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盒裝自熱火鍋怎么加熱 便攜自熱火鍋能二次加熱嗎

摘要:盒裝火鍋,也稱自熱火鍋,是指不插電、不開火便可加熱的便攜式懶人火鍋,那么不插電不開火盒裝火鍋怎么加熱呢?加熱方式是利用主要成分為生石灰、鐵粉、鋁粉等的加熱包遇水生熱的方式將食物蒸熱。自熱火鍋在加熱包反應(yīng)完之后就不能二次加熱了,但要注意的是,發(fā)熱包屬于有害垃圾,有的加熱包沒(méi)有反應(yīng)完全,因此不能隨意丟棄。下面來(lái)了解一下自熱火鍋怎么加熱吧!

一、盒裝自熱火鍋怎么加熱

盒裝自熱火鍋提供自熱功能,所謂的“自熱”,是指不插電、不開火便可加熱,那么它的熱源從何而來(lái)呢,答案就是加熱包。加熱包的外觀很像暖寶寶,主要成分有生石灰、碳酸鈣、焙燒硅藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽。原理就是中學(xué)化學(xué)就有教的“生石灰遇水發(fā)熱”。

盒裝自熱火鍋怎么加熱呢?首先在使用加熱包之前先檢查一下加熱包是否有破損,如果破損了就不能使用了,不然輕則無(wú)法加熱食品,重則可能會(huì)引起爆炸。自熱火鍋一般分兩層,內(nèi)層是放菜品的,外層是放加熱包的,菜品放好后,在外層放入加熱包,倒入冷水至注水線處或者沒(méi)過(guò)加熱包2/3處即可發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生熱。發(fā)熱包本身的溫度可高達(dá)150℃以上,足以使加入的水沸騰,從而蒸熱食物。

二、便攜自熱火鍋能二次加熱嗎

不可以,自熱火鍋的發(fā)熱包成分主要鐵粉和鋁粉。它們通過(guò)與氧氣反應(yīng),可釋放少許熱量,與活性炭、水、鹽分形成“原電池”效應(yīng);通過(guò)氧化還原反應(yīng)釋放熱量,實(shí)現(xiàn)持續(xù)發(fā)熱。加入水之后,發(fā)熱包遇水發(fā)熱,溫度可達(dá)150℃以上,蒸汽溫度達(dá)200℃,通過(guò)蒸汽來(lái)蒸煮食物,一般溫度保持時(shí)間長(zhǎng)約20分鐘左右。

發(fā)熱包中的生石灰在化學(xué)反應(yīng)釋放出熱量后,遇水不會(huì)再發(fā)熱,所以發(fā)熱包只能使用一次。

三、懶人自熱火鍋發(fā)熱包怎么扔

發(fā)熱包完全冷卻之后用袋子包好再丟棄,且要進(jìn)行垃圾分類。加熱包之中的成分大都是遇水產(chǎn)生熱量的化學(xué)物品,發(fā)熱之后,已經(jīng)沒(méi)有太多的危害。但是如果生石灰沒(méi)有完全反應(yīng)掉,這時(shí)隨意丟棄,一旦再次遇到水,會(huì)再次反應(yīng)。所以使用過(guò)的發(fā)熱包屬于有害垃圾,因?yàn)榘l(fā)熱包具有遇水釋放易燃?xì)怏w的危險(xiǎn)性。

使用完發(fā)熱包丟棄前要讓它與水充分反應(yīng),如果不確定可以考慮用塑料袋扎好再丟,否則有水份或者雨水進(jìn)到窄小的垃圾桶內(nèi)反應(yīng)產(chǎn)生氫氣,再有煙頭之類火源接觸,就會(huì)有爆炸或者燃燒的風(fēng)險(xiǎn)。

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