一、玻璃膽保溫壺可以放茶葉嗎
一些愛喝熱茶的朋友喜歡將泡好的茶放進保溫壺里,這樣能長時間喝到溫?zé)岬牟杷?,那么玻璃膽保溫壺里能放茶葉嗎?一般情況下是不建議用玻璃保溫壺泡茶的,原因主要有以下幾點:
1、保溫壺長時間保持高溫和恒溫,在這樣的條件下,茶中含有的多種維生素和芳香物質(zhì)會被破壞掉,從而造成營養(yǎng)物質(zhì)流失。
2、使用保溫壺泡出的茶味道會變澀,嚴(yán)重影響口感,口感不好。
3、使用保溫壺泡茶會使茶湯色澤變深,特別是使用玻璃保溫壺的話嚴(yán)重影響美觀度,看起來觀感不太好。
一般泡茶的話建議使用帶蓋的玻璃茶具,或者瓷類茶具、紫砂類的紫砂壺茶具等,效果都是不錯的,不建議用保溫壺泡茶。
二、為什么保溫暖壺不適合泡茶
保溫暖壺不能泡茶的原因主要是:
1、在保溫暖壺中,茶葉長時間維持高溫,被悶在保溫杯子里,茶韻不太好蒸發(fā);并且茶葉中的單寧酸、氨茶堿很多外溢,也使湯色太濃、澀味提升,喝起來口味比普通茶水要差。
2、茶葉不適合長期浸泡,因為茶葉中茶氨酸、維生素、咖啡因等都是不耐高溫物質(zhì),例如維生素C在超過80℃時就會被破壞,長期高溫浸泡會大大的加快有利物質(zhì)外流,進而減少了茶葉的健康保健作用。
3、茶水長期在水壺中浸泡,會累積一層茶垢,非常難清洗,但如果不及時清洗茶垢的話,不進步干凈衛(wèi)生,也會影響到保溫壺的使用壽命。
不過雖然保溫壺不適合泡茶,飲茶還是可以的,即先用其他容器把茶泡好,等待茶水溫度下降后再倒進保溫暖壺中,這樣是沒什么大問題的;不過這樣做也要注意及時清理,避免茶垢和茶漬累積。