分之五即可。

（3）日常管理

除了以上兩點(diǎn)之外日常管理也要做好，首先要養(yǎng)成巡邏查看的習(xí)慣，及時(shí)檢查塘口進(jìn)水排水的情況以及皮皮蝦的進(jìn)食情況，水質(zhì)是否污染嚴(yán)重等等因素。

（4）孵化要求

皮皮蝦的繁殖對(duì)環(huán)境的要求非常高，皮皮蝦居住的洞穴及底質(zhì)不合適它是不會(huì)產(chǎn)卵的，就算它產(chǎn)卵了他也不會(huì)孵化，所以要保證其環(huán)境合適，水質(zhì)的PH值盡量和它生存的海水PH一致，魚缸底部放上潮間帶的軟泥，大概鋪到20厘米厚即可。

（5）繁殖技巧

皮皮蝦的產(chǎn)卵期主要在四到九月份，六七月是盛產(chǎn)時(shí)間，皮皮蝦交配是在其臨產(chǎn)前進(jìn)行的，這個(gè)要搞清楚，交配后一天一夜即產(chǎn)卵，產(chǎn)卵大部分是在夜間進(jìn)行。另外在同一繁殖期時(shí)皮皮蝦可以產(chǎn)兩到三次卵，第二次和第一次的間隔期為二十到二十五天。