秋老虎是中國民間指立秋(8月8日左右)以后短期回?zé)崽鞖?。一般發(fā)生在8、9月之交,持續(xù)日數(shù)約7-15天。這種天氣出現(xiàn)的原因是南退后的副熱帶高壓又再度控制江淮及附近地區(qū),形成連日晴朗、日射強(qiáng)烈,重新出現(xiàn)暑熱天氣,人們感到炎熱難受,故稱“秋老虎”。
形成秋老虎的原因是控制中國的西太平洋副熱帶高壓秋季逐步南移,但又向北抬,在該高壓控制下晴朗少云,日射強(qiáng)烈,氣溫回升。這種回?zé)崽鞖鈿W洲稱之為“老婦夏”天氣,北美人稱之為“印第安夏”天氣。
由于中國地域遼闊,“秋老虎”的表現(xiàn)略有所不同,如華南的秋老虎要比長江流域的來得遲,一般推遲2-4個(gè)節(jié)令。另外,每年秋老虎控制的時(shí)間有長有短,半個(gè)月至二個(gè)月不等;有時(shí)秋老虎來了去,去了又回頭?!扒锢匣ⅰ碧鞖猓m然氣溫較高,但總的來說空氣干燥,陽光充足,早晚不是很熱,不至于熱得喘不過氣來。
入秋之后,盡管晝夜溫差變大,但是白天有時(shí)仍然很熱,有時(shí)暑氣更加逼人,所以,防暑降溫要繼續(xù),不能有絲毫怠慢。
首先,清熱解暑類食品不能一下子從餐桌上撤除。一般來說,此類飲食能防暑斂汗補(bǔ)液,還能增進(jìn)食欲。因此喝些綠豆湯,或者吃些蓮子粥、薄荷粥是很有益處的。多吃一些新鮮水果蔬菜,既可滿足人體所需營養(yǎng),又可補(bǔ)充經(jīng)排汗而丟失的鉀。二是寒涼飲食要減少。經(jīng)過一個(gè)長夏后,人們的身體消耗都很大,特別是一些老年人,大多脾胃虛弱,因此,在選擇食物時(shí),不宜過于寒涼。
三是飲食營養(yǎng)要加強(qiáng)。不能只為了追求清熱解暑,而使飲食過于清淡。事實(shí)上,到了立秋可適當(dāng)吃肉食,有許多食品如鴨肉、泥鰍、魚、豬瘦肉、海產(chǎn)品等,既能清暑熱,又可補(bǔ)益,可放心食用。
說到立秋的風(fēng)俗,不得不提“貼秋膘”。春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰,秋季適當(dāng)進(jìn)補(bǔ),是恢復(fù)和調(diào)節(jié)人體各臟器機(jī)能的最佳時(shí)機(jī)。不過立秋前后的氣溫仍然較高,這時(shí)吃狗肉等熱性食物來“貼秋膘”很容易上火,還是適合吃鴨肉、魚肉、山藥、百合等偏涼的食物來潤燥。
潤燥之余,還應(yīng)注意清暑祛濕。這是因?yàn)榱⑶锾幱谙那飪杉窘惶娴倪^渡時(shí)期,一方面秋燥當(dāng)前,另一方身體內(nèi)還可能積聚有夏季的暑濕。因此,辛辣生冷的食物和油膩、燥熱的食物都要少吃。
夏天日長夜短,氣溫高,人體新陳代謝旺盛,消耗也大,容易感到疲勞。充足的睡眠,可使大腦和身體各系統(tǒng)都得到放松,既利于工作和學(xué)習(xí),也是預(yù)防中暑的措施。
夏天晚上睡覺最好不要超過23時(shí),入秋后最好不要超過22時(shí)30分。因?yàn)?,人們體內(nèi)的陰陽本來是很平衡的,白天勞累對(duì)身體的損傷都需要在晚上的睡眠中進(jìn)行自我修復(fù),比如一些小毛病就自我恢復(fù)了。如果晚上睡眠沒有保證,導(dǎo)致人體的免疫機(jī)制被打亂,小病得不到修復(fù),就會(huì)變成大病。因此,年輕人每天晚上至少要保證7小時(shí)的睡眠,老年人最少要6小時(shí)。
潤肺養(yǎng)肺成了防秋燥的重點(diǎn)。對(duì)于身體強(qiáng)壯的人,出現(xiàn)肺燥的人多喝涼茶就可以了。防秋燥可以喝一些以百合、雪耳、生地、熟地等這些潤肺養(yǎng)肺的材料的湯水,如煮一些天葵瘦肉湯、川貝瘦肉湯、冬瓜、綠豆湯、川貝雪梨燉冰糖、白菜燉豬肺、南北杏川貝燉瘦肉等,都可以在秋天適當(dāng)多喝。
中醫(yī)認(rèn)為,解除秋燥多用潤法。根據(jù)五行五色的道理,秋季要多吃白色食物,如煮冬瓜湯、蓮藕湯、白蘿卜花生湯、大白菜湯、白梨銀耳湯等;水果方面,可以選擇白梨、西瓜、香蕉、蘋果、哈密瓜等;另外,張仲景提出“秋不食肺”,秋天以不吃豬肺、牛肺、羊肺為好。秋季應(yīng)盡量不喝白酒,以免燥上加燥。
立秋后,辦公室的空調(diào)照舊,但人們?cè)谙硎芮屣L(fēng)涼意的同時(shí),也容易患上空調(diào)病,尤其在立秋之后,天氣早晚較涼,稍不注意,就會(huì)出現(xiàn)腹痛、吐瀉、傷風(fēng)感冒、腰肩疼痛等癥狀。
立秋以后,早晚天氣偏涼,空調(diào)開放時(shí)間不易過長,夜里最好不開或只開除濕。這樣,既可降溫祛暑,又可預(yù)防空調(diào)病。二是處在空調(diào)環(huán)境中的人們經(jīng)常喝點(diǎn)姜茶。身體虛弱者,可在辦公室備一件外套“避寒”。
不少人喜歡早上到公園鍛煉,專家表示,立秋以后,早晚氣溫較低,老年人過早參加鍛煉,對(duì)身體健康并不利。入秋之后,市民可選擇下午進(jìn)行鍛煉,此時(shí)氣溫較高,人的運(yùn)動(dòng)中樞神經(jīng)較活躍,此時(shí)適當(dāng)鍛煉對(duì)人體健康十分有益。市民可以選擇快走、慢跑、游泳等運(yùn)動(dòng)方式,每天運(yùn)動(dòng)時(shí)間在1小時(shí)左右為佳。