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多功能料理機(jī)怎么選六步教你挑選到好用的料理機(jī)

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多功能料理機(jī)既可以用來(lái)榨果汁，又可以攪拌和干磨，對(duì)于制作果汁、豆?jié){、果醬、肉餡等均能輕松應(yīng)對(duì)，因而越來(lái)越受到人們的青睞。但是市場(chǎng)上多功能料理機(jī)魚(yú)龍混雜，到底料理機(jī)哪種好？該怎么選呢？下面，maigoo小編就給大家分享實(shí)用的料理機(jī)選購(gòu)攻略，從噪音指標(biāo)、功率轉(zhuǎn)速、出汁率等六個(gè)方面，教你挑選到好用的料理機(jī)。

多功能料理機(jī)怎么選

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料理機(jī)集打豆?jié){、磨干粉、榨果汁、打肉餡、刨冰等功能于一身，可用于制作果汁、豆?jié){、果醬、干粉、刨冰、肉餡等多種食物，能夠真正實(shí)現(xiàn)一機(jī)多用，大大節(jié)省成本和廚房空間。當(dāng)然想要挑選到好用的多功能料理機(jī)，通常需要看噪音指標(biāo)、功率轉(zhuǎn)速、杯體材質(zhì)、機(jī)身外觀、出汁率、易用性這六大標(biāo)準(zhǔn)。

噪音指標(biāo)正常情況料理機(jī)工作噪音應(yīng)小于85dBA，且噪音越小越好。如果噪音很大，說(shuō)明機(jī)器在運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程種穩(wěn)定性不好，開(kāi)機(jī)或停機(jī)時(shí)有擦網(wǎng)或磨盤(pán)現(xiàn)象，還會(huì)嚴(yán)重降低機(jī)器的使用壽命。

功率轉(zhuǎn)速食物研磨細(xì)膩程度主要與料理機(jī)的功率轉(zhuǎn)速有關(guān)。理論上，功率轉(zhuǎn)速越高研磨越細(xì)膩，一般破壁料理機(jī)轉(zhuǎn)速要達(dá)到25000轉(zhuǎn)/分，不銹鋼刀片破壁率越高，做出來(lái)的料理口感越好。

出汁率出汁率是評(píng)價(jià)料理機(jī)的重要指標(biāo)，maigoo小編建議優(yōu)先選擇出汁率高的，說(shuō)明料理機(jī)的轉(zhuǎn)速、刀齒和濾網(wǎng)設(shè)計(jì)更好，能壓榨更多果汁，避免大量殘留于果渣內(nèi)，而造成營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)。

杯體材質(zhì)料理機(jī)杯體主要材質(zhì)有塑料和玻璃兩種，其中塑料材質(zhì)要達(dá)到食品級(jí)才好，使用更安全健康；而玻璃杯體在耐高溫性能、高化學(xué)穩(wěn)定性能、低膨脹率都特別優(yōu)異，且清洗更方便。

機(jī)身外觀通常在購(gòu)買(mǎi)料理機(jī)時(shí)，機(jī)身外觀給人的印象很重要，一般以簡(jiǎn)潔時(shí)尚的外型更受歡迎。其次還要檢查機(jī)身表面是否夠堅(jiān)固、光滑，是否有異味，生產(chǎn)工藝是否精細(xì)、無(wú)明顯瑕疵。

易用性主要體現(xiàn)在穩(wěn)定性和飛渣情況上，一般料理機(jī)在工作中應(yīng)是平穩(wěn)的，不應(yīng)有抖動(dòng)、擦網(wǎng)現(xiàn)象出現(xiàn)，保證使用時(shí)的安全性；另外飛渣情況要控制好，質(zhì)量合格的料理機(jī)，要求物料殘?jiān)芗皶r(shí)排出機(jī)體，并盡可能不留在旋轉(zhuǎn)網(wǎng)上，飲品也能第一時(shí)間排出，避免造成塞網(wǎng)問(wèn)題以及清潔會(huì)更麻煩。

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一般來(lái)說(shuō)，如果平時(shí)只是榨果汁、煮豆?jié){，普通的多功能料理機(jī)就可以了，價(jià)格也相對(duì)較低；如果喜歡平時(shí)研究美食，或者家里有老人、小孩，則最好選擇有破壁功能的料理機(jī)，研磨食物更細(xì)，功能也更豐富。

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