優(yōu)點(diǎn):不銹鋼是廚用水槽的理想材料,其重量輕好安裝,耐磨耐高溫耐潮濕、不易老化、不易腐蝕、不吸油、不吸水、不藏垢、不產(chǎn)生異味,造型多樣,適合各種風(fēng)格,是其它材質(zhì)所無(wú)法比擬的。因市場(chǎng)上90%以上的水槽都是不銹鋼水槽,所以下面都主要講解不銹鋼水槽!
人造石(亞克力)和人造結(jié)晶的水槽也非常時(shí)髦,是由80%的純正花崗巖粉與20%的烯酸經(jīng)過(guò)高溫加工后成型的。
優(yōu)勢(shì):圖案豐富,選擇性大,耐腐蝕,可塑性強(qiáng),具有一定的吸音功能,轉(zhuǎn)角處沒(méi)有接縫,不易漏水或存留細(xì)菌。表面也比較光潔溫和,用色夸張大膽
缺點(diǎn):容易被刮花或磨損,不耐高溫,污垢易被滲透,目前這種材質(zhì)的水槽基本退出市場(chǎng)了。
優(yōu)點(diǎn):好打理,易清潔,清洗完就和新的一樣,耐高溫、耐溫變、表面堅(jiān)硬耐磨、耐老化。可根據(jù)想法給水槽著色,但價(jià)格較貴。
缺點(diǎn):強(qiáng)度不如不銹鋼和鑄鐵,如果不小心有可能被打碎,另外吸水率低,若水滲入陶瓷,會(huì)產(chǎn)生膨脹變形。
Tips:選擇陶瓷水槽重要的參考指標(biāo)是釉面光潔度、亮度和陶瓷的蓄水率。光潔度高的產(chǎn)品,顏色純正,不易掛臟積垢,易清潔,自潔性好。吸水率越低的產(chǎn)品越好。陶瓷水槽個(gè)人認(rèn)為單槽更見(jiàn)長(zhǎng)。
這類(lèi)水槽在市場(chǎng)上很少見(jiàn)得到。鑄鐵陶瓷的水槽曾經(jīng)最普遍,外層以堅(jiān)固的鑄鐵高溫?zé)疲瑑?nèi)壁涂有瓷釉。
優(yōu)點(diǎn):堅(jiān)固耐用,環(huán)保衛(wèi)生,美觀大方。
缺點(diǎn):重量過(guò)大,所以要求在制作櫥柜時(shí),要進(jìn)行加固臺(tái)面的措施。國(guó)內(nèi)可以見(jiàn)到的鑄鐵水槽不多,只有科勒一家,價(jià)格在2千元以上。但這種材質(zhì)類(lèi)似陶瓷,怕硬東西劃,已經(jīng)逐漸走出現(xiàn)代廚房。
優(yōu)點(diǎn):石材水槽硬度較高,不容易粘油,不會(huì)生銹,耐腐蝕,吸音性好,完全以本色見(jiàn)人,是色彩自然天成,個(gè)性一族在表現(xiàn)廚房的個(gè)人風(fēng)格時(shí)會(huì)采用的。
缺點(diǎn):用的人還是比較少,價(jià)格也較貴。
部分水槽會(huì)采用紫銅板,厚度一般都在1.5mm左右。
優(yōu)點(diǎn):銅水槽可以融合古典歐式、現(xiàn)代多種風(fēng)格設(shè)計(jì),更容入了時(shí)尚實(shí)用和個(gè)性化的設(shè)計(jì)理念。適用于各種廚房、家具、櫥柜、潔具配套,更能顯示出高雅、尊貴、豪華。
缺點(diǎn):價(jià)格比較貴。
不銹鋼水槽的使用壽命主要取決于所用的鋼板材質(zhì),好的不銹鋼鉻含量不低于18%,鎳含量不低于10%,拉深強(qiáng)度高,具有一定彈性又不易變形。
1、目有市面不銹鋼水槽材質(zhì)的分類(lèi):
(1)304#材質(zhì)不銹鋼
(2)202#材質(zhì)不銹鋼
(3)201#材質(zhì)不銹鋼
耐腐蝕性能:304>202>201
板材:目前在中國(guó)主要是SUS30418/8的板材,當(dāng)然也有少數(shù)廠家說(shuō)用的是SUS304DDQ的板材,是否真實(shí),值得思考,因?yàn)閲?guó)內(nèi)目前用SUS304的已經(jīng)很少了。
2、有沒(méi)磁性不能判斷不銹鋼的優(yōu)劣(304鋼也會(huì)有磁性):
不銹鋼的種類(lèi)繁多,常溫下按組織結(jié)構(gòu)可分為幾類(lèi):1.奧氏體型:如304、321、316、310等;2.馬氏體或鐵素體型:如430、420、410等;奧氏體型是無(wú)磁或弱磁性,馬氏體或鐵素體是有磁性的。
通常用作裝飾管板的不銹鋼多數(shù)是奧氏體型的304材質(zhì),一般來(lái)講是無(wú)磁或弱磁的,但因冶煉造成化學(xué)成分波動(dòng)或加工狀態(tài)不同也可能出現(xiàn)磁性。如果不銹鋼帶弱磁性或完全不帶磁性,應(yīng)判別為304或316材質(zhì);如果與碳鋼的磁性一樣,顯示出強(qiáng)磁性,因判別為不是304材質(zhì)。對(duì)于不太擅長(zhǎng)辨別的朋友們,選擇有信譽(yù)的廠家的產(chǎn)品購(gòu)買(mǎi),更有保障,切忌貪便宜,謹(jǐn)防上當(dāng)。
目前市場(chǎng)上的廚房水槽的形狀有:方形盆、圓形盆、橢圓形盆、轉(zhuǎn)角形盆、古典的、時(shí)尚的等各種形狀的水槽,能夠滿(mǎn)足不同審美觀和廚房結(jié)構(gòu)的需求。這里廚房水槽的形狀主要介紹圓形、異形和方形的水槽。
圓形水槽,通過(guò)線(xiàn)條的變化能為廚房增加一份靈動(dòng),但圓形的內(nèi)部使用空間相對(duì)方形水槽來(lái)說(shuō)較小。圓形水槽常見(jiàn)的有單盆和雙盆設(shè)計(jì),而多個(gè)小廚盆的款式則較少。
在保證使用功能性的同時(shí)可以更加合理利用空間。異形水槽也分為單槽和雙槽,要根據(jù)使用需要進(jìn)行選擇。
最大限度地被使用,款式豐富。還容易與可移動(dòng)的瀝水籃和案板搭配使用。 從整體面積利用率和便于廚房整體布置考慮,選擇方形水槽比較合適。
1 、單盆型
優(yōu)點(diǎn):大單盆型水槽盆體大,選用更為方便、舒適,目前市面上已有長(zhǎng)度超過(guò)900mm長(zhǎng)盆型。造型也更豪華氣派,當(dāng)然價(jià)格也是較貴,符合東方人的做飯習(xí)慣,單體容積大,使用起來(lái)寬敞,可以放大鍋,適合中餐家庭。單盆對(duì)龍頭的要求比較簡(jiǎn)單,可以?huà)侀_(kāi)束縛自由選擇。小單盆往往是廚房空間過(guò)小的家庭的選擇,在使用上多有不便,只能滿(mǎn)足最基本的清潔功能。
缺點(diǎn):不宜裝垃圾處理器,因?yàn)橹挥幸粋€(gè)下水口,裝上垃圾處理器一旦有問(wèn)題影響使用,同時(shí)油膩的東西與有泥污的東西同在一個(gè)水槽內(nèi)清洗,難免會(huì)互相影響,讓本該是清潔的地方變成最易臟的地方。
2 、雙盆型
雙盆型可以一個(gè)洗菜,一個(gè)控水。雙盆設(shè)計(jì)在家居中被廣泛使用,無(wú)論兩房還是三房,雙盆既可以滿(mǎn)足清潔及調(diào)理分開(kāi)處理的需要,也因占空間的恰當(dāng)而成為首選。
(1)大小雙盆
多數(shù)的雙盆型為大小盆,水槽一個(gè)大一個(gè)小,大的洗菜小的放菜板。建議購(gòu)買(mǎi)雙盆水槽均選擇容積大些的,方便使用。
(2)子母雙盆
一個(gè)主盆加一個(gè)輔盆體,主盆洗滌,輔盆作凈泡使用。這樣的廚盆在使用過(guò)程中可自由調(diào)節(jié)蓄水量,還可以在小槽中瀝干洗好的碗碟、蔬菜。
3 、三盆型
三盆設(shè)計(jì)功能區(qū)分更加多,它可以同時(shí)洗滌、浸泡以及存放等多項(xiàng)功能,分工更為明確。其缺點(diǎn)是盆體大,大廚房才有用武之地。如果廚房空間較大,可選擇的范圍就比較廣,可選三盆或帶瀝水板的水槽。
4 、帶翼型
帶翼型水槽在歐美比較流行。在現(xiàn)代廚房設(shè)計(jì)中,水槽和櫥柜相接的地方被開(kāi)拓出一塊工作區(qū),使水槽甚至連帶了儲(chǔ)物功能。如果空間允許,還可以加上一塊延伸的臺(tái)面來(lái)放置一些洗滌時(shí)的雜物。也可以在切菜時(shí)弄得臺(tái)面到處都是水,洗完后的全部操作在翼面上進(jìn)型。
深翼盆(帶翼型的一種變體)。
5 、轉(zhuǎn)角水槽
當(dāng)然操作臺(tái)的形狀也一定程度上決定了水槽的形狀,如T形操作臺(tái)為了最大限度節(jié)省空間及達(dá)到省力的目的,往往在拐角處安裝以符合建筑工學(xué)原理。從節(jié)省空間的角度,可以選擇五邊形或四分之一圓弧形的廚盆。這些是專(zhuān)門(mén)為有直角或圓角的廚房設(shè)計(jì)的,能充分利用通常無(wú)法使用的轉(zhuǎn)角空間。
啞光、拉絲和絲光,它們分別指經(jīng)過(guò)一次、兩次和三次的拋光工藝處理的水槽表面。拋光處理可以提高水槽的耐磨度、耐酸堿度。其中,經(jīng)過(guò)三次拋光處理的絲光水槽亮度最高,給人一種閃閃發(fā)亮的視覺(jué)感受,與肌膚接觸的觸感也十分的細(xì)膩;而啞光、拉絲面的水槽則在亮度方面稍遜一籌,但是耐久性和光潔度一樣令人滿(mǎn)意。
1 、啞光噴砂珍珠銀面:
啞光珍珠銀面較多現(xiàn)較流行,其工藝是采用先對(duì)其表面進(jìn)行噴砂,然后對(duì)其進(jìn)行化學(xué)表面處理,表面華貴、歷久長(zhǎng)新,既有高光的亮澤度,也有砂光的耐久性,一般選擇較多。它的優(yōu)點(diǎn)是防油不沾油且漂亮,但在耐磨方面趕不上壓紋和磨砂。
2 、磨砂拉絲表面:
在不銹鋼表面形成線(xiàn)狀條紋,比較容易用肉眼分辨,色澤反射不銹鋼本色。它的優(yōu)點(diǎn)是越用越新。
3 、絲光表面:
絲光表面已漸趨流行,特色是集磨砂拉絲工藝優(yōu)點(diǎn)與拋光鏡面優(yōu)點(diǎn)于一體,表現(xiàn)細(xì)膩、絲光如緞。
4 、拋光鏡面:
拋光的跟鏡子一般,光潔度高,但容易刮劃,看起來(lái)好看,用久了最頭痛、最難看,所以目前基本在國(guó)內(nèi)沒(méi)人用了。
5 、壓紋(壓花)表面:
壓紋(壓花)表面采用的是壓紋材料做成,但它的造價(jià)比較高,它很耐磨,耐久性在上面四種水槽之上。
6 、噴層處理方式:
這是一種廉價(jià)的處理方式 也是國(guó)內(nèi)大多數(shù)小水槽產(chǎn)品使用的方式,主要是在不銹鋼的表面噴一層物質(zhì) 使表面更耐磨,并做一些色澤處理。
1、水槽的橫向長(zhǎng)度和水槽中盆的多少有關(guān):盆多或者帶翼,都會(huì)加長(zhǎng)水槽的長(zhǎng)度。一般來(lái)說(shuō)單盆在40cm左右,雙盆在80cm左右,三盆一般都要在110cm左右。
2、水槽縱向長(zhǎng)度與臺(tái)面縱向長(zhǎng)度的關(guān)系:買(mǎi)水槽之前要先量好臺(tái)面的寬度,水槽的寬度要比臺(tái)面的寬度小10-15cm(一般10cm夠了)左右。廚柜臺(tái)面尺寸在50cm-60cm,水槽寬度在43cm-48cm。
3、水槽深度:我們習(xí)慣用的餐具較厚較大,180mm-200mm較合適,其優(yōu)點(diǎn)是容量大、防濺。但水槽并非越深越好,一般根據(jù)不同身材的人最大的許可范圍是150mm-210mm比較合理,對(duì)一般人實(shí)用角度的話(huà),還是180mm-200mm最好。
5、內(nèi)邊角處理:優(yōu)質(zhì)的水槽內(nèi)邊角接近90度,水槽內(nèi)視覺(jué)更大,盆體容積更大,能加大水槽的使用面積。
6、不銹鋼水槽的厚度:好的不銹鋼水槽都使用比較厚的板材,最好選擇在0.8–1.0mm之間,盆底厚度應(yīng)達(dá)到1mm。在此厚度內(nèi),選擇304#材質(zhì)不銹鋼,使水槽具有韌性。
7、水槽邊緣薄度(厚度):輕便薄巧的薄邊使水槽最大的洗滌空間和最小外觀尺寸得到了統(tǒng)一。水槽薄邊做工精湛與臺(tái)面吻合,可防止接合處滲水,選購(gòu)時(shí)要留意薄邊的平整度,因?yàn)楸∵厡?duì)加工工藝要求相對(duì)較高,邊越薄就越難做到平整。目前市面上不銹鋼水槽的邊角處理多樣,有平邊方角,圓角翻邊,薄邊,斜邊,飄邊等。翻邊一方面增強(qiáng)了水槽的平整度,另一方面,使水槽載重更強(qiáng),而且有很好的擋水效果,現(xiàn)在很多水槽廠家都喜歡這種技術(shù),但一定要是雙層的,才能有效果。
8、表面平整度:是檢驗(yàn)水槽質(zhì)量與檔次最直觀的標(biāo)準(zhǔn),將視線(xiàn)與水槽平面保持一致,水槽邊緣應(yīng)不突起,不翹曲,誤差度小于0.1mm。提醒大家在買(mǎi)水槽的時(shí)候,可以用手在盆壁部分摸一下,看看有沒(méi)鼓包,好的水槽是不會(huì)有鼓包的。
9、不銹鋼水槽分量:不銹鋼是一種鐵合金,鋼的比重是7.87,里面添加了鎳、鉻重金屬,這些金屬的比重比鋼要大,所以分量比較重(當(dāng)然也要參考板材厚度)。如果是假冒、劣質(zhì)不銹鋼,如鋼板鍍鉻的分量就輕。這也是一個(gè)檢驗(yàn)水槽質(zhì)量的一個(gè)重要普通可操作的手段。
國(guó)內(nèi)的水槽底部一般都有一層涂層,較好的涂層是用砂漿將水槽反面整體噴涂的,普通的是用一個(gè)橡膠墊片貼在底部,這樣做據(jù)說(shuō)有兩個(gè)功能:
防噪音作用:水槽底部經(jīng)過(guò)噴涂或粘橡膠片且不脫落,可減少水龍頭出水對(duì)盆底沖擊造成的響聲,起到緩沖作用,用來(lái)靜音。
防冷凝水作用:雖然水槽不會(huì)滲水,但在水槽的外壁卻容易產(chǎn)生水汽的凝結(jié)。在水槽底部噴上一層適宜的涂料,可能降低甚至消除溫差,破壞水珠形成,優(yōu)質(zhì)涂層還有一定吸潮功能,保護(hù)櫥柜不受水浸。
現(xiàn)在一些國(guó)際品牌制造商紛紛采用消音墊,主要是想體現(xiàn)他們衛(wèi)生和材料的真實(shí)性。冷凝水的說(shuō)法確有其科學(xué)道理,他必須具備三個(gè)條件:1、就是在特定的季節(jié);2、達(dá)到一定的濕度;3、盆里水的溫度。要同時(shí)具備這三個(gè)條件盆底就會(huì)有小水珠的出現(xiàn),但是現(xiàn)實(shí)要具備這三個(gè)條件很難。因此市場(chǎng)上看到一些原裝進(jìn)口水槽都是沒(méi)有涂層。
不銹鋼水槽工藝有焊接法和一體成型法。
焊接法:
焊接質(zhì)量是影響水槽壽命最關(guān)鍵的一個(gè)因素,要緊密、無(wú)虛焊,焊接得好,可防止生銹、脫焊,焊接要平整、圓滑、無(wú)銹斑、無(wú)毛刺。從當(dāng)今的水槽市場(chǎng)來(lái)看,凡是雙盆深度超過(guò)18cm的,都是經(jīng)過(guò)焊接的。因?yàn)殡p盆槽體同時(shí)拉伸超過(guò)18cm(槽體深度,并非槽體加槽邊總高度)),是加工工藝的極限深度,如果商家還是稱(chēng)其為一體化工藝,那就是騙人的了。焊接工藝從方式上分為兩種:
一種是盆和面板焊在一起的圍焊,也叫滾焊(底焊)。其優(yōu)點(diǎn)是外形美觀,經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的處理后不易發(fā)現(xiàn)焊口,水槽表面平直光滑,缺點(diǎn)是消費(fèi)者易懷疑其堅(jiān)固度。提醒大家,在選擇盆的時(shí)候,可以認(rèn)真看看焊接處有無(wú)很細(xì)的一條條縫,有的話(huà)就一定是虛焊了。這種焊接方式的缺點(diǎn)是太耗材料了,得沖兩塊鋼板。
另一種是兩個(gè)單盆對(duì)接焊成一體,也叫對(duì)焊。其優(yōu)點(diǎn)是盆與面板為一體拉伸成型,堅(jiān)固耐用,其缺點(diǎn)是易看出焊接痕跡,平整度稍差。
一次成型整體拉伸法(主要用于單槽):
一次成型制作工藝很受吹捧,其制作工藝難度大,生產(chǎn)技術(shù)要求高,但是一塊板沖成水槽有很多缺點(diǎn),如(1)且成型后的水槽整體薄厚不勻;(2)水槽無(wú)法太深;(3)水槽鋼性變?nèi)跤捕?/span>較低;(4)一般為單層翻邊有可能割傷安裝工人的手,沒(méi)有"加強(qiáng)筋",承載重量與封水效果不佳;(5)整體拉伸面板很難做到平整;(6)成本太高。
優(yōu)點(diǎn):材質(zhì)比焊接盆材質(zhì)好點(diǎn),工藝復(fù)雜,加工難度大。焊接盆工藝簡(jiǎn)單,板材沒(méi)有一次成型好。
不銹鋼水槽若是304材質(zhì)的,正常使用不會(huì)生銹,容易壞的是水槽配件。下水裝置是水槽配置中非常關(guān)鍵的一個(gè)部件,對(duì)水槽的價(jià)格影響也是非常的大。
①下水口
下水以大口徑,不銹鋼,帶過(guò)濾籃為佳。下水孔靠后,水管貼著墻壁安裝比較好。下水口根據(jù)直徑可以分為:110mm(目前基本不用這個(gè)直徑的了)、114mm、140mm和160mm。好的全不銹鋼下水器價(jià)格較貴。根據(jù)中國(guó)家庭的洗滌特點(diǎn),選擇大口徑、不銹鋼帶垃圾籃、具有臺(tái)控的去水功能的較好,這樣能解決洗滌中需去水時(shí)必須將洗滌物撈起放水的不便。
②下水管
要用硬質(zhì)PP、UPVC管材,密封度高,有彈性、防熱、防裂、壽命長(zhǎng),外形設(shè)計(jì)合理,具備防臭、防返味設(shè)計(jì),易安裝、不出現(xiàn)堵塞、滲水等現(xiàn)象。劣質(zhì)的材料手感較軟而且耐溫性差,會(huì)因變形造成排水管與槽體脫落等現(xiàn)象,影響使用。在接頭處要有錐形膠圈,增加其密封性;隔臭功能一般有U型管或者隔臭瓶來(lái)隔臭。
水槽配的水龍頭也很多樣,材質(zhì)、顏色有拋光鉻、拋光銅、鉻銅組合體、白色、骨色、緞面等,樣式有普通水嘴,鵝頸形水嘴,帶花灑或覆蓋罩,旋轉(zhuǎn)水嘴式,桿狀手柄、十字形手柄式等。
水槽龍頭一般包括以下幾個(gè)部分:龍頭主體,搖擺管(水槽龍頭才有,拉伸用),手柄,閥芯,進(jìn)水管(一般是冷熱,也有單冷的),網(wǎng)嘴(也叫起泡器)幾部分組成。
1.看材質(zhì)。龍頭的最好材料是黃銅,可能有些商家說(shuō)自己的龍頭是不銹鋼的,那是忽悠您的,因?yàn)椴讳P鋼是鑄不出來(lái)的,判斷它的材質(zhì)可以把龍頭出水嘴(也就是網(wǎng)嘴)擰下,很容易看到其內(nèi)部材料。
2.看閥芯。龍頭閥門(mén)的閥芯是陶瓷的最好,耐磨,封水好。輕而勻的應(yīng)該是不錯(cuò)的閥芯。市場(chǎng)上有些商家已經(jīng)推出了帶擋閥芯(即節(jié)水閥芯),是個(gè)不錯(cuò)的選擇。建議買(mǎi)牌子的,有品質(zhì)保障。
3.看工藝。龍頭的制造工藝,最主要是上鍍,一般龍頭的上鍍順序是:鍍硫酸銅→鍍鎳→鍍鉻,大家看到的亮亮的龍頭,就是鍍鉻鍍出來(lái)的。國(guó)標(biāo)厚度是0.25ц。在pH接近3的酸性高溫環(huán)境下測(cè)試,超過(guò)4小時(shí)完好無(wú)損,說(shuō)明其表面處理工藝非常過(guò)硬。
4.選樣式。水槽龍頭可以選擇大方的能旋轉(zhuǎn)的鵝頸形等長(zhǎng)頸水嘴,手柄可以根據(jù)個(gè)人喜好,方便殘疾人士使用的桿狀手柄如今也很流行,需要留意的是單手柄在冷熱混水時(shí)不如雙手柄可以同時(shí)大流量的使用冷熱水。
5.看節(jié)水。好的龍頭起泡器可以減緩水流的速度,讓出水水流保持在8.3升/分鐘以達(dá)到節(jié)水的目的。蜂窩狀的限流片不僅能讓水呈泡沫狀流出,讓使用者感覺(jué)水流有充分的氣泡從而使水流柔和,同時(shí)感覺(jué)水力充沛但實(shí)際上比沒(méi)有氣泡的水流更節(jié)水。一般情況下,節(jié)水功能的龍頭,可以節(jié)約近20%的水費(fèi)。
臺(tái)上盆水槽的邊沿在臺(tái)面上面,一般臺(tái)上盆是金屬的。不銹鋼或外層上釉的水槽自身重量較輕,僅靠外翻的邊沿搭在臺(tái)面上用螺絲或夾板固定即可,臺(tái)上盆在檢修方面比較方便,可以拿下來(lái)。
水槽的邊沿在石面的下面。臺(tái)下盆的制作時(shí)是將臺(tái)面的同質(zhì)材料與漿料將水槽連成一體,解決漏水問(wèn)題,而且外觀造型美觀,使用方便,唯一缺點(diǎn)臺(tái)下盆無(wú)法拆卸。
如裝不銹鋼水槽,而且櫥柜的臺(tái)面也用不銹鋼的,就可以和水盆焊接在一起成一體的。人造石臺(tái)面也可以把人造石水槽和人造石臺(tái)面整合在一起。
其他安裝的一般原則
①不管什么結(jié)構(gòu)的廚房,水槽的位置應(yīng)盡量本著方便下水的原則,不要進(jìn)行隨意的移位,以防下水堵塞。
②水槽與爐具太近會(huì)帶來(lái)作業(yè)上的不便,應(yīng)該考慮到兩者之間的安全距離,留出能夠擺放物品和操作的空間,最好將冰箱與水槽并排于一側(cè),將爐具置于另一側(cè),這種呈三角形的布局也是最節(jié)省空間的設(shè)計(jì)。
③如果廚房的下水正好位于拐角處,可以將櫥柜的拐角設(shè)計(jì)為洗滌區(qū),配上專(zhuān)門(mén)適合拐角的扇形水槽,這樣一來(lái),管道集中在了拐角的角柜里,大大增加了整體櫥柜的收納能力,也更加方便操作。
④如果把水槽安置在窗臺(tái)前,一定要考慮龍頭的高度是否影響到窗戶(hù)的開(kāi)合,反之把水槽安置在窗臺(tái)對(duì)面一側(cè),則要考慮背光的因素,最好在洗滌區(qū)上方設(shè)有輔助光源。
⑤水槽上方的空間,無(wú)論是隔板還是掛件都具有很強(qiáng)的收納功能,按類(lèi)別進(jìn)行合理擺放會(huì)讓洗滌操作過(guò)程更加便利。
除了水槽本身的特點(diǎn),與其相配的水管、龍頭、擱置架、瀝水器也要相互參照匹配。
(一)關(guān)于水槽配用的切菜板和其他切菜板的比較:
①傳統(tǒng)普通木質(zhì)切菜板:最為實(shí)用,也是最為大眾接受的切菜板,但你有沒(méi)感覺(jué)切完菜很難清洗櫥柜臺(tái)面;
②塑料切菜板:曾經(jīng)有一段時(shí)間很受歡迎,但是后來(lái)發(fā)現(xiàn)很容易破裂,而且塑料的東西如果混到食物里可能有毒哦;
③竹制切菜板:比較耐用,但會(huì)起毛刺,可能會(huì)傷到手;
④盆置玻璃切菜板:流行于日韓,究其原因,他們習(xí)慣吃生魚(yú)片,用的刀跟我們用的刀都不一樣,它雖然也免除了切菜清洗臺(tái)面的煩惱,但玻璃的東西是不適合用來(lái)做菜板的;
⑤盆置原木切菜板:它的誕生既延續(xù)了傳統(tǒng)木質(zhì)菜板的優(yōu)良特性,也免除了切完菜清洗臺(tái)面的煩惱,把切菜這一工序放在水槽上來(lái)完成,而且可移動(dòng)、可拆卸的砧板節(jié)約廚房空間的同時(shí),省去了來(lái)回搬動(dòng)的麻煩。
(二)刀架
有切菜板自然有刀架才行。
(三)關(guān)于不銹鋼水槽配用的垃圾桶和其他垃圾桶的比較:
①塑料簡(jiǎn)易垃圾桶:簡(jiǎn)易塑料垃圾桶的優(yōu)點(diǎn)是便宜,簡(jiǎn)單,只要套一個(gè)塑料袋就可以用;缺點(diǎn)是這種垃圾桶在使用的過(guò)程中比較麻煩,且不環(huán)保。
②在櫥柜門(mén)板里面掛一個(gè)垃圾桶:這種結(jié)構(gòu)的垃圾桶,優(yōu)點(diǎn)是看起來(lái)比較美觀;缺點(diǎn)是使用起來(lái)很不方便,要打開(kāi)柜門(mén)才能扔取垃圾。
③水槽臺(tái)面嵌入式垃圾桶(分為單層和雙層):水槽臺(tái)面嵌入式垃圾桶優(yōu)點(diǎn)是使用起來(lái)非常方便,洗菜備菜順手就可以將垃圾扔到垃圾桶內(nèi)。缺點(diǎn)是水可能從垃圾桶邊緣流入櫥柜里面。
④在櫥柜臺(tái)面開(kāi)一個(gè)孔,嵌入一個(gè)垃圾桶。在功能上跟盆置垃圾桶一樣,在使用的過(guò)程中也容易把櫥柜臺(tái)面搞臟。
(四)瀝水籃、瀝水?dāng)R板:
帶有瀝水臺(tái)的水槽考慮到了洗菜濾水的需要,只需將洗過(guò)的蔬菜等放在一邊的瀝水臺(tái)上,水便能夠自動(dòng)地順著瀝水臺(tái)上的縫隙流進(jìn)水槽,瀝干水分。另外還有瀝水?dāng)R板或?yàn)r水籃是可拆卸的的形式,只在需要時(shí)安裝使用,是非常體貼的一個(gè)小附件。
(五)有些水槽還可以加入皂液器這一類(lèi)的清洗附件,它可以貯存廚房用的各種清潔劑或洗手液,可以省去不少小麻煩,不用重復(fù)“取來(lái)放去”這些無(wú)用功。
(六)多功能食物處理板,能做到一般常規(guī)功能的食物處理,這種方式最好配合垃圾處理器使用。
(七)臺(tái)控按鈕,可以免去伸入水中開(kāi)關(guān)下水的煩惱,但是這東西比較容易壞,選擇是得多注意,謹(jǐn)慎選購(gòu)。
(八)廚房的水槽另類(lèi)功能——為寶寶洗澡。超市賣(mài)的嬰兒浴盆如果與水槽尺寸相配,可以搭在水槽上,洗浴用的浴液、香波等放在隨手可及的臺(tái)面上,避免了新媽媽多次起身彎腰的辛苦。當(dāng)然,選用的龍頭應(yīng)該是水嘴較高、能旋轉(zhuǎn)或伸縮的,最好是能拉伸的。
1 、水槽保養(yǎng)
①新購(gòu)買(mǎi)的水槽可在表面涂抹一層動(dòng)物性或植物性油脂,盡量隔絕水槽表面與腐蝕性物質(zhì)的接觸。
②清洗水槽用海棉或棉布,如用清潔劑則要使用中性清潔劑輕輕擦洗。
③若滯留的水分產(chǎn)生了礦物質(zhì)沉積,可使用低濃度醋溶液來(lái)清除,再用水完全清洗干凈。
④裝修時(shí)不要將廢水傾倒在水槽中,不要使用含有氯成分的清潔用品如漂白劑清洗水槽,含銀洗滌劑或含硫磺、鹽酸以及照相藥品或焊錫等的熔化物若掉入水槽中應(yīng)立即用水沖洗干凈。
⑤請(qǐng)勿用鋼絲球擦洗水槽,避免在表面留下刮痕,并使金屬顆粒附在盆壁導(dǎo)致產(chǎn)生銹斑。
⑥不要使用橡皮墊,因?yàn)橄鹌|下的污垢很難清潔。
2 、水斑處理
①可用牙膏或滑石粉擦拭,市場(chǎng)上還有專(zhuān)用打磨膏去除水斑及銹斑。
②清潔水槽時(shí),應(yīng)使用中性洗滌劑,以軟質(zhì)刷子或抹布擦拭,避免使用研磨物(如鋼絲刷)。尤其琺瑯表面切忌用尖銳刀具刮傷。
③最好使用去污力強(qiáng)的熱水沖洗。頑固的污漬、油漆或?yàn)r青等可以用松脂或油漆稀釋劑去除。強(qiáng)酸或強(qiáng)堿性物質(zhì)容易使表面失去光澤,水槽、龍頭都避免接觸。
④如果沒(méi)安裝食物殘?jiān)幚頇C(jī),應(yīng)在出水口放置濾水網(wǎng),方便菜物殘?jiān)?/span>清理,避免堵塞下水管道。
⑤適當(dāng)調(diào)整水龍頭的水嘴位置、配置花灑或覆蓋罩都可以避免水漬亂濺。
⑥水槽及龍頭清潔后,要用細(xì)軟潔凈的棉布擦拭,以保持表面干爽,歷久如新。