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常見的藥食食材有哪些?中藥食材屬性功效一覽表

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  • 導(dǎo)
  • 中醫(yī)講究藥食同源,但因?yàn)榇钆涫秤玫囊蛩?,它的活性成分?fù)雜,寒熱屬性皆有不同。所以中醫(yī)師開藥時(shí),都會(huì)同時(shí)提醒需注意哪些飲食禁忌,如果不遵照醫(yī)囑亂服中藥或飲食不忌口,不但藥效無法充分發(fā)揮,甚至還可能對身體有害。那么,你知道一些常見的藥食食材有哪些屬性功效嗎?下面,一起來看看吧!

  • 性平、味甘;入肝經(jīng)、腎經(jīng)、肺經(jīng);可用于眩暈?zāi)堪怠⑦z精、消渴、陰虛勞嗽者;脾虛有濕或者腹瀉者忌用。

  • 性平、味甘;歸脾、肺、腎經(jīng);用于益氣養(yǎng)陰、補(bǔ)益脾肺、補(bǔ)腎固精;盛中滿或有積滯者不宜單用,實(shí)熱邪實(shí)者忌用。

  • 味甘、淡,性微寒;歸肺、心經(jīng);主治燥熱咳嗽、勞嗽咯血、虛煩驚悸、失眠多夢;風(fēng)寒咳嗽及寒瀉者均不宜用。

  • 性平、味甘澀;歸脾、腎、心經(jīng);用于脾虛久瀉、遺精、滑精、虛煩失眠之人;大便干結(jié),脘腹脹悶者忌用。

  • 性溫,味甘;歸心、脾經(jīng);適宜虛勞羸弱、心悸任忡、失眠健忘、脾虛腹瀉者;患有外感實(shí)邪,痰飲脹滿者勿食龍眼肉。

  • 性微寒,味甘、苦;歸肺、肝經(jīng);可用于疏散風(fēng)熱、清肝明目、清熱解毒;氣虛胃寒、腹瀉者少用,陽虛或頭痛而惡寒者均忌用。

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  • 山藥
  • 百合
  • 蓮子
  • 中藥食材
藥食同源食材功效
活血

藏紅花藏紅花含有多種甙,可增強(qiáng)血液循環(huán),舒經(jīng)活絡(luò),對于血虧體虛、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后淤血、面部生斑有明顯改善效果。

桃仁主要用于體內(nèi)有瘀血阻絡(luò)引起的一些疾病的治療,比如最常見的跌打損傷。

玫瑰花MAIGOO編輯提醒女性用玫瑰花,有利于促進(jìn)血液循環(huán),緩解因血瘀所致的痛經(jīng)等癥狀。

祛風(fēng)濕

忍冬藤對反應(yīng)性關(guān)節(jié)炎、類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、頸椎病酸痛、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等有一定的效果。

木瓜具有祛風(fēng)濕、消腫、舒經(jīng)活絡(luò)的功效,可以幫助治療痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕疼痛等。

烏梢蛇雖不能徹底的根治風(fēng)濕病,但可以減緩患者痛苦和避免病情惡化更快。

促消化

山楂山楂含有的粗纖維高達(dá)20%,可以增加胃蛋白酶活性,促進(jìn)脂肪的分解。

麥芽可以促進(jìn)胃酸和胃蛋白酶的分泌,進(jìn)而能夠加速食物的消化速率并改善積食癥狀。

雞內(nèi)金雞內(nèi)金是雞肫直接接觸食物的內(nèi)層,是負(fù)責(zé)消化食物的前鋒,所以它健脾胃、助消化的作用非常突出。

山藥山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),因此有助增強(qiáng)消化吸收功能。

陳皮其含所含的揮發(fā)油對胃腸道有溫和刺激作用,可促進(jìn)消化液的分泌,排除腸管內(nèi)積氣,增加食欲。

其他萊菔子、茯苓、大棗、佛手等。

祛風(fēng)散寒

生姜其成分中有姜酚,可以使血液循環(huán)暢通,提高體內(nèi)新陳代謝。

香薷香薷不僅發(fā)汗解表,還可以祛暑化濕,可用于暑濕感冒。

蘇葉其成分能擴(kuò)張皮膚血管,刺激汗腺神經(jīng),有緩和發(fā)汗解熱作用。

養(yǎng)肝明目

枸杞子枸杞中的枸杞多糖的成分能對感光細(xì)胞、視網(wǎng)膜神經(jīng)節(jié)細(xì)胞等的影響,延緩病程,對視網(wǎng)膜色素變性、青光眼、糖尿病視網(wǎng)膜病變等眼疾都有療效。

桑葉其含有的抗氧化物質(zhì)能促使體內(nèi)毒素和廢物的排出,常用以調(diào)治肝陽上亢、肝陰不足導(dǎo)致的眼目昏花。

桑葚其含有豐富的維生素、胡蘿卜素、花青素、氨基酸、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)物質(zhì),因此對養(yǎng)肝明目有很大的幫助。

改善睡眠

百合現(xiàn)代藥理研究表明,百合營養(yǎng)豐富,其中的百合水提液還可延長睡眠時(shí)間。

菊花MaiGoo網(wǎng)編提醒菊花中含有類黃酮物質(zhì),被廣泛認(rèn)為是一種天然的鎮(zhèn)靜劑和睡眠催化劑。

酸棗仁與黃精、淡竹葉一起泡茶飲用,可養(yǎng)腎陰、補(bǔ)虛安神、提高睡眠質(zhì)量。

蓮子心其含有的維生素、微量元素豐富,能很好的調(diào)節(jié)情感、放松情緒,經(jīng)常吃能夠有效鎮(zhèn)靜安神,提高睡眠質(zhì)量。

枸杞子枸杞子是一味滋補(bǔ)中藥,可以抗加快體內(nèi)代謝產(chǎn)物的清除,因此對于長期失眠,或因一系列心理壓力造成的疲憊狀態(tài)者服用正好適合。

通便

火麻仁火麻仁中含有的脂肪油可潤燥滑腸,故中醫(yī)常用火麻仁來治療大便燥結(jié)。

決明子決明子含大黃酚、大黃素、決明素等成分,有降壓、抗菌、通便和降低膽固醇等作用。

萊菔子萊菔子含有豐富的油脂,而油脂有養(yǎng)陰益氣、潤腸通便之功能。

百合其所含的膳食纖維能幫助提高糞便含水率,增加小腸推進(jìn)率,所以能改善便秘。

蘆薈蘆薈含有非常多的膳食纖維,在我們體內(nèi)可以起到潤腸通便的效果。

其他玉竹、橘皮、山楂、郁李仁、桑椹等。

降血脂

山楂其含有豐富的維生素C、槲皮素以及山標(biāo)酚等,能夠調(diào)節(jié)自身膽固醇的水平,起到降血脂、降血壓效果。

決明子maigoo小編提醒決明子富含大黃酚、大黃素、決明素等成分,對降壓、抗菌和降低膽固醇有明顯效果。

荷葉現(xiàn)代研究證明,荷葉煎劑或浸膏,具有降低血膽固醇、甘油三酯及β-脂蛋白的作用。

沙棘油沙棘子中的沙棘黃酮及其它活性物質(zhì)具有降低高血壓、軟化血管、改善血液循環(huán)等作用。

降血糖

葛根葛根素能對抗腎上腺素的升血糖作用,具有一定的降血糖能力。

黃精含有很多的黏液質(zhì)體,如黃精多糖、氨基酸、脂酸等,這些罕見的物質(zhì)能降血糖和血脂,同時(shí)具有抗細(xì)菌、病毒以及腫瘤的作用。

山藥山藥含有多巴胺,鹽酸,山藥甙,多種氨基酸等物質(zhì),其中多巴胺能夠抵抗腎上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。

南瓜富含多種維生素,多糖、氨基酸、活性蛋白類胡蘿卜素及多種微量元素等,是一種高纖維食品,能明顯延緩葡萄糖在腸道的吸收。

其他甘草、苦瓜、桑葉、百合等。

更多藥食同源食材功效

功效

食材

行氣

佛手、香櫞、蘇梗等。

化痰

化痰止咳(橘皮、白芥子、杏仁)、化痰軟堅(jiān)(牡蠣、昆布)。

減肥

荷葉、茯苓、決明子、山楂、香櫞、菊花、海藻、萊菔子、烏龍茶等。

健脾

健脾化濕(茯苓、扁豆、薏苡仁)、健脾益腎(山藥、蓮子、芡實(shí))。

溫里

茴香、胡椒、丁香等。

清熱

清熱疏風(fēng)(菊花、桑葉、豆豉)、清熱生津(葛根、蘆根、青果)、清熱利濕(梔子、淡竹葉、赤小豆)、清熱解毒(馬齒莧、金銀花、魚腥草)、清熱利咽(余甘子、羅漢果、胖大海)。

抗氧化

茶多酚、番茄紅素、桃仁等。

祛痤瘡

決明子、白芷、茯苓、枸杞、金銀花、梔子、桑葉、馬齒莧、魚腥草、山楂、菊花、薏苡仁、杏仁、烏梢蛇等。

改善記憶

茯苓、黃精等。

促進(jìn)泌乳

龍眼肉、大棗等。

免疫調(diào)節(jié)

茯苓、枸杞、大棗、阿膠、桑椹、銀耳等。

促進(jìn)排鉛

海帶、茶葉、獼猴桃等。

寧心安神

酸棗仁、蓮子心等。

清咽潤喉

菊花、桑葉、胖大海、薄荷、桔梗、金銀花、烏梅、蒲公英、橘紅、羅漢果、甘草等。

祛黃褐斑

枸杞、桃仁、桑椹、菊花、決明子、茯苓、葛根、桑葉、干姜等。

促生長發(fā)育

山楂、雞內(nèi)金等。

增強(qiáng)骨密度

牡蠣、黑芝麻等。

輔助降血壓

決明子、海帶、茶葉、山楂、槐花、菊花等。

緩解視疲勞

枸杞子、越橘、菊花、決明子等。

調(diào)節(jié)腸道菌群

洋姜、豆豉、泡菜。

改善皮膚水分

白芷、葛根、杏仁、烏梅、山藥、枸杞、昆布、桑椹等。

緩解體力疲勞

枸杞、砂仁、肉桂、丁香等。

改善營養(yǎng)性貧血

阿膠、茯苓、桑椹、大棗、龍眼肉、陳皮、枸杞等。

提高缺氧耐受力

沙棘籽油、枸杞、黃精等。

對輻射危害有輔助保護(hù)

銀耳、枸杞等。

對胃粘膜損傷有輔助保護(hù)

茯苓、山楂、薏苡仁、陳皮、干姜、葛根、蒲公英、甘草、枸杞等。

對化學(xué)性肝損傷有保護(hù)作用

山楂、桑椹、麥芽、葛根、黃精、大蒜、枸杞、茯苓、梔子、魚腥草、陳皮等。

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