一、雪花酥是哪里的特產(chǎn)

雪花酥中國臺(tái)灣的美食，是臺(tái)灣當(dāng)?shù)赜忻奶禺a(chǎn)，是當(dāng)?shù)厝藗儾栌囡埡笙矚g的甜品，配上濃濃的咖啡或者是牛奶，都是非常不錯(cuò)的。

雪花酥吃起來非常有嚼勁，之后入口即化，同時(shí)又帶有牛軋?zhí)堑捻g性和牛奶的香甜，如果里面加有堅(jiān)果或者是水果干的話，口感更為豐富，讓人一吃就停不下來。

雪花酥的制作方法比較簡單，即使在家里也可以制作出來這款讓人驚嘆的美食。雪花酥通常的做法是將花生、動(dòng)物餅干、杏仁以及蔓越莓干等切碎之后混合，然后再和軟化之后的棉花糖、黃油等一起攪拌，放在模具中，然后撒上奶粉。

二、雪花酥是軟的還是硬的

雪花酥并不很硬，也沒有很軟，而是吃起來酥酥軟軟的。如果放在冰箱冷凍的話，雪花酥會(huì)變得很硬。其實(shí)，剛做出來的雪花酥，是比較酥軟的，很容易嚼碎，不會(huì)出現(xiàn)硌牙的情況。但是，如果制作的方法不對(duì)，雪花酥就會(huì)變得硬邦邦的。

一般制作出來的雪花酥，如果出現(xiàn)太硬的情況，可能是因?yàn)?a href="http://www.alqotr.com/maigoo/6863mht_index.html" target="_blank">棉花糖炒太長時(shí)間了，或者是因?yàn)樘鞖獗容^冷，放的時(shí)間太長導(dǎo)致的。做雪花酥的時(shí)候要注意火候以及棉花糖的融化程度，在棉花糖剛好融化的時(shí)候關(guān)火做出來的雪花酥就不會(huì)硬了。

雪花酥需要放些黃油，黃油不能放入太多，也不能放太少，你可以根據(jù)自己對(duì)雪花酥的軟硬程度要求，然后進(jìn)行調(diào)整。做好的雪花酥最好在一個(gè)星期內(nèi)吃完，如果放置的時(shí)間太長，口感就沒有那么好吃了，不過，雪花酥不會(huì)變質(zhì)，只是會(huì)影響口感。

雪花酥最好不要放在冰箱保存，這樣會(huì)讓雪花酥變得很硬。如果天氣不是特別熱，處于涼爽的季節(jié)，可以常溫保存雪花酥。如是處于夏季的話，溫度比較高，則就需要放在冰箱保存了。