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半夏的功效與作用 中藥半夏食療藥膳配方與食用禁忌

摘要:半夏屬天南星科植物半夏的塊莖,是中藥寶庫(kù)中的一種重要藥材,產(chǎn)地只有我國(guó)和日本。半夏藥用價(jià)值很高,可以降低血壓,抗腫瘤,防癌治癌,鎮(zhèn)咳和化痰,有利于我們的呼吸系統(tǒng)等。半夏除了做藥材,也可以做食材,常用來(lái)煲湯,如半夏瀉心湯、半夏厚樸湯、半夏白術(shù)天麻湯。因半夏反烏頭,故不能與川烏、草烏、附子及其炮制品同用。下面就和小編一起了解一下吧。

半夏的功效與作用

一、功能主治

燥濕化痰,降逆止嘔,消痞散結(jié)。用于痰多咳喘,痰飲眩悸,風(fēng)痰眩暈,痰厥頭痛,嘔吐反胃,胸脘痞悶,梅核氣;生用外治癰腫痰核。

二、藥理作用

1、呼吸系統(tǒng)作用

① 鎮(zhèn)咳:半夏中生物堿能抑制咳嗽中樞產(chǎn)生鎮(zhèn)咳作用。生半夏、姜半夏和法半夏的煎劑靜脈注射,對(duì)貓碘液注入胸腔或電刺激喉上神經(jīng)所致的咳嗽均具有明顯的鎮(zhèn)咳作用,0.6g/kg 的鎮(zhèn)咳作用接近可待因1mg/kg。

② 祛痰:大鼠腹腔注射半夏水煎劑可明顯抑制毛果蕓香堿對(duì)唾液的分泌作用。以生半夏和清半夏的乙醇提取物給小鼠灌胃,用酚紅法測(cè)得清半夏的乙醇提取物有一定的祛痰作用,而生半夏未見明顯作用。鄒積隆等研究表明半夏貯存時(shí)間越長(zhǎng),祛痰作用越強(qiáng)。

2、消化系統(tǒng)作用

① 鎮(zhèn)吐、催吐:制半夏能激活迷走神經(jīng)傳出活動(dòng)而具有鎮(zhèn)吐作用,生半夏則能“戟人喉”“令人吐”。半夏能延長(zhǎng)硫酸銅致犬嘔吐的潛伏期或不發(fā)生嘔吐,能拮抗皮下注射鹽酸去水嗎啡犬的嘔吐,此作用不受川烏的影響。

②抗?jié)冏饔茫喊胂乃宕汲烈耗軠p少胃液分泌,降低胃液游離酸度和總酸度,抑制胃蛋白酶活性,保護(hù)胃黏膜,促進(jìn)胃黏膜的修復(fù),具有抗大鼠幽門結(jié)扎性潰瘍、消炎痛性潰瘍及應(yīng)激性潰瘍的作用。

③ 對(duì)肝膽的影響:半夏能促進(jìn)家兔膽汁分泌,能使小鼠血中皮質(zhì)酮上升,增強(qiáng)皮質(zhì)酮對(duì)肝臟內(nèi)絡(luò)氨酸轉(zhuǎn)氨酶的誘導(dǎo)作用,升高肝臟內(nèi)絡(luò)氨酸轉(zhuǎn)氨酶的活性。

3、循環(huán)系統(tǒng)作用

① 抗心律失常作用:給犬靜脈注射半夏浸劑,可使氯化鋇所致的室性早搏迅速消失且不復(fù)發(fā),有效率為97%??墒鼓I上腺素所致的室性心動(dòng)過(guò)速迅速轉(zhuǎn)為竇性節(jié)律,有效率為96%。

② 抗凝作用:半夏具有較明顯降低甘油三酯和低密度脂蛋白的作用,能夠降低全血黏度、抑制紅細(xì)胞的聚集和提高紅細(xì)胞的變形能力。半夏蛋白是已知的唯一只與甘露醇而不與葡萄糖結(jié)合的一種具有凝集素作用的蛋白質(zhì),與兔紅細(xì)胞有專一的血凝活力,濃度低至12μg/mL 仍有凝集作用。此外,半夏蛋白對(duì)羊、狗、貓、豚鼠、大鼠、小鼠和鴿子的紅細(xì)胞也有凝集作用,但對(duì)人、猴、豬、雞、鴨、蟾蜍等的紅細(xì)胞無(wú)凝集作用。提示:半夏蛋白的細(xì)胞凝集作用不僅具有動(dòng)物種屬專一性并存在細(xì)胞類別專一性。

4、抗腫瘤作用

在臨床上有半夏對(duì)治療食道癌、胃癌、舌癌、皮膚癌和惡性淋巴癌取得較好療效的報(bào)道。半夏提取物對(duì)HeLa 細(xì)胞、小白鼠實(shí)驗(yàn)?zāi)[瘤180、HCA實(shí)體瘤(肝癌)、U14(鱗狀上皮型子宮頸癌移植于小白鼠者)均有一定的抑制作用。半夏總生物堿對(duì)慢性髓性白血病細(xì)胞(K562)有抑制作用,能損傷懸浮生長(zhǎng)的K562細(xì)胞形態(tài),抑制其增殖。

半夏中提取的多糖具有較強(qiáng)的網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)激活活性,能增強(qiáng)網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)吞噬功能和分泌作用,抑制腫瘤的發(fā)生和增殖。甲醇提取的半夏多糖組分具有多形核白細(xì)胞誘導(dǎo)能力,由此推測(cè),半夏可能是通過(guò)活化多形核白細(xì)胞,導(dǎo)致腫瘤破壞的細(xì)胞反應(yīng)。

秦志豐等應(yīng)用中藥金龍蛇口服液及參麥注射液治療中晚期胃癌患者35 例,結(jié)果應(yīng)用中藥治療的患者,體力指數(shù)及自然殺傷(NK)細(xì)胞活性明顯升高,2 組腫瘤標(biāo)志物癌胚抗原C(CEA)及胃腸癌抗原(CA199)與治療前比較也有一定程度下降。

5、抗早孕作用

半夏蛋白被認(rèn)為是半夏中抗早孕有效成分或有效成分之一。給懷孕7 天的小鼠皮下注射半夏蛋白250μg,50%小鼠流產(chǎn),無(wú)小鼠死亡。半夏蛋白30mg/kg 對(duì)小鼠具有明顯的抗早孕作用,抗早孕率高達(dá)100%,給藥24小時(shí),就可見血漿孕酮水平下降,子宮內(nèi)膜變薄,胚胎停止發(fā)育。

半夏蛋白直接注入子宮角能產(chǎn)生明顯抗兔胚泡著床作用,注射500μg,抗著床率達(dá)100%。用辣根過(guò)氧化物酶標(biāo)記半夏蛋白的定位,表明該蛋白結(jié)合在子宮內(nèi)膜腺管的上皮細(xì)胞膜上。

半夏蛋白能與甘露聚糖結(jié)合,它的抗著床作用可能是由于該蛋白結(jié)合了母體和(或)子體細(xì)胞膜上的某些糖結(jié)構(gòu),改變了細(xì)胞膜的生物學(xué)行為所致。

6、鎮(zhèn)靜催眠作用

清半夏75%乙醇提取物給小鼠灌胃,能顯著延長(zhǎng)小鼠對(duì)熱痛刺激甩尾反應(yīng)的潛伏期,減少由乙酸引起的小鼠扭體反應(yīng)次數(shù)。在對(duì)小鼠自主活動(dòng)的影響和異戊巴比妥鈉對(duì)生半夏催眠作用的影響實(shí)驗(yàn)中,實(shí)驗(yàn)組與對(duì)照組之間有非常顯著的差異(P<0.01)。

7、對(duì)胰蛋白酶的抑制作用

半夏胰蛋白酶抑制劑只抑制胰蛋白酶對(duì)酰胺、酯、血紅蛋白和酪蛋白的水解,不能抑制胰凝乳蛋白酶、舒緩激肽釋放酶、枯草蛋白酶和木瓜蛋白酶對(duì)各自底物的水解。抑制劑對(duì)豬胰蛋白酶水解酰胺、酯、血紅蛋白和酪蛋白的質(zhì)量抑制比值分別為1:0.71、1:0.88、1:0.71 和1:0.71。從化學(xué)分子大小的范圍看,半夏胰蛋白酶抑制劑應(yīng)屬大分子抑制劑。

8、抑制腺體分泌的作用

半夏制劑腹腔注射,對(duì)毛果蕓香堿引起的唾液分泌有顯著的抑制作用,亦有報(bào)道煎劑口服時(shí),唾液分泌先增加后減少。

9、其他作用

① 促細(xì)胞分裂作用:半夏蛋白的促細(xì)胞分裂作用亦有動(dòng)物種屬專一性,它促使兔外周血淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化,但不促使人外周血淋巴細(xì)胞分裂。

② 降壓作用:半夏浸膏對(duì)離體蛙心和兔心呈抑制作用。對(duì)犬、貓和兔有短暫降壓作用,具有快速耐受性。煎劑靜注時(shí)小鼠腎上腺皮質(zhì)功能有輕度刺激作用。若持續(xù)給藥,能引起功能抑制。

中藥半夏食療藥膳配方

1、半夏瀉心湯

材料:半夏12g,黃芩、干姜、人參各9g,黃連3g,大棗12枚,甘草9g。

用法:上七味,以水一斗,煮取六升,去渣,再煮,取三升,溫服一升,日三服。

功效:主治寒熱互結(jié)之痞證。方中以辛溫之半夏為君,散結(jié)除痞,又善降逆止嘔。

2、半夏厚樸湯

材料:半夏12g,厚樸9g,茯苓12g,生姜9g,蘇葉9g。

用法:以水七升,煮取四升,分溫四服,日三夜一服。

功效:主治梅核氣。方中半夏苦辛溫燥,化痰散結(jié),降逆和胃為君。

3、半夏白術(shù)天麻湯

材料:半夏9g,天麻、茯苓、橘紅各6g,白術(shù)15g,甘草3g。

用法:生姜一片,大棗二枚,水煎服。

功效:主治風(fēng)痰上擾證。方中以半夏燥濕化痰,降逆止嘔。

4、半夏山藥粥

材料:大米100克,半夏30克,山藥40克。

做法:半夏加水煎汁,去渣取汁,山藥研末,大米洗干凈,將大米、半夏、山藥末倒入鍋里,加水適量,煮成粥,然后加些白糖調(diào)味即可,每天早晚空腹服用。

功效:降逆止嘔,燥濕化痰。

半夏食用禁忌

1、一切血證及陰虛燥咳、津傷口渴、自汗者忌服。

2、孕婦禁忌。

3、不能與雄黃、生姜、干姜、秦皮、龜甲、羊血、海藻、飴糖等同用。

4、半夏反烏頭,故不能與川烏、草烏、附子及其炮制品同用。

5、生半夏有毒,一般只供外用,且應(yīng)按毒性中藥管理。如服用后出現(xiàn)口腔及咽喉部黏膜有灼熱感和麻辣味,胃部不適、惡心及胸前有壓迫感等中毒癥狀,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

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