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在家請(qǐng)客做什么菜好 在家宴請(qǐng)客人禮儀常識(shí)

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在家請(qǐng)客做什么菜好?家里經(jīng)常宴請(qǐng)一些親戚朋友過(guò)來(lái)聚會(huì),不僅可以增加感情,而且還能鍛煉自己的廚藝,家宴不一定要規(guī)模很大,也不一定很豐盛,但是盡量照顧周到,朋友也會(huì)感覺(jué)舒服,像在自己家一樣,你來(lái)我往,自然感情會(huì)更加深厚。除了一些日常的小聚,還有很多人會(huì)在家宴設(shè)生日宴、婚宴、壽宴等等,這時(shí)候就需要提前規(guī)劃好了。那么宴席都有哪些禮儀呢?烹飪工具有哪些?請(qǐng)不同的人吃飯有什么食譜推薦?一起來(lái)看看在家宴請(qǐng)相關(guān)知識(shí)匯總。

在家吃不僅實(shí)惠,做得一手好菜還能得到夸贊,一點(diǎn)不比去餐館吃的丟面。請(qǐng)相熟的朋友吃飯菜式不用太復(fù)雜,家常菜做法簡(jiǎn)單好吃,而且還可以和朋友一起享受下廚的樂(lè)趣;請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)吃飯除了好吃,檔次比較重要,菜式最好有葷有素,簡(jiǎn)單好看,如果領(lǐng)導(dǎo)開(kāi)車就不要?jiǎng)窬疲?/span> 請(qǐng)小朋友聚餐主要就是開(kāi)心熱鬧,有很多菜小朋友吃不了,可以做一些營(yíng)養(yǎng)豐富又好看的菜,還可以準(zhǔn)備一些零食水果蛋糕之類的,小朋友比較喜歡。

請(qǐng)朋友吃飯
請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)吃飯
請(qǐng)小朋友聚餐
  • 廚房收納廚房收納廚房

    婚宴菜譜:炒粉干、白斬雞、白芍蝦、菠羅生炒骨、白果豬肚湯、蒸帶子、水魚(yú)雞湯、腰果丁

    注意事項(xiàng):估計(jì)人數(shù)訂桌數(shù),提早安排好親朋好友的座位,有簽到區(qū),做好細(xì)節(jié)把握,致辭提前做好準(zhǔn)備

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    生日宴菜譜:白芍蝦、豆豉蒸鱸魚(yú)、肌肉燉蘑菇、紅燒牛肉、香辣豬蹄、魚(yú)香肉片、雞蛋豆腐羹、糯米排骨、蒜泥白肉

    注意事項(xiàng):確定大概到場(chǎng)人數(shù),開(kāi)宴的場(chǎng)地,場(chǎng)地需提前可愛(ài)喜慶布置,訂好蛋糕,確定時(shí)間邀請(qǐng)朋友

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    滿月宴菜譜:北京烤鴨、豬耳、桂花糯米藕、油炸基圍蝦、東坡肉、獅子頭、酸菜魚(yú)、烏骨雞湯、甲魚(yú)湯

    注意事項(xiàng):布置要得當(dāng),簡(jiǎn)潔溫馨即可,客人不要太多對(duì)寶寶健康不利,不要擾亂寶寶正常作息,選一些玩具。

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    壽宴菜譜:蘿卜絲帶魚(yú)羹、南瓜濃湯、賽蟹黃、糖水黃桃、糯米肉丸、香煎魚(yú)餅、長(zhǎng)壽面

    注意事項(xiàng):確定好時(shí)間地點(diǎn),邀請(qǐng)相關(guān)人員來(lái)參加,詢問(wèn)老人的意見(jiàn),選擇老人喜歡的禮物,大膽表示對(duì)老人的祝福

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    升學(xué)宴菜譜:精美六彩碟、鹵水拼、豆豉肉片炒苦瓜、清蒸鱸魚(yú)、排骨雞子火鍋、花果檳榔鴨、云豆牛腩煲

    注意事項(xiàng):選好日子,最好7月末8月初辦,提前通知好親朋好友,老師和學(xué)生,準(zhǔn)備好致辭,說(shuō)些感謝的話語(yǔ),宴會(huì)結(jié)束后,要主動(dòng)送客。

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    喬遷宴菜譜:京蔥姜片炒燒肉、豉油皇金鳳凰雞、五彩蔬果炒臘味、老火茯苓煲龜湯、甜酸老姜炆豬肘、蜜汁金蠔伴鳳梨

    注意事項(xiàng):搬家請(qǐng)客的時(shí)間可以是當(dāng)天,或者是搬家后看好日子,吃什么菜主要還是看人數(shù)和地點(diǎn),人越多就越熱鬧。

日常食譜大全
美食

確定請(qǐng)客人數(shù)和份量3人以下,4菜一湯。4-6人,8菜2湯,8-10人,12菜兩湯,葷素結(jié)合。

準(zhǔn)備工作做好餐具一定要擺放在桌子上擺好,客廳餐桌上放好水果、小吃、茶水,以便客人可以坐下來(lái)聊聊天。

飯桌夾菜一定準(zhǔn)備好公筷。不要用你吃飯的筷子去夾,有潔癖的客人會(huì)很尷尬。也不要不停地夾。

客人沒(méi)吃完一定不要讓人家著急進(jìn)餐。即使吃飽了,也要拿著筷子少吃點(diǎn),更不要在客人沒(méi)吃完的情況下去收拾廚房。

餐后用餐后,請(qǐng)客人到客廳做一下,喝點(diǎn)茶水,聊聊天。主人一定要陪同,不要把客人自己晾在那里。

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美食

刀具水果刀、魚(yú)刀、刨刀、萬(wàn)用刀、剪刀。

鍋具炒鍋、湯鍋、蒸鍋、砂鍋、鍋鏟、電飯鍋。

電器電飯煲、電磁爐、電火鍋、微波爐、電烤箱。

小工具勺子、砧板、打蛋器、榨汁機(jī)、酸奶機(jī)、面包機(jī)。

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  • 刀具
  • 鍋具
  • 電器
  • 小工具
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