隨著時代的發(fā)展,人們的收入和空閑時間也多了起來。在逛街或散步的時候,總會有“嘴饞”的人們想要大朵快頤,而雞排就是個不錯的選擇。雞排的制作過程較快,口味又豐富,是不少人喜歡吃的零食之一,雞排還可以用來當(dāng)一日三餐里的菜吃,所以開一家雞排店的利潤可想而知了。但現(xiàn)在的雞排店很多,所以雞排店賺錢嗎?雞排店開在什么地方最合適?雞排加盟店哪個好?接下來和maigoo小編一起來了解一下吧!
不少想要開雞排店的朋友最想要知道的就是雞排店到底賺不賺錢,作為一個創(chuàng)業(yè)的項(xiàng)目,這可是非常值得關(guān)注的一個點(diǎn)。雞排店屬于單品店,是非常適合外擴(kuò)的一個餐飲店,它的產(chǎn)品種類少,制作過程簡單快速,能夠方便創(chuàng)業(yè)者直接上手,而且現(xiàn)在人們的經(jīng)濟(jì)水平提高了,雞排店的市場也就不斷地擴(kuò)大。開一家雞排店能賺多少錢呢?雞排的利潤一般能達(dá)60%,飲料的利潤一般是60%-70%,具體還要看投資的品牌和店鋪的商業(yè)環(huán)境。 詳細(xì)>>
1、開業(yè)申請手續(xù)
任何店鋪開業(yè)都要經(jīng)過一定的申請手續(xù),首先需要創(chuàng)業(yè)者向店鋪所在的工商行政管理部門提交有關(guān)開店的申請,需要填寫一份《個體工商戶申請登記表》,同時需要準(zhǔn)備身份證明及經(jīng)營場所證明的相關(guān)證件,最好是準(zhǔn)備一份復(fù)印件,以備留檔,經(jīng)過一系列審核才準(zhǔn)予發(fā)給營業(yè)執(zhí)照。
2、稅務(wù)登記申請
在辦理好開業(yè)申請手續(xù)并審核通過之后就可以拿到營業(yè)執(zhí)照了,營業(yè)執(zhí)照是創(chuàng)業(yè)者開店鋪的官方證明執(zhí)照,除此之外還需要根據(jù)營業(yè)執(zhí)照來辦理相關(guān)稅務(wù)手續(xù)。創(chuàng)業(yè)者需要在拿到營業(yè)執(zhí)照的一個月內(nèi)向稅務(wù)機(jī)關(guān)申報稅務(wù)登記。
3、辦理衛(wèi)生許可證
餐飲店除了稅務(wù)登記和營業(yè)執(zhí)照之外,還需要辦理衛(wèi)生許可證。沒有衛(wèi)生許可證的餐飲店是不合法的,會被禁止?fàn)I業(yè)。衛(wèi)生許可證要到店鋪所在的主管衛(wèi)生防疫站申請辦理,同時衛(wèi)生防疫站會派出相關(guān)人員進(jìn)行店鋪實(shí)地考察,經(jīng)過審查修改后才能拿到。
4、其他相關(guān)手續(xù)
除了以上證件和手續(xù)需要辦理之外,開一家雞排店還要辦理環(huán)保審批、消防審批等手續(xù),這些手續(xù)需要根據(jù)店鋪所在的地區(qū)按照制度規(guī)章進(jìn)行辦理,不同地區(qū)規(guī)定不同,必須了解清楚,避免因漏辦而受到行政處罰。 詳細(xì)>>
在衡量過投資前景和準(zhǔn)備過開店手續(xù)之后,我們就要為即將開業(yè)的雞排店起一個響當(dāng)當(dāng)?shù)拿掷?。一個有創(chuàng)意的雞排店名字能夠讓消費(fèi)者耳目一新,這樣也就更加能夠促進(jìn)消費(fèi)者對這個店鋪的印象,生意當(dāng)然會越做越好啦!雞排店取名要符合小吃店的特色,還要冠上雞排,最好是能夠朗朗上口。雞排店的名字有哪些?下面介紹下有創(chuàng)意的雞排店名字。
絕樂雞排、洪七公雞排、后街雞排、皇后雞排、皇家排長、慧恩雞排、奧芙朵雞排、嘰嘰雞排、雞雞雞排、食滋炸雞店、三味鮮炸雞店、有滋有味炸雞店、真口味炸雞店、中關(guān)村炸雞店、聞里香炸雞店…… 詳細(xì)>>
1、客流量
雞排店是一個快消費(fèi)的小吃店,需要較多的客流量才能支撐起運(yùn)營,所以雞排店的選址首先要考慮的便是客流量。一般來說學(xué)校、商業(yè)街附近的客流量都非常多,而且也有一定的消費(fèi)傾向,如果把雞排店開在比較偏僻的位置,那在后期經(jīng)營過程中就會出現(xiàn)較多的問題了。
2、成本
雞排店的投資是比較小的,成本也相對來說比較固定,一般而言就是進(jìn)貨成本、店鋪成本和人工成本了,當(dāng)然還需要考慮到貨物囤放的相關(guān)耗損,一般來說客流量越大,貨物就會售出得更快一些,相應(yīng)的耗損也就會減少。
3、交通
在選址時,還需要考慮交通因素。如果雞排店開在客流量大但進(jìn)出不方便的地方,那同樣還是會對顧客數(shù)量造成一定的影響。而且雞排店的進(jìn)貨頻率比較頻繁,所以如果店鋪交通環(huán)境好的話,也會方便進(jìn)貨采購。詳細(xì)>>
1、雞排店的裝修風(fēng)格
現(xiàn)在市場上雞排店鋪非常多,在雞排品牌云集的時代如何凸顯自身的優(yōu)勢就顯得十分重要了。展示自己店鋪的特色可以從裝修風(fēng)格入手,雞排店鋪的裝修可以用很夸張的雞排做吸引消費(fèi)者的手段,也可以用現(xiàn)在正流行清新簡單的風(fēng)格來吸引當(dāng)代年輕人的眼光,可以通過鏡面的方法擴(kuò)大店內(nèi)的可見度,顯得自家的店面更加的寬廣。
2、雞排店的裝修色彩
雞排店屬于小吃類的店鋪,店內(nèi)提供的都是食物,主要是油炸食物,所以雞排店的裝修可以以暖色調(diào)為基礎(chǔ),一來給消費(fèi)者以溫馨熱鬧的感覺,二來也符合雞排店的特色。暖色調(diào)可以提高人們的食欲,吃東西的時候也會更加幸福。雞排店的裝修可以選用紅色系或黃色系、橙色系的裝修方式。最好是不要使用冷色系的裝修色彩,畢竟對于一個炸貨店,冷色調(diào)一來突兀,二來也影響消費(fèi)者的食欲。
3、雞排店的店內(nèi)裝潢
在有設(shè)立店內(nèi)桌子的雞排店,店內(nèi)裝潢就會顯得比較重要了。一般來說雞排店的食品都會比較熱,因?yàn)樵綗岬碾u排才會越好吃一點(diǎn),所以雞排店的桌子一定要耐燙。此外雞排店的內(nèi)部也可以擺放一些飲品供消費(fèi)者挑選購買,因?yàn)殡u排吃多了會比較膩,人們就會想要喝一些解膩的飲料,這樣就可以促進(jìn)消費(fèi)者二次消費(fèi)了。 詳細(xì)>>
一、店鋪?zhàn)饨?/strong>
開雞排店首先要有一家店面,雞排店對店鋪面積要求不大,5-20平米左右即可。不同地區(qū)的店鋪房租成本各不相同,一般的來說雞排店的店鋪成本在幾萬元左右。
二、店鋪裝修
品牌雞排店的裝修是統(tǒng)一的,這樣更容易打造品牌形象,裝修成本在1000-3000元/平米左右。
三、設(shè)備費(fèi)與用料
開個雞排店需要什么東西?除了基本的加盟費(fèi)后,我們還需要準(zhǔn)備相關(guān)的雞排制作設(shè)備:電熱型壓力炸爐3000元(燃?xì)庑蛪毫φt3600元)、冰柜400元、電子秤100多元一臺、掛鐘/或定時器20元、玻璃保溫展示柜470元、油煙機(jī)300元的普通家用即可、廚具鍋碗瓢盆桶刀具等廚具,500元。合計(jì)4000~5000元左右即可。
四、品牌加盟費(fèi)
雞排的加盟是需要一定的費(fèi)用的,不同的店鋪大小對加盟費(fèi)的要求也不同,一般來說有分標(biāo)準(zhǔn)店、精品店、旗艦店,成本在2.98萬-5.98萬之間。
五、店員成本
如果是自己一個人開店的話,那是需要請幾個店員來幫助營業(yè)的,店員的配置數(shù)量可以由加盟商自己決定,一般10m2的店鋪可以配置2-4個人,具體費(fèi)用要參考城市的薪資水平。 詳細(xì)>>
1、每逢節(jié)日活動,就到了網(wǎng)購達(dá)人們大展身手的時候了,然而面對五花八門的商品、參差不齊的價格卻不知如何下手?
2、每逢節(jié)日活動,就到了網(wǎng)購達(dá)人們大展身手的時候了,然而面對五花八門的商品、參差不齊的價格卻不知如何下手?
1、開業(yè)試吃
小吃店開業(yè)最重要的就是人氣,可以選擇在開業(yè)的時候進(jìn)行小份商品試吃活動,讓廣大消費(fèi)者對你店鋪的雞排味道有個最初的印象,這樣不僅能夠集聚人氣,還無形之中給自己的雞排做了一份小推廣。
2、設(shè)置活動主題
商鋪?zhàn)龌顒佣夹枰粋€確定的主題,比如說開業(yè)試吃或者新品品嘗等,活動主題一定要簡潔明了,讓人一目了然知道你在做什么活動,還要抓住消費(fèi)者最感興趣的點(diǎn),比如滿減優(yōu)惠、新品試吃、會員打折之類的。
3、店鋪活動推廣
店鋪的活動想出來了,下一步就是要把活動推廣出去,做得再好的活動策劃不推廣到市場上就沒有用武之地。推廣活動的方案非常多,比如店鋪宣傳單張發(fā)放、代金券、團(tuán)購活動、微信朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)等等,這些都是有效的促銷活動。
4、會員征集活動
會員征集是最能凝聚消費(fèi)者品牌親密度的活動了,會員為消費(fèi)者帶來一定的折扣,也能實(shí)時地為商家宣傳相應(yīng)的活動,更重要的是會員有一個積累的過程,這會讓消費(fèi)者對品牌的感興趣程度更深。
食材:雞胸肉、紫甘藍(lán)、生抽、淀粉、檸檬、包菜、白芝麻、黑胡椒粉、番茄醬、面包屑。
步驟:
1、雞胸肉切到自己想要的厚度,用適量的生抽、淀粉、黑胡椒粉腌制半小時左右。
2、腌制好的雞排均勻地裹上面粉。
3、把雞蛋打勻,把裹好面粉的雞排再均勻地蘸上蛋液。
4、在蛋液上裹上面包糠。
5、雞排放進(jìn)熱油中炸制4分鐘左右,變成金黃色后撈出,切成段,裝盤即可。 詳細(xì)>>
食材:雞排、芝士、雞蛋、生粉、面包糠、生抽、五香粉、鹽、料酒。
步驟:
1、準(zhǔn)備好的雞排從側(cè)面橫刀切開,不需要完全切斷。
3、用松肉錘反復(fù)敲打雞排,把雞排的肉質(zhì)敲松,正反兩面都需要敲打。
4、在肉質(zhì)變松的雞排里加入料酒,生抽,五香粉,鹽,生粉,揉捏均勻,腌制20分鐘左右。
5、在腌好的雞排里加入芝士,喜歡吃芝士的朋友可以多加一點(diǎn),但注意不要把芝士漏出來,否則油炸時芝士就全出來了。
6、加好芝士的雞排裹上面粉、蛋液和面包糠。
7、熱鍋燒油,油溫7成熱時,放入準(zhǔn)備好的雞排,將雞排放進(jìn)去油炸,炸制兩面金黃即可。
8、撈出的雞排,放入吸油的紙巾上,吸去多余的油脂,即可切塊開吃。 詳細(xì)>>
食材:雞排、黑胡椒、鹽、蠔油、姜末、蔥花、蘑菇。
步驟:
1、雞排切成自己要想的厚度備用。
2、切好的雞排加入姜末、胡椒粉、醬油和蠔油腌制。
3、腌制的過程中可以加入一點(diǎn)點(diǎn)檸檬水去除雞排的腥味,同時用叉子戳幾下雞排,使雞排更入味。
4、鍋中倒入油,把雞肉放入鍋中,煎至兩面金黃,出鍋前把黑椒撒上去即可出鍋。 詳細(xì)>>
食材:雞胸、面包糠、雞蛋、鹽、料酒、椒鹽粉、辣椒粉、生粉。
步驟:
1、雞胸片切成薄片備用。
2、切好片的雞胸加入鹽,料酒,雞蛋,生粉,辣椒粉進(jìn)行腌制。
3、把雞胸和腌制的料汁抓拌均勻,然后放入冰箱冷藏2個小時。
4、腌好的雞胸均勻地裹上面包糠,再用小錘子輕輕敲打雞排,把肉質(zhì)敲松。
5、熱鍋燒油,油溫7成熱后下雞排,中小火炸至雞排表面金黃。
6、炸好的雞排用廚房紙吸干表面多余的油脂。
7、切塊撒點(diǎn)椒鹽粉,辣椒粉就可以做成香噴噴的香辣雞排了。 詳細(xì)>>
食材:雞胸肉、雞蛋、料酒、淀粉、蠔油、面包糠、蔥、姜、蜂蜜、醬油、鹽。
步驟:
1、雞胸肉片成片,用刀背拍斷筋,用叉子在表面戳出洞洞,更加方便入味。
2、蔥姜用刀拍一下,再放到雞排上,加入酒、鹽、蠔油、醬油、蜂蜜,腌制15分鐘以上。
3、腌制好的雞肉,分別裹上淀粉,雞蛋液,面包糠。
4、鍋燒熱后放油,油溫五成熱下裹好的雞排,炸至表面金黃即可出鍋食用。 詳細(xì)>>