自助餐又稱冷餐會、頓飯，是一種非正式的西式宴會，具體做法是不預備正餐，而由就餐者隨意在用餐時自行選擇食物、飲料，然后或立或坐，自由地與他人在一起或是獨自一人地用餐。自助餐可以在用餐時調(diào)動用餐者的主觀能動性，以其形式多樣，菜式豐富，營養(yǎng)全面，價格低廉，用餐簡便的優(yōu)點而深受消費者喜愛。

自助餐的種類多種多樣，有烤肉類自助、火鍋類自助、日料類自助、海鮮自助餐、披薩類自助、酒店綜合類自助、異域特色類自助等多種形式。詳細>>

餐前三天內(nèi)不沾葷腥，只吃瓜果蔬菜稀粥清湯，當天午餐不要進食，一是為了虛懷若谷，二是為了刮油，但記住，頭腦要保持絕對的清醒。

主要觀察主菜的擺放位置，選桌位必須靠近主菜，以便隨時取用，避免在取菜途中浪費不必要的精力和時間。

一些成本高昂的主菜基本都是供不應求，而且隔一段時間才會上，所以關鍵時刻，一定要下手快。到你碗里就是你的了，可以慢慢吃，不會有人跟你搶，慢慢吃，塞得更多。

在自助餐廳你就得拿葷腥出氣，頂著最貴的使勁吃，挑選食物的時候，不要拿粽子、小蛋糕等平時常見、價格便宜又容易飽的東西。要挑就挑好吃的名貴食物，比如生蠔、刺身、龍蝦等等，這樣才劃算。

少喝飲料少喝水，一定不要喝碳酸飲料，不然喝下去了以后會占據(jù)很多胃部空間，導致你很快就飽了。

當然，攻略歸攻略，maigoo小編在這里還是要提醒大家，不要為了吃回本而暴飲暴食，胡吃海塞，畢竟身體是自己的。詳細>>

吃自助餐的順序是水果→生鮮→海鮮→肉類→沙拉→主食→冰淇淋。

1、水果：餐前半個小時吃水果是最科學的，還能起到開胃的作用。

2、生鮮：三文魚，金槍魚，北極貝等海鮮類食品是回本的主力，可以配上芥末和紅姜汁。

3、海鮮：吃完生鮮就可以吃螃蟹、龍蝦等海鮮了。

4、各種肉類：海鮮過敏的朋友可以忽略上面兩種，直奔肉類，如牛扒、羊排等。

5、吃完這些肉可能有些膩了，從健康的角度出發(fā)，我們需要一盤沙拉來調(diào)理。

6、沙拉過后，就該進行我們的主食環(huán)節(jié)，可以嘗試一些意面，但是千萬不要吃米飯，容易漲肚。

7、最后吃飽了就可以喝一些飲料和冰激淋了。詳細>>

暴飲暴食會對人體的消化系統(tǒng)造成巨大的壓力，造成消化功能紊亂、腹痛等癥狀，另外不同的食物在短時間內(nèi)被吃進肚子，相互之間也有可能干擾，從而導致腹瀉。

許多吃自助火鍋的朋友喜歡將葷素食物一股腦的丟進鍋里煮，但這樣很難把握煮的時間，有的食物還沒煮熟，有的食物就已經(jīng)煮爛了，很影響口感。

有些餐廳會限制就餐的時間，因此一些朋友吃自助餐吃很快，實際上，過燙的食物會損傷胃黏膜，會對腸胃造成很大的危害。

碳酸飲料中含有大量的二氧化碳，如果喝的太多那么很容易導致脹氣、飽腹等情況，一邊喝飲料一邊吃東西也容易影響食物的消化。

吃不完的自助餐是不允許外帶的，并且造成超過一定量的浪費可能會要求額外付費，因此maigoo小編建議少量多取。詳細>>

一般來說，中午的自助餐價格比較便宜，晚上自助餐菜品比較豐盛，綜合來說，還是晚上去吃自助餐比較合適，因為中午屬于吃飯高峰期，還得趕著時間上班或者上學；而且自助餐采購食材一般下午到店，晚上吃到的食物會更新鮮。不過晚餐時吃自助餐，容易拖到很晚，而且因為吃太飽，睡前會有飽脹感，第二天胃口也會特別差，尤其不利于胃酸容易逆流的人，因此建議大家在八點半到九點之前吃完。詳細>>

由于用餐者往往成群結(jié)隊而來的緣故，大家最好自覺地維護公共秩序，排隊選用食物。取菜時，應用公用餐具盛取食物，不要挑挑揀揀。

切忌眼高手低，錯誤估計了自己的飯量從而導致食物的浪費。

所有的自助餐，都有一條不成文的規(guī)定，即不允許在用餐完畢之后攜帶回家，因此千萬不要吃完后跟服務員要求打包，以免貽笑大方。

自助餐強調(diào)自助，不但要求就餐者取用菜肴時以自助為主，而且還要求善始善終，自覺地將不需要的餐盤擺放整齊，不要把餐桌弄得杯盤狼藉。詳細>>

要選擇有一定規(guī)模的正規(guī)自助餐，可以查詢該單位或公司的工商執(zhí)照號，確認是不是正規(guī)餐飲飯店。另外可以通過手機軟件在評價系統(tǒng)中查看其他餐客的留言評論，看看這家店的口碑如何。

吃之前可以看看食物的擺放，許多自助餐廳沒有對食物進行隔離，人來人往容易沾染病菌；另外，吃的時候大家要注意食物的顏色和味道，避免吃到過期食品。

看一家飯店干不干凈最好先去看看他家的洗手間，衛(wèi)生往往體現(xiàn)在細節(jié)方面，如果洗手間都是烏黑烏黑的，那這樣的飯店可就要小心了。詳細>>

1、訪問團購網(wǎng)站，登陸賬號。

2、選擇自己所在城市，點擊自助餐類目。

3、挑選好自助餐廳后，進入購買頁面，在方框內(nèi)輸入自己訂購的數(shù)量，然后提交訂單，付款就可以了。

4、有的自助餐餐廳在團購頁面會寫著需要預約的，在購買完之后，要打電話進行預約。如果不需要預約，可以直接去自助餐餐廳，出示團購券就可以使用了。詳細>>

首先要確定餐區(qū)的范圍，采用開放式的格局，一方面可使餐區(qū)看來寬敞，其次還可豐富室內(nèi)的景觀，更好地塑造餐廳的聚攏感。

在造型上以垂釣式的吊燈為主，輔以射燈或筒燈等，照明要充分，以橘、黃等暖色調(diào)為主，促進食欲，避免使用慘白青灰的日光燈。

墻面可布置一幅或一套裝飾畫。優(yōu)雅的畫使人心情產(chǎn)生穩(wěn)定、平和及沉靜的感覺，也能提升人在進餐時的胃口，相反的過于刺激，跳動感或韻律感太強的畫，則不適合擺掛在餐廳墻面上。詳細>>

大批量購買同一種菜品原料，在購買時可產(chǎn)生規(guī)模的優(yōu)勢，以取得較低的價格，減少企業(yè)原料成本開支。

市場需要價廉又物美的商品，價格低而質(zhì)量也下降的商品是不會受消費者歡迎，與其降價，不如加大服務的投入，提供超值服務。

自助餐產(chǎn)品的創(chuàng)新，不但可以節(jié)省成本，還可以使投入的成本得到最大程度的利用，經(jīng)營者要發(fā)掘食品原材料的多種利用價值，創(chuàng)造出物美價廉的新菜式。

在每一個員工心里樹立成本意識，加強成本控制。全員成本控制不但可以起到防止浪費的作用，還為酒店培養(yǎng)、造就出管理人才。詳細>>

1、每逢節(jié)日活動，就到了網(wǎng)購達人們大展身手的時候了，然而面對五花八門的商品、參差不齊的價格卻不知如何下手？

2、每逢節(jié)日活動，就到了網(wǎng)購達人們大展身手的時候了，然而面對五花八門的商品、參差不齊的價格卻不知如何下手？