在家請(qǐng)客做什么菜好?家里經(jīng)常宴請(qǐng)一些親戚朋友過(guò)來(lái)聚會(huì),不僅可以增加感情,而且還能鍛煉自己的廚藝,家宴不一定要規(guī)模很大,也不一定很豐盛,但是盡量照顧周到,朋友也會(huì)感覺(jué)舒服,像在自己家一樣,你來(lái)我往,自然感情會(huì)更加深厚。除了一些日常的小聚,還有很多人會(huì)在家宴設(shè)生日宴、婚宴、壽宴等等,這時(shí)候就需要提前規(guī)劃好了。那么宴席都有哪些禮儀呢?烹飪工具有哪些?請(qǐng)不同的人吃飯有什么食譜推薦?一起來(lái)看看在家宴請(qǐng)相關(guān)知識(shí)匯總。
在家吃不僅實(shí)惠,做得一手好菜還能得到夸贊,一點(diǎn)不比去餐館吃的丟面。請(qǐng)相熟的朋友吃飯菜式不用太復(fù)雜,家常菜做法簡(jiǎn)單好吃,而且還可以和朋友一起享受下廚的樂(lè)趣;請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)吃飯除了好吃,檔次比較重要,菜式最好有葷有素,簡(jiǎn)單好看,如果領(lǐng)導(dǎo)開(kāi)車就不要?jiǎng)窬疲?/span> 請(qǐng)小朋友聚餐主要就是開(kāi)心熱鬧,有很多菜小朋友吃不了,可以做一些營(yíng)養(yǎng)豐富又好看的菜,還可以準(zhǔn)備一些零食水果蛋糕之類的,小朋友比較喜歡。
確定請(qǐng)客人數(shù)和份量3人以下,4菜一湯。4-6人,8菜2湯,8-10人,12菜兩湯,葷素結(jié)合。
準(zhǔn)備工作做好餐具一定要擺放在桌子上擺好,客廳餐桌上放好水果、小吃、茶水,以便客人可以坐下來(lái)聊聊天。
飯桌夾菜一定準(zhǔn)備好公筷。不要用你吃飯的筷子去夾,有潔癖的客人會(huì)很尷尬。也不要不停地夾。
客人沒(méi)吃完一定不要讓人家著急進(jìn)餐。即使吃飽了,也要拿著筷子少吃點(diǎn),更不要在客人沒(méi)吃完的情況下去收拾廚房。
餐后用餐后,請(qǐng)客人到客廳做一下,喝點(diǎn)茶水,聊聊天。主人一定要陪同,不要把客人自己晾在那里。
刀具水果刀、魚(yú)刀、刨刀、萬(wàn)用刀、剪刀。
鍋具炒鍋、湯鍋、蒸鍋、砂鍋、鍋鏟、電飯鍋。
電器電飯煲、電磁爐、電火鍋、微波爐、電烤箱。
小工具勺子、砧板、打蛋器、榨汁機(jī)、酸奶機(jī)、面包機(jī)。