一、包子店開在什么地方比較好
1、繁華商業(yè)中心:這些地區(qū)商業(yè)氛圍濃,客流量大,購物層次復(fù)雜,購買頻率高,消費者大多有較強(qiáng)的求質(zhì)、求好、求美的特點,但房價或租金的費用比較高,競爭尤為激烈,因此進(jìn)入前須經(jīng)仔細(xì)考慮,分析自己的人力、財力、物力是否具備,如若有條件,進(jìn)軍“商業(yè)中心”當(dāng)然正確,何謂搶占“制高點”呢,但實力不具備,千萬不能貿(mào)然行事。
2、賓館飯店群附近:賓館飯店是商旅居住的方面,吃早餐時,包子可以隨時購買,賓館飯店群旁開包子店,是比較劃得來的,房租不宜過高。
3、 交通大道:這些方面人口流動量大,主要是能吸引顧客,因此這些方面注重包子店的外部吸引力,品種要新穎,價格要優(yōu)惠。
4、 居民區(qū):包子是居民消費的必需品,選擇居民區(qū)通常風(fēng)險較小,但同時針對不同居民層次包子店經(jīng)營風(fēng)格也不盡一樣。
a、 老區(qū):這些居民區(qū)帶有古樸的中國特色,有勤勞、簡樸的美德,包子價格不能偏高,偏向于中低檔,追求利潤要低,營業(yè)員要靈活,注重人緣,包子質(zhì)量一定要穩(wěn)定,信譽(yù)要好。
b、 新區(qū):這類居民消費較超前,且物質(zhì)財富和精神文明相對增高,要求經(jīng)營者包子品種檔次略微偏高幾個,品種豐富幾個,新品種要多上。
c、 高檔物業(yè)區(qū):這類人群是改革開放先富起來的人,他們生活程度高、節(jié)奏快,這個地段開包子店,品位應(yīng)偏高一點,價格也應(yīng)高一點,要求營業(yè)員素質(zhì)更佳。
d、 行業(yè)住區(qū):現(xiàn)在一些城市,形成一種行業(yè)區(qū),如離退休老干部區(qū)、教師區(qū)、明星區(qū)。包子經(jīng)營者要根據(jù)不同人群的特性,采取不同的經(jīng)營風(fēng)格。
e、 集貿(mào)市場:這些方面客流量大,但消費者大多數(shù)是購物好手,要求包子價格實惠,能夠經(jīng)常采取優(yōu)惠形式來促進(jìn)銷售。
f、 學(xué)校附近:主要是以知識型分子為主要顧客,門面不要過于豪華,品種要多幾個,標(biāo)價一定要偏低。
二、 包子鋪的選址注意事項
1、租金因素
針對以租房子的方式獲得運(yùn)營門店的包子鋪而言,租金是影響其利潤總額的一個關(guān)鍵要素,租金的金額要以確保餐館的基礎(chǔ)利潤總額為規(guī)范。
2、交通因素
關(guān)鍵看車子的行駛情況和非機(jī)動車的多少。優(yōu)良的交通條件代表充裕的潛在性客戶資源。但務(wù)必清晰的是,在考慮到這一要素時,要了解到客戶資源絕不相當(dāng)于交通出行的經(jīng)常水平。當(dāng)在幼兒園的主要通道,雖然交通出行極其經(jīng)常,但往日的非機(jī)動車很本沒有用餐的機(jī)遇,也不容易造成用餐的沖動,而只能用餐機(jī)遇和沖動的過路人才會變成包子鋪的客戶資源。
3、街道社區(qū)種類
街道社區(qū)方式?jīng)Q策了可否吸引住顧客來臨并滯留住。比如,在這條狹長買東西大街上,購物商場等買東西密集點在街的中南部,非機(jī)動車歷經(jīng)街兩邊的目地或者到中南部去買東西,或者買東西后急切離去,那樣,很多的等待時間和用餐要求也都是集中化在中南部,而兩邊的包子鋪只有看見如潮的人工流產(chǎn)根據(jù)而沒什么機(jī)遇。
4、經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢
地區(qū)的經(jīng)濟(jì)趨勢是開店選址時必須留意的關(guān)鍵要素之首,這一要素對包子鋪的市場前景影響挺大。這時候要選擇同樣種類的地區(qū)參考,詳盡科學(xué)研究他們的運(yùn)營發(fā)展趨勢方式,由于在必須水平上這種方式全是同樣或互通的。
5、地區(qū)特點
包子鋪附近地區(qū)的特點會立即影響包子鋪的運(yùn)營,務(wù)必依據(jù)地區(qū)不一樣的特點作出相對的防范措施。假如地址挑選不善,就算門店裝演精致、口感備好、服務(wù)到位,做生意也并不是興旺。