互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展方式重塑了農(nóng)產(chǎn)品流通模式,推動農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的新發(fā)展。所以農(nóng)產(chǎn)品物流與買賣成為了大家關(guān)注和創(chuàng)業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)重頭戲。農(nóng)產(chǎn)品配送運輸中,產(chǎn)品深加工、包裝、儲藏、保鮮、物流、網(wǎng)購都是很重要的問題,涉及到物流供應(yīng)鏈的各個環(huán)節(jié)。那么你了解這些基本的流程和注意事項嗎?不管是商戶還是消費者,亦或是中介物流商,這份農(nóng)產(chǎn)品銷售與網(wǎng)購全指南必須了解。
主要包括高粱、玉米等項目,高粱可以加工成超市里面賣的糯米食品,玉米也可以加工成油炸玉米片、膨化玉米粉等產(chǎn)品,在市場上基本都比較受歡迎,前景廣闊。
目前大豆的主要加工制品主要包括豆腐絲、豆腐腦、豆腐熏制品、綠豆加工粉條、臭豆腐等等,大家可以根據(jù)自己當(dāng)?shù)氐氖袌鲂星閬磉x擇合適的大豆加工項目。
農(nóng)產(chǎn)品深加工有哪些好項目?日常生活中常見的果脯、蜜餞、干果等加工食品,都是可以不錯的創(chuàng)業(yè)項目。
就目前來說,比較適合大家的腌制系列產(chǎn)品加工項目包括:腌青辣椒、辣椒醬、各種風(fēng)味蘿卜和黃瓜、泡菜、辣白菜、腌蒜茄等。
花生類產(chǎn)品加工、甘薯系列產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品二次增值加工等。
Maigoo小編建議以品牌主形象為核心的視覺符號串聯(lián)起所有的包裝;注重包裝的醒目性;能用圖,不用字,能用詞,不用段;挖掘產(chǎn)品背后的故事。
包裝物或者標(biāo)識上應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定標(biāo)明產(chǎn)品的品名、產(chǎn)地、生產(chǎn)者、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品質(zhì)量等級內(nèi)容;使用添加劑的標(biāo)明添加劑的名稱;屬于轉(zhuǎn)基因生物的農(nóng)產(chǎn)品,需按照轉(zhuǎn)基因生物安全管理的規(guī)定進行標(biāo)識;附具檢疫合格的標(biāo)志、證明;申請使用相應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)志。
農(nóng)產(chǎn)品儲存方法有哪些?即一般庫房,不配備其他特殊性技術(shù)措施的儲存是比較常見的,適宜儲存含水分較少的干性耐儲農(nóng)產(chǎn)品。
儲存環(huán)境氧氣稀薄,能抑制微生物活動和各種害蟲的繁殖,而且不易受外界溫度、濕度和氣壓變化的影響,適宜儲存植物類鮮活農(nóng)產(chǎn)品。
能夠延緩微生物的活動,抑制酶的活性,以減弱農(nóng)產(chǎn)品在儲存時的生理化學(xué)變化,保持應(yīng)有品質(zhì),適合儲藏肉類產(chǎn)品。
有自然干燥和人工干燥兩種。干燥的目的是為了降低儲存環(huán)境和農(nóng)產(chǎn)品本身的濕度,以消除微生物生長繁殖的條件,防止農(nóng)產(chǎn)品發(fā)霉變質(zhì)。
雖然這種儲藏方式投資較大,但儲存效果良好,是現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品儲存研究和發(fā)展的方向。它適宜各種農(nóng)產(chǎn)品,特別是鮮活農(nóng)產(chǎn)品的儲存。
Maigoo編輯提醒目前農(nóng)產(chǎn)品流通主要以農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、大型連鎖超市和小型生鮮專賣店等為載體,形成了“農(nóng)民—農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場—零售商—消費者”的主要流通模式??呻S著電商的發(fā)展,B2C和 C2C的銷售模式也受到了銷售者和企業(yè)的廣泛關(guān)注。【更多>】
農(nóng)產(chǎn)品+直播直播農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程,將農(nóng)業(yè)從業(yè)者與客戶直接連線,這不僅打破了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)地域發(fā)展限制,也讓農(nóng)業(yè)搭上了互聯(lián)網(wǎng)這趟“快車”。
農(nóng)產(chǎn)品+微商把產(chǎn)品的生長、采摘、加工等過程拍成圖片,并配上相應(yīng)的文字說明,發(fā)布在朋友圈里,讓消費者在第一時間獲得產(chǎn)品的信息,進行購買。
農(nóng)產(chǎn)品+餐飲把餐飲店當(dāng)成渠道或平臺,之后把農(nóng)產(chǎn)品的體驗、農(nóng)產(chǎn)品消費、消費互動等嫁接在餐飲店里,從而破解農(nóng)產(chǎn)品的銷售難問題。
農(nóng)產(chǎn)品反季節(jié)策略實行設(shè)施化種養(yǎng),使產(chǎn)品提前上市;通過儲藏保鮮,延長農(nóng)產(chǎn)品銷售期,變生產(chǎn)旺季為生產(chǎn)淡季銷售或消費旺季銷售;開發(fā)適應(yīng)不同季節(jié)生產(chǎn)的品種,實行多品種錯季生產(chǎn)上市。
加工化策略面對農(nóng)產(chǎn)品的滯銷,農(nóng)戶們可發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品的加工,既滿足產(chǎn)品市場營銷的需求,也提高農(nóng)產(chǎn)品附加值的需要。【更多>】
C2B/C2F模式即消費者定制模式,根據(jù)會員的訂單需求生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品,然后通過家庭宅配的方式把自家農(nóng)莊的產(chǎn)品配送給會員。
B2C模式通過網(wǎng)上平臺賣農(nóng)產(chǎn)品給消費者或電商平臺直接到農(nóng)戶采購,然后賣給消費者的行為。
B2B模式商家到農(nóng)戶或批發(fā)市場集中采購農(nóng)產(chǎn)品,然后分發(fā)配送給經(jīng)銷商的行為。這類模式主要是為中小農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)或零售商提供便利,節(jié)省其采購和運輸成本。
F2C模式也叫農(nóng)場直供模式,即農(nóng)產(chǎn)品直接由農(nóng)戶通過網(wǎng)上平臺賣給消費者的行為。
O2O模式也就是線上線下相融合的模式,即消費者線上買單,線下自提的模式。【更多>】
滯銷原因:農(nóng)產(chǎn)品季節(jié)性集中上市、市場供過于求;供需信息不對稱,造成跟風(fēng)種植、果蔬品種單一;農(nóng)產(chǎn)品本身質(zhì)量不高,市場競爭力較低
解決方法:分揀出不同質(zhì)量等級的農(nóng)產(chǎn)品,進行不同價格的售賣;與專業(yè)電商平臺合作;對農(nóng)產(chǎn)品進行深加工處理。【更多>】
常用的水果運輸保鮮方法有微波保鮮、新型薄膜保鮮、加壓保鮮、陶瓷保鮮袋、保鮮紙箱等。果品在運輸過程前需提前預(yù)冷,這樣可以延長水果的保鮮期。Maigoo網(wǎng)編輯建議長途運輸水果需選擇交通工具較快的運輸方式,盡量采用冷鏈運輸。【更多>】
蔬菜在采收以后的運輸期間發(fā)生失水現(xiàn)象是不可避免的,因此,在運輸中盡量減少空氣在產(chǎn)品周圍的流動,升高二氧化碳含量,以達到調(diào)節(jié)氣體的作用。【更多>】
短途運輸活水產(chǎn)可用浸透水的蒲包裝運,但要注意需避免受壓和暴曬。長途運動活水產(chǎn)可以在冷藏車廂內(nèi)放置水桶,相對空氣濕度為95%~100%,增加充氧裝置,最后將車廂內(nèi)溫度調(diào)節(jié)至運輸海鮮適宜的范圍。【更多>】
基地直配式采收好后直接打包快遞給消費者,這種模式的好處在于流轉(zhuǎn)過程少能保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,缺點是品種不夠豐富,偏遠(yuǎn)地區(qū)難以保證時效。
倉儲中心分撥式在基地收購好農(nóng)產(chǎn)品,統(tǒng)一存儲在配送中心,根據(jù)訂單打包快遞給消費者,優(yōu)點在于品種豐富,缺點是時效性略差。
社區(qū)點配送式在密集的社區(qū)開配送點,由社區(qū)配送點負(fù)責(zé)配送周邊社區(qū),優(yōu)點在于配送點可以進行線下營業(yè)銷售,也可以作為周轉(zhuǎn)配送點,缺點是要備貨,會積壓庫存。
農(nóng)產(chǎn)品商戶合作式類似于外賣,和周邊的蔬菜和水果店合作,客戶下單后可以委托第三方短時間內(nèi)配送給客戶,優(yōu)點是配送時效性強、運營成本低,缺點是質(zhì)量難以把控。
集貨→分揀→配貨→配裝→配送運輸→送達服務(wù)→配送加工
提前規(guī)劃路線,避免晚點遭客戶投訴;選擇合適用戶,避免配送線路跨度過大;仔細(xì)清點貨物,詳細(xì)記錄貨物的重量;明確發(fā)車時間,錯開上下班高峰;商品科學(xué)擺放,高效裝車卸貨;簽收要及時返單要迅速。
基地直配式:采收好后直接打包快遞給消費者,這種模式的好處在于流轉(zhuǎn)過程少能保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,缺點是品種不夠豐富,偏遠(yuǎn)地區(qū)難以保證時效。
倉儲中心分撥式:在基地收購好農(nóng)產(chǎn)品,統(tǒng)一存儲在配送中心,根據(jù)訂單打包快遞給消費者,優(yōu)點在于品種豐富,缺點是時效性略差。
社區(qū)點配送式:在密集的社區(qū)開配送點,由社區(qū)配送點負(fù)責(zé)配送周邊社區(qū),優(yōu)點在于配送點可以進行線下營業(yè)銷售,也可以作為周轉(zhuǎn)配送點,缺點是要備貨會積壓庫存。
農(nóng)產(chǎn)品商戶合作式:類似于外賣,和周邊的蔬菜和水果店合作,客戶下單后可以委托第三方短時間內(nèi)配送給客戶,優(yōu)點是配送時效性強、運營成本低,缺點是質(zhì)量難以把控。
選平臺網(wǎng)購時要選擇有品牌知名度、信譽良好的電商平臺,他們對于選品、品控等要求都更嚴(yán)格。
選配送方式生鮮中冰鮮凍品對冷鏈的要求極高,全程冷鏈和快速送達對于凍品更為重要,且長時間的運輸對于凍品的儲存也很不利。
基地直配式:采收好后直接打包快遞給消費者,這種模式的好處在于流轉(zhuǎn)過程少能保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,缺點是品種不夠豐富,偏遠(yuǎn)地區(qū)難以保證時效。
倉儲中心分撥式:在基地收購好農(nóng)產(chǎn)品,統(tǒng)一存儲在配送中心,根據(jù)訂單打包快遞給消費者,優(yōu)點在于品種豐富,缺點是時效性略差。
社區(qū)點配送式:在密集的社區(qū)開配送點,由社區(qū)配送點負(fù)責(zé)配送周邊社區(qū),優(yōu)點在于配送點可以進行線下營業(yè)銷售,也可以作為周轉(zhuǎn)配送點,缺點是要備貨會積壓庫存。
農(nóng)產(chǎn)品商戶合作式:類似于外賣,和周邊的蔬菜和水果店合作,客戶下單后可以委托第三方短時間內(nèi)配送給客戶,優(yōu)點是配送時效性強、運營成本低,缺點是質(zhì)量難以把控。