什么是預(yù)包裝食品

《食品安全法》第一百五十條規(guī)定，預(yù)包裝食品，指預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料、容器中的食品。

《食品安全國家標準 預(yù)包裝食品標簽通則》（GB 7718-2011）對預(yù)包裝食品進行了進一步說明，預(yù)包裝食品是"預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品，包括預(yù)先定量包裝以及預(yù)選定量制作在包裝材料和容器中并且在一定量限內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量或體積標識的食品"。

按照定義，預(yù)包裝食品具有兩個基本的特征，首先是"預(yù)先定量"，其次是"包裝或者制作在包裝材料的容器中"。同時具備這兩個特征的加工食品就是預(yù)包裝食品，任何一個特征不具備，則不成為預(yù)包裝食品，即僅定量不包裝或僅包裝不定量都不是預(yù)包裝食品。

預(yù)包裝食品包括哪些

1、盒裝牛奶

在盒裝牛奶上我們都能夠詳細的了解到它的原產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品含量、原料與配料等被容，因此牛奶也是屬于預(yù)包裝食品的。

2、餅干

餅干是我們?nèi)粘Ｉ钪惺殖Ｒ姷囊环N食品。在超市中能夠見到有散稱的餅干，也有袋裝好的餅干。而不少人喜歡的早餐餅干就屬于是預(yù)包裝食品了，那些需要等你稱重的就不是。

3、冷凍食品

如果你對什么是預(yù)包裝食品還不是很了解，我們就再來通過冷凍食品來分析一下。肉類是我們常見到的冷凍食品，在超市里我們可以見到有的是包裝好的，上面標有某某廠家生產(chǎn)，而有的則是沒有經(jīng)過包裝的，前者就屬于是預(yù)包裝食品。

預(yù)包裝食品和散裝食品區(qū)別

1、散裝食品是指不預(yù)先確定質(zhì)量或體積的食品，它是與預(yù)先定量食品相對應(yīng)的概念。

散裝食品最大的特點是并非預(yù)先定量。

2、散裝食品可以有包裝，比如拆零銷售的糖果；也可以無包裝，比如拆零銷售的大米。是否有包裝并不是區(qū)分預(yù)先定量食品和散裝食品的標志。

3、預(yù)包裝食品的工業(yè)化、標準化程度較高，食品包裝到最小單元，不宜拆分銷售。也就是已經(jīng)包裝好，可以直接銷售的。