苦丁茶，是冬青科冬青屬苦丁茶種常綠喬木，俗稱茶丁、富丁茶、皋盧茶，是一種傳統(tǒng)的純天然保健飲料佳品?？喽〔柚泻锌喽≡磉?、氨基酸、維生素C、多酚類、黃酮類、咖啡堿、蛋白質(zhì)等200多種成分，素有“保健茶”、“美容茶”、“減肥茶”、“降壓茶”、“益壽茶”等美稱。

苦丁茶還是一味中藥，以冬青科植物枸葉、大葉冬青或苦丁茶冬青的嫩葉入藥，性味甘、苦，寒，歸肝、肺、胃經(jīng)，主治風(fēng)熱頭痛、齒痛、目赤、聤耳、口瘡、熱病煩渴、泄瀉、痢疾等疾病。詳細(xì)>>

1、產(chǎn)地：大葉苦丁茶一般產(chǎn)于海南、廣西。小葉苦丁茶一般產(chǎn)于四川、云南、貴州、浙江等地，原為野生種，后大多經(jīng)人工培植而成。

2、口感：大葉苦丁茶的味道苦澀，而小葉苦丁茶沒(méi)有大葉苦丁那種強(qiáng)烈的苦澀味，入口微苦清香，可清熱解毒、明目清肝、益喉潤(rùn)肺。

3、外形：大葉苦丁茶顆大，呈黑色，采摘時(shí)一般有三片茶葉，茶葉泡后舒展完整。而小葉苦丁茶外形色澤綠潤(rùn)、湯色碧綠、葉底鮮綠。

一般而言，苦丁茶無(wú)論大葉小葉，所含的成分都是一樣的，所以二者的功效也并無(wú)大異，二者沒(méi)有好壞之分，不過(guò)通常大葉苦丁茶的價(jià)格比小葉要便宜。詳細(xì)>>

苦丁茶對(duì)于高血壓、高血脂及血糖的患者來(lái)說(shuō)是一個(gè)很好的輔助保健茶飲，經(jīng)常飲用可以有效降低血壓、血脂和血糖。

苦丁茶一般情況都是人們用來(lái)去火的，其實(shí)苦丁茶是中國(guó)傳統(tǒng)的一種純天然的保健飲用品，有著顯著的清熱解暑作用。

苦丁茶苦、平、無(wú)毒，南人取作茗，止渴明目，消炎利便、通腸。外用還可以殺菌、消炎防止暗瘡、粉刺等多種流行疾病。

苦丁茶是一種天然的多功能保健養(yǎng)生茶飲，被譽(yù)為長(zhǎng)壽茶、美容茶等，能夠雙向的調(diào)節(jié)機(jī)體代謝，增強(qiáng)人體內(nèi)的免疫功能。

苦丁茶中含有的茶多酚能夠殺死口臭細(xì)菌，并阻止細(xì)菌繁殖，防止口腔異味，所以苦丁茶還能夠幫助人們消除口臭的作用。 詳細(xì)>>

苦丁茶具有雙向調(diào)節(jié)機(jī)體代謝和增強(qiáng)人體免疫兩大功能，飲用苦丁茶，有利于人體的循環(huán)、消化及內(nèi)分泌系統(tǒng)運(yùn)作，起到緩解生成脂肪的作用，有一定的減肥功效。此外，苦丁茶的青澀味可控制胃口，起到很好的控制食欲的作用。

不過(guò)要注意的是，苦丁茶性寒，不宜長(zhǎng)期、大量飲用，想要通過(guò)苦丁茶快速瘦身也是不現(xiàn)實(shí)的。另外，飲用苦丁茶減肥只是一種輔助的方式，maigoo小編建議不要過(guò)于依賴苦丁茶減肥，運(yùn)動(dòng)減肥才是有效方法。詳細(xì)>>

苦丁茶圖片

準(zhǔn)備好潔凈的茶具，將純凈的水燒開(kāi)，取1～2根苦丁茶放至茶杯中，將開(kāi)水倒入少許（完全淹沒(méi)茶葉即可），輕輕搖晃茶杯5～10秒，然后將水倒掉；再次將開(kāi)水倒入到茶杯中，每次倒入的開(kāi)水量一般在150毫升左右，泡制3～5分鐘后，將泡制杯中的開(kāi)水全部倒出，裝入盛茶湯的杯中，即可開(kāi)始飲用。

苦丁茶作為中藥飲用時(shí)要注意服用時(shí)間，一天中，上午、下午和晚上各泡2-3支，一直喝到無(wú)味時(shí)嚼食茶芽，通過(guò)胃粘膜吸收飲用效果更加明顯。對(duì)于高血壓、高血脂、高血糖等的疾病患者來(lái)說(shuō)，通過(guò)飲用苦丁茶將血壓、血脂、血糖降下來(lái)之后，可適當(dāng)降低飲用濃度。

沖飲苦丁茶有“四關(guān)鍵”，一是水要開(kāi)；二是水質(zhì)要好，最好是礦泉水、泉水或純凈水等優(yōu)質(zhì)水；三是選用瓷器或陶器做茶具；四是放的量要少，苦丁茶有量少味濃、耐沖泡的特點(diǎn)。詳細(xì)>>

苦丁茶+決明子：清肝明目、利水通便。

苦丁茶+菊花：清熱解毒、明目生津。

苦丁茶+木通：清熱去火、清心除煩、利尿通淋。

苦丁茶+荷葉：清熱解暑、消暑利濕、涼血止血。

苦丁茶+金銀花：清熱解毒、涼血止痢。詳細(xì)>>

特殊體質(zhì)患者如老年人和嬰幼兒的脾胃功能都比較弱，而苦丁茶的功效強(qiáng)，常飲會(huì)引起消化不良、脘腹冷痛、食少便溏等癥狀。

秋冬季是感冒的高發(fā)季節(jié)，患有感冒的人可吃些溫?zé)岬氖澄?，如生姜、荊芥等賴驅(qū)寒，此時(shí)飲用苦丁茶會(huì)有礙風(fēng)寒的發(fā)散，不利于感冒的治愈。

虛寒體質(zhì)的人常飲苦丁茶會(huì)損傷體內(nèi)陽(yáng)氣，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等中陽(yáng)虛損的癥狀，加重腸胃患者腹脹、腹痛等癥狀。

女性在月經(jīng)期間處于失血狀態(tài)，而苦丁茶性寒，貿(mào)然飲用極易導(dǎo)致氣血受寒而凝滯、經(jīng)血排出不暢，引發(fā)痛經(jīng)，甚至月經(jīng)不調(diào)等癥狀。

剛生完寶寶的產(chǎn)婦身體虛弱，寒性的苦丁茶不僅不利于產(chǎn)后子宮的恢復(fù)，還會(huì)傷及脾胃，極易引發(fā)日后纏綿難愈的畏寒怕冷、脘腹冷痛等。詳細(xì)>>

患有慢性胃腸炎患的人群常常會(huì)存在著不同程度的脾胃虛寒，腹部受涼或者吃了涼性食物時(shí)，就容易肚子疼或拉肚子，如果這時(shí)喝了苦丁茶就會(huì)加重這些癥狀。

虛寒體質(zhì)的人冬季特別怕冷，常常感到手腳冰涼，如喝了寒性的苦丁茶后手腳冰涼的癥狀就會(huì)加重，不利于虛寒體質(zhì)的改善，嚴(yán)重的甚至?xí)霈F(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。

女性月經(jīng)期間處于失血狀態(tài)，抵抗力就會(huì)降低，此時(shí)如果喝寒性的苦丁茶，非常易導(dǎo)致氣血受寒而凝滯、經(jīng)血排出不暢，引發(fā)痛經(jīng)，嚴(yán)重者還可造成月經(jīng)不調(diào)等癥狀。詳細(xì)>>

苦丁茶的葉片較厚，多呈橢圓形，而且葉片比其他茶葉要稍微大些。如果是嫩芽葉制成的茶，則外形粗壯、卷曲、基本上不會(huì)有茸毛。正品苦丁茶光澤性好，多呈墨綠色。

苦丁茶一個(gè)顯著的特點(diǎn)就是耐沖泡，消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)可以嘗試沖泡，苦丁茶可以沖泡8－10次左右，并且保持濃郁的香味。

苦丁茶的滋味是先苦，然后有微甘味，沒(méi)有其他任何澀、辣、酸等異味，老葉制成的茶葉，其滋味也是先苦后甘，沒(méi)有明顯的青澀味。Maigoo小編要提醒大家的是，甘味也只是口感甘醇，不是甜味，如果回甘味過(guò)強(qiáng)、或者是帶有甜味的，可能是加了甘草或糖，不宜購(gòu)買。詳細(xì)>>

將新茶裝入食品包裝袋內(nèi)，然后置于冰箱冷凍室或者冷藏室，此法保存時(shí)間長(zhǎng)、效果好。

將熱水瓶?jī)?nèi)壁的水分擦干，保持瓶?jī)?nèi)干燥，將茶葉倒進(jìn)去把瓶塞蓋緊即可。

將干燥茶葉用軟白紙包好后裝入塑料袋內(nèi)，排出空氣扎緊，再用一只塑料袋反套在第一只外，同樣擠出空氣扎緊，放入干燥的木箱內(nèi)即可。

選幾只鐵罐，用干布擦干凈，然后將包裝好的新茶放入鐵罐，將鐵罐密封即可。

選取干燥、無(wú)異味、無(wú)裂縫的瓦壇，將茶葉用牛皮紙包好置于壇中，在瓦壇中放置一袋生石灰，用棉花團(tuán)將壇口蓋住，每隔1～2個(gè)月?lián)Q一次石灰即可。詳細(xì)>>