丁香屬落葉灌木或小喬木，因花筒細(xì)長如釘且香故名。又稱公丁香、大花丁香、紫丁香、母丁香、雞舌香。著名的庭園花木?；ㄐ虼T大、開花繁茂，花色淡雅、芳香，習(xí)性強(qiáng)健，栽培簡易，因而在園林中廣泛栽培應(yīng)用。

丁香花植株高2～8米，葉對生，全緣或有時(shí)具裂，罕為羽狀復(fù)葉?；▋尚?，呈頂生或側(cè)生的圓錐花序?；ㄉ?、淡紫或藍(lán)紫，也有白色紫紅及藍(lán)紫色，以白色和紫色為居多。紫的是紫丁香，白的是白丁香，白丁香為紫丁香變種蒴果長橢圓形，室間開裂。

喜充足陽光，也耐半蔭。適應(yīng)性較強(qiáng)，耐寒、耐旱、耐瘠薄，病蟲害較少。以排水良好、疏松的中性土壤為宜，忌酸性土。忌積澇、濕熱。 全屬約30種。丁香屬主要分布于亞洲溫帶地區(qū)及歐洲東南部，我國原產(chǎn)25種，為丁香屬分布中心，其分布自中國西南至東北約跨越15省份，以西南及秦嶺地區(qū)種類最多。野生種多分布在海拔800～3800米的山地 ，栽培地區(qū)則主要在北方各省。詳細(xì)>>

丁香有助于預(yù)防胃潰瘍，保護(hù)腸胃。因?yàn)樗?dāng)中的揮發(fā)油、丁香酚，可促進(jìn)胃黏液的分泌，而酸度卻不會(huì)增加。

丁香還有防治腹瀉的效果，丁香水提物和丁香酚這兩種物質(zhì)可以有效抑制番瀉葉或蓖麻油引起的大腸性腹瀉與腸腔積液。推薦一個(gè)丁香治療腹瀉的方法：準(zhǔn)備15g丁香，3g肉桂，然后將這兩者中藥材放到一起，研磨成細(xì)的粉末，然后倒入適量的涼開水，攪拌調(diào)成糊狀，貼到肚臍上，可以有效緩解腹瀉的癥狀。

丁香還有抑菌殺菌的功效，它當(dāng)中的丁香油、丁香酚有廣譜抗菌作用，可有效抑制葡萄球菌、大腸桿菌、幽門螺旋桿菌、鏈球菌等。

丁香也有助于口臭的去除，因?yàn)樗姆枷銡?，可以有效抑制住因?yàn)槲富鹕仙仍蛞鸬目诔魵?。這里簡單介紹一款去除口臭的調(diào)理方：準(zhǔn)備沉香、丁香、細(xì)辛各5g，藁本、升麻各8g，然后放入鍋中煎制，取其湯汁來漱口，每天飯后使用，堅(jiān)持一周，可有效改善口臭的問題。

丁香還能抑制血小板聚集，有抗凝血、預(yù)防血栓的功效，對心臟具有負(fù)性肌力作用，并可逐漸減慢心率，從而降低血壓。

丁香還具有健胃、鎮(zhèn)痛、解熱、抗炎等多種功效。詳細(xì)>>

3~5克為宜。丁香中含有大量的丁香油和丁香酚，可以抑制幽門螺旋桿菌的活性，因此，常喝丁香茶有助于修復(fù)胃腸道功能，可以用于治療胃寒、胃潰瘍等疾病，但不宜過量服用，一般來說，丁香泡水放3~5克即可，若有胃腸道疾病，maigoo小編建議咨詢專業(yè)醫(yī)生用藥，以免加重病情。

不建議長期喝。丁香茶的主要原料為丁香花，丁香花性溫、味辛，具有溫中壯陽、下氣降逆的功效，常喝丁香茶可以暖胃養(yǎng)胃，但要注意，若長期過量飲用，可能會(huì)導(dǎo)致腸胃不適，還可能會(huì)發(fā)生中毒反應(yīng)，出現(xiàn)呼吸困難、下肢麻痹等不良后果，建議根據(jù)醫(yī)生指導(dǎo)用藥，切勿擅自長期服用，以免導(dǎo)致身體不適。

看情況而定。 丁香是一種常見的中藥材，有溫中降逆、補(bǔ)腎助陽的功效，可用于脾胃虛寒、呃逆嘔吐、腎虛陽痿等癥狀，用丁香泡茶喝，有較好的保健效果，一般來說，飯前喝可以暖胃健脾，而飯后喝能養(yǎng)胃助消化，但要注意，丁香茶不可以空腹喝，以免對胃腸造成傷害，或使人出現(xiàn)心慌、胸悶等情況。詳細(xì)>>

丁香圖片

材料：丁香2g、花茶3g。

做法：用150ml開水泡茶飲用，沖飲至味淡。

功效：溫中，暖腎，降逆；抗菌，驅(qū)蟲，健胃，止牙痛。

材料：冰糖（或白砂糖）50克，生姜未30克，丁香粉5克，小磨麻油適量。

做法：將冰糖（或白砂糖）加水少許放砂鍋中，文火熬化，加生姜末、丁香粉調(diào)勻，繼續(xù)熬至挑起不粘手為好。另備一大搪瓷盆，涂以小磨麻油，將糖倒入攤平。稍冷后趁軟切作50塊。

功效：降逆止嘔。適宜于胃寒型嘔吐、嘔逆、胃疼等癥。

材料：母雞、丁香、白胡椒、肉桂、姜。

做法：把所有材料處理好，入鍋加水小火煨至雞肉爛熟就可以食用。

功效：滋養(yǎng)脾胃、補(bǔ)益氣血。

材料：干凈鴨子1只（約重1500克），丁香6克，白菜心250克，西紅柿150克，醬油15克，料酒12克，蔥、姜各15克，香油20克，植物油750克，精鹽、味精、白糖、胡椒面適量。

做法：鴨子洗凈，瀝干水分。白菜心、西紅柿洗凈。蔥切段，姜切片。鴨子用料酒、醬抽、鹽、白糖、胡椒面、丁香、蔥、姜。味精拌勻，腌漬入味(約2小時(shí))。把鴨子取出用鉤子鉤住，掛在透風(fēng)處晾干(盆內(nèi)的調(diào)料留用)，待鴨皮晾于后，把腌鴨子的調(diào)料塞入鴨腹內(nèi)，上展用旺火蒸爛取出，揀去蔥、姜、丁香。白菜洗凈，切成細(xì)絲，放上白糖、醋、香油，拌勻人味，圍在盤子邊上。西紅柿洗凈后切成厚片，圍在盤邊白菜外圈。燒熱植物油，把鴨炸透至皮酥，撈起，剁成塊放在盤中，仍擺成鴨的形狀即成。

功效：滋腎助陰，補(bǔ)陰生津。適宜于食欲不振、心煩口渴、疲乏無力、胃中呃逆、腰膝酸軟者食用。

材料：丁香，雪梨。

做法：在雪梨的蒂部開一個(gè)小口，把丁香放入梨肉中，然后用錫紙包裹好，放在炭火上烤熟。

功效：養(yǎng)胃、降逆、止嘔、生津，還可以治療便秘。詳細(xì)>>

1、陰虛體熱的人群不建議服用丁香，可加重體內(nèi)內(nèi)熱現(xiàn)象。

2、不可大量食用丁香，可能會(huì)出現(xiàn)惡心嘔吐等毒副作用，危及健康。

3、胃熱、胃火旺的人也不建議食用丁香，以免加重癥狀。

4、嬰幼兒以及孕婦為了安全起見，也不建議食用丁香茶。

5、丁香的搭配也是有講究的，比如丁香和郁金，不可同用。詳細(xì)>>

1、應(yīng)該選購個(gè)大、粗壯的，較小的丁香不宜選購。

2、觀察丁香的花瓣顏色，若是紅棕并且油性足，則宜選購。

3、將丁香放在水中能沉于水，而且聞一聞香氣濃郁較佳。

4、不要選購碎末較多的丁香，選購無碎末者為佳。詳細(xì)>>

新鮮的丁香應(yīng)該用科學(xué)的方法進(jìn)行脫水，然后曬干儲(chǔ)存好。干燥的丁香應(yīng)該做好密封工作，然后放在陰涼、干燥以及通風(fēng)的位置進(jìn)行保存，除此之外也不能放到小朋友可以接觸到的位置。詳細(xì)>>