一、電熱鍋的功能

1、涮火鍋功能

根據(jù)就餐人數(shù)加入一定量的水，打開(kāi)指示燈開(kāi)關(guān)。涮制過(guò)程中，若火力過(guò)大可關(guān)閉開(kāi)關(guān)。用畢關(guān)閉開(kāi)關(guān)，拔下電源。

2、炸，炒，煮，烹，蒸功能

在制作食品的過(guò)程中，可根據(jù)需要火力的大小，任意選用或全部使用加熱開(kāi)關(guān)，調(diào)節(jié)功率的大小，即可完成。制作完成以后，關(guān)閉開(kāi)關(guān)燈，拔下電源。

3、煎，烙食品功能

只需要選用適當(dāng)?shù)慕訜衢_(kāi)關(guān)，即可實(shí)現(xiàn)不同的煎，烙火候。

4、烤制食品功能

把需烤食品放入鍋內(nèi)，如烤雞，鴨可在鍋內(nèi)放一鋁箅，然后打開(kāi)火候開(kāi)關(guān)，烤制過(guò)程中，適當(dāng)用鏟子翻一下事物，以免烤制不均勻?？局仆戤叄P(guān)閉開(kāi)關(guān)，拔下電源。

5、電熱飯煲功能

將適量的米和水放入鍋中，插上電源，打開(kāi)轉(zhuǎn)換開(kāi)關(guān)，輕按自動(dòng)按鈕指示燈亮，表示鍋已經(jīng)開(kāi)始加熱做米飯，一定時(shí)間后，指示燈熄滅，這表示米飯已基本作好，但不要理解開(kāi)鍋食用。15~20分鐘后開(kāi)鍋食用，味道更佳。如作好的米飯臨時(shí)不能食用，會(huì)自動(dòng)執(zhí)行保溫程序，在此功能下，電熱煲指示燈會(huì)間斷亮。如不要自動(dòng)保溫，請(qǐng)將轉(zhuǎn)換開(kāi)關(guān)關(guān)閉。

二、電熱鍋的優(yōu)點(diǎn)

1、多功能性

煎炸炒烙蒸悶涮。

2、節(jié)能環(huán)保

發(fā)熱材料潛入鑄鐵爐盤(pán)，使熱能的到充分的利用。

3、健康環(huán)保

設(shè)有多重安全保護(hù)，經(jīng)國(guó)家強(qiáng)制安全CCC認(rèn)證，無(wú)煙、無(wú)火，無(wú)電磁波、無(wú)微波輻射，對(duì)孕婦、嬰幼兒無(wú)任何影響。

4、安全

防高溫干燒，溫度過(guò)高自動(dòng)斷電保護(hù)。

5、經(jīng)久耐用

發(fā)熱材料采用高科技嵌入爐盤(pán)，發(fā)熱材料與空氣完全隔絕，經(jīng)久耐用。

三、電熱鍋的使用方法

1、炸

您在炸制食品時(shí)，可使用1300W、1600W、2100W，如：炸豆腐需要急火可使用2100W，每5Kg豆腐使用60分鐘，每Kg耗電0.42度。

2、蒸

蒸饅頭最多可以同時(shí)蒸20層，先打開(kāi)全功率2100W，加水約3Kg，以一次蒸5層，每層10個(gè)饅頭，每個(gè)2兩為例，當(dāng)頂層上來(lái)蒸汽后，關(guān)掉800W開(kāi)關(guān)，剩1300W，蒸20分鐘即可，耗電0.9度。

3、燜

燜米飯先打開(kāi)總功率2100W，加水煮沸后減至800W，約煮5分鐘后斷電，利用余熱燜20分鐘即可。如1Kg米，1.4Kg水，耗電0.26度。

4、煮

煮水餃用一層空蒸格放在鍋上防止沸水溢出，先開(kāi)總功率2100W，將水燒開(kāi)，下水餃，翻動(dòng)一下，蓋上鍋蓋，開(kāi)鍋后，煮3-5分鐘即可。

5、炒

炒菜時(shí)，急火爆炒用2100W，慢火燒菜用500W、800W、1300W、1600W均可。

6、烙

烙餅時(shí)，先用2100W預(yù)熱1~2分鐘，然后減至800W即可。

7、涮

全部打開(kāi)開(kāi)關(guān)，可同時(shí)供8~10人涮鍋。