機(jī)器材質(zhì)面條機(jī)的材質(zhì)非常重要,畢竟跟食物有關(guān)要更謹(jǐn)慎,尤其是直接和面粉接觸的攪拌箱位,必須是食品級(jí)以上,像304不銹鋼材質(zhì)就比較不錯(cuò),能保證面條安全衛(wèi)生。
出面時(shí)間出面時(shí)間的長短決定面條的口感,做出來的面條是否有面筋。一般有真正搟面的過程,面條的口感都會(huì)更佳,像3、5分鐘出面的機(jī)器,面條口感一定不咋地。
噪音大小面條機(jī)在做面時(shí)必然會(huì)有聲音,但是要關(guān)注噪音是否過大,如果噪音太大說明機(jī)身材質(zhì)輕,會(huì)導(dǎo)致機(jī)身不穩(wěn),機(jī)器用料不會(huì)太好,這樣的機(jī)器要慎重購買。