一、皺皮木瓜和光皮木瓜的區(qū)別
1、皺皮木瓜:果實(shí)呈卵圓形或長(zhǎng)圓形,多縱剖為兩半,長(zhǎng)約4~9cm,寬約2~3、5cm,厚約l一2.6cm。外表面紫紅色或紅棕色,具不規(guī)則深溝紋,邊緣向內(nèi)卷曲。剖開(kāi)面紅棕色,中心部分凹陷,棕黃色,種子扁長(zhǎng)三角形,多脫落,脫落處平滑光亮。質(zhì)堅(jiān)硬。氣微清香,味酸澀。
2、光皮木瓜:果實(shí)多縱切2~4瓣,長(zhǎng)4~9cm,寬3.5~4.5cm,厚l~2.5cm。外表紅棕色,光滑無(wú)皺或稍粗糙有細(xì)紋理。剖面較飽滿,果肉顆粒性,種子多數(shù),密集。氣微,味澀微酸,嚼之有沙粒感。
3、皺木瓜主要特征:一是果實(shí)多縱切成兩半、卵圓形或長(zhǎng)圓形;二是外表紫紅色,具深溝紋;三是剖面紅棕色,中央凹陷,種子扁長(zhǎng)三角形;四是質(zhì)堅(jiān)、氣微香,味酸澀。
4、而光皮木瓜形似皺木瓜。不同點(diǎn)是外皮光淌、剖面較飽滿、果肉顆粒樣,嚼之有砂粒感。
二、常見(jiàn)木瓜的種類
1、宣木瓜
中藥木瓜分類中,宣木瓜在我國(guó)的種植歷史已經(jīng)多達(dá)上千年,集藥用與食用為一體。含有十幾種人類必需的氨基酸,并且微量元素、維生素等含量也很豐富。有著非常高的藥用價(jià)值,可平肝暖胃、驅(qū)風(fēng)去濕。而且由其衍生出來(lái)的各種食物在市場(chǎng)上都非常受歡迎。
2、番木瓜
番木瓜是熱帶的一種草本水果,植株為小喬木屬,樹(shù)干內(nèi)還含有乳汁。番木瓜成熟后果肉呈現(xiàn)出黃色,形狀主要為長(zhǎng)橢圓形,長(zhǎng)度在20厘米左右。果肉爽滑多汁,有著濃厚的香味,主要在我國(guó)廣東、臺(tái)灣等熱帶省份有種植。
3、毛葉木瓜
毛葉木瓜也屬于小喬木,其樹(shù)形相對(duì)于番木瓜來(lái)說(shuō)更小,高度只有4-5米左右。毛葉木瓜不同于普通的木瓜,在我國(guó)大部分省份都有分布,例如陜西、湖南等都有一定種植面積。毛葉木瓜集觀賞、食用為一體,果實(shí)有著抗疫殺蟲(chóng)、增強(qiáng)人體免疫能力的功效,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。
4、光皮木瓜
光皮木瓜就是我們?nèi)粘W畛R?jiàn)到的木瓜品種,果實(shí)形狀與番木瓜類似,不過(guò)長(zhǎng)度只有12厘米左右。光皮木瓜為薔薇科植物榠楂的干燥果實(shí)。顏色較暗,伴有較為濃厚的香味。果皮非常光滑,并且就算失水干燥后仍然沒(méi)有粗糙的感覺(jué),由此得名光皮木瓜。
5、皺皮木瓜
皺皮木瓜聽(tīng)名字便可知道與光皮木瓜相反,果皮比較粗糙。皺皮木瓜為薔薇科植物貼梗海棠及其變種木桃的干燥果實(shí)。皺皮木瓜的果實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的,有著舒筋活絡(luò)、祛風(fēng)鎮(zhèn)痛等各種功效。其藥用保健價(jià)值是非常高的,并且樹(shù)冠整齊、樹(shù)形結(jié)構(gòu)合理,其觀賞價(jià)值也不容小覷。
6、野木瓜
野木瓜其實(shí)是從美洲引進(jìn)的一種品種。野木瓜有著比較大的香氣,果實(shí)大重、果皮還非常薄,果肉厚實(shí)緊致。野木瓜的現(xiàn)在在我國(guó)已經(jīng)成為一種天然的綠色水果,受到很多年輕人的歡迎。并且還逐漸開(kāi)發(fā)出了飲料、果干等各種食品,其經(jīng)濟(jì)效益是非常可觀的。