蔬菜批發(fā)市場(chǎng)行業(yè)現(xiàn)狀怎么樣

1、大種植戶多

蔬菜種植跟前些年相比最明顯的特征就是蔬菜大棚多起來(lái)，露天也不少，這一方面是跟人的種地觀念有關(guān)，不只是守著自家的一畝三分地，隨國(guó)家土地流轉(zhuǎn)政策的實(shí)施，有實(shí)力和資金的人都會(huì)包地種蔬菜，少則十幾畝，多則上百畝，這就導(dǎo)致了小商販或者需求蔬菜大的飯店等直接上門收購(gòu)，從而降低了到批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨這一中間商價(jià)格，另外收購(gòu)的蔬菜也是最新鮮的。

2、互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)影響

現(xiàn)在的人都習(xí)慣網(wǎng)上購(gòu)物或從事生意經(jīng)營(yíng)，菜市場(chǎng)也一樣，有的老客戶常年訂購(gòu)一家門店蔬菜，致使蔬菜批發(fā)店定點(diǎn)定時(shí)向客戶發(fā)送蔬菜，客戶也不用每天遠(yuǎn)距離往返到菜市場(chǎng)批發(fā)。

3、品質(zhì)要求高

以往的蔬菜多是直接從地里采摘運(yùn)輸至菜市場(chǎng)批發(fā)，沒(méi)有經(jīng)過(guò)初次的加工，分裝等環(huán)節(jié)，而現(xiàn)在隨著人們物質(zhì)生活的逐漸豐富，對(duì)物質(zhì)的品質(zhì)要求也更高。

如何去蔬菜批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨

1、看蔬菜來(lái)源

蔬菜市場(chǎng)批發(fā)菜，有兩種菜。一種是外地菜，另一種是本地菜。外地菜一般都是菜販子從外地拉過(guò)來(lái)的，所以價(jià)位每個(gè)小販去拿的價(jià)位基本都差不多，除非你的量夠大。本地菜就是本地的菜農(nóng)種的菜，一般價(jià)格相對(duì)比較便宜。

2、確定進(jìn)貨時(shí)間

要找到批發(fā)市場(chǎng)便宜的蔬菜，就要了解批發(fā)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)的時(shí)間，有些批發(fā)市場(chǎng)一天的運(yùn)營(yíng)時(shí)間很長(zhǎng)，甚至24小時(shí)不間斷，那就要了解人氣最高的是哪個(gè)時(shí)段。大多數(shù)批發(fā)市場(chǎng)收費(fèi)是進(jìn)場(chǎng)費(fèi)再加上場(chǎng)地日租金，所以用大貨車?yán)泚?lái)批發(fā)的外地客商，當(dāng)貨剩下不多就會(huì)想把貨甩賣了，這樣可以走人以節(jié)省第二天的場(chǎng)租。而賣貨較少的本地商販或農(nóng)戶，通常在末段時(shí)間能得到比較優(yōu)惠的價(jià)格，如果批發(fā)市場(chǎng)人氣最高時(shí)段是14:00-19:00，那差不多就是17:00左右了，采購(gòu)的客戶漸漸少了，一些商販會(huì)賣得不耐煩了就想出手算了趕緊回家，所以價(jià)格好說(shuō)。

3、看蔬菜質(zhì)量

去蔬菜批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨一定要挑選質(zhì)量好的蔬菜，盡量進(jìn)新鮮貨。有了好的質(zhì)量，你的蔬菜在市場(chǎng)上才會(huì)顯眼，現(xiàn)在人基本都不缺買菜錢的，看中了他們才會(huì)買的，瞅便宜買次貨的人不太多

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