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【巧克力推薦】哪種巧克力好吃 六大巧克力品類你最愛哪一款？

本原創(chuàng)文章由 MAIGOO文章編輯員521號 上傳提供 評論 發(fā)布 糾錯/刪除 版權(quán)聲明 0
導(dǎo)
語
很多情侶特別是在情人節(jié)時都喜歡送 巧克力來表達情意， 巧克力的美味更能讓心愛的ta心動不已。而巧克力的品類無花八門，商家們也樂意用各種口味推銷產(chǎn)品，讓人犯了“選擇困難癥”。那么，巧克力的分類都有哪些？哪種巧克力好吃？下面，買購網(wǎng)小編將給大家介紹常見的六種巧克力品類嗎，如果您心動，那就為ta選一種吧。
黑巧克力
PART ONE

黑巧克力即純巧克力，它的硬度較大，口感微苦，其可可固形物介于70%到99%之間，或乳質(zhì)含量少于12%。

食用好處：
黑巧克力中含有多種人體所需營養(yǎng)素，對健康作用顯著。其中的類黃酮物質(zhì)具有調(diào)節(jié)人體免疫力的功效，纖維素能幫助胃腸消化的功能，它的不飽和脂肪含量較高，能夠燃燒掉身體上的一些脂肪和熱量，達到減肥的效果。
選購技巧：
黑巧克力具有很高的可可含量，優(yōu)質(zhì)黑巧克力質(zhì)地相對較硬，掰開的時候會發(fā)出清脆聲，斷面比較平滑。純正的黑巧克力，熔點偏高，所以入口即化的黑巧克力，不是可可固體太低，就是含有代可可脂。
白巧克力
PART TWO

白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料制成，不含可可粉，其脂肪、糖分含量較高，口感比較甜。

食用好處：
白巧克力含豐富的維生素和人體所必需的鉀、鐵等元素，能促進大腦的發(fā)育，同時還有一定安定作用。其含有一種天然抗氧化劑黃酮素，對防治心血管疾病有一定功效。但其熱量高、糖分多，經(jīng)常吃易造成糖尿病、肥胖等疾病。
選購技巧：
白巧克力不含可可粉，在制作過程中加入了很多糖分，因而口感比較甜。上好的白巧克力，外形比較整齊，表面看起來光亮、平滑，折斷的截面均勻，無氣泡、無蟲蛀，一般呈奶黃色。
牛奶巧克力
PART THREE

牛奶巧克力一般為棕色，主要原料是牛奶和可可粉，加有蔗糖等配料，其味道清淡、甜蜜，口感均衡、不油膩。

食用好處：
牛奶巧克力含有很多可以起到刺激作用的物質(zhì)，例如咖啡因、苯乙基、可可堿等，它們可以增強大腦的活力，讓人變得更機敏，更增強大腦集中注意力。因為含糖較高，其能補充能量使肌肉和肝里的糖原處于最飽滿的狀態(tài)。
選購技巧：
牛奶巧克力與其它巧克力相比，其味道更清淡、更甜蜜，沒有油膩的口感，具有一種類似干酪的風(fēng)味。優(yōu)質(zhì)的牛奶巧克力應(yīng)是可可與牛奶之間的香味達到一個完美的平衡。
果仁巧克力
PART FOUR

果仁巧克力主原料是果仁和巧克力醬，常用的果仁有堅果類如杏仁等，果仁類如花生仁等，以及蜜餞類如葡萄干等。

食用好處：
果仁巧克力中的果仁，融蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物于一體，含有多種營養(yǎng)成分，有助于攝取到許多營養(yǎng)元素，從而讓人體獲得營養(yǎng)的均衡，可以降低患冠心病的幾率，其含有的本酚素，可以降低膽固醇。
選購技巧：
果仁巧克力品類眾多，可根據(jù)自己的口味、喜好選購。果仁巧克力表面有光澤，有顆粒狀的小突起，剖面有均勻分布的細(xì)小果仁顆粒，無明顯的氣孔，吃起來口感細(xì)膩潤滑，無粗糙感。
夾心巧克力
PART FIVE

夾心巧克力是以各種相宜的糖果、果塊、果醬等為芯子，外面覆蓋一層純巧克力，表面細(xì)滑，有一種咀嚼的快感。

食用好處：
含有不同的夾心料子的夾心巧克力，口味豐富，讓人享受到巧克力與夾心料雙重味道的組合，口感甜而不膩。夾心巧克力含有夾心原料與可可的營養(yǎng)元素，不僅能補充身體所需能量和營養(yǎng)成分，還能提神醒腦。
選購技巧：
夾心巧克力種類豐富，口味多樣，選購時應(yīng)選擇自己喜歡的夾心料和口味。好的夾心巧克力聞起來芳香甜美，咬時會有清脆的響聲，隨即在口齒間輕巧地融化。品嘗時應(yīng)細(xì)細(xì)咀嚼、品味。
松露巧克力
PART SIX

松露巧克力分內(nèi)外兩層，外表都是沾上可可粉，看起來就像沾滿沙土的松露，入口先苦后甜，口感細(xì)膩香醇。

食用好處：
松露巧克力含有豐富的碳水化合物，是構(gòu)成機體組織的重要物質(zhì)，并與細(xì)胞組成和活動相關(guān)，此外還含有蛋白質(zhì)、抗生酮、膳食纖維等人體所需營養(yǎng)物質(zhì)，能夠預(yù)防心血管疾病、癌癥以及其它疾病，增強腸道功能作用。
選購技巧：
松露巧克力表面含有一層純可可粉，所以入口先苦后甜，再加上選取純天然原料，口感細(xì)膩香醇。其熔點較低，達到入口即化的效果。其內(nèi)層是一般是甘納許，口感微濕，有著宜人的滋味。
熱門巧克力品牌
PART SEVEN
行業(yè)推薦品牌
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PART EIGHT
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