1、用戶密集度越高越好

第一是因為人流量足夠大，才會有足夠的外賣用戶；第二是因為距離較近便于配送，縮短配送時間，對用戶體驗也至關重要。

2、考察目標用戶的年齡層次和消費能力

大學院校、中高檔寫字樓等年輕人聚集的場所都很適合開外賣餐廳，二手房、租房興盛的住宅區(qū)的年輕人較多。

3、巧借平臺數(shù)據(jù)計算成本

借助互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)，可以了解當前外賣的市場空間、市場容量，了解消費者規(guī)模、競爭對手規(guī)模，對比消費者特質(zhì)鎖定目標群體。

4、外賣做大就靠密集布點

將外賣門店集中在一定的范圍內(nèi)，可以縮短店與店之間的距離，提升物流和配送效率。門店數(shù)量和訂單量的增加可以實現(xiàn)“大規(guī)模采集”效益。

5、根據(jù)產(chǎn)品受眾確定店面位置

選址前首先要了解你賣的產(chǎn)品受眾群體是誰，他們最常出現(xiàn)在哪里，位置就選在哪里。同一個區(qū)域最熱銷的產(chǎn)品永遠是最有市場的。

6、尋找同品類銷量高的商圈

以黃燜雞為例，在外賣平臺上搜索該區(qū)域內(nèi)的黃燜雞有多少家，訂單量越多，說明該區(qū)域?qū)τ邳S燜雞的需求越大，也越適合商家入駐。

VIEW NOW

貪婪型地推發(fā)傳單、掃二維碼、微信關注，然后有補貼、優(yōu)惠、小禮品等等。

需求型推廣越過線上各種渠道大山，將產(chǎn)品推到有強烈需求的人群中去，其中以游戲行業(yè)的地推最具有代表性。

情感型推廣推永遠不會被線上推廣消滅的，不僅僅向用戶傳達了某個產(chǎn)品，更向用戶輸出了某種情感。所以現(xiàn)在很多人講的是，我賣的是情懷。

單頁派發(fā)發(fā)傳單應該是最古老也是最有效的推廣途徑，各大地鐵口，公交車站，都是客戶群體比較集中的地點。

寫字樓的推廣基于寫字樓人群的特點，推廣時間一般可以根據(jù)上下班時間安排在8-9點半，11-14點，17-19點， 具體時間以該寫字樓人流為準。

企業(yè)福利活動難點在于公司行政與HR的對接，找到活動對接的關鍵人，以一種福利的形式切入，切忌不要 給到對方一種廣告、銷售的感覺。

VIEW NOW

1、有錢任性，腦子一熱就開店

規(guī)避方法：通過親戚朋友，或者請教專業(yè)人士，科學合理規(guī)劃， 從選址、產(chǎn)品、用戶、廚師、配送、活動營銷進行整體的串聯(lián)思考模擬。

2、只選人流量最大的商圈最好的位置

規(guī)避方法：如果你是堂食+外賣，這都沒問題，如果你是以外賣為主的店鋪，你可以考慮寄生方式，通過和別人堂食店進行空間合作。

3、換產(chǎn)品，什么流行，做什么？

規(guī)避方法：適當增加沒有錯，因為用戶對產(chǎn)品更新是有要求的。但更重要的是打造區(qū)域外賣品牌，增加用戶的品牌印象。

4、聘用頂級廚師，打造極致產(chǎn)品

規(guī)避方法：考慮產(chǎn)品和單價，100以上的客單價外賣，倒是可以考慮，20元一單的蓋澆飯，極致與出餐速度肯定存在摩擦。

5、盲目招配送員，陷入自配送誤區(qū)

規(guī)避方法：專業(yè)的人做專業(yè)的事，如果單量比較高，而且比較穩(wěn)定，倒是可以考慮自配送和眾包結合。

6、做大活動，靠優(yōu)惠吸引消費者

規(guī)避方法：用合理的方法設置，對于到外賣店的用戶進行篩選，經(jīng)過維護，從而留下忠誠、復購率高的精準用戶。

7、一錘子買賣，不重視用戶評論

規(guī)避方法：安排專人對評論進行回復，回復不能全部都是統(tǒng)一的，要有針對的，不同的差評不同的回復方式。

VIEW NOW