1、 蘇泊爾炒鍋涂層掉了還可以用嗎

可以使用，沒有什么問題。但是，涂層一旦剝落，不粘的效果就會大打折扣，清潔起來也會變得麻煩些。隨著不粘炊具使用時間的延長，涂層多多少少都會受損，甚至出現(xiàn)剝落的情況。但無須擔(dān)心涂層剝落帶來健康風(fēng)險，常溫下聚四氟乙烯的性質(zhì)非常穩(wěn)定，即使吃進了少量涂層微粒也不會影響身體健康。

2、蘇泊爾炒鍋涂層掉了怎么辦

更換鍋具。涂層脫落后，直接顯露出來的鋁合金部分會接觸到食材，導(dǎo)致局部高溫，出現(xiàn)焦煳、油煙、粘鍋、溢鍋等現(xiàn)象。而鋁在過度高溫的情況下，會析出重金屬元素。

首先，剛買來的不粘鍋或有涂層答的器具不必做特別處理，可以用清水洗一下，使用過程中避免高溫干燒即可。

其次，不粘涂層并不適合用利器刮擦，因此不粘鍋不要用金屬鍋鏟，清洗的時候要使用海綿或軟一點的抹版布。

此外，不粘涂層的穩(wěn)定性至少可以保持兩年以上，即使有較多磨損，也并不會有特別的健康風(fēng)險，可以根據(jù)自己的喜好和經(jīng)濟條件來選擇繼續(xù)使用或更換新鍋。

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