在1-3歲時(shí),每日推薦的鈣攝取量為700mg,4-8歲為1000mg,9-18歲期間為1300mg。成年人每日應(yīng)攝入1000mg鈣以保持骨骼健康即可。中老年時(shí)期女性的每日推薦鈣量為1200mg/日,而該時(shí)段的男性仍為1000mg/日。
1、孕婦:由于胎兒骨骼發(fā)育需要母體提供大量鈣質(zhì),造成孕婦血鈣降低,低鈣血癥時(shí)會(huì)通過(guò)血管平滑肌收縮等機(jī)制使孕婦血壓升高,引起妊娠期高血壓。
2、兒童與青少年:這個(gè)階段是各個(gè)器官的快速生長(zhǎng)發(fā)育期,補(bǔ)充鈣的重要性無(wú)需多言。
3、老年人:由于激素水平下降,食欲和消化吸收能力減退,老人往往不能從膳食中攝取到包括鈣質(zhì)在內(nèi)的足量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),再加上缺乏運(yùn)動(dòng),導(dǎo)致骨密度下降、骨脆性增加,即所謂的骨質(zhì)疏松。
一般情況下,90%的骨量累積在20歲前完成,10%在20?30歲之間完成,并在30歲左右達(dá)到骨峰值。在達(dá)到骨峰值以前,骨代謝非常旺盛,骨骼生成迅速,骨骼最為強(qiáng)壯。此前補(bǔ)鈣越充足,老年后發(fā)生骨質(zhì)疏松癥的機(jī)會(huì)就越少,發(fā)病年齡越遲。年輕人鈣需求量大,補(bǔ)鈣有助于骨骼的正常生長(zhǎng)發(fā)育和增加骨密度,因此,你的骨骼未來(lái)將是鐵骨錚錚,還是“豆腐渣工程”,同這一時(shí)期的“累積”密不可分。
1、骨折要補(bǔ)鈣嗎
骨折后是否需要補(bǔ)鈣,需要根據(jù)患者的具體情況決定,如何骨折的患者是年輕人,本身并不缺鈣,在骨折的過(guò)程中不需要進(jìn)行補(bǔ)鈣,如果過(guò)量補(bǔ)鈣,可能引起血鈣升高,反而會(huì)影響骨折的愈合。對(duì)于年輕的骨折病人,只要加強(qiáng)功能鍛煉,就能促進(jìn)身體對(duì)鈣的吸收,可以加速骨折愈合。如果是老年患者,尤其是骨質(zhì)疏松癥所導(dǎo)致的骨折患者,應(yīng)當(dāng)適量的進(jìn)行補(bǔ)鈣,補(bǔ)充身體內(nèi)鈣的流失,同時(shí)還可以口服或食用富含維生素D的藥物或者食物,以促進(jìn)腸道對(duì)鈣的吸收,從而促進(jìn)骨折的愈合。
2、腎結(jié)石補(bǔ)鈣嗎
具體問(wèn)題具體分析,對(duì)于有甲狀旁腺功能亢進(jìn)的患者容易導(dǎo)致高鈣血癥。高鈣血癥容易導(dǎo)致高尿鈣證,是影響腎結(jié)石最常見(jiàn)的一種原因之一。對(duì)于這種類型建議大家應(yīng)該是低鈣飲食,不建議補(bǔ)鈣,對(duì)于其他那些含鈣的結(jié)石對(duì)于補(bǔ)鈣沒(méi)有要求。【查看不同人群缺鈣癥狀】
補(bǔ)鈣最佳時(shí)間應(yīng)是在睡覺(jué)前、兩餐之間。要距離睡覺(jué)有一段的時(shí)間,最好是晚飯后休息半小時(shí)即可,因?yàn)檠}濃度在后半夜和早晨最低,最適合補(bǔ)鈣。
1、牛奶
不少人認(rèn)為,牛奶和鈣片都是補(bǔ)鈣的,因?yàn)闀?huì)把牛奶和鈣片一起服用,但是,這樣做反而會(huì)影響補(bǔ)鈣,不利于鈣質(zhì)的吸收,因此,在補(bǔ)鈣吃鈣片的同時(shí),不要喝牛奶,好是喝過(guò)牛奶的半個(gè)小時(shí)后再服用鈣片哦!
2、含草酸的蔬菜
有些有澀味的蔬菜含有草酸,草酸在腸道中可與鈣結(jié)合形成不溶性的沉淀,影響鈣的吸收。因此,建議每天吃蔬菜、水果500~750克即可。也可以將這些蔬菜用水先焯一下,去掉澀味后再烹飪。
3、大米、白面
大米和白面中所含的植酸,與消化道中的鈣結(jié)合,產(chǎn)生不能為人體所吸收的植酸鈣鎂鹽,大大降低人體對(duì)鈣的吸收。因此,可先將大米用適量的溫水浸泡一會(huì),這樣米中的植酸酶將大部分植酸分解;而發(fā)酵后的面食分泌出植酸酶也能將面粉中的植酸水解,避免影響身體對(duì)鈣的吸收。
4、碳酸飲料、可樂(lè)、咖啡、漢堡包
在吃鈣片的時(shí)候我們不能喝一些碳酸飲料,這樣會(huì)使鈣的吸收變得非常低,同時(shí)還會(huì)流失其它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。正常情況下,人體內(nèi)的鈣∶磷比例是2∶1,然而,如果過(guò)多地?cái)z入碳酸飲料、可樂(lè)、咖啡、漢堡包、比薩餅、動(dòng)物肝臟、炸薯?xiàng)l等大量含磷的食物,使鈣∶磷比例高達(dá)1∶10~20,這樣,過(guò)多的磷會(huì)把體內(nèi)的鈣“趕”出體外。
5、高鹽食物
攝入過(guò)多鹽分會(huì)影響身體對(duì)鈣的吸收,同時(shí)還可能導(dǎo)致人體骨骼中鈣的更多流失。這是因?yàn)辂}中含有鈉,而腎臟每天要把多余的鈉排出體外,每排泄1000毫克的鈉,就會(huì)同時(shí)耗損26毫克的鈣。所以飲食還是以清淡為主。
6、油脂類食物
脂肪分解的脂肪酸(尤其飽和脂肪酸)在胃腸道可與鈣形成難溶物,使鈣的吸收率降低。因此,要合理安排好膳食,不要吃過(guò)于油膩的東西。
經(jīng)口服途徑攝入的鈣,無(wú)論是食物中的鈣還是各種鈣劑中的鈣,進(jìn)入人體后均需在胃酸作用下解離成鈣離子。沒(méi)有胃酸的分解消化,鈣就不能很好地被機(jī)體吸收利用。
胃酸的分泌,取決于神經(jīng)、體液或人體生物鐘代謝的調(diào)節(jié),更主要是取決于食物的攝入時(shí)間。當(dāng)食物在口腔內(nèi)被咀嚼時(shí),胃壁細(xì)胞就開始準(zhǔn)備分泌胃酸。胃酸不僅可以解離食物中的鈣和各種鈣劑中的鈣,同時(shí)對(duì)堿性強(qiáng)的鈣劑有一定的中和作用,可以減少其對(duì)胃黏膜的刺激。故空腹不宜補(bǔ)鈣。
補(bǔ)鈣過(guò)量主要癥狀是身體浮腫,多汗,厭食,惡心,便秘,消化不良,嚴(yán)重的還會(huì)容易引起高鈣尿癥。
一旦補(bǔ)鈣過(guò)量,反而可能對(duì)身體造成某些傷害。比如增加患上腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn),可能造成奶堿綜合征(包括高鈣血、堿中毒和腎功能障礙);鈣和鐵、鋅、鎂、磷等礦物質(zhì)在體內(nèi)有合適的比例,要補(bǔ)鈣一般是各種礦物質(zhì)一起補(bǔ)。
如果超過(guò)每天建議攝取量10倍或甚至20倍,可能會(huì)造成高鈣血癥的出現(xiàn)。高鈣血癥的病人會(huì)產(chǎn)生身體虛弱、噁心嘔吐、嗜睡,便秘的情形也會(huì)加重,如果這種情形沒(méi)有即時(shí)改善,很容易會(huì)進(jìn)入昏迷的狀態(tài),因?yàn)殁}質(zhì)會(huì)影響細(xì)胞正常機(jī)能的作用,所以才會(huì)造成上述這些情形發(fā)生。
高鈣血癥嚴(yán)重的話,可能會(huì)造成急性腎衰竭、尿毒也會(huì)升高,這些的病人到醫(yī)院就要趕快洗腎,把鈣質(zhì)洗出來(lái),順便把尿毒也洗出來(lái)。
骨頭看起來(lái)感覺(jué)含有大量的鈣,但其實(shí)都是虛的。因?yàn)楣穷^里鈣質(zhì)基本溶解不出來(lái)。就算用高壓鍋煮兩個(gè)小時(shí),湯里面的鈣量還是微乎其微。
事實(shí)上肉內(nèi)的鈣含量很低。因?yàn)槿饫锩嬷饕橇住⒘蚝吐?,它們不僅不會(huì)補(bǔ)鈣,還會(huì)增加體內(nèi)鈣元素的流失,減少鈣的吸收。
很多人自然而然就認(rèn)為只有鈣片才能補(bǔ)鈣,其實(shí)食品才是鈣的最主要來(lái)源,應(yīng)該將飲食補(bǔ)鈣放在首位。
骨質(zhì)疏松癥是人體衰老的表現(xiàn),老年人大量補(bǔ)鈣并不能逆轉(zhuǎn)骨量減少的趨勢(shì),也不可能治愈骨質(zhì)疏松。