南寧現(xiàn)已聚居了壯、漢、瑤、苗、回、滿、侗、水、仫佬等民族,史稱“百越之地”,由于民族的豐富多樣,也賦予了南寧獨具特色的民俗文化。在各民族之間相互融合的同時,各民族之間的文化也得到了繼承和發(fā)揚,造就了南寧文化今天的炫彩。如特色的民俗風(fēng)情壯族三月三;表演細膩的邕?。粷夂耩ビ魴M縣大粽等,下面本文的maigoo編輯盤點南寧的傳統(tǒng)習(xí)俗、生活文化、民間文學(xué)、曲藝文化、建筑文化、宗教文化,了解“百越之地”文化的魅力。
南寧近郊農(nóng)村普遍使用平話和壯語,核心城區(qū)內(nèi)漢族使用粵語。中心城區(qū)貿(mào)易及社會交往的漢語以普通話(常稱南普)和粵語為主。雖然說在南寧的方言主要分幾大類,但同一種方言在不同區(qū)域又有不同的口音,可謂是“五里不同音”。
短語/俗語(此處舉例為南寧粵語):一野一馬上,恨不得;恁一很土;洗一(運動等)水平差,很弱;七一神經(jīng)??;勁一某人厲害;搏懵一占便宜;傾豬頭一談生意;為食鬼一貪吃鬼、嘴饞的人;細鬼一小朋友等。
南寧居住著多種少數(shù)民族,但以壯族居多,除了中華民族普遍的傳統(tǒng)節(jié)日以外,南寧特有的傳統(tǒng)節(jié)日和民俗也有很多。這些傳統(tǒng)節(jié)日和民俗風(fēng)情特色鮮明,斑斕多姿,展現(xiàn)了邕城這座有著一千多年歷史的城市的文化底蘊和人文魅力。如:二月的春社節(jié);三月三國際民歌節(jié);四月糍粑節(jié)、牛魂節(jié);六月初六的新節(jié);十月初十的寒食節(jié);十二月二十三的王節(jié)等。
南寧結(jié)婚習(xí)俗:男女雙方均設(shè)筵席迎賓客、安床、做庚譜對聯(lián)、梳頭、撒米、撐紅傘、找婚鞋、吃面留面等。
南寧傳統(tǒng)結(jié)婚流程:過文定、過大禮、接親、宴請賓客、洞房、三日回門。
南寧菜屬于桂菜的桂東南菜派系,口味講究鮮嫩滑爽,用料取材廣泛,河鮮山珍、動物植物,皆能做菜上桌。南寧的餐飲都如城市性情般,呈開放包容之勢且湘菜、川菜、粵菜等特色菜,均能在南寧找到市場,甚至西餐以及各外國菜也能在南立穩(wěn)腳跟。
南寧名吃:南寧檸檬鴨、橫縣魚生、靈馬鯰魚、良慶脆皮扣肉、南寧燒鴨等。【MORE+】
過去,在南寧鄉(xiāng)間有一些禁忌的習(xí)俗。比如正月初一不得掃地,以免把新一年的財氣掃掉;不得動刀殺生;不得講不吉利的話;不得吵架罵人。而壯族家庭一般都在中間堂屋里的中壁上設(shè)立祖先的神位,逢年過節(jié)必具酒肉祭祀。行祭前,不得吃用祭品。這些,今天只能當(dāng)成歷史文化資料存案了。隨著人們科學(xué)文化水平的提高,一些不良的禁忌現(xiàn)已逐漸消失。
邕劇是廣西漢族地方戲曲之一。邕劇屬皮黃聲腔系統(tǒng),聲腔導(dǎo)源于湖南,是廣西四大地方劇種之一。行當(dāng)有生、旦、凈、丑四大類。其唱腔絕大多數(shù)以皮黃聲腔(南北路)為主,安慶調(diào)、七句半(羅羅腔)、補缸調(diào)及地方小調(diào)為輔。表演風(fēng)格古樸、粗獷,其文戲表演細膩,注重人物內(nèi)心感情的抒發(fā)。2008年被列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。【MORE+】
賓陽絲弦戲又稱“賓州戲”、“司弦戲”,含唱腔、伴奏曲牌、鑼鼓點三部份。是優(yōu)秀民間地方戲曲藝術(shù),她融納了多種兄弟劇種的唱腔曲目,小調(diào)雜曲與各民族音樂藝術(shù)的精華,且能與自己的唱腔曲目并存發(fā)展,又不失本地絲弦戲的特色,這在廣西實為絕無僅有。2008年被列入廣西第二批壯族自治區(qū)區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
《百鳥衣》故事是流傳于橫縣校椅一帶的壯族民間傳說故事,富有幻想性的神話色彩,流傳久遠。故事要敘述了貧苦農(nóng)民古卡的妻子依娌,被土司搶掠。是極具百越民族特色的代表性傳說故事之一,是百越先民智慧發(fā)展的產(chǎn)物,廣泛記錄了人類在遠古以來生息繁銜的自然環(huán)境、歷史變遷、民族習(xí)俗、倫理道德和宗教信仰,表達了人們的艱苦與歡樂、理想與愿望。2014年被列入第四批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。【MORE+】
南寧別稱“五象城”,因五象嶺而得名,五象嶺的五個山頭貌似五頭大象,從西到東依次排列。 五象傳說起源于古代南寧人民馴象、養(yǎng)象時期,最遲于明代就已產(chǎn)生。五象傳說蘊含了舊時南寧馴象、以象耕田及治理水患等豐富的歷史信息,折射了南寧人民與自然的抗?fàn)幨?,表達了南寧人民對善與美的追求,建設(shè)美好家園的愿望,以及祈求風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐收的心愿,這種歷史情感今天仍是人民群眾最樸實,也是最本真的情感,具有教化意義。
橫縣大粽的由來,以遠古先民的年粽文化理念而論,其名稱、形狀、材料都起源于生殖崇拜。其具有恭賀、拜年、商貿(mào)、禮贈、敬祖供神等功用,是美好、吉祥、歡樂、喜慶的象征。橫縣大粽制作考究、選料精細、體大豐腴、色澤光亮、口味獨具“濃厚馥郁、醇正平和、滋潤柔軟、鮮美爽口、回味無窮”之特色且寓意好,而一直以來深受老百姓的歡迎。2010年入選第三批自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
大羅人制作毛筆技藝精湛,選料精良,工夫精細,制作出來的毛筆不易脫毛,筆毛整齊、吸水、吸墨性能好,書寫流利,深受廣大客商客戶的青睞和歡迎。2012年,賓陽縣大羅毛筆制作技藝被列入廣西壯族自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
壯族“三月三”主要流傳于廣西中南部的武鳴縣境。自漢代就有“三月三上巳節(jié)”的記載。明清時期,壯族受民間道教真武信仰影響,由“三月三”祀真武迎神賽會逐漸形成具有壯族特色的祭祖先、祀玄天、拜龍母、會男女的盛大節(jié)慶。壯族“三月三”的主要習(xí)俗有:在祖神廟里擺祭壇,用彩轎抬出祖神,師公跳舞開路,巡游各村寨,驅(qū)邪祈福;對歌等活動。2014年被列入第四批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)擴展項目名錄。
賓陽炮龍節(jié)是廣西賓陽縣獨有的一個傳統(tǒng)節(jié)日,是漢族、壯族文化融合共生的綜合性民間節(jié)慶,于每年農(nóng)歷正月十一舉行。賓陽炮龍節(jié)的主要習(xí)俗表演活動有游彩架、燈會、舞炮龍等。炮龍定于當(dāng)晚七時在廟宇或社稷之處開光,由會首(或師人)咬破公雞之冠,以雞冠之血點亮開光龍眼后,方可萬炮齊鳴,龍亦方可騰躍而起。2008年被列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。【MORE+】
壯醫(yī)藥(壯醫(yī)藥線點灸療法),是采用廣西壯族地區(qū)出產(chǎn)的壯藥制成的藥線,點燃后直接灼灸人體體表一定穴位或部位,以達到治療和預(yù)防疾病的一種醫(yī)療方法。該療法挖掘于民間,經(jīng)研究整理提高,因療效確切,費用低廉,容易學(xué)習(xí)及掌握使用,為此特別適合在廣大農(nóng)村和邊遠山區(qū)推廣使用。2011年被列入第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
壯族三聲部民歌源于馬山縣東部地區(qū)和上林縣交界地帶,群眾叫做“歡哈”(漢譯意為“合聲”),壯族三聲部常唱的有蠻歡、卜列歡、加方歡、結(jié)歡等調(diào)。主要傳唱于壯族社會的生活生產(chǎn)、交往娛樂、戀愛、婚喪和娛神等過程中,其中用于婚嫁、喪葬、娛神等儀式尤為莊重,被稱作壯族民歌的“活化石”,它的發(fā)現(xiàn)填補了東方少數(shù)民族沒有多聲部民歌的空白。2008年被列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)擴展項目名錄。
武鳴縣是壯民族文化的發(fā)源地,“壯語”以“武鳴壯話”為標(biāo)準(zhǔn)音,素有“壯鄉(xiāng)”“歌?!敝Q。武鳴壯族山歌“壯語”稱做“歡”,至今已流傳有近千年歷史。武鳴壯族山歌調(diào)式可分為宮、商、徵、羽調(diào)式。按區(qū)域劃分主要有東、西、南、北、中五部區(qū)歌種。2012年,入選第四批自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
南寧市的傳統(tǒng)建筑有著多元文化交融的氛圍,由于移民、經(jīng)貿(mào)、交流多種因素影響,南寧形成了多種文化并存的景象,也在建筑形態(tài)劃分上有明顯的特點。由此形成了三種比較典型的傳統(tǒng)建筑形態(tài):依山而建的壯族干闌建筑;建于平地的中原廳井式院落;商住一體的嶺南騎樓。步入21世紀(jì)之后,南寧市正式提出創(chuàng)建“中國綠城”的城市形象目標(biāo)。在結(jié)合符合當(dāng)代技術(shù)水平的結(jié)構(gòu)、工藝、材料、及建造手段等條件下,南寧市不斷探索設(shè)計適應(yīng)南寧地域氣候的綠色建筑。
南寧市有佛教、伊斯蘭教、天主教、基督教4種宗教,成立有南寧市佛教協(xié)會、南寧市伊斯蘭教協(xié)會、南寧市天主教愛國會、南寧市基督教“三自”愛國運動委員會、南寧市基督教協(xié)會5個市級愛國宗教團體。其中青秀山觀音禪寺、水月庵、泰國園等寺廟為著名的佛教活動場所,新華街的清真寺為著名的伊斯蘭教活動場所;望州路天主教主教府、天主教修女院、康樂路天主堂為著名的天主教活動場所;馬內(nèi)利禮拜堂、中山路教堂、共和路教堂等為著名的基督教活動場所。